Пилетина са печуркама у кремастом сосу - 8 рецепата корак по корак

Рецепти од пилетине привлаче лакоћом и брзином припреме. У зависности од додатних састојака, јело може бити свакодневне природе или бити на челу свечаног стола. Данас смо одабрали неколико опција за кување пилетине са печуркама и кремастим сосом.

Пилетина са печуркама у кремастом сосу у тигању

Најбржи начин за припрему укусне породичне вечере је употреба плоче за кување. У тигању ће се месо кувати много брже, а његов укус није инфериоран у односу на печено јело у пећници. Овај рецепт ће вам помоћи када нема много времена и труда за кување.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције по контејнеру - 2.

• 
  За сос огулите бели лук и исецкајте га што ситније. Може се провући кроз бели лук. Очистимо лук и исечемо га у било ком облику - на коцке, прстенове, пола прстена. Три сира на ситно ренде.
• 
  За сос су потребне и печурке. Можете користити и шампињоне и било које шумске печурке. Морате само узети у обзир да ће се потоњи морати очистити и кувати најмање 40 минута. Након претходне припреме, исекли смо их на средње комаде.
• 
  Прелазимо на пилетину. Оперемо га под текућом водом и исечемо на неколико делова. Посолите и побиберите са сваке стране.
• 
  У тигању загрејте биљно уље и у њега ставите бели лук. Пржите, непрестано мешајући, док не порумени и пребаците на посебан тањир. Уместо белог лука, распоредите пилеће месо и пржите са обе стране док се не створи корица. Ставите филе на даску за резање, сачекајте да се мало охлади и исеците на комаде средње величине.
• 
  Чим извадимо пилетину из тигања, одмах стављамо лук у њу. Повремено промешајте и пржите око 3 минута.
• 
  Затим у лук додајте печурке и пржите још 5 минута.
• 
  Пржено поврће поспите мајчином душицом и вратите бели лук у тигањ.
• 
  Пржите још 3-4 минута, прелијте све кремом, промешајте и сачекајте да сос проври.
• 
  Кад сос проври, додајте исецкану пилетину, добро промешајте и кувајте 3 минута.
• 
  Остаје да се дода сир. Такође га умешамо у сос, искључујемо ватру и покривамо поклопцем да се сир истопи.
• 
  Може се послужити уз тестенину или пире кромпир.

Како пећи пилетину са печуркама у кремастом сосу у рерни?

Пилетина је сочна и мекана када се кува у правом сосу. Овде крем сос даје сочност, која омекшава и потпуно прожима живинско месо. А процес печења ће такође сачувати сва корисна својства пилећег меса.

Време кувања: 80 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције по контејнеру - 4.

Састојци:

• Пилеће месо - 800 гр.
• Лук - 1-2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Печурке - 350 гр.
• Биљно уље - 2-3 кашике. л.
• Крема - 100 мл.
• Мајонез - 100 мл.
• Сир - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Бибер по укусу.

Процес кувања:

1. Пилетина мора бити исечена на порције. Можете узети било које делове, али бокови нам се више свиђају.Подмажите их биљним уљем.
2. Лук огулите, исеците на колутиће и половину добијене количине ставите на плех обложен папиром за печење. Ставите пилетину на врх.
3. Загрејте рерну на 180 степени и ставите пилетину на 30 минута. Није потребно пећи док не добијете јаку кору, постигнемо светло румено.
4. Пређимо на прављење соса. Помешајте крему са мајонезом, посолите и побиберите и загрејте на тихој ватри, не кључајући. У топли сос умешајте нарибани сир.
5. Гљиве исеците на комаде и пржите у биљном уљу. Исецкајте шаргарепу на танке коцкице и заједно са печуркама ставите на плех са пилетином. Овде шаљемо и преосталу половину лука.
6. Пилетину прелијте сосом и вратите у рерну још 35 минута.
7. Нежна пилетина је спремна за јело. Прилог за такву пилетину није потребан, јер сос садржи довољну количину поврћа. Пријатно!

Сочна и нежна пилећа прса са печуркама у кремастом сосу од белог лука

Овај рецепт вам омогућава да користите различите делове пилетине, али је већа вероватноћа да ће филе бити натопљен сосом. Припремићемо га на бази креме и додати бели лук за додатну пикантност. Сос неће бити превише зачињен, пар каранфилића ће готовој пилетини додати само посебан укус.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Пилећа прса - 500 гр.
• Шампињони - 250 гр.
• Суво бело вино - 70 г.
• Црни бибер по укусу.
• Крема 20-25% - 250 гр.
• Бели лук - 2 зуба
• Соли по укусу.
• Мушкатни орашчић - 0,5 кашичице
• Мајчина душица - 1 кашика
• Биљно уље - 2 кашике
• Млеко - 50 гр.

Процес кувања:

1. Пилетина се мора опрати и осушити. Исеците на мале комаде, посолите их, побиберите и пржите на јакој ватри на загрејаном биљном уљу пар минута, непрестано мешајући. Не треба смањивати ватру током целог процеса кувања. Извадите још увек полупечено пиле и оставите да се одмори за сада.
2. Шампињоне такође треба опрати како би се уклонила прљавштина и исећи на комаде средње величине. Ставите у тигањ где се кувала пилетина и пржите на исти начин 2 минута.
3. Док се печурке кувају, бели лук мора бити огуљен и млевен. Додајте га у печурке и прелијте вином након пола минута. Алкохол треба испарити, остати само укус. Ово ће потрајати око минут. Затим убаците пилетину и промешајте.
4. Сипајте крем и млеко у шерпу. Додајте мушкатни орашчић, со, бибер и мајчину душицу. Ово последње може бити свеже и осушено.
5. Да бисте мало згуснули сос, морате да испарите крему. Да бисте то урадили, смањите топлоту и немојте потпуно покрити поклопац. Након 5 минута јело је спремно. Послужите са пире кромпиром.

Корак по корак рецепт за прављење пилетине са печуркама у сосу од кремастог сира

Већ класична комбинација пилетине и гљива може се разноврсити занимљивом презентацијом. Јело ћемо умотати у коверте од готовог лиснатог теста. Не морате да бринете о сочности јела - сос ће избећи сувоћу готовог јела.

Време кувања: 205 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције по контејнеру - 3-4.

Састојци:

• Пилећи филе - 1 ком.
• Павлака 20% - 200 гр.
• Луковски лук - 3 ком.
• Сир - 150 г.
• Киселе печурке - 1 конзерва.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Кари по укусу.
• Готово лиснато тесто од квасца - 500 гр.
• Биљно уље - 2 кашике
• Жуманце - 1 ком.

Процес кувања:

1. Припремамо све производе потребне за кување.
2. Одмах извадимо тесто тако да се одмрзне, а ми у то време сами почињемо да припремамо фил.
3. Ољуштите лук и ситно га исецкајте.
4. Загрејте тигањ на шпорету, додајте биљно уље и додајте лук. Како лук не би имао горак укус, не пржимо га, већ га динстамо док не постане провидан.
5. Пилећи филе исећи на мале комадиће и додати већ провидном луку.
6. Пилетину доведите до спремности, непрестано мешајући на средњој ватри.
7. Сир натрљајте на крупно ренде и њиме поспите филете.
8. Затим распоредите печурке. Све добро измешајте.Користили смо киселе печурке. За овај рецепт су погодне и свеже, али их је потребно посебно пржити у малој количини уља и спремити за пребацивање преко пилетине.
9. Није потребно користити крему за додавање кремасте ароме. Можете их заменити масном павлаком, као што смо и ми учинили. У добијену пилећу смесу умешајте павлаку и оставите да се крчка 10-15 минута.
10. Време је за зачине. Зачините сољу, бибером и цурријем.
11. Након 5 минута искључите штедњак и оставите готов фил да се охлади. Не користите врућу мешавину, иначе ће се лиснато тесто увући. У природним условима, потпуно хлађење ће се догодити након 2-3 сата. Ако је зимско вријеме, тада можете отворити прозор, тада ће се пуњење брже охладити.
12. Разваљајте тесто и поделите на 4 дела. Од нашег броја треба добити 8 квадрата.
13. На сваки квадрат ставите 2-3 кашике фила и уштипајте ивице. Због чињенице да је пуњење хладно, не шири се и омогућава вам да омотницу од теста учините уредном.
14. Лим за печење прекријте папиром за печење и на њега ставите коверте. Подмажите их са мало умућеним жуманцетом.
15. Рерну загрејте на 180 степени и пеците 40 минута. Затим укључујемо режим горњег роштиља и печемо још 10 минута док коверте не порумене. Мало га замрзавамо и можете покушати!

Тестенине са пилетином и печуркама у кремастом сосу

Често кувамо пилетину и сервирамо тестенине као прилог. Данас ће, напротив, тестенина бити главно јело, а кремасти сос од пилетине и печурака биће им добар додатак. Не узимајте тешку крему, 10% ће бити довољно. Ако нема других, можете их разблажити водом или млеком.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције по контејнеру - 4.

Састојци:

• Шпагети - 250 гр.
• Пилећи филе - 400 гр.
• Шампињони - 400 гр.
• Лук - 1 ком.
• Сир - 50 гр.
• Крема 10% - 500 мл.
• Бели лук - 4 зуба.
• Сол - 1 кашичица
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице
• Осушени оригано - 1 кашичица
• Маслиново уље - 2 кашике

Процес кувања:

1. Одмах ставите воду на шпорет да скува тестенину. Кад вода прокључа, морат ће се посолити и тјестенина кухати док не омекша, како је назначено на паковању. У међувремену вода прокључа, лук огулите, исеците на коцкице и пржите до златно смеђе боје на маслиновом уљу. Исецкајте пилетину и додајте је луку. Пржите 2 минута.
2. За то време смо печурке исекли на танке плоче.
3. Шаљемо их на пилетину 5-7 минута.
4. Бели лук ољуштити и исецкати. Додајте печеној пилетини са печуркама. Поспите сољу, бибером и ориганом. Добро промешајте и пржите 1 минут.
5. Време је за крему. Сипајте их у тигањ и сачекајте да проври.
6. Затим додајте кувану тестенину и све мешајте док се сос не распореди равномерно. Остављамо га на укљученој пећи 30 секунди.
7. Положите на тањире и поспите нарибаним сиром. Боље је користити пармезан. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за пилетину са кромпиром и печуркама у кремастом сосу

Кад вам досади печена пилетина, рецепт за месо у кремастом сосу ће вам прискочити у помоћ. Јело је погодно и за вечеру и за породичну вечеру. Сви састојци су доступни и могу се наћи у кухињи сваке домаћице. А за кување неће бити потребно више од 40 минута, што ће повећати време одмора.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције по контејнеру - 2.

Састојци:

• Пилећи филе - 300 гр.
• Шампињони - 200 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Путер - 50 гр.
• Крема - 100 гр.
• Брашно - 1 кашичица
• Павлака - 1 кашичица
• Соли по укусу.
• Бибер по укусу.

Процес кувања:

1. Исеците филе на мале комаде. Можете користити и бутине, само што их је потребно одвојити од костију. Истовремено кувајте печурке око 10 минута.
2. Загрејте тигањ и на њему растопите путер. Баците пилетину у уље и пржите на средњој ватри док не порумени. За то време имаћемо времена да танко исечемо печурке. Шаљемо их у пилетину и мешамо.
3. Ако током процеса кувања сва течност из посуде испари, додајте још мало путера.Огулите лук, насјецкајте га произвољно и ставите у тепсију.
4. Кромпир огулите, оперите и исеците на траке. Такође га шаљемо пилетини. Остављамо да се пржи док кромпир не буде готов.
5. У овом тренутку припремите сос. Крему сипајте у посебну чинију и помешајте са брашном и павлаком док не постане глатка. Крема мора бити хладна тако да сос испадне без грудвица. Када је кромпир скоро спреман, сипајте сос у шерпу и кувајте 5 минута на тихој ватри под затвореним поклопцем. Након тога искључите ватру, али не отварајте поклопац још неколико минута.
6. Независно јело које не захтева прилог, спремно за сервирање!

Како брзо и укусно скувати пилетину са пиринчем и печуркама у кремастом сосу?

Данас ћемо за целу породицу припремити оброк. Јело се испоставља сочно и богатог кремастог укуса због посебног соса који ће омекшати чак и обично сув пиринач. Припремање јела по овом рецепту неће бити тешко, а његов укус одушевиће и најизбирљивије чланове породице.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције по контејнеру - 4.

Састојци:

• Пилећи филе - 500 гр.
• Печурке - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Павлака средње масти - 250 гр.
• Пиринач - 350 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Све потребне производе ћемо припремити унапред. Киселе печурке се могу користити, тада није потребна претходна обрада. Ако су печурке свеже, потребно их је скувати унапред. Паралелно ћемо кувати пиринач, па одмах ставимо лонац воде на шпорет и сипамо пиринач у кључалу, посољену воду. Треба га само кувати заједно са нашим сосом.
2. Оперите пилећи филе и уклоните непотребне филмове. Исећи на мале комаде.
3. Гљиве смо исекли на танке плоче.
4. Лук огулите и ситно исецкајте.
5. Подмажите посуду биљним уљем, загрејте је и испржите комаде филета. Не заборавите да додате пилетину соли.
6. Ставите пилетину у посебну чинију и додајте печурке у тигањ. Пржите их док благо не порумене и додајте лук. Све такође посолите и кувајте док печурке не постану златне.
7. У овом тренутку вратите пилетину у тигањ, напуните је кремом и оставите на ватри још 2 минута.
8. Ставите пиринач на тањире и сипајте добијени сос на врх. Можете пробати јело!

Укусан пилећи филе са кромпиром и печуркама у спором шпорету

Одличан помоћник домаћице у кухињи је спори штедњак. Кухиња је чиста, храна здрава - шта вам још треба да бисте били срећни? Добар рецепт, наравно. Нудимо добру опцију за породичну вечеру, која се заснива на кромпиру и пилетини, а павлака ће јелу додати оригиналан кремаст укус.

Време кувања: 80 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције по контејнеру - 4.

Састојци:

• Кромпир - 1,5 кг.
• Пилећи филе - 800 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Печурке - 5 ком.
• Павлака - 2 кашике
• Вода - 1,5 кашике.
• Биљно уље - за гашење
• Соли по укусу.
• Бибер по укусу.

Процес кувања:

1. Прво очистите шаргарепу и лук. У овом рецепту користимо шампињоне, јер не захтевају претходно кување. Ако су печурке средње величине, морате их унети мало више.
2. Огулите кромпир и исперите га под млазом воде.
3. Укључите режим "Фри" и сипајте уље тако да је дно мултиварке затворено.
4. Тајмер смо поставили на 18 минута.
5. Док се мултиварка загрева, исеците кромпир. Комади би требали бити довољно велики.
6. Натрљајте шаргарепу на крупније ренде. Лук и печурке исеците на комаде средње величине; не морате превише да мељете.
7. Када мултиварка даје сигнал за загревање, у њу пошаљите лук и оставите да се пржи 2 минута са отвореним поклопцем. Затим додајте печурке и шаргарепу. Све добро промешајте, затворите поклопац и оставите га на миру следећих 5 минута од тренутног тајмера.
8. Пилећи филе исеците на мале комаде и помешајте са мешавином поврћа. На тајмеру је остало 8 минута, па ћемо кувати пилетину.
9. За то време сипајте кувану воду у посебну чинију и додајте павлаку, со и бибер, мешајући док се потпуно не раствори.Након што тајмер истекне, ставите кромпир у посуду за кухање, прелијте сосом и оставите 1 сат у режиму "Чорба".
10. Послужите као независно јело. Можемо украсити кришкама поврћа.