Пилећа јетра са луком и шаргарепом у тигању-6 рецепата корак по корак

Нуспроизводи се сматрају здравом храном, сиромашни су мастима, али богати протеинима, тело их добро апсорбује. Укусно и здраво јело од пилеће јетре, лука и шаргарепе може се послужити уз било који прилог. Такав сос са јетром посебно је нежан ако се динста са павлаком. Научите како да направите ово јело у наших 6 рецепата корак по корак.

Пирјана пилећа јетра у павлаци са луком и шаргарепом у тигању

Одлично решење за обилан ручак је пилећа јетра са поврћем у павлаци. Јело је једноставно и уобичајено на нашим географским ширинама, може се послужити са или без прилога, са кришкама ароматичног хлеба.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

• 
  Темељно исперите јетру под текућом водом, уклоните вене, исеците је на велике комаде.
• 
  Лук огулите, исперите водом и исеците на танке пола прстенове.
• 
  Шаргарепу оперите, огулите и нарендајте на крупније ренде. Загрејте тигањ, сипајте мало биљног уља. Лук прво пропржите до прозирности, а затим додајте шаргарепу и наставите са кувањем поврћа док шаргарепа не омекша.
• 
  Ставите другу таву на ватру, сипајте биљно уље. Комадиће јетре потопите у брашно и ставите на врело уље, пржите 2-3 минута на средњој ватри, повремено мешајте.
• 
  Кад се јетра запече, на њу пренесите печење лука и шаргарепе. Покријте посуду поклопцем и динстајте 3-5 минута.
• 
  Затим уклоните поклопац и по укусу додајте павлаку, мушкатни орашчић, со и млевени бибер. За тањи сос додајте пар кашика воде.
• 
  У тигањ додајте исецкан бели лук, промешајте, посуду држите на ватри 1-2 минута, а затим затворите поклопац и оставите да се кува 10-15 минута. Прилог од житарица, кромпира или тестенина погодан је за нежну пилећу јетру.

Пријатно!

Сочна пилећа јетра у мајонезу са луком и шаргарепом у тигању

Искусна домаћица може лако припремити много укусних јела из јетре. Нудимо једну од најједноставнијих, али врло занимљивих опција за укус, пирјану пилећу јетру у мајонезу са луком и шаргарепом. Јетра је сочна и само се топи у устима.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Пилећа јетра - 300 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Мајонез - 50 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Јетру добро оперите, осушите папирним убрусом, уклоните пруге и исеците.
2. Лук огулите и ситно исецкајте. Скините горњи слој са шаргарепе, оперите и нарибајте. Попржите поврће на мало биљног уља.
3. Када шаргарепа омекша, додајте јетру поврћу, наставите да пржите 5 минута.
4. Затим додајте мајонез, промешајте. Додајте пар кашика прокуване воде, со и зачине по укусу. Јело динстајте 7-10 минута док јетра не омекша.
5. Јелу, лук и шаргарепу послужите са било којим прилогом који волите.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење пилеће јетре са луком и шаргарепом

Кување у тигању је брже, али су јела хранљивија. Пржена јетра са златном кором одлично се слаже са пире кромпиром, хељдином кашом и тестенинама. Одлична идеја за ручак и вечеру.

Време кувања: 35 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећа јетра - 400 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Луковски лук - 2 ком.
• Сунцокретово уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Оперите јетру, ољуштите филмове и вене, исеците на мале комаде.
2. Огулите и оперите лук и шаргарепу. Поврће исеците на траке.
3. Ставите тигањ на средњу ватру, а када се загреје, сипајте сунцокретово уље. Прво ставите јетру у тигањ, зачините сољу и зачините по укусу, промешајте и пирјајте испод поклопца 10-12 минута.
4. Затим у јетру додајте сецкано поврће, промешајте и крчкајте поклопљено 5-7 минута.
5. Затим уклоните поклопац и пржите садржај тигања до златно смеђе боје, трајаће 3-5 минута. Мора се запамтити да ће, ако превише излажете јетру ватри, постати тешко. Јетру послужите уз омиљени прилог.

Пријатно!

Пржена пилећа јетра са луком и шаргарепом у тигању

Ако волите изнутрице, онда ће пржена пилећа јетра са поврћем дефинитивно одговарати вашем укусу. Једноставан, јефтин и брз оброк богат гвожђем.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Шаргарепа - 1-2 ком.
• Луковски лук - 2 ком.
• Пилећа јетра - 700 кг.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Путер - 30 гр.
• Бели лук - 12 зуба
• Зелени по укусу.

Процес кувања:

1. Пилећу јетру оперите под хладном водом, уклоните фолије и исеците на мале комаде.
2. Огулите и оперите лук и шаргарепу. Шаргарепу исећи на траке, лук на коцкице.
3. Ставите тигањ на ватру, загрејте маслац и биљно уље. Ставите поврће у тигањ и кувајте 7-8 минута.
4. Прженом поврћу додајте јетру, промешајте и кувајте на тихој ватри 10-12 минута. Затим посолите и зачините јетру по укусу. Јетра ће бити спремна када, прободена, крв престане да тече из ње.
5. На крају додајте сецкани бели лук и сецкано зачинско биље, промешајте. Пржена јетра са луком и шаргарепом је спремна, можете послужити.

Пријатно!

Пирјана пилећа јетра са луком и шаргарепом у креми

Јетра динстана у креми испоставља се невероватно укусна и нежна. Кува се са луком и шаргарепом. Ово јело је погодно за људе који су на дијети и прате своју исхрану.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Пилећа јетра - 400 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Крема - 200 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Мршаво уље - 1 кашика

Процес кувања:

1. Темељно оперите јетру под текућом водом, очистите је од масти и филмова, осушите папирним убрусом. Изнутрице нарежите на мале комаде. Огулите и оперите лук и шаргарепу.
2. Лук исеците на пола прстена. Загрејте тигањ, сипајте биљно уље и додајте лук, пржите га 2-3 минута.
3. Исеците шаргарепу на танке траке. Додајте шаргарепу у лук и наставите да пржите док шаргарепа не омекша.
4. Затим поврћу додајте јетру. Пржите га са свих страна до светло златно смеђе боје.
5. Затим смањите ватру и крчкајте поклопљено 6-8 минута. Затим сипајте крему, зачините сољу и зачините по укусу, ставите сос од павлаке да проври и искључите ватру.
6. Кремасту јетру послужите са прилогом по избору.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за палачинке од пилеће јетре са шаргарепом и луком

Јетра је здрав производ, а пилећа јетра се, за разлику од свињског и говеђег меса, и даље веома лако и брзо кува. Да бисте диверзификовали своју исхрану и пробали нешто ново, припремите палачинке од јетре, ово је врло нежно и сочно јело.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Шаргарепа - 1 ком.
• Пилећа јетра - 500 гр.
• Соли по укусу.
• Луковски лук - 1-2 ком.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Гриз - 3-4 кашике
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Пилећу јетру оперите, ољуштите филмове и вене, осушите и исеците. Ставите јетру у посуду блендера и самељите је. Исецкану јетру пребаците у чинију.
2. Огулите и оперите лук и шаргарепу, исеците на неколико комада. Пребаците поврће у чинију блендера и исецкајте.
3. У масу јетре додајте сецкано поврће. Такође, у чинију умутите једно јаје, со, млевени бибер и гриз. Млевено месо промешајте и оставите 15-20 минута.
4. Загрејте тигањ, сипајте биљно уље. Млевено месо ставите у тигањ у облику заобљених палачинки са кашиком. Тортиље испржите са обе стране до златно смеђе боје.
5. Палачинке се прже врло брзо. Послужите топло уз разне умаке и свеже поврће.

Пријатно!