Купати - 10 рецепата код куће

Купати су посебна врста грузијских сирових кобасица којима је потребна топлотна обрада. Показало се да су веома укусни ако их кувате на дрвеном угљу или роштиљу. Да бисте их сами направили, можете користити ових 10 једноставних рецепата.

Купати у рерни код куће

Ово је брзо и једноставно јело, под условом да сте замрзнули купати у фрижидеру. Ако не, онда их можете сами скувати. Такво јело ће вам омогућити да приредите обилну вечеру за целу породицу.

Време кувања: 5,5 сати.

Време кувања: 90 минута

Порције: 8.

• 
  Пилетину и маст врло ситно исецкати.
• 
  Оперите зеље и ситно га исеците ножем. Ољуштите бели лук и прођите кроз пресу.
• 
  Комбинујте месо, биље и бели лук. Додајте и со, мажуран, сенф, коријандер и бибер.
• 
  Сипајте крему и добро умесите смесу. Ово ће трајати 20-30 минута.
• 
  Ако се црева не обраде, морају се испрати, посути сољу и очистити тупом страном ножа. Овај поступак треба поновити неколико пута.
• 
  Помоћу специјалног апарата за кобасице кашу напуните млевеним месом и обликујте у мале кобасице. Ставите их у фрижидер на 3 сата, након чега можете почети са кувањем.
• 
  Лим за печење намажите са мало уља, на њега ставите кобасице. Пеците купати у рерни на 190 степени 30-50 минута.
• 
  Румени купати послужите са прилогом по избору.

Пријатно!

Како пржити купати у тигању?

Најлакши начин да кувате купат је да их испржите у тигању. Ово јело грузијске кухиње популарно је у целом свету, али да би било укусно. морате знати неколико тајни.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећи купати - 400 гр.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Потпуно одмрзните купати.
2. Када пржите купат, немојте превише загрејати тигањ, то може оштетити природну овојницу кобасице.
3. Ставите тигањ на средњу ватру, премажите га са мало биљног уља и додајте купат. Прво их пржите са обе стране док не порумене.
4. Затим смањите ватру на минимум и кухајте поклопљено пола сата. Окрените купат сваких 5 минута да се равномерно скува.
5. Сваки украс за купат може се послужити по вашем укусу.

Пријатно!

Како скувати укусан пилећи купат?

Купат се припрема на различите начине: куван, пржен у тигању, печен у рерни, на роштиљу или роштиљу. Могу се кувати на отвореном као алтернатива обичним ћевапима.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 3.

Састојци:

• Пилећи купати - 600 гр.
• Вода - 0,5 кашике.
• Биљно уље - 2 кашике

Процес кувања:

1. Пилећи купат мора бити потпуно одмрзнут. Поделите их на појединачне кобасице.
2. Ставите тигањ са тешким зидовима на средњу ватру. Сипајте воду у њега и положите купат.
3. Загријте воду, па смањите ватру и наставите да кувате купат док скоро сва вода не испари.
4. Затим додајте биљно уље и пржите купат још 10-12 минута, повремено их окрећући с једне на другу страну. Да купат не би пукао, прободите их чачкалицом на неколико места.
5. Кад су купати равномерно прекривени прелепом златносмеђом кором, можете их извадити из тигања и послужити уз било који прилог који волите.

Пријатно!

Домаћи свињски купати у цревима

Раније је купат био једно од најтраженијих јела на свечаном столу. И кували су их од почетка до краја код куће. Одлучили смо да се сетимо старих традиција и кувамо свињске купати својим рукама.

Време кувања: 10 сати.

Време кувања: 90 минута

Порције: 10.

Састојци:

• Свињетина - 4 кг.
• Свињска маст - 600 гр.
• Бели лук - 80 гр.
• Сол - 90 гр.
• Шећер - 50 гр.
• Водка - 30 мл.
• Мажуран - 1 кашика
• Млевени црни бибер - 1 кашика
• Црева - 7 м.

Процес кувања:

1. Добро исперите црева у неколико вода.
2. Месо и маст нарежите на коцкице средње величине.
3. Померајте месо и маст кроз млин за месо.
4. У добијено млевено месо додајте сецкани бели лук, вотку, со, шећер, мажуран и млевену паприку. Млевено месо темељито умесите рукама и оставите 40-60 минута.
5. Напуните црева млевеним месом, ваљајте црева сваких 10-12 центиметара, одвајајући кобасице.
6. Након што се купати формирају, морају се оставити у фрижидеру 5-8 сати. Можете их кувати на било који начин који вам одговара: кувати, пржити, динстати или пећи.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење ћурећег купата

Здрави и укусни ћурећи купати могу се направити код куће. Ако ово учините барем једном, никада нећете погледати готове полупроизводе у продавницама.

Време кувања: 4 сата.

Време кувања: 60 минута

Порције: 4-6.

Састојци:

• Млевена ћуретина - 0,8 кг.
• Луковски лук - 150 гр.
• Зачин за живину - 1 кашика
• Сол - 1 кашичица
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице
• Свињска црева - 1 м.
• Крема - опционално.

Процес кувања:

1. Млевену ћуретину ставити у велику чинију, посолити, додати зачине и млевени бибер.
2. Лук огулите, ситно исецкајте и додајте млевеном месу.
3. Млевено месо темељито умесите и откуцајте. По жељи можете додати и мало врхња, па ће купат бити још укуснији и сочнији.
4. Оперите тело изнутра и споља. Лагано нанизајте црева на посебну млазницу и напуните је млевеним месом.
5. Кад је купат спреман, кобасицу завежите са обе стране и оставите у фрижидеру 2-3 сата. За то време млевено месо је добро засићено сољу и зачинима.
6. Можете купати купати у пећници. Пеците их на 220 степени 20 минута, па смањите температуру на 160 степени и пеците још 30 минута. Купате послужите са прилогом по избору.

Пријатно!

Укусни купати са кромпиром у пећници

Купати са кромпиром у пећници је укусно и задовољавајуће јело за целу породицу. Ово јело је посебно популарно код јачег пола. Готове полупроизводе купат можете купити у готово свакој продавници.

Време кувања: 55 минута

Време кувања: 25 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Купати - 0,5 кг.
• Сол - 10 гр.
• Кромпир - 4-6 ком.
• Сунцокретово уље - 30 мл.
• Млевени црни бибер - 3-4 прстохвата.
• Вода - 100 мл.

Процес кувања:

1. Потпуно одмрзните купати. Огулите и оперите кромпир.
2. Сипајте мало сунцокретовог уља у посуду за печење и четком га распоредите по целој површини. Кромпир нарежите на кришке и ставите у калуп. Кромпир посолите и зачините.
3. Ставите купати на слој кромпира и прелијте водом.
4. Калуп прекријте фолијом и ставите у рерну, загрејану на 200 степени, 30 минута.
5. Затим расклопите фолију и кувајте на отвореном још 10 минута да купат порумени. Послужите топло.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за кување купата на роштиљу

Сочни купати кувани на роштиљу одушевиће вашу породицу и госте.Такве кобасице можете сами припремити и припремити за будућу употребу или купити у продавници.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 15 минута.

Порције: 4-5.

Састојци:

• Купати - 10 ком.

Процес кувања:

1. Потпуно одмрзните купати.
2. Поставите купате на решетку. Припремите угаљ, не би требало превише да изгоре.
3. Ставите купат решетку на роштиљ. Окрените решетку на сваких 5 минута да се кобасице равномерно скувају.
4. Купати се припремају 15-20 минута, у зависности од њихове величине и топлоте из угља.
5. Послужите топло са свежим поврћем и зачинским биљем.

Пријатно!

Како кувати сочне купате у спором шпорету?

Купати - домаће месне кобасице са пуно зачина. Ово може бити не само пуноправно друго јело за ручак, већ и добра алтернатива ћевапима. Могу се кувати на различите начине, на пример у мултиварку.

Време кувања: 90 минута

Време кувања: 60 минута

Порције: 5-6.

Састојци:

• Свињско млевено месо - 500 гр.
• Млевено говеђе месо - 500 гр.
• Свињетина - 500 гр.
• Бели лук - 5 зуба
• Лук - 3 ком.
• Хмељ -сунели - 0,5 кашичице
• Млевени каранфилић - 0,5 кашичице
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Мушкатни орашчић - 0,25 кашичице
• Соли по укусу.
• Першун - 10 гр.
• За сос:
• Парадајз паста - 1 кашика
• Павлака - 3 кашике
• Соја сос - 1,5 кашике
• Бели лук - 2 зуба
• Вода - 2 кашике

Процес кувања:

1. Свињетину исеците на мале коцке.
2. Лук огулите и ситно исецкајте.
3. Першун и бели лук исецкати ножем.
4. Комбинујте млевено месо, свињетину, лук, бели лук и зачинско биље, додајте со и зачине. Млевено месо темељито гнетите и истуците.
5. Добро исперите и остружите црева.
6. Помоћу посебног уређаја напуните црева припремљеним млевеним месом и формирајте купати.
7. Добро причврстите ивице љуске.
8. У посуду мултиварке сипајте 2 лире воде, ставите купат и активирајте режим "Кување" 20-25 минута.
9. Купати су спремни, послужите их вруће са прилогом по вашем избору.

Пријатно!

Електрични роштиљ купати код куће

Купати или кобасице у природном кућишту могу се кувати на електричном роштиљу. Ово је незаобилазно јело од меса за бучне забаве и породичне пикнике.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције: 5-6.

Састојци:

• Купати - 1,5 кг.

Процес кувања:

1. Потпуно одмрзните купати.
2. Укључите електрични роштиљ и на њега ставите кобасице.
3. Спустите поклопац електричног роштиља и поставите тајмер на 10 минута.
4. Током процеса пржења не би требало бити дима, већ само пријатна арома меса са роштиља.
5. Послужите готове купате са поврћем, зачинским биљем и сосовима по вашем укусу.

Пријатно!

Како укусно испећи купати у фолији у рерни?

Купати су укусне месне кобасице које су наше баке кувале саме. Ово је одлично, сочно месно јело које се може испећи у пећници и послужити за ручак или вечеру.

Време кувања: 55 минута

Време кувања: 25 минута

Порције: 5.

Састојци:

• Купати - 5 ком.
• Кромпир - 4-5 ком.
• Хмели -сунели - по укусу.
• Соли по укусу.
• Куркума по укусу.
• Сунцокретово уље - за подмазивање калупа.

Процес кувања:

1. Кромпир оперите, огулите и нарежите на кришке. Ставите кромпир у пластичну кесу, посолите, додајте куркуму и хмељ по укусу, сипајте кашику биљног уља, завежите кесу и промешајте кромпир.
2. Покријте лим за печење фолијом, подмажите га биљним уљем.
3. Купате ставите на лим за печење, раширите кромпир око њих.
4. Покријте посуду фолијом и пеците јело у рерни на 180 степени 30-40 минута.
5. Послужите топло печене купате.

Пријатно!