Наполеонова крема за торту - 10 најукуснијих рецепата

Деликатна и изузетна посластица од лиснатог теста са гласним именом "Наполеон" припрема се са разним кремама. Свака домаћица бира опцију према својим жељама. Неко воли крему, други слађу верзију са кондензованим млеком или лакшу са павлаком. Прикупили смо 10 најукуснијих рецепата за крему за торту Наполеон коју можете направити код куће.

Класични рецепт за Наполеона са млечним кремом

Класична крема је одлично решење за Наполеонову торту. Рецепт је толико једноставан и јасан да га може скувати чак и неискусни посластичар.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

• 
  У мали лонац сипајте брашно, шећер и ванилин шећер, разбијте јаја. Умутите састојке док не постану глатки.
• 
  Затим сипајте млеко и добро промешајте.
• 
  Ставите тигањ на ватру, непрестано мешајући крему, и кувајте док се не згусне. Чим крема почне да кључа, склоните тигањ са ватре.
• 
  Мало охлађеној креми додајте омекшали путер, мешајте док се потпуно не раствори.
• 
  Покријте тепсију прозирном фолијом и оставите крему да се потпуно охлади. Затим се може користити за прављење домаћих десерта.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за крему за Наполеона са кондензованим млеком и путером

Крема за Наполеонову торту од путера и кондензованог млека је прозрачна и пријатног укуса. Слаткоћа се може прилагодити вашем укусу додавањем више или мање кондензованог млека.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 60 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Кондензовано млеко - 200 мл.
• Млеко - 250 мл.
• Шећер - 1,5-2 кашике.
• Пшенично брашно - 2 кашике
• Путер - 50 гр.

Процес кувања:

1. Пола млека сипајте у шерпу, додајте шећер и просијано брашно, промешајте.
2. Сипајте преостало млеко, ставите лонац на ватру и доведите смесу до кључања. Кувати на тихој ватри док се не згусне.
3. Крема треба да се пријања за мутилицу. Охладите га на собну температуру.
4. Затим у крему додајте половину кондензованог млека и мешајте.
5. Затим сипајте други део кондензованог млека и додајте омекшали путер, добро измешајте крему.
6. Крема треба да буде глатка и сјајна. Они не само да могу подмазати Наполеонове колаче, већ их могу користити и за припрему других десерта.

Пријатно!

Дебела крема за Наполеона са скробом

Крема је погодна за колаче и пецива и има густу конзистенцију налик пудингу. Скроб и брашно се додају како би се стабилизовали и имали леп сјајан изглед.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Млеко - 0,5 л.
• Крема 35% - 320 мл.
• Путер - 50 гр.
• Шећер - 150 гр.
• Ванилин - 5 гр.
• Пшенично брашно - 60 гр.
• Кукурузни скроб - 1 кашика
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Жуманца - 3 ком.

Процес кувања:

1. У шерпи помешајте ванилин, жуманце, јаје и шећер. Затим, без престанка мешања, додајте брашно и скроб.У добијену масу сипајте млеко и ставите посуду на лагану ватру.
2. Скувајте крему док се не згусне. Затим додајте омекшали путер, промешајте и склоните са ватре.
3. Ставите крему у чинију, прекријте је прозирном фолијом и оставите да се охлади.
4. Посебно умутити крему док не постане пенаста.
5. Затим лагано силиконском лопатицом умешајте шлаг у крему. Крема се може користити према упутству или чувати у фрижидеру неколико дана.

Пријатно!

Укусна крема од сунцокрета за домаћег Наполеона

Наполеон је најукуснији колач који можете направити код куће, посебно ако се прави са кремом од сладоледа. Крема се испоставља прозрачном и густом, има укус сладоледа.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Пилећа јаја - 2 ком.
• Жуманца - 2 ком.
• Шећер - 180 гр.
• Кукурузни скроб - 60 гр.
• Млеко 3,5% - 600 мл.
• Путер - 100 гр.
• Крема 33% - 250 мл.

Процес кувања:

1. Умутите јаја и жуманце са шећером и скробом.
2. Доведите млеко до кључања и без престанка мешајте масу јаја у танком млазу, улијте млеко у њега.
3. Добијену масу сипајте у шерпу са дебелим дном, ставите на шпорет и пустите да се крема згусне на лаганој ватри.
4. Затим у крему додајте омекшали путер, мешајте. Покријте крему прозирном фолијом тако да лежи на површини креме. Потпуно га охладите.
5. Посебно умутити крему док се не формира густа пена.
6. Охлађену крему сједините са шлагом, мешајте силиконском лопатицом док не постане глатка.

Пријатно!

Једноставна и укусна павлака за Наполеонову торту

Павлака је врло једноставна и укусна, састоји се од само два састојка. Одличан је за импрегнацију колача, укључујући и добро познатог Наполеона.

Време кувања: 15 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 4-6.

Састојци:

• Павлака најмање 25% - 500 мл.
• Шећер - 250-300 гр.

Процес кувања:

1. Посуда, пена и павлака треба да буду хладни. Ставите павлаку у чинију.
2. Почните мућење киселе павлаке на малој брзини, затим додајте шећер у праху и наставите мућење.
3. Готова павлака испада бујна и густа.
4. Крема се може користити одмах или у фрижидеру.
5. Наполеонова торта са павлаком има деликатан укус и топљиву текстуру.

Пријатно!

Како припремити крему за Наполеона са куваним кондензованим млеком?

Кондиторска крема важна је компонента сваког десерта. Кувана крема од кондензованог млека право је откриће за посластичаре, умерено је слатка, добро упија колаче и не размазује се.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Млеко - 2 кашике.
• Шећер - 3 кашике
• Кондензовано млеко кувано - 1 лименка.
• Путер - 250 гр.
• Пшенично брашно - 5 кашика

Процес кувања:

1. Сипајте млеко у шерпу и додајте просејано брашно. Састојке умутите миксером или блендером.
2. Ставите лонац на ватру и динстајте смешу на тихој ватри, уз стално мешање, 5-6 минута. Затим склоните посуду са ватре и охладите садржај.
3. Кувану масу помешајте са омекшаним путером.
4. У крему постепено додавати кувано кондензовано млеко и мешати.
5. Када се дода све кондензовано млеко, крема је спремна за употребу. Намажите их по колачима и ставите Наполеона у фрижидер да се намочи.

Пријатно!

Крема за Наполеона без уља код куће

Мирисна, укусна и деликатна крема за Наполеонову торту. Крема без путера се брзо и једноставно припрема. Може се користити не само за импрегнацију колача, већ и за пуњење колача и еклера.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 6-7.

Састојци:

• Млеко - 400 мл.
• Жуманца - 3 ком.
• Шећер - 130 гр.
• Пшенично брашно - 30 гр.
• Тинктура ванилије - 1 мл.

Процес кувања:

1. Жумањке, шећер, тинктуру ванилије и просијано брашно сједините у шерпи.
2. Мешајте све састојке док не постане глатко.Сипајте млеко у другу шерпу и загрејте га.
3. Сипајте мало врелог млека у масу од жумањака, мешајте састојке брзим покретима.
4. Затим додајте преостало млеко, мешајте док не постане глатко и ставите тигањ на лагану ватру. Крему кувајте 5 минута уз стално мешање. За то време крема се добро згусне.
5. Склоните посуду са кремом са ватре, покријте прозирном фолијом тако да лежи на површини креме.
6. Пустите да се крема потпуно охлади, а затим почните сакупљати торту.

Пријатно!

Дебела и укусна крема за Наполеона од павлаке и кондензованог млека

Крема за Наполеонову торту на бази павлаке и кондензованог млека. Да би крема била густа и укусна, морате користити крему од 33 посто масти или више. За припрему креме неће вам требати више од 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4-6.

Састојци:

• Крема 35% - 400 мл.
• Кондензовано млеко кувано - 3 кашике

Процес кувања:

1. За припрему ове укусне креме потребна су вам само два састојка: крема и кувано кондензовано млеко.
2. Охлађену крему пребаците у чинију.
3. Умутити крем док се не формирају хрскави врхови.
4. Додајте кондензовано млеко у шлаг и наставите да мутите не више од једног минута док се састојци потпуно не помешају.
5. Крема се испоставља бујном и мехурићастом. Да бисте га боље одржали, ставите га у фрижидер на сат времена.

Пријатно!

Деликатна крема од скуте за домаћу торту Наполеон

Наполеон са кремом од скуте једна је од многих варијација овог величанственог десерта. Крема чини торту врло њежном и сочном.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Скута - 320 гр.
• Маслац - 175 гр.
• Шећер у праху - 90 гр.
• Кондензовано млеко - 65 мл.
• Ванилин шећер - 10 гр.
• Коњак - 1 кашика

Процес кувања:

1. Омекшали маслац умутите миксером до бељења.
2. Затим маслацу додајте шећер у праху и наставите да тучете још 3-5 минута.
3. Обришите скуту кроз фино сито. Најприкладније је то радити у малим порцијама. Нарендани млади сир пребаците у крему од путера и умутите их 1-2 минута.
4. Затим додајте кондензовано млеко, умутите крему док не постане глатка.
5. Готову крему ставите у фрижидер на пола сата, а затим ће бити спремна за прављење домаћих десерта.

Пријатно!

Једноставна крема од путера за Наполеонову торту без јаја

Укусна крема без јаја која се може користити у припреми чувеног Наполеона и још много тога. Има пријатан кремаст укус и арому ваниле.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 60 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Млеко - 2 кашике.
• Шећер - 1 кашика.
• Путер - 120 гр.
• Пшенично брашно - 4 кашике
• Ванилин - 1 гр.

Процес кувања:

1. Сипајте млеко у малу шерпу. Додајте млеко, шећер и ванилин, промешајте да не буде грудвица.
2. Ставите тигањ на ватру, кувајте, стално мешајући, маса ће се почети згушњавати.
3. Извадите путер из фрижидера унапред да се истопи.
4. Умешајте путер у крему. У ту сврху можете користити миксер.
5. Крему потпуно охладите, а затим је намочите у слојеве Наполеонове торте.

Пријатно!