Кување котлета са сосом неће вам одузети много времена и труда, али ћете одмах „убити две птице једним каменом“. Имаћете месно јело и укусан сос за кромпир, житарице или тестенине. Ових 8 једноставних рецепата помоћи ће вам да разноврсите дневни мени.
- Сочни млевени пилећи котлети са сосом од рерне
- Како направити укусне котлете од умака на плеху у пећници?
- Корак по корак рецепт за кување котлета са парадајз сосом у пећници
- Како укусно испећи котлете са сосом од павлаке?
- Једноставан и укусан рецепт за прављење свињских котлета у рерни
- Меке и сочне говеђе пљескавице са сосом од пећнице
- Невероватно укусни и сочни исецкани котлети са сосом
- Класични котлети са пиринчем у парадајз сосу у рерни
Сочни млевени пилећи котлети са сосом од рерне
Сочни пилећи котлети са умаком могу се послужити за ручак или вечеру. За сос можете користити различите производе: млеко, воду, парадајз пасту или павлаку. У пећници се јело испоставља посебно укусним.
Време кувања: 50 минута
Време кувања: 20 минута.
Порције: 4.
- Пилеће млевено месо 400 гр.
- Лук 1 ПЦС.
- Мрква 1 ПЦС.
- Крем 200 мл.
- Пилеће јаје 1 ПЦС.
- Биљно уље ½ тсп
- Со укус
- Млевени црни бибер укус
- мирођија ½ греда
- Пшенично брашно 1 тсп
-
Млевено месо ставите у чинију, разбијте јаје, посолите и побиберите. Лук и шаргарепу очистити, шаргарепу ситно нарибати, половину лука ситно исецкати. Додајте поврће млевеном месу.
-
Подмажите посуду за печење биљним уљем. Навлажите руке у води и обликујте заобљене котлете, ставите их у калуп.
-
У чинији помешајте павлаку, брашно и сецкани копар. Посолите смешу и добро промешајте да не буде грудвица.
-
Другу половину лука ситно исецкајте и поспите по котлетима.
-
Крем фил сипајте у калуп. Калуп ставите у рерну загрејану на 220 степени 25-30 минута.
-
Готово јело послужите са прилогом по избору.
Пријатно!
Како направити укусне котлете од умака на плеху у пећници?
Укусан рецепт за печене котлете у рерни. Такво јело има низ предности: месо се испоставља сочним и немасним, током кувања котлете не треба окретати и пазити да не изгоре, можете одмах скувати велики део јело.
Време кувања: 70 минута
Време кувања: 30 минута.
Порције: 8.
Састојци:
- За котлете:
- Месо - 900 гр.
- Бели хлеб - 200 гр.
- Млеко - 200-250 мл.
- Лук - 1 ком.
- Бели лук - 1-2 зуба.
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
- Мрвице хлеба - 1-1,5 тбсп.
- За сос:
- Чорба од меса - 1 л.
- Лук - 0,5 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Парадајз паста - 2-3 кашике
- Брашно - 50 гр.
- Грашак паприке - 3-5 ком.
- Ловоров лист - 2 ком.
- Биљно уље - 1 кашика
- Путер - 30 гр.
Процес кувања:
- Исеците месо и лук на велике комаде. Хлеб разломите на комаде и потопите у млеко 7-10 минута.
- Померајте месо, лук, бели лук и бели хлеб кроз млин за месо. Посолите и зачините млевено месо по укусу, добро га умесите и истуците на дно чиније.
- Завежите пљескавице и премажите их презлом.
- Ширите пљескавице на плех подмазан биљним уљем и пошаљите их у рерну, загрејану на 180 степени, 15-20 минута.
- У сувој тави пржите брашно до златно смеђе боје.
- Затим сједините брашно и чорбу док не постане глатко.
- Лук и шаргарепу пржите засебно док не омекшају, додајте парадајз пасту у пржење, пирјајте 5-7 минута.
- Након тога у пржење додати масу брашна, промешати и кувати док се не згусне.
- Добијени сос донети блендером док не постане гладак.
- Котлете напуните сосом и поново ставите у рерну на још 15-20 минута.
- Јело се испоставља мирисним и апетитним изгледом. Послужите котлете од умака украшене кромпиром или чорбама.
Пријатно!
Корак по корак рецепт за кување котлета са парадајз сосом у пећници
Котлети су толико популарно јело да се служе у једноставним кафетеријама и скупим ресторанима. Али најчешће се кувају код куће у тигању или у пећници са мирисним сосом од парадајза.
Време кувања: 70 минута
Време кувања: 25 минута
Порције: 4.
Састојци:
- Млевено месо - 500 гр.
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
- Луковски лук - 1 ком.
- Бели хлеб - 2 комада.
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Парадајз паста - 200 мл.
- Павлака - 2 кашике
- Вода - 1 кашика.
- Брашно - 1 кашика
- Биљно уље - за подмазивање калупа.
Процес кувања:
- Потопите хлеб у води 5-7 минута, па га гнетите рукама и додајте млевеном месу. Огулите лук, провуците га кроз млин за месо, додајте у чинију. Такође разбијте јаје и зачините сољу и зачините по укусу. Млевено месо добро измешајте.
- Подмажите посуду за печење биљним уљем. Окружите округле котлете и ставите у калуп.
- Посуду са котлетима ставите у рерну, загрејану на 250 степени, на 10-15 минута.
- Чим се пљескавице мало стегну, извадите их из рерне.
- Припремите сос. Брашно помешајте са водом да добијете масу без грудвица, додајте парадајз пасту, павлаку и со по укусу.
- Сипајте сос у калуп за котлете. Вратите посуду у рерну и пеците на 190 степени 25-30 минута.
- Захваљујући сосу, котлети су мекани и ароматични.
Пријатно!
Како укусно испећи котлете са сосом од павлаке?
Умак од павлаке чини пљескавице меким и нежним. Гравусне пљескавице обично се припремају у две фазе. Прво морате испржити пљескавице, па их пресавити у калуп и испећи са мирисном сосом.
Време кувања: 80 минута
Време кувања: 40 минута
Порције: 6.
Састојци:
- Млевено месо - 600 гр.
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Луковски лук - 1 ком.
- Бели лук - 1-2 зуба.
- Бели хлеб - 2 комада.
- Павлака - 200 мл.
- Зелени по укусу.
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
- Пшенично брашно - за панирање.
- Биљно уље - за пржење.
Процес кувања:
- Потопите хлеб у воду. Млевено месо посолите и побиберите по укусу.
- У млевено месо додајте јаје, мрвице хлеба, сецкани лук и бели лук, добро промешајте.
- Навлажите руке водом, обликујте котлете и уваљајте их у брашно.
- Пржите котлете на биљном уљу док не порумене.
- Помешајте павлаку са сецканим зачинским биљем, сољу и бибером. Сипајте сос од павлаке у калуп, на њега распоредите котлете.
- Котлете намажите одозго сосом од павлаке и пошаљите форму у рерну, загрејану на 190 степени. Јело пеците 25-30 минута.
- Послужите котлете са или без украса.
Пријатно!
Једноставан и укусан рецепт за прављење свињских котлета у рерни
Свињски котлети печени у рерни са укусном сосом пружиће вам укусну вечеру за целу породицу. За хранљиво и ароматично јело, млевеном месу додајте бели лук и зачине.
Време кувања: 80 минута
Време кувања: 40 минута
Порције: 4.
Састојци:
- Свињско млевено месо - 500 гр.
- Луковски лук - 1 ком.
- Бели лук - 1 зуб
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Паприка - 1 кашичица
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
- Палица - 2 комада.
- Млеко - 1 кашика.
- Пшенично брашно - за панирање.
- Биљно уље - за подмазивање калупа.
- За сос:
- Луковски лук - 1 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Парадајз паста - 1 кашика
- Чорба од меса - 300 мл.
- Бели лук - 1 зуб
- Шећер - 1 кашичица
- Чекићи за црни бибер - по укусу.
- Соли по укусу.
- Биљно уље - 2 кашике
Процес кувања:
- Млевеном месу додајте ситно сецкани лук и бели лук, со, паприку, млевену паприку, јаје и векну виђену у млеку.
- Млевено месо темељито умесите рукама, обликујте котлете и уваљајте их у брашно.
- Подмажите посуду за печење биљним уљем, ставите котлете у њу и пошаљите их у пећницу 10 минута. Пеците пљескавице на 180 степени.
- Припремите сос.Ољуштите, исецкајте и пржите лук и шаргарепу на биљном уљу док не омекшају.
- Затим поврћу додајте парадајз пасту, месну јуху, со и млевени бибер по укусу, промешајте и наставите да се динста. Кад умак проври, додајте исецкан бели лук, динстајте још 5-7 минута.
- Извадите облик са котлетима из пећнице, прелијте котлете сосом и поново пошаљите у рерну на 30-35 минута.
- Котлети су сочни и укусни.
Пријатно!
Меке и сочне говеђе пљескавице са сосом од пећнице
Печени котлети у пећници - задовољство је кувати и јести. Котлете можете кувати од било које врсте меса. Говеђе пљескавице изгледају укусно, добро за варење и иду уз било који прилог.
Време кувања: 80 минута
Време кувања: 30 минута.
Порције: 12.
Састојци:
- За котлете:
- Говедина - 1,2 кг.
- Хлеб - 200 гр.
- Луковски лук - 500 гр.
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Бели лук по укусу.
- Зачини по укусу.
- Зелени по укусу.
- Соли по укусу.
- За сос:
- Млеко - 1 л.
- Пшенично брашно - 60 гр.
- Зелени по укусу.
- Соли по укусу.
- Зачини по укусу.
- Тврди сир - 150 гр.
Процес кувања:
- Померајте лук и бели лук за млевено месо кроз млин за месо. Намочите векну у воду, а затим је гнетите рукама. Млевеном месу додајте лук, бели лук, векну, јаје, посолите и зачините, добро промешајте. Млевено месо ставите у фрижидер на пола сата.
- Припремите сос од котлета. У тигању растопите путер, додајте просејано брашно, промешајте и пржите док не порумени. Затим сипајте млеко уз стално мешање док се сос не згусне. Након тога, сос склоните са ватре, додајте сецкано зачинско биље, зачине и со, промешајте.
- Млевено месо слепите на котлете и ставите их на плех.
- Сипајте сос и ставите плех у загрејану рерну на 180 степени. Јело пеците 35-40 минута.
- Затим пљескавице поспите нарибаним сиром и пеците још 10 минута у рерни. Кад се сир растопи и јело прекрије укусном златно смеђом кором, котлете можете извадити из рерне и послужити.
Пријатно!
Невероватно укусни и сочни исецкани котлети са сосом
Исецкани котлети се не праве од млевеног меса, већ се исеку на мале комаде меса. Испоставило се да је то једноставно и укусно јело. Ови котлети имају богатији и природнији укус меса.
Време кувања: 70 минута
Време кувања: 40 минута
Порције: 4.
Састојци:
- Пилећи филе - 500 гр.
- Пилећа јаја - 2 ком.
- Луковски лук - 1 ком.
- Мајонез - 4 кашике
- Пшенично брашно - 3 кашике
- Бели лук - 1 зуб
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
- Биљно уље - за пржење.
- За сос:
- Парадајз - 3 ком.
- Павлака - 2 кашике
- Вода - 200 мл.
- Соли по укусу.
- Зачини по укусу.
Процес кувања:
- Исеците филе на мале комаде.
- Лук и бели лук огулите и исецкајте у блендеру. У чинији помешајте месо, јаја, лук, бели лук и мајонез; зачините сољу и зачините по укусу.
- Пре него што испржите котлете, додајте брашно, поново добро промешајте. Од месне масе слепите мале котлете и брзо их пржите са обе стране на биљном уљу.
- За сос, помешајте парадајз, павлаку и воду у блендеру, додајте со и зачине по укусу.
- Ставите котлете у калуп, напуните сосом и пошаљите у рерну, претходно загрејану на 180 степени, 20-30 минута. Готове котлете послужите са прилогом по избору.
Пријатно!
Класични котлети са пиринчем у парадајз сосу у рерни
Одлична опција за месно јело за одрасле и децу. Котлети од пиринча називају се и ћуфте и пеку се у рерни са укусним сосом од парадајза.
Време кувања: 80 минута
Време кувања: 30 минута.
Порције: 9.
Састојци:
- Млевено месо - 0,5 кг.
- Пшенично брашно - 30 гр.
- Млевени црни бибер - по укусу.
- Луковски лук - 1-2 ком.
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Пиринач - 50 гр.
- Печурке - 100 гр.
- Парадајз сос - 4-5 кашика
- Биљно уље - 2 кашике
- Соли по укусу.
Процес кувања:
- Напуните пиринач водом и скувајте. За то време припремите сос. Растопити брашно са водом, додати парадајз пасту и добро промешати.
- На биљном уљу пржите лук и печурке. Затим у тепсију сипајте претходно припремљени сос. Када умак прокључа, додајте со и зачине по укусу. Уклоните тигањ са ватре.
- Млевеном месу додајте пиринач, јаје, со и зачине, темељно промешајте састојке.
- Млевено месо обликујте у округле котлете и ставите их у посуду отпорну на рерну.
- Котлете прелијте сосом и пошаљите у рерну, загрејану на 180-190 степени, 40 минута.
- Укусни котлети са пиринчем и сосом су спремни.
Пријатно!