Котлети од бакалара - 8 укусних рецепата

Котлети од бакалара једна су од најукуснијих опција за рибља јела. Осим тога, филе бакалара је невероватно здрав, садржи јединствено рибље уље и здраве витамине. А јела од бакалара одлично иду уз умаке. Покушајте да послужите котлете са табаско сосом или тартаром. Једноставно укусно!

Укусан рецепт за млевене котлете од бакалара у тигању

Укусан рецепт за нарезане котлете од бакалара у тави савршено је јело које ће ваш ручак учинити обилним и здравим. Деликатно млевено месо бакалара и укусна хрскава кора ће вам пружити право задовољство. Пробајте и ово јело ће остати трајно на вашем столу!

Порције: 10-12

Време кувања: 1,5 - 2,5 сата

• 
  Сипајте крему у тањир и намочите векну у њих.
• 
  Зелење исперите и ситно исецкајте.
• 
  Помјешајте филе бакалара млином за месо. Ми мешамо.
• 
  Додајте јаје у филе, промешајте масу.
• 
  Векну лагано исцедите, исецкајте и додајте у смешу бакалара. Ми мешамо.
• 
  Сада заспимо са гризом, поново мешамо.
• 
  Додајте зеленило.
• 
  Мешајте смешу. Покријте тањир прозирном фолијом и оставите у фрижидеру 1-2 сата.
• 
  Извадимо масу и вајамо котлете, требало би да испадне негде 10-12 комада.
• 
  Потопите све котлете у брашно.
• 
  Сипајте мало биљног уља у тигањ, загрејте и пржите. Једној страни треба око 7 - 10 минута.
• 
  Окрените, испржите другу страну.

Пријатно!

Рибљи колачићи од филета бакалара

Рибљи колачи од бакалара у пећници одлично су јело за вечеру или ручак. Кувати их је врло једноставно, а пећница ће сачувати корисна својства ове укусне рибе. Једноставно укусно!

Порције: 15

Време кувања: 30 минута.

Састојци:

• Филе бакалара - 800 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Путер - 100 гр.
• Брашно - 2 кашике
• Сол, зачини - по укусу
• Презле - 100 гр.

Процес кувања:

1. Оперите филе и увијте га кроз млин за месо.
2. Убацујемо јаје у рибљу масу и додајемо путер.
3. Сада додајте брашно и зачине. Посолите и мешајте. Млевено месо би требало да буде доста густо, ако вам се чини течним, додајте мало брашна.
4. Правимо котлете и уваљамо их у презле.
5. Припремљене котлете ставите на лим за печење, премазан биљним уљем. Ставили смо га на средњу полицу у пећницу. Котлете ћемо пећи 20-25 минута, а температуру поставити на 180 степени.

Пријатно!

Домаћи котлети од бакалара са гризом

Домаћи котлети од бакалара са гризом много су мекши од обичних котлета на бази брашна. Осим тога, гриз је веома користан и одлично се слаже са млевеном рибом. Да би котлети били невероватни, немојте бити лењи и додајте им лук и мало зеленила. Рођаци ће бити одушевљени!

Порције: 10

Време кувања: 1 сат 20 минута

Састојци:

• Филе бакалара - 500 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Гриз - 100 гр.
• Крема - 100 гр.
• Лук - 1 ком.
• Сол - ½ кашичице
• Бибер - ½ кашичице

Процес кувања:

1. Оперите филете бакалара, исеците на комаде и ставите у посуду блендера, самељите.
2. Ољуштите лук, исеците га на комаде и самељите га блендером.
3. Сада месимо тесто за котлете: комбинујемо лук, млевено месо, кајмак и јаје, додамо гриз, со и зачинимо. Све састојке добро измешајте.
4. Готову масу ставите у фрижидер на 40 минута.
5. Извадимо и почнемо да обликујемо котлете.
6. Пржите у загрејаном биљном уљу са обе стране око 10 минута. за сваки. Котлети ће бити прекривени златном кором.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за котлете од бакалара са сиром

Котлети од бакалара са свјежим сиром бит ће право откриће за многе домаћице! Испоставило се да су лудо укусни и веома здрави. Бакалар и скута богати су витаминима, протеинима, влакнима и калцијумом. Кување таквих котлета је врло једноставно, али домаћинство ће свакако ценити ваш труд!

Порције:10

Време кувања: 1 сат 30 минута

Састојци:

• Филе бакалара - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Јаја - 2 ком.
• Батон - 4 кришке
• Свјежи сир - 200 г.
• Со, бибер - по вашем укусу
• Биљно уље - за пржење
• Млеко / вода - 200 мл.

Процес кувања:

1. Филе бакалара оперемо, исечемо на неколико делова и самељемо у блендеру (можете користити и млин за месо). Требало би да добијете цело млевено месо.
2. Намочите кришке векне у чинију са водом или млеком 1-2 сата. Затим га гнетимо рукама, до кашастог стања.
3. Лук ољуштимо и исецкамо блендером или га врло ситно исецкамо ножем.
4. Помешамо млевено месо бакалара и скуту, додамо им лук и векну. Све добро измешајте.
5. Након тога убаците јаје, посолите и зачините млевено месо. Ми мешамо.
6. Влажимо руке у води тако да се млевено месо не залепи и формира котлете.
7. Загрејте тигањ, сипајте мало биљног уља и распоредите котлете. Пржите са обе стране, око 7-10 минута.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за прављење котлета од бакалара са свињском масти

Котлети од бакалара са свињом врло су укусно и издашно источноевропско јело. Посебно добро послужите уз пире кромпир или пиринач. Припремите их врло једноставно, а на вашем столу је укусна вечера!

Порције: 9-10

Време кувања: 30 минута.

Састојци:

• Филе бакалара - 500 гр.
• Свињска маст -150 гр.
• Лук - 1 ком.
• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 80 гр.
• Брашно - 3 ком.
• Уље (биљно) - 2 кашике
• Копар, першун - опционо
• Сол, млевена паприка - по вашем укусу

Процес кувања:

1. Оперите филе и исеците га на комаде, помешајте га у машини за месо. Сланину такође сечемо и ваљамо. Помешајте два млевена меса заједно.
2. Лук огулите, очистите од љуске и нарежите на мале комадиће.
3. Помешамо све састојке, додамо им јаје и сецкано зачинско биље (опционо).
4. Посолите и зачините млевено месо, помешајте састојке.
5. Почињемо да вајамо котлете, добијамо 9-10 комада.
6. Умочите котлете у брашно и ставите их у загрејану посуду, премажите дно биљним уљем.
7. Пржите са обе стране док не порумени. Уклањамо и служимо!

Пријатно!

Нежне сецкане котлете од бакалара

Насјецкани котлети од бакалара врло су популарно, издашно и укусно топло јело. Сок од лимуна добро ће нагласити и употпунити рибљу арому. Али прилог може бити веома различит. Сви ће волети ову посластицу!

Порције: 8

Време кувања: 35 минута

Састојци:

• Филе бакалара - 600 гр.
• Мајонез - 2 кашике
• Сок од лимуна - 1 кашичица
• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 1 кашика
• Празилук - 80 гр.
• Скроб - 1 кашика
• Со, бибер - по укусу
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

1. Оперите филете бакалара и исеците на мале квадрате, величине крекера.
2. Лук - празилук исеците на 3-4 комада, а затим исеците на још мање комаде.
3. Помешамо састојке, убацимо јаје, додамо све масовне производе (лук, скроб), сипамо кашику лимуновог сока, посолимо и зачинимо.
4. Млевено месо ставите у фрижидер на 30 минута.
5. Извадимо млевено месо и вајамо котлете. Ставили смо их у тигањ загрејан и добро науљен уљем. Пржите са обе стране 10 минута.

Пријатно!

Дијетални котлети од бакалара на пари у спором шпорету за децу

Дијетални котлети од бакалара у спором штедњаку за дјецу једно су од најхранљивијих и најздравијих јела.На пари задржавају максимум витамина и минерала којима је бакалар тако богат. За децу је посебно важно да је храна здрава, а ако је и лудо укусна!

Порције: 6

Време кувања: 25 минута

Састојци:

• Филе бакалара - 200 гр.
• Векна / бели хлеб - 5-6 кришки
• Јаје - 1 ком.
• Вода - 60 мл.
• Сол - ½ кашичице
• Бибер - ½ кашичице

Процес кувања:

1. Бели хлеб или векну исеците на мале комаде и напуните их водом. Остављамо 20-30 минута, тако да су комади натопљени и отечени.
2. Филе бакалара оперемо текућом водом, самељемо филе (можете користити млин за месо или блендер који вам је при руци).
3. Млевено месо бакалара помешајте са меком векном, убаците јаје, посолите и побиберите смешу.
4. Поквасимо руке и правимо котлете.
5. Сипајте 300-350 мл у посуду за кување. врућа вода. Инсталирајте парну решетку и на њу ставите чинију са котлетима. Затворите поклопац и подесите режим "пароброд / риба", подесите време на 10 минута. Извадимо готове котлете.

Пријатно!

Сочни рибљи колачи са умаком

Котлети од бакалара са сосом су врло једноставан и лудо укусан рецепт. Парадајз сос ће додати посебан укус бакалару, док ће бели лук и прави зачини јело учинити зачињеним и ароматичним. И није важно који прилог послужити, сва пажња ће бити на шармантним котлетима!

Порције: 8

Време кувања: 40 минута

Састојци:

• Филе бакалара - 600 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 ком.
• Хлеб - 1 кришка
• Парадајз паста - 4 кашике
• Рибља чорба - 1 кашика.
• Со, бибер - по вашем укусу
• Шећер - прстохват
• Ловоров лист - 1 ком.
• Биљно уље - 4 кашике

Процес кувања:

1. За припрему млевеног меса огулите лук и бели лук од љуске.
2. Напуните кришку хлеба топлом водом и оставите да омекша 10-15 минута.
3. Лук исеците на 4 дела и увијте га у машини за месо, такође исеците бели лук.
4. Сада перемо филе бакалара, исечемо га на неколико делова и такође шаљемо у млин за месо, на крају додамо кришку хлеба и померамо је.
5. Помешамо све састојке, додамо со и шећер, зачинимо бибером.
6. Од млевеног меса формирамо котлете, боље је попрскати руке водом како се млевено месо не би залепило.
7. Кување сока од парадајза. Рибљу чорбу сипајте у шерпу и ставите на шпорет, када почне да кључа, додајте парадајз пасту и ловоров лист, со и бибер по укусу.
8. Котлете ставите у топли тигањ подмазан биљним уљем, прелијте сосом од парадајза. Котлете пржите са обе стране на лаганој ватри, по 10 минута са сваке стране.

Пријатно!