Поллоцк котлети - 10 укусних рецепата

Ако размишљате о томе како да направите нискокалоричан, издашан и здрав оброк, покушајте да направите рибље колаче од поллока. Поллоцк се често чини сувим онима који се не придржавају строге дијете. Тада можете диверзификовати његов укус, повећати сочност и садржај масти, ако користите неке суптилности и трикове при кувању.

Укусан рецепт за млевене поллоцк котлете у тигању

Ваша пажња се посвећује најједноставнијем и најчешћем рецепту за прављење таквих котлета. За сочност и мекоћу млевеној риби додајте бели хлеб. По жељи, у котлете можете додати зеленило и зачине за рибу. Котлети пржени на тави биће изнутра сочни, а споља хрскави.

Време кувања - 1 сат.

Порције - 8

• 
  Ставите кришке белог хлеба у посебну чинију и напуните их млеком. Количину хлеба узимамо у односу на рибу 1: 3, тако да котлети нису баш хлеб. Исеците филет поллока на комаде. Лук очистимо и исечемо на два дела.
• 
  Половицу лука исеците на коцкице и пржите у врелом биљном уљу до златно смеђе боје. Пржени лук ће котлетима додати посебну слаткоћу.
• 
  Поллоцк заједно са другом половином лука увијамо у машини за месо са средњом решетком.
• 
  Млевену рибу ставите у чинију, додајте јој намочени и цеђени бели хлеб, пржени лук и ситно исецкано зеље. Убацујемо јаје у млевено месо.
• 
  Млевено месо поспите сољу и црним бибером по жељи и добро промешајте док не постане глатко.
• 
  Влажним рукама или кашиком направите котлете од млевеног меса.
• 
  Пажљиво уваљајте котлете у презле и ставите их на даску за сечење.
• 
  Добро загрејте тигањ са сунцокретовим уљем и испржите котлете са свих страна док не порумене.
• 
  Прелепи рибљи колачи са укусном хрскавом кором су спремни.

Једите за своје здравље!

Рибљи колачи од филета полова у пећници

У овом рецепту се препоручује да ове пецива печете у рерни уместо традиционалног пржења у тигању. Млевено месо додајте овсене пахуљице. На крају ћете добити укусан дијететски оброк који ће се свидети чак и деци.

Састојци:

• Поллоцк - 3 трупа.
• Лук и јаје - 1 ком.
• Млеко и овсена каша - ½ кашике.
• Сол и црни бибер по укусу.

Процес кувања:

1. Овсене пахуљице сипајте у шољу и прелијте млеком да набубре.
2. Огулите лук.
3. Рибу оперите, исеците на филете и заједно са луком исецкајте у машини за месо или у чинији блендера.
4. Припремљено млевено месо ставите у засебну чинију и поспите сољу и црним бибером по вашем укусу.
5. Затим умутите јаје у млевено месо, додајте намочене пахуљице, оцедивши преостало млеко из њих.
6. Млевено месо добро измешајте. Ако се испостави да је мало танко, додајте му 2-3 кашике брашна и поново мешајте.
7. Лим за печење обложите папиром за печење и премажите са мало уља.
8. Од млевеног меса влажним рукама обликујте мале котлете, поспите их мрвицама или брашном и распоредите по плеху.
9. Пеците рибље погаче у рерни загрејаној на 200 ° пола сата.
10. Уз такве котлете послужите сос од павлаке са свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Домаћи поллоцк котлети са гризом

У овом рецепту позвани сте да бели хлеб замените гризом у рибљим колачима. Котлети са гризом ће се показати прозрачнијим и нежнијим. Добро одржавају облик, немојте се срамити.

Састојци:

• Поллоцк - 0,5 кг (3 трупа).
• Гриз - 4 кашике. л.
• Лук и јаје - 1 ком.
• Крема - ½ кашике.
• Сол и црни бибер по укусу.

Процес кувања:

1. Добро оперемо трупове поллока и одвојимо месо од костију.
2. Поллоцк, након што га исечете на мале комаде, самељите у посуди блендера при малој брзини.
3. Припремљено млевено месо пребацујемо у засебну посуду.
4. Очистимо лук, такође га самељемо у блендеру и додамо млевеној риби.
5. Јаје разбити у припремљено млевено месо, додати гриз и сипати крем у количини назначеној у рецепту.
6. Млевено месо поспите сољу и црним бибером по жељи и добро промешајте да добијете хомогену конзистенцију.
7. Затим посуде са млевеним месом ставимо у фрижидер на један сат да се гриз набубри.
8. Сат времена касније, влажним рукама, направите мале округле котлете од млевеног меса и поспите их са свих страна похањем или брашном.
9. Загрејте тигањ са сунцокретовим уљем и у њему испржите котлете док не порумене. Уз такве котлете можете послужити било који прилог, а кад се охладе биће веома укусни.

Једите за своје здравље!

Дијететски рибљи колачи за дјецу

Ево рецепта за укусне, здраве и нискокалоричне рибље колаче, осмишљене посебно за малу децу. За прилог можете скувати хељду, пире кромпир или тестенине. Пошто кувамо за децу, узимамо само квалитетне и свеже производе.

Састојци:

• Поллоцк - 0,5 кг.
• Јаје и лук - 1 ком.
• Бели хлеб - 7 кришки
• Млеко - 1/3 кашике.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Прво намочите кришке белог хлеба у млеко.
2. Трупове поллока исечемо на филете, пажљиво уклањајући гребен, кожу и мале кости. Затим исперемо филе, уклонимо вишак влаге салветама и исечемо га на комаде.
3. Очистимо лук и врло га фино самељемо у посуди блендера.
4. Затим самељите комаде рибе у блендеру до стања хомогеног млевеног меса.
5. Млевену рибу заједно са сецканим луком ставили смо у засебну чинију.
6. Додајте му исцеђен бели хлеб, унесите јаје и мало поспите сољу.
7. Млевено месо добро умесите и оставите један сат да сазри.
8. Затим од припремљеног млевеног меса правимо исте котлете, по могућности мале, јер за децу.
9. Котлете поспите похањем или брашном.
10. Лим за печење обложите папиром за печење и на њега положите пљескавице.
11. Котлете печемо у рерни на 180 ° 25 минута.
12. За такве котлете обавезно припремите сос и било који прилог.
13. Јело је спремно. Можете хранити децу.

Једите за своје здравље!

Једноставан рецепт за котлете од полова на пари

За овај рецепт можете кухати рибље колаче на пари или у мултиварку. Јела на пари су много здравија, јер у потпуности задржавају хранљиве материје. Осим тога, они су нискокалорични, што је важно за дијететску храну и храну за бебе.

Састојци:

• Поллоцк - 3 трупа.
• Јаје - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели хлеб - 3 кришке
• Сол и црни бибер по укусу.

Процес кувања:

1. Рибу прво одмрзните. Ово је најбоље урадити у фрижидеру.
2. Затим нарежите рибу на филете, уклоните кожу и све кости.
3. Увијте рибље филете у млин за месо или самељите у посуди блендера, али ће такво млевено месо бити течно. Због тога је рибу боље резати ножем на мале комаде.
4. Лук огулите и ситно исецкајте. Лук се може исецкати у блендеру или нарибати.
5. Кришке белог хлеба прелијте водом или млеком неколико минута.
6. Млевену рибу ставите у посебну чинију.Додајте му сецкани лук и исцеђен хлеб од вишка течности, умутите јаја и млевено месо поспите сољу и црним бибером по вашем укусу.
7. Млевено месо добро гнетите док не постане глатко.
8. Сипајте чисту воду у посуду за кување на пари, прокухајте је и уградите сталак за пару.
9. Од млевеног меса направите уредне мале котлете, поханите их у брашну и ставите на решетку.
10. На пари пеците погачице са затвореним поклопцем 25 минута.
11. За такве колаче од рибе са поллоком послужите пире кромпир или тестенине као украс и обавезно узмите салату од свежег поврћа.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење рибљих колача са свињском масти

У овом рецепту вас позивамо да додате свињску маст у млевено месо поллоцк. Котлетима ће дати необичан деликатан и деликатан укус и потпуно неутралисати рибљи укус. Такође, по жељи, млевено месо се може додати пржена шаргарепа и лук. Добићете дивно јело за свакодневне и свечане столове.

Састојци:

• Поллоцк филе - 1,5 кг.
• Свежа маст - 400 г.
• Јаје и лук - 2 ком.
• Бели лук - 1 главица.
• Млевени црни бибер и со по укусу.
• Мрвице и уље за пржење.

Процес кувања:

1. Рибље филете или целе трупове претходно одмрзните у фрижидеру.
2. Трупове смо исекли на филете, пажљиво уклонивши све кости. Рибу оперемо и осушимо пешкиром.
3. Исеците рибу и маст на средње комаде.
4. Огулимо лук и главицу белог лука.
5. У посуди блендера или обрађивача хране самељите рибу заједно са луком, белим луком и свињском масти.
6. Млевено месо ставите у дубоку чинију.
7. Додајте јаја, со и црни бибер по свом укусу.
8. Млевено месо добро умутите до хомогене текстуре и истуците.
9. Од млевеног меса формирамо прелепе котлете исте величине и панирамо их у презле.
10. Котлете пржите на лаганој ватри и у добро загрејаном сунцокретовом уљу са свих страна до златно смеђе боје.

Једите за своје здравље!

Укусни исецкани поллоцк котлети

У овом рецепту се препоручује да правите рибље колаче од поллока, исечене на мале комаде. У таквим котлетима укус рибе ће се добро осетити, а изгледаће као нежне и сочне палачинке. Пробајте, заиста је доброг укуса.

Састојци:

• Поллоцк филе - 800 г.
• Јаје - 3 ком.
• Векна или бели хлеб - 2 кришке
• Лук - 1 ком.
• Крем и мајонез - по 2 кашике л.
• Брашно - 5 кашика. л.
• Сол и црни бибер по укусу.

Процес кувања:

1. Одмрзните филе полона у фрижидеру, затим исперите и оштрим ножем исеците на мале комаде. Нарезану рибу ставите у чинију.
2. Лук огулите и исеците на неколико делова.
3. Ставите кришке белог хлеба у чинију блендера, прелијте их кремом и сачекајте мало да хлеб омекша. Затим уситњени лук ставите у чинију и исецкајте све до каше.
4. Добијену масу пребаците у млевену рибу.
5. У млевено месо убаците пилећа јаја, додајте мајонез и додајте брашно у количинама наведеним у рецепту.
6. Млевено месо додајте со и црни бибер по вашем укусу и добро промешајте. Ако млевено месо није довољно чврсто, додајте још мало брашна.
7. Млевено месо оставите 1-2 сата да брашно набубри и млевено месо сазри.
8. Добро загрејте тигањ са биљним уљем.
9. Млевено месо кашиком ставите у тигањ, формирајући га у облику палачинки.
10. Котлете пржите са једне стране на јакој ватри, па их окрените на лаганој ватри, покривајући посуду поклопцем, пржите док се не скувају.
11. Куване котлете послужите вруће и уз било који прилог.

Пријатно!

Сочни рибљи колачи са поллоцк -ом у спором шпорету

Скрећемо вам пажњу на занимљив рецепт за прављење рибљих колача од мљевеног меса са полона. Млевеном месу додајте нарибану шаргарепу. И у сваки котлет ставите комад сира и пеците их у лаганој шпорету. Ови састојци, у савршеној комбинацији, даће јелу посебан укус.

Састојци:

• Поллоцк филе - 0,5 кг.
• Бели хлеб - 4 кришке
• Јаје, лук и шаргарепа - 1 ком.
• Тврди сир - 55 г.
• Крема - 2 кашике. л.
• Брашно - 2 кашике. л.
• Сол и зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Рибље филете претходно одмрзните у фрижидеру или хладној води, а затим добро исцедите вишак течности.
2. Намочите кришке белог хлеба у крему.
3. Рибљи филе исеците на комаде и самељите у машини за месо или у чинији блендера. Добијено млевено месо пребаците у засебну чинију.
4. Огулите лук и шаргарепу и исперите. Затим ситно исецкати лук, шаргарепу исецкати на крупније ренде и ставити на млевено месо.
5. У млевено месо додајте јаје и намочени бели хлеб.
6. Млевено месо поспите сољу и зачинима по жељи и добро промешајте док не постане глатко.
7. Нарежите сир по дужини.
8. Рукама умоченим у хладну воду обликујте млевено месо у котлете, стављајући унутра комад сира. Умочите котлете у пшенично брашно, иако можете користити мрвице, гриз или овсену кашу.
9. Подесите програм Печење у мултиварку на 30 минута и сипајте мало биљног уља у чинију.
10. Пржите пљескавице са сваке стране по 15 минута док не порумене.
11. Послужите топло и уз било који укусан прилог.

Пријатно!

Нежни котлети од полона са сосом

У овом рецепту се препоручује да кувате млевене рибље погаче у умаку од парадајза, иако умак може бити другачији. Припремамо га од свежег парадајза или парадајз пасте. Имаћете укусно и ароматично јело за домаћи ручак или вечеру.

Састојци:

• Поллоцк - 3 трупа.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 2-3 чена.
• Бели хлеб - 5-6 кришки.
• Млеко - 3 кашике. л.
• Јаје и шаргарепа - 1 ком.
• Свежи парадајз - 5-6 ком.
• Сол и зачини (паприка, црни бибер или провансалско биље) по укусу.

Процес кувања:

1. Прво одмрзнемо рибу и исечемо је на филете, скинемо кожу и све кости и исечемо је на комаде.
2. Намочите кришке белог хлеба у млеко.
3. Очистимо лук, шаргарепу и бели лук. Лук исецкајте на ситне коцкице, шаргарепу нарибајте на крупније ренде.
4. Пола исецканог лука пропржите до златно смеђе боје.
5. Ставите комаде полона у чинију блендера или процесора за храну, додајте му намочени бели хлеб, пржени лук и власац.
6. Поспите рибу сољу и зачинима и самељите док не постане глатка.
7. Од добијеног млевеног меса правимо котлете, уваљамо их у похање или брашно и пржимо на врелом биљном уљу док не порумене.
8. Затим свежи парадајз увијамо у млинцу за месо или блендеру.
9. У тигању пропржите нарибану шаргарепу и преостали лук, додајте им сецкани парадајз и динстајте сос неколико минута, поспите га сољу и додајте лист ловора.
10. Намажите посуду за печење уљем и на њу ставите пржене котлете.
11. Котлете напуните сосом од парадајза и јело пеците у рерни на 180 ° Ц 20 минута.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за котлете од поллока и ружичастог лососа

У овом рецепту позвани сте да кувате рибље колаче од поллока и ружичастог лососа у једнаким размерама. Добићете јело са високим укусом, а своје најмилије обрадоваћете одличном вечером. Рецепт је једноставан и не одузима пуно времена.

Састојци:

• Филе ружичастог лососа и полона - по 0,5 кг.
• Јаје и лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Гриз и млеко - 2 кашике. л.
• Сол и зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Гриз сипајте у посебну шољу и прелијте млеком да набубри.
2. Огулите лук и шаргарепу. Лук исецкајте на ситне коцкице, а шаргарепу нарибајте на крупније ренде.
3. Претходно одмрзнуте филете поллока и ружичастог лососа исперите хладном водом, осушите папирним убрусом и исеците на комаде.
4. Окрените рибу у млевено месо помоћу машине за млевење меса или процесора за храну.
5. Млевено месо пребаците у чинију.
6. У то додајте намочени гриз, јаја и сецкани лук и шаргарепу.
7. Млевено месо посолите по свом укусу, па поспите зачинима, а затим добро промешајте и истуците неколико пута.
8. Добро загрејте тигањ са биљним уљем.
9. Млевено месо ставите у загрејану посуду са кашиком, формирајући уредне пљескавице.
10. Пржите пљескавице на лаганој ватри са обе стране до златно смеђе боје.
11. За прилог уз ове котлете скувајте кромпир и припремите салату од поврћа.

Пријатно!