Котлети од штапића од ракова - 5 укусних рецепата

Постоји огроман број јела која ће постати још невероватнија додавањем свима омиљених штапића од ракова. На пример, уз додатак штапића од ракова можете направити салате и пите, али котлети су посебно укусни.

Укусни котлети од ракова у тави

Представљамо један од најукуснијих и укусних рецепата за прављење ових дивних котлета. Његова специјалност је кукуруз! А ови котлети су савршени за доручак, ручак, па чак и вечеру!

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 45 минута.

Порције: 4.

• 
  Кување почињемо кувањем кромпира. Да бисте то урадили, огулите кромпир. Кувати у мало воде 30 минута. Када је кромпир спреман, исцедите воду и оставите да се охлади. Затим кромпир натргајте на грубо ренде у велику чинију.
• 
  Исеците ракове штапиће на начин приказан на фотографији. Можете га и нарибати на крупно ренде. Затим кромпиру додајте штапиће од ракова.
• 
  Зелени лук добро оперемо под текућом водом, осушимо папирним убрусом. Ситно исецкати и додати у мешавину штапића од ракова и кромпира.
• 
  Оцедите саламуру из тегле кукуруза, а затим је пошаљите у чинију са осталим састојцима.
• 
  У добијену смешу додајте јаје. Посолите и побиберите по укусу. Све добро измешајте док не постане глатко. Да бисте олакшали процес обликовања котлета, препоручујемо да оставите смешу котлета у фрижидеру 10 минута. Тако се ваши котлети неће распасти и олакшат ће вам процес обликовања.
• 
  Почнимо са формирањем котлета. Да бисмо то урадили, мокрили смо руке у води и почели да формирамо котлете.
• 
  Следећи корак је припрема мешавине брашна и скроба. Помешајте брашно и скроб у посебној посуди. Бирамо посуду у којој ће бити згодно котрљати котлете. Формиране котлете темељно уваљајте у мешавину брашна и скроба са свих страна.
• 
  Претходно загрејте тигањ са уљем. На врелом уљу почнемо пржити котлете са обе стране. За печење са сваке стране биће потребно око 10 минута.
• 
  Кад добије златно браон боју, ваше пљескавице су спремне! Препоручујемо да такве котлете сервирате вруће! Пријатно!

Како брзо и укусно испећи котлете од ракова у пећници?

Према овом рецепту, котлети се могу кувати у пећници. А ако желите да ваши котлети буду мање калорични, онда је овај рецепт за вас! На крају крајева, ове котлете можете пржити без додавања уља!

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Ракови штапићи - 200 гр.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Сир (можете користити руски) - 200 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Мрвице хлеба - 80 гр.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Деликатни котлети направљени од ракових штапића испадну посебно мекани ако их нарибате. Стога ракове трљамо на грубо ренде. Ради практичности, користимо благо смрзнуте штапиће како се не би много мрвили током процеса трљања.Такође, штапиће можете врло ситно исецкати или уситнити у блендеру.
2. Лук исеците на мале коцкице. Можете користити сецкалицу лука. Додајте лук у млевене ракове.
3. Сир нарибати. Може се трљати и на грубо и на фино. Ако трљате на фином рендету, котлети ће се показати мало прозрачнијима. Комбинујте сир са млевеним раковим штапићима и луком. Све добро измешајте.
4. Огулите бели лук. Пресом за бели лук или ситним рендетом га самељите и додајте у добијено млевено месо.
5. Затим скувајте јаје. Да бисте то урадили, сипајте хладну воду у мали лонац, пажљиво ставите јаје у тигањ и ставите га на ватру. Јаје додајте кашичицу соли како не би пукло током кувања. Након кључања, кувајте 10 минута. По истеку наведеног времена, одмах излијте воду из тигања и напуните јаје хладном водом. Од оваквих падова температуре, љуска ће лако заостајати за јајетом, што ће у великој мери олакшати процес чишћења. Утрљајте јаје на грубо ренде и додајте га млевеном месу. Посолите, побиберите и додајте своје омиљене зачине по укусу. Све добро измешајте док не постане глатко.
6. Сипајте мрвице хлеба у посебан тањир. Почнимо са формирањем котлета. Да бисмо то учинили, навлажимо руке водом и обликујемо котлете приближно исте величине. Сваки котлет уваљајте у презле и ставите на плех који претходно прекривамо пергаментом или фолијом. Рерну загрејте на 180 степени, ставите плех у рерну и пеците 20 минута. Окрените котлете виљушком сваких 10 минута да се равномерно скувају са сваке стране. Пажљиво окрените котлете, јер су врло мекани.
7. Котлети од раковог штапића спремни су у рерни! Такви нежни, укусни и невероватни котлети дефинитивно ће вам се допасти! Пријатно!

Нежни штапићи од ракова са сиром и белим луком

Захваљујући белом луку, котлети ће бити мирисни, а сир ће јелу дати пријатан укус.

Време кувања: 40 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4

Састојци:

• Ракови штапићи - 200 гр.
• Тврди сир - 180 гр.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Мрвице хлеба - 70 гр.
• Пшенично брашно - 30 гр.
• Биљно уље - 70 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Кување почињемо са главним састојком - штапићима од ракова. Самељите ракове штапиће у блендеру тако да добијена маса изгледа као на фотографији. Ако блендер није при руци, штапиће од ракова можете нарибати на крупно ренде. Али, ако одлучите да их нарибате, прво морате замрзнути ракове штапиће. Ово је неопходно како би се олакшао процес трљања.
2. Затим сир истрљајте на грубо ренде. Бирамо сир који вам се највише свиђа.
3. Бели лук даје посебан укус котлетима, па га огулимо и протиснемо кроз прешу за бели лук. Такође, бели лук може да се нариба на ситно ренде, или да се исецка врло ситно.
4. Сада у млевено месо комбинујемо штапиће од ракова, који су претходно исецкани, нарибани сир, јаја, исецкани бели лук, посолите и побиберите по укусу. Можете додати било које зачине по жељи. Све добро измешајте. Додајте брашно просијано кроз сито, па све поново промешајте. Требало би да добијете лепу масу, као на фотографији.
5. Унапред загревамо тигањ, где унапред улијемо биљно уље. Котлете обликујемо рукама, претходно их намочивши у води. То радимо тако да нам се котлети не лепе за руке. Сваки котлет уваљајте у презле. Ставите котлете у загрејану таву и пржите их са сваке стране 4 - 5 минута.
6. Срдачни и укусни котлети су спремни! Котлете ширимо на ваша омиљена јела. Препоручујемо да котлете сервирате вруће. Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење котлета од ракова без додавања сира

Котлети по овом рецепту су нежни и ароматични. Ако желите да котлети буду мање калорични, препоручујемо да их испечете у рерни. А ако желите да ваши котлети имају хрскаву и укусну корицу, испржите их у тигању!

Време кувања: 40 минута.

Време кувања: 25 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Ракови штапићи - 200 гр.
• Мрвице хлеба - 80 гр.
• Мајонез - 3 кашике
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Сенф - 1 кашика
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер по укусу.
• Маслиново уље за пржење - 3 кашике
• Омиљени зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Главни састојак наших котлета - штапићи од ракова - мељемо у блендеру. Важно је да се штапићи од ракова одмрзну и омекшају како маса не би постала воденаста. Такође, ракови се могу нарибати на крупно ренде. У овом случају, штапићи се могу мало замрзнути како би се олакшао процес трљања.
2. Додајте јаје и сенф у ракове штапиће, све добро промешајте док не постане глатко. Посолите, побиберите и додајте зачине по укусу, поново промешајте.
3. Сипајте мрвице хлеба у засебну посуду и додајте им мајонез. Мајонез се може заменити густом павлаком, што ће ваше котлете учинити мање хранљивим. Оставите 5 минута да презле упију мајонез и набубре. Када је мешавина крекера и мајонеза готова, додајте је мешавини штапића од ракова са јајетом и сенфом. Све добро измешајте док не постане глатко.
4. Ако пржите котлете у тигању, загрејте тигањ и сипајте уље у њега. Ако одлучите да печете котлете у рерни, прекријте лим за печење пергаментом и загрејте рерну на 180 степени. Затим настављамо са формирањем котлета. Да бисмо то урадили, навлажимо руке у води тако да се смеса котлета не залепи за руке. Рукама обликујемо котлете као што је приказано на фотографији. Величина котлета зависи од ваших жеља, али препоручујемо да сви котлети буду исте величине како би се пржили на исти начин. Котлете уваљајте у презле и пржите у тигању док не порумене. Или пеците котлете у рерни 20 минута. Током процеса печења не заборавите окретати пљескавице сваких 10 минута.
5. Ове котлете можете послужити и топле и хладне. Котлети од ракових штапића без сира нежни су и лагани! Пријатно.

Како направити укусне котлете од ракова и шкампа?

Нудимо необичан рецепт за штапиће од ракова и котлете од шкампа, који вас могу одушевити својим изузетним укусом. Посебност ових котлета је што ћемо при кувању користити поврће, што ће таквим необичним котлетима додати посебан укус.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 35 минута.

Порције - 4.

Састојци:

• Ракови штапићи - 200 гр.
• Краљевски шкампи - 100 гр.
• Мали шкампи - 200 гр.
• Сирни сир - 100-150 гр.
• Кромпир (средње величине) - 4 ком.
• Боранија / смрзнути - 100 гр.
• Броколи - 200 гр.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Крема - 4 кашике
• Биљно уље за пржење - 3-4 тбсп.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Припремићемо све производе. Можете изабрати било који сир, у зависности од ваших жеља.
2. Почнимо са кувањем. Темељно оперите и скувајте кромпир у мало воде 30 минута након кључања. Спремност кромпира проверавамо ножем, ако је кромпир у средини довољно мекан, онда је спреман. Готово куваном кромпиру додајте пасуљ и броколи, који сте претходно опрали под млазом воде.
3. Након што је све поврће скувано, правимо пире кромпир. Са блендером пажљиво уситните све готово поврће док не постане глатко. Додајте павлаку и поново све добро промешајте. Посолите и побиберите по укусу.
4. Припрема мешавине рибе. Очистите шкампе ако је потребно. У блендеру исецкајте мале шкампе и ракове у хомогену масу.
5. Очистимо и краљевске козице, исечене на велике комаде. Ако је сир довољно тврд, може се нарибати на крупно ренде.Раковим штапићима све додајте у масу, додајте јаје и све добро промешајте.
6. Почнимо пржење. Да бисте то урадили, загрејте тигањ унапред, где сипамо малу количину биљног уља. Формирамо котлете, ставимо у загрејани тигањ. Пржите котлете до златне боје 10 минута са сваке стране. Затим поклопите и пирјајте још 10 минута.
7. Укусни и укусни штапићи од ракова са котлетима од шкампа су спремни! Котлете послужите вруће. Јело можете украсити листовима зелене салате. Пријатно!