Лигње котлети - 6 укусних рецепата

Лигње су дијететски производ, јер практично не садрже масти. Додају се у салате, пеку у рерни као засебно јело и користе као прелив за прилог. Такође, са лигњама се добијају врло укусни и сочни котлети.

Укусни котлети од лигњи пржени у тигању

Окус лигњи је толико богат да се приликом пржења котлета не препоручује додавање зачина осим црног млевеног бибера у састојке.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 15 минута.

Порције по контејнеру: 6.

• 
  Прво одмрзните лигње. Затим исперемо и осушимо папирним убрусом. Исећи на мале комаде. Још једном прелијте хладном водом и распоредите на убрус или папирни убрус тако да се упије вишак течности.
• 
  Укључујемо шпорет и стављамо тигањ на горионик. Загревамо га уљем. Узимамо лук и огулимо га. Исећи на мале комаде. Ставите у тигањ и пржите док не омекша и порумени.
• 
  Лук заједно са лигњама самељите блендером док не постане глатко. Преносимо масу на тањир. Додајте жуманце и 3,5 кашике. хлебне мрвице. Со и бибер. Ми мешамо.
• 
  Излијте презле на тањир. Загрејте посуду за маслац на шпорету. Лагано влажимо руке и почињемо формирати мале котлете. Уваљајте их у презле и ставите у тигањ. Пржите 3-4 минута са сваке стране.
• 
  Да би котлети били мање масни, ставите их на папирни убрус тако да се маст упије. Послужите на столу са прилогом.

Пријатно!

Како кувати сочне млевене лигње од лигњи у пећници?

Лигње садрже врло мало масти. Желудац лако апсорбује производ, што му омогућава да се користи у припреми дијететских оброка.

Време кувања - 1 сат. 20 минута.

Време кувања - 15 минута.

Порције по контејнеру: 5-6.

Састојци:

• Лигње - 1000 гр.
• Батон - 200 гр.
• Мрвице хлеба - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 4 зуба.
• Гриз - 2 кашике
• Биљно уље - 2 кашике
• Зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Потопите векну у чашу воде. Самељите мрвице у блендеру.
2. Огулите лук и бели лук. Лук исеците на велике коцке, а чешње белог лука преполовите.
3. Ставили смо тигањ на шпорет да се загреје. Затим у тигањ ставите три режња белог лука и пржите. Ово ће дати уљу укус белог лука. Извлачимо производ.
4. У припремљено уље сипајте лук и пржите. Чим се појави златна боја, извадите посуду из горионика.
5. Лигње смо опекли како бисмо лакше уклонили филмове.
6. Месо перемо у хладној води. Самељите у млевено месо заједно са прженим луком, преосталим чешком белог лука и омекшаним хлебом. Готовом млевеном месу додајте гриз и зачине. Мешајте док не постане глатко.
7. Излијте презле на тањир, сипајте воду у малу посуду и ставите поред ње. Влажимо руке пре обликовања котлета и обликујемо их, уваљамо у презле. Ставите га у загрејани тигањ и пржите са сваке стране пар минута.
8. Укључујемо рерну да се загреје на 180 степени.Лим за печење обложите папиром за печење и распоредите пљескавице. Печемо 15-20 минута. Након предвиђеног времена, вадимо котлете и служимо уз поврће или пиринач.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење посних котлета од лигњи

Јела од лигњи су неопходна за оне који желе да држе своју фигуру у одличној форми. Након котлета нећете осећати тежину у стомаку, штавише, открит ћете за себе врло укусан и здрав рецепт.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања - 45 мин.

Порције по контејнеру: 8.

Састојци:

• Ољуштене лигње - 1 кг.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 1 ком.
• Батон - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба
• Мрвице хлеба - 200-300 гр.
• Зачини по укусу.
• Вода - 200 мл.

Процес кувања:

1. Огулите лук и шаргарепу, исперите топлом водом. Истрљајте папирним убрусом да упије вишак течности. Лук ситно исецкати, а шаргарепу грубо исецкати. Укључујемо шпорет и стављамо тигањ на горионик. Сипајте уље и загрејте пар минута. Затим додајте лук и динстајте док не омекша. Луку додајте исецкану шаргарепу. Пролазимо.
2. Узимамо векну и одсечемо кришку средње дебљине. Сипајте воду у дубоку чинију и тамо ставите комад. Добро га исцедите пре него што га додате осталим састојцима.
3. Затим узимамо кромпир. Уклоните кору и исперите гомољ. Исећи на мале комаде.
4. Очишћене лигње оперите и осушите. Самљети на комаде средње величине.
5. Све припремљене производе увијамо у млевено месо помоћу машине за млевење меса да добијемо једну масу.
6. Уклоните љуску са белог лука и исецкајте каранфилић апаратом за бели лук. Млевено месо додајте кашу од белог лука, посолите и побиберите. Мешајте и истуците месо.
7. Покривамо посуду са млевеним месом филмом или пешкиром. Оставимо 10 минута на хладном месту.
8. Укључујемо шпорет 5 минута пре почетка пржења котлета и загревамо га. Ставили смо тигањ са уљем на горионик. Почињемо да формирамо празнине за котлете.
9. Котлете уваљајте у припремљено похање. Ставите их у загрејани тигањ са маслацем и пржите док не постану хрскави са обе стране. Котлете напуните водом и покријте поклопцем. Пирјамо 5 минута док се потпуно не скува.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за дијететске котлете на пари од лигњи

Лигње су већ познате као прилично нискокалорично јело, а ако их скувате на пари, биће још корисније, јер не захтевају додавање уља.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 45 мин.

Порције по контејнеру: 8.

Састојци:

• Лигње - 1 кг.
• Лук - 1 ком.
• Батон - 2 кришке.
• Јаја - 2 ком.
• Млеко - 1 кашика.
• Биљно уље - 1 кашика
• Соли по укусу.
• Бибер по укусу.

Процес кувања:

1. Морамо уклонити филм из лигњи. Да бисте то урадили, напуните их кључалом водом 2 минута, а затим лако уклоните филм.
2. Ољуштите и исеците лук што је могуће ситније. Укључујемо шпорет за загревање, стављамо тигањ са уљем на горионик. Сипајте лук и пржите док не порумени.
3. Узмите кришке векне и уклоните им кору. Умочите пулпу у чинију млека и сачекајте да омекша.
4. Месо лигњи увијамо кроз млин за месо (лигње претходно исеците на мале комаде) заједно са омекшаном векном. Готовом млевеном месу додајте пржени лук, со и бибер. Убаците јаје и мешајте док не постане глатко.
5. Почињемо да обликујемо котлете. Мокрили смо руке и вајамо празнине.
6. Подмажите посуду за пару са малом количином уља. Постављамо празнине. Кухајте на пари 15-20 минута. Након овог времена, послужујемо котлете до стола.

Пријатно!

Укусни и сочни панирани котлети од лигњи

Котлети од лигњи су јело које не захтева присуство прилога. Довољно је послужити са сосом. Тајна необичног укуса котлета лежи и у панирању сусама.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 50 мин.

Порције по контејнеру: 5-6.

Састојци:

• Лигње - 650 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Јаја - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Сланина - 100 гр.
• Копар по укусу.
• Сусам - 100 гр.

Процес кувања:

1. Очистимо лигње од утробе. Напуните огуљене трупове кипућом водом неколико минута. Уклањамо филм. Исперимо производ.
2. Перемо кромпир. Укључујемо пећницу и извадимо лим за печење. Покривамо га фолијом. Ставите кромпир и унутра ставите лим за печење. Печемо док се потпуно не скува.
3. Док је кромпир у рерни, хајде да се позабавимо сланином. Исеците га на кришке. Укључујемо шпорет и стављамо тигањ са уљем на горионик. Загрејте 1-2 минута. Сипајте сланину и пржите на уљу 4-5 минута. Не заборавите да промешате. Након 5 минута искључите шпорет и оставите сланину да се охлади.
4. Огулимо лук. Исећи на мале комаде. Кромпир огулите и исеците сваки на четири дела. Кромпир, лук и лигње провлачимо кроз млин за месо.
5. У готово млевено месо убаците јаја, сецкани копар (оперите и осушите унапред, ситно исецкајте). Зачините сољу и бибером. Мешајте храну док не постане глатка.
6. Семенке сусама сипајте у посебну плочу. Формирајте пљескавице од млевеног меса и уваљајте их у сусамово семе.
7. Укључујемо и загревамо пећ. Ставили смо тигањ са уљем на горионик. После минуте ставите котлете у тигањ и пржите их 5 минута са обе стране.

Пријатно!

Деликатни и невероватно укусни котлети од лигњи и шкампа

Врло нежни, укусни и сочни котлети добијају се од меса лигњи и шкампа. Могу се пржити у тигању, а да јело буде још здравије, котлети се могу испећи у рерни.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 55 мин.

Порције по контејнеру: 5-6.

Састојци:

• Лигње - 3 ком.
• Ољуштени шкампи - 100 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Табасцо сос - 1 кашичица
• Сол - 1 кашичица
• Пиринчано брашно - 50 гр.
• Биљно уље - 100 мл.
• Лимун - 1 ком.
• Першун - 1-2 гране.

Процес кувања:

1. Очистимо лигње изнутра и ставимо их у дубоку посуду. Напуните кључалом водом 2 минута. Ово је неопходно како би се филм добро уклонио. Исперите и осушите папирним убрусом.
2. Лигње смо ставили у кухињски процесор.
3. Беат до касхцхитси.
4. Очишћене шкампе ставите у засебну посуду, убаците јаје и додајте табасцо сос. Со.
5. Покријте дубоки тањир папирним убрусом (2-3 комада). Овде ћемо поставити готове котлете. Сипајте пиринчано брашно у посебну посуду. Укључујемо шпорет да загрејемо тигањ са уљем. Након пар минута, почињемо да формирамо празне делове. Умочите у брашно и пошаљите у тигањ. Пржите са обе стране 4 минута. Готове котлете пребаците на тањир са папирним убрусом. Они ће апсорбовати вишак масти.
6. Послужите готове котлете са лимуном и першуном.

Пријатно!