Џем од јагода-5 рецепата корак по корак за зиму

Џем по својој конзистенцији подсећа на џем и желе, међутим, често је десерт заснован на соку од јагода са целим бобицама. Добро га је додати пециву или десертима од јогурта или скуте, као и додатак чају или кафи.

Укусан џем од јагода за зиму са желатином

Мармелада од јагода испоставља се јарке боје са деликатним бобичастим укусом и летњом аромом. Може се послужити уз сладолед, десерте од скуте или пецива. Желатин помаже џему да задржи конзистенцију желеа.

Време кувања: 5 сати 30 минута.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 8.

• 
  Исперите бобице, уклоните покварене, уклоните све петељке и лишће. Пресавијте јагоде у посуду, прелијте шећером и оставите неколико сати тако да бобице пусте сок.
• 
  Загријте масу шећера од јагода на лаганој ватри, али не дозволите да прокључа. Затим нежно промешајте јагоде и оставите на топлом месту сат времена.
• 
  Након тога масу блендером претворите у пире, пустите да проври, уклањајући пену, кувајте око 5 минута и оставите на топлом још сат времена.
• 
  Желатин растворити у хладној води, па пире од јагода ставити на лагану ватру и растворити желатин у њему. Додати лимунску киселину, добро промешати смешу и не дозволити да прокључа након што јој се дода желатин.
• 
  Врели џем од јагода сипајте у стаклене тегле и добро затворите. Чувати на хладном и тамном месту након хлађења.

Густи џем од јагода са агар-агаром

Мармелада од јагода испада мање слатка од џема, а кориснија: технологија кувања је једноставна и омогућава вам да сачувате максимум корисних супстанци из бобица, а агар-агар је природни производ за очување и добар је за здравље.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Јагода - 1 кг
• Гранулирани шећер - 500 гр.
• Агар агар храна - 3 кашичице
• Вода за пиће - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Исперите јагоде тако да у бобицама нема песка, уклоните петељке, поспите шећером и претворите у пире.
2. Масу бобица прелити шећером и загрејати на средњој ватри 15-20 минута након што прокључа.
3. Разблажите агар-агар хладном водом и сипајте у масу од јагода, мешајте и кувајте још 10 минута.
4. Припремите суве стерилизоване тегле са добро затвореним поклопцима.
5. Распоредите џем у посуде и чувајте на хладном и тамном месту.

Како припремити џем од јагода за зиму са пектином?

Једноставан рецепт за џем од јагода, који се припрема што једноставније, а резултат ће одушевити чак и оне који су равнодушни према препаратима воћа и бобичастог воћа за зиму.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Јагода - 1 кг
• Гранулирани шећер - 700 гр.
• Пектин - 2 кашике

Процес кувања:

1. Јагоде сортирамо, одстранимо петељке и покварене бобице, исперемо и пасирамо блендером.
2. Помешајте пектин са две кашике шећера и додајте га у масу од јагода.
3. Мешајте и загревајте на средњој ватри док пире кромпир не проври. Сипајте преостали шећер, добро промешајте и поново прокухајте. Кухајте око 3 минуте.
4. Припремамо тегле: оперите их, стерилишите и оставите да се потпуно осуше.
5. Конфигурацију јагода пребацујемо у посуде, чврсто затворимо поклопцима и оставимо да се охлади.Затим чувамо десерт на хладном.

Једноставан и укусан рецепт за џем од јагода и банана

Комбинација јагоде и банане претвара обичан џем од јагода у светао и свечан десерт са аромом вољене жваке. Важно је користити зреле, али чврсте банане, а не наборане јагоде.

Време кувања: 5 сати 30 минута.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Јагода - 1 кг
• Гранулирани шећер - 1 кг
• Банана - 500 гр.
• Сок од лимуна - 50 мл

Процес кувања:

1. Јагоде сортирајте, оставите целе и густе бобице, исперите и осушите. Уклоните петељке и ставите их у посуду одговарајуће величине.
2. Јагоде прекријте шећером, не мешајте, већ посуду мало протресите тако да се шећер равномерно распореди по бобицама. Оставите да делује неколико сати док јагоде не пусте сок.
3. Огулите банане и исеците их на кришке.
4. Загрејте посуду са јагодама на лаганој ватри док се сок не претвори у сируп. Истовремено, бобице морају остати нетакнуте, па морате масу врло пажљиво мешати.
5. Кад сируп од јагода проври, додајте му комаде банане и кувајте око 5 минута, повремено мешајући.
6. Оставите масу од јагода и банана да се потпуно охлади на собној температури, па јој додајте сок од лимуна, промешајте и поново прокухајте. Кувајте још 5 минута и оставите да се охлади.
7. Џем са бананама и целим јагодама сипајте у тегле, добро затворите и чувајте на хладном месту.

Корак по корак рецепт за прављење џема од јагода са целим бобицама

Мармелада од целих јагода савршена је за прављење отворених пита или колача, као и за украшавање десерта од бобица и млечних производа. Лимун неутралише претјерану слаткоћу шећера и јагода и чини џем још њежнијим и укуснијим.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Јагода - 1 кг
• Гранулирани шећер - 800 гр.
• Пектин - 20 гр.
• Лимун - ½ ком.

Процес кувања:

1. Сортирамо бобице, испирамо их из песка и уклањамо петељке. Чисте јагоде пребацујемо у одговарајућу посуду и покривамо шећером, остављајући 100 грама одвојено.
2. Помешајте преосталу количину шећера са пектином.
3. Јагоде прокувајте на средњој ватри и кувајте око 5 минута, повремено мешајући. Масу од јагода мало охладити.
4. У јагоде додајте мешавину шећера и пектина, мешајте врло нежно да не оштетите бобице и прокухајте. Загрејте још 5 минута, а затим исцедите сок од пола лимуна у џем.
5. Поново доведите џем од јагода до кључања и склоните са ватре. Распоредите радни предмет у суве, чисте тегле и добро их затворите. Укусан џем са целим јагодама је спреман!