Ранетки компот за зиму-8 рецепата корак по корак за зиму

За припрему компота не можете пронаћи јабуке боље од ранетки. Осим тога, сазревају ближе јесени, што ће вам омогућити да одвојите време. Рајске јабуке нису само сочне и ароматичне, већ и трпке, које се често не налазе. Овај квалитет је одличан за експериментисање са додатком другог воћа, зачина и бобичастог воћа.

Ранетки компот за теглу од 3 литре за зиму

Укусног компота никад нема превише. Минимум компоненти и њихове савршено усклађене пропорције кључ су успешног кувања. И одсуство очувања, задржава сва корисна својства јабука, која су посебно корисна за ваше тело зими.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 10.

• 
  Приликом припреме компота важно је посветити дужну пажњу припреми воћа. Зато убране јабуке перемо врло темељно, ни у ком случају не остављамо прљавштину на кори.
• 
  Паралелно са овим стерилизирамо тегле. Можете користити микроталасну пећницу или пећницу или генерално стерилизовати у кључалој води. И тек након тога почињемо да их попуњавамо. Јабуке ширимо тако да заузимају нешто више од 1/3 укупне запремине.
• 
  Након јабука, додајте гранулирани шећер, не изводећи никакве друге манипулације. У то време ставите воду на малу ватру и прокухајте.
• 
  Затим прелијте читав садржај кључалом водом, покушавајући да сипате воду у само средиште тегле да јој зидови не пукну.
• 
  Напуњене лименке смотамо стерилисаним поклопцима помоћу кључа за шивање. Затим протресемо лименке са стране на страну како би се шећер растворио. Такође проверавамо непропусност.
• 
  Тегле са компотом остављамо наопако док се потпуно не охладе на собну температуру. И тек тада шаљемо лименке за складиштење на хладном и тамном месту.

Пријатно!

Ранетки компот без стерилизације у тегли од 2 литре

Ако први пут почињете са припремом компота, можете изабрати мањи волумен. Ово ће вам омогућити да експериментишете и окусите своје стваралаштво без превођења производа на отпад.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 15-20 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Ранетки - 0,5 кг.
• Вода - 2 литра.
• Гранулирани шећер - 2,5 кашике.
• Ванилин шећер - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Прво, припремимо јабуке. Воће темељито оперемо и одложимо у цедиљку да се ослободимо вишка воде.
2. Затим виљушком или другим оштрим предметом истовремено пробушимо све јабуке на неколико места да кора ранетки не пукне у самом компоту.
3. Почнимо да правимо слатки сируп. Напуните лонац водом и доведите садржај до кључања, па постепено додајте шећер, добро промешајте и кувајте 5 минута на прилично лаганој ватри.
4. Ставили смо јабуке у стерилизовану теглу што је могуће чвршће једна према другој и напунили врелим сирупом, напунивши теглу до самог врата. Оставите у овом облику 5 минута, а затим исцедите сируп, кувајте 2 минута и вратите у теглу.
5. Компот смотамо стерилисаним поклопцем, охладимо и шаљемо на хладно место за складиштење.

Пријатно!

Укусан компот од ранетки и купине за зиму

Компот, који је двоструко користан, јер сигурно нећете морати да се расправљате о корисности ароније. Немогуће је не споменути слатко -кисели укус са трпким укусом који планински пепео оставља за собом, па је плодове јабуке боље узимати зреле и што је могуће слађе. У овом случају моћи ћете постићи равнотежу.

Време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 10-15 минута

Порције - 10.

Састојци:

• Ранетки - 500 гр.
• Рован црни - 100-150 гр.
• Вода - 1 литар.
• Гранулирани шећер - 300-350 гр.

Процес кувања:

1. У почетку ћемо припремити све потребне састојке. Јабуке са рованом перемо врло темељито и обавезно их осушимо. Такође уклањамо бобице рована из гроздова, покушавајући да их не деформишемо превише.
2. Стакленке одмах стерилишемо на било који одговарајући начин, како бисмо касније могли да почнемо да их пунимо.
3. Напунимо стерилне тегле свим потребним компонентама, наизменично између слоја јабука и слоја планинског пепела. Отприлике, они би требали заузимати највише ½ дијела укупне запремине.
4. Ставили смо литар воде на ватру и довели до кључања. Затим одмах сипајте јабуке и планински пепео, сипајући кључалу воду у само средиште тегле. Покријте компот поклопцем и оставите 10-15 минута.
5. Након тог времена, поново сипајте воду у посуду, растворите у њој гранулирани шећер и поново загрејте садржај. Важно је не преекспонирати превише.
6. Сипајте шећерни сируп у тегле и заролајте их стерилисаним поклопцима. Оставите компот да се охлади на собну температуру окретањем тегле наопако. Приближно ово ће потрајати 8 сати, а затим га шаљемо на складиштење на хладно и тамно место.

Пријатно!

Домаћи компот од рајских јабука и шљива за зиму

Састојци у компоту су толико слатки да не захтевају много додатних заслађивача. Такав укусан, па чак и хранљив компот захтева минимално време кувања, а заузврат даје задовољство.

Време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 10-15 минута

Порције - 10.

Састојци:

• Ранетки - 500 гр.
• Шљиве - 500 гр.
• Гранулирани шећер - 300-400 гр.
• Вода - 2,5-2,8 литара.

Процес кувања:

1. Небеске јабуке или ранетки перемо врло пажљиво, уклањамо репове и по жељи осушимо. У том процесу, препоручљиво је погледати јабуке како бисте спречили да трули плодови уђу у компот.
2. Шљиве такође добро перемо и сушимо. Ако је потребно, можете их потопити око 15 минута у хладну воду.
3. Паралелно са овим, ми ћемо се бавити припремом слатког сирупа. Да бисте то урадили, растворите шећер у праху у потребној количини воде и доведите течност до кључања, након чега кувамо два минута.
4. Припремљене јабуке са шљивама ставите на дно тегле, напуните их шећерним сирупом и пређите на стерилизацију. У почетку покривамо дно посуде пешкиром, пунимо топлу воду и стављамо напуњене тегле, у овом облику их кувамо 15-20 минута.
5. Након тог времена, лименке са шљивама и јабукама извадимо на радну површину, зароламо поклопце и оставимо наопако док се потпуно не охладе, умотане у ћебе.

Пријатно!

Зимски компот од ранетки са лимунском киселином

За љубитеље киселог, вреди се одлучити за овај рецепт. Лимунска киселина најбоље се уклапа у такве препарате, помажући не само да се разблажи укус компота, већ и да му се продужи век трајања, јер се ништа неће догодити са конзервирањем на дуже време. Притом се квалитет компота и његова корисност ни најмање не умањују.

Време кувања: 50-60 минута

Време кувања: 10 мин.

Порције - 8-10.

Састојци:

• Ранетки - 450-550 гр.
• Вода - 2 литра.
• Гранулирани шећер - 300 гр.
• Лимунска киселина - 0,25 кашичице.

Процес кувања:

1. Јабуке врло добро оперемо, уклонимо све репове и обавезно осушимо плодове како не би остало вишка влаге. За брисање јабука можете користити и папирне убрусе.
2. Затим воду ставимо на тиху ватру и доведемо до кључања.Паралелно са овим, почињемо са стерилизацијом лименки, тако да следи та фаза по фаза.
3. Док се тегле стерилишу, цедиљку са јабукама спуштамо у кључалу воду и бланширамо их 5-7 минута, понекад подижући цедиљку. Боље је повећати ватру на почетни просек.
4. Затим пунимо стерилизоване тегле јабукама, док су сви састојци само опечени. Заузимамо око једне трећине укупне запремине, али по жељи се може учинити и мало више.
5. Пратећи јабуке, сипајте гранулирани шећер, лимунску киселину и напуните читав садржај кључалом водом, напунивши тегле до самог врата.
6. Затварамо лименке са компотом са стерилисаним поклопцем и проверавамо да ли цури. Да бисте боље растворили шећер, окрените теглу са стране на страну са пешкиром испод ње.
7. Затим компот окренемо наопако и оставимо да се охлади на собној температури, док теглу умотамо у ћебе или топли пешкир тако да се процес хлађења одвија постепено. Тиме је припрема завршена и можете мирно чекати зиму.

Пријатно!

Домаћи компот од ранетки и трешања у тегли од 3 литре

Компот са освежавајућим ефектом и пријатним расхлађујућим укусом захваљујући листовима менте. Компоненте као што су ранетки јабуке и трешње добро упијају ароме и тако постају још занимљивије по укусу. Такав витамински напитак дефинитивно неће бити сувишан.

Време кувања: 55-60 мин.

Време кувања: 20-30 мин.

Порције - 8-10.

Састојци:

• Ранетки - 300-500 гр.
• Вишње - 300 гр.
• Лист менте - 3 ком.
• Вода - 3 литре.
• Гранулирани шећер - 4 кашике. л.

Процес кувања:

1. Небеске јабуке добро оперемо, осушимо и исечемо на кришке, уклањајући језгро репом.
2. Затим трешње темељито исперемо; ако је потребно, могу се намакати највише 10-15 минута.
3. Сипајте три литре воде у шерпу и пустите да проври.
4. Тек након тога умочимо здробљене јабуке и припремљене вишње. Врели смо садржај 10 минута, затим додали гранулирани шећер, додали неколико листова менте и оставили компот да се натапа 5-10 минута, искључујући ватру.
5. Готов компот сипајте у темељито опрану и стерилизовану теглу, чврсто га затворите поклопцем и оставите да се охлади на собну температуру. Готов компот се може складиштити дуго ако му се обезбеде угодни услови.

Добар тек и успешне припреме!

Укусан компот од јабука и крушака код куће

Слатке крушке са слатким јабукама ће упити шећерни сируп и постати карамелизоване. Воће ће мало омекшати и попримити пријатну текстуру. Деца ће бити одушевљена таквим празнинама.

Време кувања: 50-60 минута

Време кувања: 20 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Ранетки -500 гр.
• Крушке - 500 гр.
• Вода - 2,5-3 литара.
• Гранулирани шећер - 350-400 гр.

Процес кувања:

1. Почнимо са припремом воћа. Јабуке врло темељито оперемо, одрежемо им репове и по жељи их исецкамо на кришке. У овој верзији ћемо их у потпуности користити.
2. Опране крушке обавезно исеците на пар комада тако да без проблема прођу у теглу.
3. Ставили смо воду на ватру и довели до кључања. Паралелно са овим, пунимо теглу воћем, заузимајући око 1/3 дела. Затим јабуке и крушке прелијте кључалом водом и оставите на топлом 10-15 минута.
4. Затим исцедимо воду из лименки и растворимо гранулирани шећер у њој. Сируп прокухајте и искључите.
5. Воће поново напуните готовим кључалим сирупом и овај пут замотајте тегле поклопцима. Компот полако хладите тако што ћете га умотати у ћебе, а затим послати у оставу ради складиштења.

Пријатно!

Како припремити компот од ранетки са циметом за зиму?

Један од најлакших начина за разноликост компота, како би био ароматичнији, зачињенији и истински летњи је додавање зачина. У нашем случају то ће бити млевени цимет. Јабуке ће из ње узети само најбоље и постаће ваша омиљена посластица, а сам компот ће стећи невероватно лепу боју топле пешчане боје.

Време кувања: 50-60 минута

Време кувања: 20 мин.

Порције - 6-8.

Састојци:

• Ранетки - 200-250 гр.
• Вода - 1 литар.
• Гранулирани шећер - 1 кашика.
• Млевени цимет - 0,5 кашичице

Процес кувања:

1. Сакупљене јабуке на кратко намочите у хладној води, а затим темељно исперите, мењајући воду неколико пута. И ставили смо их у стерилисане тегле.
2. Јабуке не би требало да заузимају више од 1/3 укупне запремине. Садржај прелијте кључалом водом и оставите поклопљено око 10-15 минута.
3. Након тог времена, исцедите воду из тегли и растворите шећер у њој. Пустите да проври на лаганој ватри и додајте мало цимета. Све добро измешамо, равномерно распоређујући масовне компоненте по запремини.
4. Врелу маринаду дословно одмах враћамо у тегле у јабуке, користећи посебан уређај у облику конуса, тако да ништа не пада изван зидова.
5. У овој фази коначно смотамо лименке стерилисаним поклопцима и проверавамо да ли цуре. Ако течност не потече ниоткуда, остављамо их да се охладе на собној температури, покривајући их нечим топлим.
6. Охлађени компот шаљемо на складиштење на хладно тамно место да чека у крилима.

Желимо вам успешне припреме и угодан апетит!