Компот од огрозда за зиму у тегли од 3 литре - 10 једноставних и укусних рецепата

Компот од огрозда за зиму у тегли од 3 литре брза је, једноставна и врло укусна припрема, коју неће бити тешко припремити под једним условом: ако на тржишту пронађете огрозд или га узгајате у свом врту. Нажалост, ову бобицу, некада веома популарну, сада су вртлари мало заборавили, али узалуд, јер су џемови и компоти од ње једноставно одлични! Искористите наших 10 једноставних и укусних рецепата за компот од огрозда и обрадујте своју породицу!

Мојито од огрозда са наном и лимуном у тегли од 3 литре за зиму

Време кувања: 1 сат.

Порције: 3 литре.

Мојито од огрозда са наном и лимуном измишљен је на основу кубанског коктела мојито, који је, иначе, такође безалкохолни. Укључује тако оригиналну комбинацију нане, лимуна и огрозда испод једног поклопца. Скувајте га, и овај компот ће вам се вероватно свидети!

• 
  Огрозд је потребно сортирати из смећа, опрати и осушити (по жељи одрезати репове бобицама).
• 
  Оперите нану, осушите је, уклоните оштећено лишће.
• 
  Лимун добро исперите, исеците на кришке дебљине 3-4 мм директно са кожом.
• 
  Сипајте бобице у стерилизоване тегле.
• 
  Ставите нану на врх.
• 
  Додајте лимун.
• 
  Стакленке прелијте кључалом водом до грла.
• 
  Покријте тегле чистим поклопцима и оставите их 20-25 минута.
• 
  Скувајте сируп, за ово сипајте воду из лименке компота у шерпу, додајте шећер, прокувајте. Сипајте припремљени сируп назад у тегле.
• 
  Замотајте лименке поклопцима.
• 
  Ставите тегле за компот на поклопце, замотајте их и оставите да се охладе, а затим их спремите у подрум или у тамну оставу.

Пријатно!

Компот од огрозда "Мојито" са поморанџом

Ако волите помало необичан компот од огрозда и нане зван мојито, припремите га уз додатак поморанџе. Осим нане, у мојито се може додати и матичњак. Такво пиће посебно пријатно освежава и тонира на врућини, али зими дефинитивно неће бити сувишно на вашем столу.

Састојци:

• Вода - колико ће ићи у теглу.
• Огрозд - 500 гр.
• Наранџаста - 1 ком.
• Шећер - 1 кашика.
• Мента - 3 гранчице.
• Матичњак - 1 гранчица.

Процес кувања:

1. Оперите стакленке и поклопце, стерилишите тегле, прокухајте поклопце 5 минута.
2. Очишћену поморанџу исеците на танке кришке, уклоните семенке, јер ће оне, попут коре, додати Мојиту непотребну горчину.
3. Извадите огрозд из остатака, оперите га под текућом водом и пустите да вода исцури кроз цедиљку.
4. Огрозд ставите на дно лименки, а на врх кришке наранџе.
5. Мелису и нану темељито исперите, прелијте кључалом водом и ставите у тегле.
6. Мојито компот прелијте кључалом водом до врха тегли, покријте поклопцима, па оставите да тегле одстоје 15-20 минута.
7. Затим сипајте воду у шерпу, додајте шећер, доведите сируп до кључања.
8. Када се шећер растопи, сипајте сируп кључања у тегле, оставите мојито да одстоји под поклопцима још 15-20 минута.
9. Сируп из лименки поново исцедите у шерпу, прокухајте, вратите сируп у тегле, додајући до самог врха врата.
10. Заврните стакленке или их затворите кључем за зиму, окрените их до поклопаца, оставите да се потпуно охладе испод ћебета.
11. Чувајте мојито од наранџе и огрозда на тамном, хладном месту.

Пријатно!

Једноставан и укусан компот од огрозда са црном рибизлом за зиму

Уз додатак црне рибизле, компот од огрозда припремљен за зиму постаће много укуснији, јер ће му рибизла дати богат укус и арому. Чак и у разблаженом облику, такав компот ће имати густу винско-рубинску нијансу, што је, видите, веома лепо!

Састојци:

• Огрозд - 300 гр.
• Црна рибизла - 300 гр.
• Шећер - 1-2 кашике.
• Вода - колико ће ићи у теглу.

Процес кувања:

1. Одвојите бобице од остатака, уклоните све гране. Затим рибизлу и огрозд добро исперите под текућом водом, пустите да вода исцури кроз цедиљку.
2. Тањир бобица ставите у стерилисане тегле, тамо додајте шећер. Ако су бобице јако киселе, додајте још шећера.
3. Бобичасто воће сипајте испод врата тегли врелом водом, оставите да одстоји 15 минута испод поклопаца.
4. Затим сипајте сируп у шерпу, прокухајте; бобице поново сипати под вратове тегли врелим сирупом.
5. Сачекајте поново 15-20 минута, сипајте сируп у шерпу и прокувајте.
6. Врелим сирупом прелијте тегле испод врата, замотајте тегле са стерилисаним поклопцима за зиму.
7. Окрените стакленке са компотом наопако, умотајте их у нешто топло и оставите да се потпуно охладе.
8. Чувајте ролне на тамном, хладном месту.

Пријатно!

Компот од огрозда са црвеном рибизлом у тегли од 3 литре

Компот од огрозда са црвеном рибизлом постаће укусно и здраво пиће, које по нашем рецепту није нимало тешко припремити за зиму. Овде је процес који одузима највише времена брање бобица и уклањање остатака и гранчица. Међутим, вреди се позабавити уживањем у одличном компоту за неколико месеци!

Састојци:

• Огрозд - 300 гр.
• Црвена рибизла - 300 гр.
• Шећер - 1,5-2 кашике.
• Вода - колико ће ићи у теглу.

Процес кувања:

1. Исперите стакленке поклопцима, стерилишите тегле на пари или у рерни и кувајте поклопце у чистој води најмање 5 минута.
2. Сортирајте бобице, уклоните све крхотине и гранчице (репови од огрозда, ако су кратки, не можете их одрезати).
3. Бобице добро исперите под текућом водом, процедите кроз цедиљку.
4. Затим сипајте плод бобичастог воћа у тегле од три литре и додајте шећер по укусу. Пошто је црвена рибизла природно богата витамином Ц и стога кисела, шећер се може додати најмање 1,5-2 шоље на три литре компота.
5. Бобице прелијте кипућом водом до врха тегли, покријте тегле поклопцима.
6. Ставите тегле да одстоје четврт сата, па сируп сипајте у шерпу и пустите да проври.
7. Ставите тегле поново да одстоје најмање четврт сата, а бобице се у њима паре.
8. Оцедите сируп у шерпи, прокухајте и сипајте назад у тегле.
9. Чврсто затворите стакленке поклопцима, окрените их наопако и оставите да се охладе под топлим покривачем.
10. Затим сакријте своје компоте за дуготрајно складиштење у тамној, хладној просторији.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење компота од огрозда и трешње

Ако желите да компот од огрозда и трешње има врло интензивну боју трешње, онда користите црвену огрозд. Али у принципу није толико важна боја огрозда колико његов укус: ако је превише кисело, тада се у компот морају додати најмање две чаше шећера по једној тролитарској тегли, јер су и трешње киселе бобице. Међутим, заједно са шећером, ове бобице се претварају у мирисно пиће, које тада само треба разблажити прокуваном водом по укусу.

Састојци:

• Огрозд - 250 гр.
• Вишње - 250 гр.
• Шећер - 1-2 кашике.
• Вода - колико ће ићи у теглу.

Процес кувања:

1. Оперите и стерилишите тегле и поклопце (кувајте поклопце у шерпи са чистом водом најмање 5 минута).
2. Вишње и огрозд посебно исперите под текућом водом, пустите да вода исцури кроз цедиљку.
3. Можете уклонити семенке са трешања, или их не можете уклонити. Прво ставите трешње у теглу, одозго сипајте огрозд.
4. У теглу додајте шећер, па сипајте кључале воде до самог врха.
5. Оставите тегле да одстоје, поклопљене 15 минута, а затим их исцедите у велику шерпу и прокухајте.
6. Поново сипајте стакленке бобица кипућим сирупом, инсистирајте на садржају тегли испод поклопаца најмање 15 минута.
7. Сипајте сируп назад у шерпу, прокухајте, сипајте назад у тегле.
8. Помоћу посебног кључа чврсто причврстите поклопце на лименкама (или користите лименке са поклопцима који се одвијају).
9. Окрените тегле са компотом наопако, замотајте и оставите да се потпуно охладе.
10. Затим чувајте тегле у тамној, хладној просторији.

Пријатно!

Укусан компот од огрозда и јабука за зиму

Да ли желите да се опскрбите укусним и здравим домаћим напитком за зиму, који има деликатну арому јабуке и бобичастог воћа и веома пријатног, слатко -киселог укуса? Затим направите компот од огрозда и јабуке према нашем једноставном рецепту. Такав рад траје врло мало времена, а резултат ће вас угодно изненадити! Рецепт је дат за једну лименку од три литре.

Састојци:

• Огрозд - 200 гр.
• Јабуке - 3-4 ком.
• Шећер - 1-1,5 тбсп.
• Вода - колико ће ићи у теглу од 3 литре.

Процес кувања:

1. Оперите стакленке и поклопце детерџентом или содом, а затим их стерилишите у рерни или на пари, па поклопце прокухајте 5-7 минута.
2. Изаберите јабуке за компот без трулежи и црвоточина. Оперите их, исеците на 2 или 4 комада, уклоните коштице и језгре.
3. Ставите јабуке на дно тегли.
4. Оперите огрозд добро; репови се не могу одрезати - за разлику од џема, не ометају компот.
5. Бобице процедите у цедиљку, прелијте преко јабука.
6. Затим сипајте 1-1,5 шоље шећера у теглу, сипајте кључалу воду до врха.
7. Стакленке оставите под поклопцима 15-20 минута да се њихов садржај добро напари.
8. Сипајте сируп у шерпу кроз поклопац за цедило, прокувајте и поново сипајте у тегле.
9. Други пут пустите врући сируп да пари садржај тегли четврт сата.
10. Оцедите сируп у шерпи, прокухајте и сипајте назад у тегле.
11. Овај пут смотајте лименке за зиму, окрените их наопачке и замотајте у нешто топло.
12. Када се тегле потпуно охладе, извадите их на дуготрајно складиштење на хладно место.

Пријатно!

Једноставан рецепт за компот од огрозда и малине за зиму

Често се баштенске или шумске малине додају у компот од огрозда како би се добио врло ароматичан, са пријатним укусом, домаћи напитак. А како би изашло више такве укусности, саветујемо вам да направите врло концентрисан компот, сипајући бобице у две трећине конзерве уз додатак 1,5-2 чаше шећера. Такав компот је врло добро ускладиштен, бобице из њега могу се користити као пуњење за пите, а течност пре употребе треба само разблажити прокуваном водом по укусу.

Састојци:

• Огрозд - 250-300 гр.
• Малине - 300 гр.
• Шећер - 1,5-2 кашике.
• Вода - колико ће ићи у теглу.

Процес кувања:

1. Оперите поклопце водом и детерџентом и кувајте у чистој шерпи 5 минута.
2. Тегле добро оперите, стерилишите.
3. Огрозд и малине треба сортирати, а затим испрати под текућом водом и пустити да се оцеде кроз цедиљку. Малине пажљиво оперите како их не бисте оштетили.
4. Огрозд и малине ставите у стерилисане тегле.
5. Бобице прелијте кључалом водом, покријте чистим поклопцима и оставите да одстоје 15-20 минута.
6. Затим испустите воду у посуду помоћу поклопца за цедило.
7. Додајте шећер, скувајте сируп, сачекајте да се шећер потпуно отопи.
8. Сипајте врели сируп преко тегли са бобицама и оставите да поново одстоје испод поклопаца и парите 15-20 минута.
9. Сипајте сируп назад у шерпу, пустите да проври и замотајте тегле за зиму.
10. Ставите тегле на поклопце, замотајте нешто топло и оставите да се потпуно охладе.
11. Затим извадите лименке за дуготрајно складиштење у тамну, хладну просторију.

Пријатно!

Укусан компот од огрозда и кајсија за зиму

Марелице су слатко јужно воће дивног мириса које чине обичан компот од огрозда још бољим! Међутим, имајте на уму да када ваљате компоте са коштуњавим плодовима без уклањања семенки, морате их попити у року од две године да бисте елиминисали вероватноћу тровања.

Састојци:

• Огрозд - 250 гр.
• Кајсије - 250-300 гр.
• Шећер - 1,5 тбсп.
• Вода - колико ће ићи у теглу.

Процес кувања:

1. Тегле исперите, стерилишите у рерни или на пари.
2. Оперите поклопце детерџентом за прање судова, а затим динстајте 5 минута.
3. Сортирајте огрозд од остатака, добро исперите, пустите да вода исцури кроз цедиљку. Не уклањајте репове - ово је додатни посао, јер никоме у компоту не сметају.
4. Кајсије добро исперите, можете уклонити семенке или оставити плодове нетакнуте.
5. Напуните кајсије огроздом и напуните тегле кључалом водом до врха.
6. Покријте тегле чистим поклопцима и оставите да одстоји 15-20 минута.
7. Затим сипајте воду у шерпу (користите поклопце за сито), додајте шећер у воду, доведите сируп до кључања и потпуно растворите шећер.
8. Сипајте стакленке бобица са кључалим сирупом, оставите их да одстоје најмање 15 минута.
9. Сипајте сируп назад у шерпу, прокувајте и чврсто и чврсто замотајте тегле за зиму.
10. Стакленке охладите тако што ћете их ставити наопако и умотати у ћебе.
11. Чувајте хладне тегле на хладном и тамном месту.

Пријатно!

Како направити компот од огрозда и шљиве за зиму?

Шљиве са огроздом су још један одличан компот за зиму. Ако су шљиве киселе, онда се шећер може додати мало више од 1-1,5 шоље. Тако добијате концентровано пиће, које се затим може разблажити прокуваном водом по укусу.

Састојци:

• Огрозд - 250 гр.
• Шљиве - 250 гр.
• Шећер - 1,5 тбсп.
• Вода - колико ће ићи у теглу од 3 литре.

Процес кувања:

1. Тролитарске лименке добро исперите содом или било којим средством, исперите и стерилишите на пари или у рерни. Кухајте поклопце 5-7 минута.
2. Бобице огрозда потребно је сортирати, затим испрати у текућој хладној води, не морате одрезати репове - не ометају компот.
3. Исперите шљиве; кости се могу уклонити са њих ако их преполовите или их можете котрљати с костима.
4. Ставите шљиве на дно тегле, а огрозд на врх. Ако вам је потребан врло концентрирани компот, имајте на уму да би укупна запремина положеног воћа и бобица требала досећи рамена стакленки.
5. Стакленке прелијте кључалом водом, оставите да одстоје 15-20 минута, тако да се њихов садржај темељито напари.
6. Затим испустите воду у велики лонац користећи поклопац са рупама.
7. Сирупу додајте шећер и прокувајте.
8. Сипајте сируп који је кључао у тегле до врха, оставите их да одстоје 15-20 минута.
9. Оцедите сируп у шерпи, прокухајте и сипајте назад у тегле.
10. Чврсто смотајте лименке поклопцима.
11. Оставите компот да се охлади испод ћебета, док тегле треба да буду на поклопцима, што ће помоћи да се утврди да ли компот истиче или су тегле заиста добро увијене.
12. Охлађени компот од огрозда и шљиве чувајте у хладном, тамном ормару или у подруму.

Пријатно!

Врло једноставан компот од огрозда без стерилизације

Можете направити компот од огрозда, за који није потребна претходна стерилизација конзерви, важно је само добро их опрати. Метода троструког сипања помоћи ће у овој ствари, током које се сви микроби који су били тамо уништавају кипућом водом. Али још увек морате да прокувате поклопце.

Састојци:

• Вода - колико ће ићи у теглу од 3 литре.
• Огрозд - 2/3 конзерве.
• Шећер 1,5 тбсп.

Процес кувања:

1. Оперите тролитарске тегле, прелијте их кључалом водом.
2. Сортирајте бобице, не морате одрезати репове, а затим додајте 2/3 запремине сваке тегле.
3. Стакленке прелијте кључалом водом до самог врха, оставите да одстоје 10-15 минута. Ставите чисте поклопце на тегле.
4. Сипајте воду из лименки у велики лонац користећи поклопац за цедило.
5. Сипајте 1,5 шоље шећера у шерпу за једну теглу од три литре (или подесите количину шећера по жељи).
6. Сируп са шећером прокухајте, шећер потпуно отопите и сипајте у стакленке, поклопите, оставите да одстоји 15-20 минута.
7. Поново оцедите сируп, прокухајте, сипајте у тегле и поново оставите да компот одстоји 15 минута.
8. Сируп скувајте последњи пут, сипајте у тегле са бобицама до самог врха и сада их чврсто затворите поклопцима.
9. Окрените тегле наопако, замотајте их у нешто топло и оставите да се потпуно охладе, а затим их ставите у хладну просторију за дуготрајно складиштење.

Пријатно!