Компот од црне рибизле - 9 лаких рецепата за зиму

Сама рибизла има специфичан укус. Неће га сви јести у шакама током сезоне. Иако, не би штетило, јер није тајна да рибизла садржи пуно корисних витамина и супстанци. Али мало је вероватно да ће неко зими одбити укусан компот од црне рибизле. Штавише, пожелећу више. Стога, не дозволите да бобица оде у отпад и припремите неколико конзерви за зиму. А ми смо за вас одабрали рецепте.

Једноставан рецепт за компот од црне рибизле у тегли од 3 литре

Време кувања је 30 минута.

Сервирање - 3 литре.

Нудимо најједноставнији рецепт за компот од црне рибизле. Куваћемо га на основу најпопуларнијег контејнера за компоте - тегле од 3 литре. Да би све прошло, не морате бити професионални кухар; сваки почетник у кухињи може се носити с овим задатком. Главна ствар је да узмете свеже бобице и добро их припремите.

• 
  За почетак узимамо теглу од 3 литре. Добро га оперите содом бикарбоном и стерилишите. То се може урадити паром, у рерни или чак у микроталасној. Кувајте гвоздене поклопце у посуди око 5 минута. Сортирамо бобице црне рибизле и исперемо хладном водом. У сваку теглу од три литре морате мерити једну теглу запремине 0,7 литара. Па ми то радимо. Напунимо једну теглу бобицама и пребацимо у другу.
• 
  Узмите велики лонац и сипајте у њега одређену количину воде. Ставили смо на ватру и довели до кључања. Напуните теглу бобица водом до самог врата. Покријте поклопцима и оставите да стоји 15 минута.
• 
  После 15 минута, помоћу посебног поклопца са рупама, испустите воду из конзерве у чисту шерпу.
• 
  Ставите посуду са оцеђеном водом на ватру, додајте шећер и пустите да прокључа. Поново сипајте бобице црне рибизле са сирупом до врха тегле.
• 
  Остаје да затворите поклопце и намотате на погодан начин. Након тога окрените лименке наопако и оставите да се охладе када се умотају. Затим га шаљемо у складиште на хладном месту.

Компот од црне рибизле без стерилизације

Због дивних својстава таквих бобица као што је црна рибизла, компоти се могу припремити од ње чак и без стерилизације. И проверено је да се могу дуго складиштити.

Састојци:

• Црна рибизла - 750 гр.
• Вода - 2,5 литара.
• Шећер - 500 гр.

Процес кувања:

1. Припремимо бобице и јела за компот. Црну рибизлу сортирамо, исперемо и осушимо. Такође испирамо и стерилизујемо тегле са поклопцима. Оставите да се осуши.
2. Заспамо у тегли бобица црне рибизле.
3. Одозго сипајте гранулирани шећер.
4. Пустите воду да проври у шерпи или котлићу.
5. Теглу бобица прелијте кључалом водом. Вода би требала потпуно напунити посуду бобицама и шећером.
6. Према овом рецепту, непожељно је користити чепове са навојима, теглу је боље затворити одмах испод кључа.
7. Узимамо теглу и неко време је окрећемо у рукама тако да се шећер потпуно раствори.
8. Након тога окренемо теглу на поклопац, ставимо је на под и замотамо у топли пешкир или ћебе. Оставите да стоји у овом стању док се потпуно не охлади.
9. Када се компот од црне рибизле охлади, проверите да ли тегла цури како ваздух не би нигде прошао и течност не би исцурела. Тек тада се може чувати на хладном и тамном месту.

Уживати!

Укусан компот од црне и црвене рибизле за зиму

У таквом супер витаминском компоту, свака бобица ће имати засебну корист и богатство укуса. И сами разумете да ће комбинација две рибизле компоту дати не само леп изглед, већ и комбиновати многа позитивна својства. Таквим пићем не само да можете утажити жеђ, већ и добити неопходну количину витамина.

Састојци:

• Бобице црвене рибизле - 1 чаша.
• Бобице црне рибизле - 2 шоље
• Гранулирани шећер - 1,5 шоље.
• Вода - за пуњење лименке од 3 литре.

Процес кувања:

1. Такви компоти се не морају узимати строго према састојцима. Можете га сипати "на око". За почетак узимамо бобице црне и црвене рибизле и сортирамо их. Затим исперите хладном водом у цедиљци.
2. Заспамо у тегли за једну трећину две врсте бобица.
3. У котличку воду прокухајте и сипајте у теглу рибизле. Оставите да стоји 15 минута.
4. Након тога сипајте воду у засебну шерпу и тамо додајте шећер.
5. Доведите сируп до кључања. Ако се шећер растворио, сипајте садржај посуде назад у теглу.
6. Компот одмах затварамо кључем за чување испод гвозденог поклопца.
7. Ставили смо га наопако и чврсто покрили ћебетом.
8. Након потпуног хлађења, шаљемо га на тамно хладно место за складиштење.

Корак по корак рецепт за прављење компота од црне рибизле са јабукама

Неће бити тешко никоме ко жели за зиму припремити укусан компот од црне рибизле са јабукама. У овом рецепту, бобице и воће се термички обрађују на минимум, па се компот у свом саставу испоставља корисним. И поред тога - пријатног укуса и богатог изгледа.

Састојци:

• Црна рибизла - 3 шоље
• Јабуке - 2 ком.
• Шећер - 1 чаша.
• Вода - 1,5 литара.

Процес кувања:

1. Почнимо са нашим бобицама. Бирамо плодове црне рибизле, сортирамо и испирамо.
2. Јабуке оперемо, ољуштимо и исечемо на кришке.
3. Сипајте воду у чисту шерпу. Ставили смо на ватру и довели до кључања.
4. Ставите мало кришки црне рибизле и јабуке у цедиљку. Цедиљку ставите у лонац кључале воде и оставите да одстоји неколико минута. Све припремљене бобице и воће бланширајте на исти начин.
5. Након тога, црну рибизлу са јабукама ставите у тегле од три литре.
6. Сипајте шећер у шерпу са водом и прокухајте. Сипајте тегле са добијеним сирупом до врха.
7. Стакленке одмах добро затворите поклопцима помоћу кључа.
8. Окрените тегле, замотајте их и оставите да се охладе преко ноћи. Следећег јутра проверавамо да ли лименке цури и ако је све у реду, шаљемо их у подрум на складиштење.

Пријатно!

Како направити компот од црне рибизле са малинама?

Малина и црна рибизла сазревају у исто време? Одлично - направите припрему за зиму у облику укусног компота. За кување ће вам требати врло мало времена, а у хладним временима уживаћете у мирисном пићу из подрума.

Састојци:

• Црна рибизла - 1 кг.
• Малине - 500 гр.
• Шећер - 1 кг.

Процес кувања:

1. Сортирамо бобице. Црној рибизли смо одсекли репове и уклонили гранчице. Исперимо у цедиљци и оставимо да се осуши. Малине сортирамо из смећа и пунимо их сланом водом на неколико минута. Ова метода ће вам помоћи да се решите нежељених инсеката који ће одмах испливати на површину. Посољену течност испразнимо и добро исперемо под чистом текућом водом. Такође смо оставили да се осуши.
2. Стерилисамо тегле са поклопцима на начин који вам одговара. У сваку сипајте делове бобица.
3. Напуните сваку теглу кипућом водом до врха.
4. После 15 минута, сипајте воду у шерпу и ставите је на ватру.
5. Сипајте шећер и прокухајте, а након што се шећер растворио, сипајте га назад у тегле.
6. Након тога тегле одмах зачепимо поклопцима, окренемо их на поклопац и након што их увијемо оставимо да одстоје док се потпуно не охладе.
7. Када се компот од њихове црне рибизле са малинама охлади, преносимо га на посебно место за складиштење.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за компот од црне рибизле са огроздом

За припрему компота од црне рибизле са огроздом потребно је минимално састојака и труда. А резултат ће одушевити све. Богат укус овог компота омогућава вам да га разблажите пре употребе. Пређимо на кување.

Састојци:

• Огрозд - 2 шоље
• Шећер - 2 шоље.
• Црна рибизла - 2 шоље
• Вода - 3 литре.

Процес кувања:

1. Сортирамо бобице црне рибизле и огрозда и исперемо водом. Код црне рибизле одсецамо лишће и додатне гранчице, а код огрозда по жељи можете резати репове маказама.
2. Стерилизујемо тегле са поклопцима на било који познати начин.
3. У сваку теглу сипајте по једну чашу црне рибизле и огрозда.
4. Прокухајте воду у чајнику и сипајте тегле бобица. Оставите да стоји 15 минута.
5. Користећи посебан поклопац са рупама, испустите воду из лименки у посуду. Запалили смо га.
6. Тамо ставите шећер и припремите сируп.
7. Пажљиво напуните сваку теглу добијеним сирупом. Одмах затежемо поклопце.
8. Компот од црне рибизле прекријте огроздом са топлим покривачем и оставите да се охлади наопако. Након тога премештамо га на посебно место за чување конзерви.

Компот од црне рибизле са вишњама за зиму

Да бисте по овом рецепту припремили компот од црне рибизле са вишњама, опскрбите се са две тегле од три литра и свежим бобицама. Такође, не заборавите да будете позитивни. Уживајте у кувању!

Састојци:

• Свежа вишња - 1,5 кг.
• Црна рибизла - 1,5 кг.
• Гранулирани шећер - 800 гр.
• Вода - 1 литар.

Процес кувања:

1. Прво, припремимо свеже бобице. Од смећа сортирамо црну рибизлу и зреле трешње. Одсекли смо гранчице и лишће. Не уклањамо коштице са трешања. Само пазимо да нема покварених бобица. Исперимо под хладном водом и оставимо да се осуши.
2. Припремите сируп од шећера и воде. Да бисте то урадили, ставите лонац воде на ватру и сипајте сав шећер у њега. Када проври, чекамо да се шећер отопи. Сируп је спреман, искључите ватру. Оставимо да се охлади на температуру од 70 степени.
3. Затим тамо сипајте вишње и рибизле. Држимо га неколико минута.
4. Након тога извадимо бобице и ставимо их подједнако у две тегле.
5. Поново доведите сируп до кључања. Њиме пунимо своје банке. Сваки покривамо поклопцем и стављамо у велики лонац за стерилизацију 25 минута.
6. Извадимо тегле, затворимо поклопце по принципу кључ у руке и оставимо их да се охладе наопако испод ћебета.
7. Након потпуног хлађења, ставили смо га у подрум за складиштење.

Једноставан рецепт за компот од црне рибизле са наранџом

Компот од црне рибизле са додатком поморанџе добија се занимљивог трпког укуса. Ово пиће ће бити одлично освежење и гашење жеђи. Свидеће се и одраслима и деци. Састојци су наведени у тегли од 3 литре.

Састојци:

• Наранџе - 0,5 ком.
• Црна рибизла - 1 чаша
• Шећер - 1 чаша.

Процес кувања:

1. Исперите поморанџу и одсеците половину. Исеците на кругове.
2. Сортирамо бобице црне рибизле из остатака, одрежемо додатне гране. Исперимо у цедиљци под текућом водом. Пустите да течност исцури и осушите бобице.
3. Сипајте црну рибизлу у теглу од три литре. Ставите наранџасте шоље на врх.
4. Прокухану воду прокухајте у чајнику. Напуните теглу од три литре кључалом водом до врха и покријте поклопцем. Оставите да стоји око 15 минута.
5. Након тога, исцедите течност из тегле у засебну, чисту шерпу. Ставили смо на ватру и додали шећер. Довести до кључања. Шећер треба да се раствори у сирупу.
6. Добијеним сирупом напуните теглу бобица и поморанџу. Чврсто затворимо теглу поклопцем. Након потпуног хлађења напитка, носимо га у подрум или подрум ради складиштења до зиме.

Пријатно!

Компот од црне рибизле са лимуном и наном

Није обичан рецепт, али ништа мање укусан за то. Припремите компот од црне рибизле са лимуном и наном за зиму и свима ће се допасти. Ово пиће савршено тонира и гаси жеђ.

Састојци:

• Црна рибизла - 2 шоље
• Свежа нана - 3 гранчице.
• Лимун - ½ ком.
• Вода - 2,9 литара.
• Шећер - 350 гр.

Процес кувања:

1. Сортирамо бобице црне рибизле, очистимо је од крхотина и грана. Затим исперемо и пустимо да вода исцури.
2. Сипајте наше бобице у чисту теглу.
3. Исперите нану и откинути лишће. Нећемо користити гранчице.
4. Оперите лимун и одсеците половину. Хајде да га исечемо на кришке.
5. Шаљемо лимун и нану у теглу са бобицама.
6. У међувремену ћемо припремити кључалу воду, коју ћемо прелити преко тегле са састојцима. Нека композиција стоји 15 минута, покривена поклопцем.
7. Оцедите воду из тегле у шерпу и додајте шећер. Довести до кључања. Шећер се мора потпуно растворити.
8. Добијеним сирупом напуните теглу и затворите поклопац кључ у руке.
9. Окрените, покријте пешкиром и оставите преко ноћи. Ујутру га премештамо на хладно место и чувамо до зиме.

Савет: Пажљиво прегледајте теглу пре него што је прелијете кључалом водом - на њој не би требало бити чипса или пукотина. За поузданост, поставите оштрицу ножа испод дна лименке и сипајте врелу течност под углом, дуж зидова.