Колераба - 10 укусних рецепата

Колераба је врста купуса. Колераба се најбоље кува док је млада и сочна. Може се пржити, динстати, пећи или јести сирово. Чланак садржи 10 различитих рецепата према којима можете кувати укусна јела од колерабе.

Укусна салата од колерабе

Колераба је сочна и врло здрава сорта купуса. По садржају витамина Ц, он није инфериорнији од поморанџе. Предлажемо да припремите укусну салату од свежег купуса.

• 
  Купус добро оперите и огулите.
• 
  Колерабу исеците на танке траке.
• 
  Мркву огулите, оперите и нарибајте.
• 
  Оперите краставце и исеците их на траке.
• 
  Оперите зеље и ситно га исецкајте. Можете узети било које зеленило по вашем укусу.
• 
  Помијешајте све сјецкане састојке у здјели, додајте сол и биљно уље, промијешајте и салата је готова.

---

Пријатно!

Колераба купус, пржена у тигању

Колераба пржена у тигању може се послужити као прилог разним јелима од меса и рибе. Ово јело од колерабе може бити нискокалорична алтернатива прженом кромпиру.

Време кувања: 25 минута

Време кувања: 15 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Колераба купус - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Зелени - 3 кашике
• Биљно уље - 2 кашике
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Колерабу оперите и огулите.
2. Купус исеците на танке траке.
3. Ставите тигањ на ватру, сипајте биљно уље. Затим распоредите корабу и пржите је на јакој ватри 1-2 минута. Затим смањите ватру и кувајте купус још 5-6 минута, корабу врло нежно промешајте.
4. Шаргарепу огулите и исеците на траке.
5. Додајте шаргарепу у тигањ и кувајте још 3-4 минута, повремено мешајући.
6. Луку уклоните љуску и исеците га на пола прстена.
7. Додајте лук у тигањ, промешајте и кувајте још 5 минута.
8. Минут пре кувања додајте сецкано зачинско биље, со и млевени бибер, промешајте.
9. Послужите врућу пржену колерабу са павлаком.

Пријатно!

Како направити укусну чорбу од пире од колерабе?

Лака и здрава супа од колерабе. Овај рецепт ће бити посебно занимљив онима који пазе на своју фигуру или само покушавају да се правилно хране, као и вегетаријанцима.

Време кувања: 25 минута

Време кувања: 25 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Колераба - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 1 зуб
• Целер - 1 ком.
• Јуха од поврћа - 0,5 л.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Крема - 2-4 кашике.
• Биљно уље - 1-2 кашике

Процес кувања:

1. Очистите, оперите и исеците поврће.
2. У лонац са дебелим дном сипајте биљно уље и у њему пропржите лук и бели лук.
3. Затим додајте шаргарепу и корабицу, промешајте и пржите још 3-4 минута.
4. Затим сипајте јуху од поврћа, додајте кромпир и целер. Посолите и млевите бибер, динстајте супу 10 минута.
5. Део чорбе сипајте у другу посуду, остатак мешајте у блендеру. Затим сипајте темељац назад у лонац, додајте павлаку, со и бибер по укусу.
6. Пустите супу да прокључа и јело је спремно, можете га послужити на столу.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за динстану корабицу

Колераба није најпопуларнија врста купуса, али је веома здрава и укусна. У овом рецепту ћемо погледати како укусно скувати паприкаш од колерабе. Јело се може послужити самостално или као прилог уз месо.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Колераба - 3 ком.
• Шаргарепа - 3 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Млеко - 1 кашика.
• Брашно - 1 кашика
• Путер - 50 гр.
• Копар по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени бели бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Колерабу оперите, огулите и нарежите на коцкице.
2. Огулите и исеците и шаргарепу.
3. Лук огулите и ситно исецкајте. У шерпи са тешким дном растопите маслац и у њему динстајте лук док не порумени.
4. Затим распоредите шаргарепу, наставите са кувањем 3-4 минута. Затим додати корабу, сипати млеко, додати брашно, промешати и ставити да проври.
5. Динстајте док се колераба не скува. Неколико минута пре краја динстања посолите и млевите бибер.

Пријатно!

Колара салата са шаргарепом и краставцима

Укусна и сочна корабица одлична је подлога за салату од поврћа. Одлично се слаже са многим врстама поврћа. Припремићемо дивну салату од корабице, краставаца и шаргарепе.

Време кувања: 15 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Колераба - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Павлака - 100 мл.
• Краставац - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Зелени по укусу.

Процес кувања:

1. Огулите и нарежите корабу и мркву на танке траке.
2. Оперите краставце и исеците на кришке.
3. Ставите поврће у чинију и зачините павлаком.
4. Копар ситно исецкајте ножем.
5. У салату додајте зачинско биље и со, промешајте и послужите.

Пријатно!

Укусна корабица печена у рерни

Нискокалорични купус од келерабе право је откриће за оне који воле укусну и здраву храну. Такво предјело се може послужити чак и на свечаном столу, изгледа лепо и апетитно.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Колераба - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Путер - 50 гр.
• Сир - 2 комада.

Процес кувања:

1. Колерабу оперите и огулите.
2. Затим пажљиво изрежите целулозу од корабице, остављајући зидове широке 7-10 милиметара. Добијене "чаше" бланширајте у кључалој води 7-10 минута.
3. Лук и шаргарепу ситно исецкати и пржити на маслацу док не омекшају.
4. Затим у корпу додајте пулпу корабице и наставите да кувате док не омекша. На крају посолите и зачините поврће.
5. Разбијте јаје у засебну посуду и умутите га виљушком. Додајте јаје у шерпу са поврћем и брзо промешајте.
6. Напуните калупе за колерабу помфритом од поврћа и ставите их у посуду отпорну на рерну. Сипајте једну чашу воде у калуп и ставите је у рерну, загрејану на 180 степени.
7. Колерабу пеците 30-35 минута, 5 минута пре кувања, ставите комад сира на врх. Кад се сир растопи и порумени, јело је спремно, послужите га.

Пријатно!

Колара салата са мајонезом и белим луком

Сада све више људи настоји да се храни здравије и здравије. Колераба је здраво поврће богато витаминима и минералима. Салате од колерабе могу се правити у било које доба године.

Време кувања: 15 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Колераба - 1 ком.
• Бели лук - 1-2 зуба.
• Лук - 0,5 ком.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Мајонез по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Јаја тврдо скувати.
2. Луку уклоните љуску и исеците га на пола прстена.
3. Ољуштите бели лук и прођите кроз пресу.
4. Колерабу оперите, огулите и нарибајте.
5. Ољуштите јаја и ситно исецкајте.
6. Сједините исецкане састојке, посолите и зачините мајонезом. Салата је спремна, можете је послужити на столу.

Пријатно!

Једноставан рецепт за салату са корабицом, јајетом и краставцем

Колераба се сада продаје у готово свим продавницама и на пијацама. Није скупо, али је веома корисно и свестрано поврће. Ова врста купуса се може користити за припрему разних врста грицкалица и салата.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Колераба - 1 ком.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Зелени лук по укусу.
• Зелени - за послуживање.
• Краставац - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Павлака - 100 мл.

Процес кувања:

1. Јаја скувати тврдо кувана.
2. Колерабу оперите, огулите и нарендајте.
3. Оперите краставац и такође га нарибајте.
4. Зелени лук оперите и ситно исецкајте.
5. Помешајте све састојке у чинији, зачините павлаком и сољу по укусу. Украсите листовима першуна и послужите.

Пријатно!

Како припремити салату од колерабе за зиму?

Укусна витаминска припрема за зиму. За домаћице имајте на уму да се корабица, као и остало поврће, може користити у кувању пекара.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 25 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Колераба - 600 гр.
• Шаргарепа - 150 гр.
• Бели лук - 30 гр.
• Целер - 4 ком.
• Грашак паприке - 6 ком.
• За маринаду:
• Вода - 500 мл.
• Сол - 0,5 кашике
• Шећер - 60 гр.
• Столни сирће - 50 мл.

Процес кувања:

1. Припремите све потребне састојке. Колерабу оперите, огулите и нарибајте.
2. Огулите шаргарепу и такође је нарибајте.
3. Оперите и стерилишите тегле за шивање. На дно сваке тегле ставите гранчицу целера, неколико грашка и огуљене режњеве белог лука.
4. Затим ставите мешавину корабице и шаргарепе у тегле. У лонцу скувајте потребну количину воде, додајте со и шећер, мешајте док се потпуно не отопе. Затим сипајте сирће, пустите маринаду да проври и склоните са ватре. Врућу маринаду сипајте у тегле.
5. Покријте празнине поклопцима и ставите их у лонац кључале воде. Стерилишите тегле 20-25 минута. Затим завијте поклопце на лименкама, замотајте их у ћебе и оставите да се потпуно охладе. Чувајте салату од корабице на хладном месту.

Пријатно!

Укусна припрема киселе корабице за зиму

Укусне празнине од колерабе погодне су за дуготрајно складиштење, па многе домаћице овај купус укисеље за зиму. Колико је једноставно и укусно маринирати корабицу за зиму, научићете из нашег рецепта.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Колераба - 1 ком.
• Шаргарепа - 3-4 ком.
• Копар - 1-2 гране.
• Бели лук - 1-2 зуба.
• Чиле - 2 гр.
• Коријандер - 0,5 кашичице
• Сол - 1 кашичица
• Шећер - 1 кашичица
• Столни сирће - 2 кашике
• Ловоров лист - 1 ком.
• Грашак паприке - 1-2 ком.

Процес кувања:

1. Огулите и нарежите корабицу и мркву.
2. У лонцу скувајте 300 милилитара воде, умочите у њега корабу и улијте сирће, кувајте 10-12 минута.
3. Затим купус одбаците у цедиљку.
4. Такође припремите маринаду. У шерпи загрејте 200-250 мл воде, додајте со, шећер и зачине. Након што се шећер и со потпуно отопе, додајте сирће, промешајте и уклоните маринаду са ватре.
5. Теглу за кисељење добро оперите и стерилишите. На дно ставите бели лук, копар и чили.
6. Затим положите корабу и мркву у слојевима.
7. Сипајте маринаду и на врх ставите другу гранчицу копра.
8. Ставите радни предмет на рамена у врелу воду, стерилишите 10-15 минута. Затим заролајте теглу и охладите је наопако. Чувајте шавове на хладном месту.

Пријатно!