Класични лобио од црвеног пасуља-10 рецепата корак по корак

Класични лобио од црвеног пасуља је ароматично грузијско јело. Дуго је постао популаран изван своје земље, па је стога добио многе могућности кувања. Само његова основа остаје непромењена! Пронађите свој омиљени рецепт и изненадите своју породицу невероватном ужином!

Класичан рецепт за лобио од црвеног пасуља

Класични рецепт за лобио од црвеног пасуља је укусно предјело са оријенталним укусом. Традиционално, служи се са поврћем и свежим хлебом, увек врућим и добро зачињеним хмељем од цилантра и сунелија. Диверсификује свечани мени и дефинитивно ће задивити госте својом невероватном аромом!

Порције: 8

Време кувања: 9 сати 30 минута.

• 
  Припремимо пасуљ. Напуните га хладном водом и оставите око 8 сати да се упије.
• 
  Испустите воду из ње и поново је напуните. Шаљемо лонац са пасуљем на штедњак и чекамо да прокључа. Сада испразнимо топлу воду и поново је напунимо хладном водом, идеалан однос је 1: 4. Пасуљ кувамо око 50 минута тако да постане веома мекан. Неке гнетите виљушком, само да се сачува пуно целог пасуља.
• 
  Сортирамо језгре, уклањајући љуске.
• 
  Шаљемо орахе у посуду блендера или млин за месо и самељемо.
• 
  Лук огулите и исеците на мале комаде. Сипајте га у загрејани тигањ и пржите док не порумени.
• 
  Парадајзу одсечемо репове и потопимо их у кључалу воду на 10 секунди, а затим их исперемо под млазом хладне воде. Сада ножем уклањамо кожу са парадајза.
• 
  Резали смо парадајз на исти начин као и лук.
• 
  Цилантро оперемо и самељемо, па бели лук исецкамо на мале комадиће.
• 
  Луку додајте парадајз и зачините га зачинима по укусу. Предјело би требало да буде зачињено, али пазите да остане јестиво.
• 
  Сада комбинујемо пасуљ, печени лук и парадајз, цилантро, бели лук и орахе. Сипајте мало чорбе од пасуља. Ставили смо на шпорет да се крчка на малој ватри 3-4 минута. Реади!

Пријатно!

Зачињени лобио на грузијском

Лобио на грузијском је невероватно укусно предјело направљено од зачињеног пасуља и прелива од ораха. Може се користити као прилог или као главно јело. Љубитељи сланих делиција биће одушевљени!

Порције: 9

Време кувања: 30 мин.

Састојци:

• Пасуљ (црвени) - 500 гр.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 2 ком.
• Ораси (ораси) - 60 гр.
• Адјика - 2 кашике. л.
• Цилантро / першун - 20 гр.
• Сол, зачини - по укусу

Процес кувања:

1. Пасуљ је најбоље потопити преко ноћи, али га можете оставити у хладној води 8-10 сати како би се намочио и брже скувао.
2. Огулите лук и лук. Чешњак самељите под пресом, а лук исецкајте на мале квадрате и испржите у тигању, када лук добије златну боју, додајте му бели лук.
3. Ширимо пасуљ и ађику за пржење, помешамо и зачинимо зачинима.
4. Орахе самељите у блендеру и додајте их у пасуљ.
5. Јело је скоро спремно, остаје додати биље и ставити на лагану ватру неколико минута.

Време је за служење! Пријатно!

Лобио из црвеног пасуља у конзерви

Лобио од црвеног пасуља из конзерве брз је начин припреме класичног грузијског јела. За њега можете користити и домаћи и купљени пасуљ. Ово је одлично решење ако немате довољно времена за кување. На крају крајева, увек желите изненадити своју породицу нечим невероватним!

Порције: 12

Време кувања: 30 мин.

Састојци:

• Црвени пасуљ (конзервиран) - 2 конзерве
• Лук - 3 ком.
• Парадајз паста - 4 кашике л.
• Хмељ -сунели - 2 кашичице
• Вински сос - 2 кашике. л.
• Ораси - 110 гр.
• Бели лук - 3 ком.
• Цилантро / першун - гомила

Процес кувања:

1. Припремимо подлогу за пржење. Да бисте то урадили, самељите орахе у блендеру или оклагијом, а бели лук пресом или ножем.
2. Помешајте састојке и додајте вински сос. Ово ће бити бензинска пумпа за наш лобио.
3. Зеље и лук ситно исецкати. Лук ћемо пржити на лаганој ватри док не порумени. Затим ћемо помешати наше производе и додати им пасту. Ми мешамо.
4. Пасуљ ставите у тигањ са луком и зачините са пуно зачина. Јело би требало да буде прилично зачињено.
5. Додајте прелив у лобио и оставите да се крчка на ватри 10 минута.
6. Уклањамо и сервирамо топло до стола.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење лобија са месом

Лобио са месом је веома издашно и хранљиво јело из асортимана грузијске кухиње. Његова главна карактеристика је богат укус пасуља и деликатна арома ораха. Његов укус ће се сигурно дуго памтити!

Порције: 6

Време кувања: 1 сат 40 минута.

Састојци:

• Говедина - 800 гр.
• Пасуљ - 400 гр.
• Парадајз - 150 гр.
• Вода - 0,5 кашике.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 2 ком.
• Сол, млевени бибер, зачинско биље - по укусу

Процес кувања:

1. Пасуљ напуните водом и оставите да одстоји преко ноћи. Исцедимо воду, шаљемо пасуљ у тигањ, поново га напунимо водом и ставимо да се кува око сат времена.
2. Говедину ћемо исећи на квадрате средње величине, које ћемо пирјати у води око пола сата. Не заборавите да промешате док ово радите.
3. Ољуштите и исеците лук и бели лук на мале комаде. Додајте их у тигањ.
4. Парадајз је потребно прелити кипућом водом, затим охладити под водом и ољуштити од њих. Када се парадајз бланшира, можете га исећи на комаде и додати у месо и лук.
5. Готов пасуљ шаљемо и у тигањ, мешамо и додајемо зачине. Настављамо да пирјамо наше јело још 10 минута. Затим искључујемо шпорет, али остављамо лобио на њему 20 минута да прође.
6. Измрвите и додајте зеленило у јело.

Лобио је спреман! Пријатно!

Укусан грузијски лобио са пилетином

Грузијски лобио са пилетином једна је од најукуснијих опција за ово јело. Пасуљ се одлично слаже са месом, а зачини и зачинско биље додају му посебан укус. Ни почетницима неће бити тешко припремити лобио, али задовољство од њега ће остати дуго. Дефинитивно ћете пожелети да га поновите!

Порције: 6

Време кувања: 1 сат 35 минута.

Састојци:

• Пилећи филе - 2 ком.
• Пасуљ - 1 кашика.
• Адјика - 3 кашике. л.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бибер - 1 ком.
• Бели лук - 3 ком.
• Зелени по укусу
• Сол, бибер, сунели хмељ - по укусу

Процес кувања:

1. Намочите пасуљ у хладну воду, најбоље је то учинити преко ноћи или најмање 10 сати како не бисте губили пуно времена на кување.
2. Пасуљ кувајте око 1 сат.
3. Филе опрати и исећи на мале комаде. Пржите у тигању док не омекша.
4. Оперите поврће и уклоните непотребне петељке и љуске. Лук исеците на мале квадрате, а паприку и шаргарепу на танке траке. Шаљемо све да се пржи 10-12 минута, повремено мешајући.
5. Помешамо све састојке: пржење поврћа, филете и пасуљ. Додајте адјику, сецкани бели лук и зачине. Динстајте 25 минута. На крају додајте зеленило и промешајте.

Јело је спремно за сто! Пријатно!

Рецепт за класични лобио у спором шпорету

Лобио у мултиварку је невероватно укусно зачињено јело грузијске кухиње. Веома је једноставно кувати у мултиварку.Не морате стално да гледате ватру, а састојци су равномерно пржени. Ароми је немогуће одолети!

Порције: 8

Време кувања: 1 сат 45 минута.

Састојци:

• Пасуљ - 2 кашике.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 3 ком.
• Парадајз паста - 4 кашике. л.
• Ораси (ораси) - 65 гр.
• Зелени по укусу
• Зачини, сол - по укусу

Процес кувања:

1. Оставите пасуљ преко ноћи, претходно преливајући кључалом водом.
2. Лук огулите и нарежите на мале квадрате. Пржите га док се не формира руменило.
3. Шаљемо пасуљ у посуду за мултиварку и кувамо око сат и по.
4. Исецкајте зеленило и бели лук.
5. Када је пасуљ скоро готов, додајте му тестенину, бели лук, зачинско биље и исецкане орахе. Све измешајте, додајте пржени лук, посолите и зачините јело зачинима.
6. Затим постављамо режим "печења" и динстамо поврће 20-30 минута.

Не заборавите да се лобио традиционално сервира врућ за сто! Пријатно!

Лобио од црвеног пасуља за зиму у банкама

Лобио од црвеног пасуља за зиму је невероватно укусно грузијско јело. Може се послужити топло, као главно јело или хладно, као прилог месним производима. Припремање лобија неће бити тешко. Такви шавови дефинитивно ће диверзификовати ваше залихе за зиму и изненадити вашу породицу својом аромом!

Порције: 4

Време кувања: 2 сата

Састојци:

• Пасуљ - 450 гр.
• Парадајз - 4 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Бибер - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 2 ком.
• Цилантро -35 гр.
• Со, бибер - 0,5 кашичице.

Процес кувања:

1. Пасуљ припремите унапред тако што ћете га потопити у топлој води преко ноћи. Ујутро ћемо променити воду и ставити да кључа. Време кувања ће бити приближно један сат. За то време припремићемо и друге производе.
2. Све поврће добро оперемо, очистимо од непотребних љуски и петељки. Све поврће исеците на ситне комаде, а шаргарепу можете нарибати на крупно ренде.
3. Сада пропржите лук, додајте му шаргарепу, паприку и бели лук. Пржимо у просеку 10-15 минута.
4. Шаљемо парадајз у блендер и мељемо док не постане кашаст. Ставили смо на штедњак на малу ватру.
5. Када маса парадајза почне да кључа, додајте јој пасуљ, пржење и све потребне зачине и зачинско биље (по вашем укусу).
6. Сви састојци морају да се динстају 20-25 минута под поклопцем.
7. Стерилизујемо лименке за шивање. Распоредимо готови лобио и смотамо га металним поклопцима. Чекамо да се охладе. И ставили смо га на хладно место.

Пријатно!

Зачињен лобио са орасима

Лобио са орасима једно је од најпопуларнијих јела грузијске кухиње. Обучен невероватним сосом од ораха и богато зачињен зачинима, испоставља се невероватно залогајан. Једноставно укусно!

Порције: 8

Време кувања: 30 мин.

Састојци:

• Пасуљ (куван) - 500 гр.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 2 ком.
• Ораси - 100 г
• Винско сирће - 2 кашике л.
• Коријандер - кашика
• Помешајте бибер по укусу
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Отарасимо се љуске и лук ситно исецкамо. Пржите лук на биљном уљу док не постане провидан и светли.
2. Исецкајте бели лук и помешајте га са коријандером и сољу.
3. Орахе здробите у малтеру и ставите у смесу од белог лука, зачините винским сирћетом.
4. У пржени лук додајте пасуљ и пржите још 5 минута. Додајте сос од ораха и зачине. Кухајте лобио 10-15 минута.
5. Склоните са ватре, поспите сецканим зачинским биљем.

Реади! Пријатно!

Корак по корак рецепт за класични лобио са пастом од парадајза

Лобио са парадајз пастом веома је шарено и зачињено јело од пасуља. Парадајз паста је одлична замена за свеж парадајз и скраћује време кувања. Такав лобио се чак може припремити на брзину. Изненадите своју породицу оригиналним јелом!

Порције: 4

Време кувања: 25 мин.

Састојци:

• Пасуљ (конзервиран) - 450 гр.
• Бибер - 1 ком.
• Парадајз паста - 200 г.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 ком.
• Цилантро - 30 гр.
• Сол - 0,5 кашичице.
• Зачини по укусу

Процес кувања:

1. Исецкајте и пропржите лук.
2. Чешњак самељите пресом, а паприку огулите од сјеменки и нарежите на мале квадрате.
3. Луку додајте бели лук и бибер, па додајте парадајз пасту и распоредите пасуљ. Сол и сезона.
4. Динстајте на средњој ватри 15 минута. На крају јело украсите цилантром. Реади!

Пријатно!

Једноставан рецепт за прављење лобија од црвеног пасуља у лонцу

Лобио од црвеног пасуља у лонцу класичан је начин припреме традиционалног грузијског јела, припремљеног по посебном рецепту, уз додатак ораха и цилантра, испоставља се невероватно укусно. Немогуће је не заљубити се у такав мирис!

Порције: 6

Време кувања: 1 сат 40 минута.

Састојци:

• Црвени пасуљ - 250 гр.
• Бибер - 1 ком.
• Парадајз паста - 3 кашике л.
• Вода - 250 мл.
• Лук -1 ком.
• Брашно - 1 кашика. л.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Цилантро - 30 гр.
• Хмељ -сунели, бибер, со - по укусу
• Ораси - 40 гр.

Процес кувања:

1. Пасуљ намочите преко ноћи да набубри и брже се скува.
2. Сада га шаљемо у лонац и напунимо водом. Шаљемо лонац у пећницу и инкубирамо 1 сат на температури од 180 грама.
3. Огулите и исеците лук и шаргарепу. Пржите док не порумени. Додајте брашно и промешајте.
4. Умешајте парадајз пасту у хладну прокувану воду. Добијени сок додајте пржењу. Уводимо зачине и со.
5. Сада у лонцу помешамо пасуљ и подлогу од парадајза, тако да има места, а вода може слободно да кључа, а да се не пролије.
6. Оставите лонац у рерни 30-40 минута. Спремност одређује пасуљ: мора бити супер мекан.
7. Извадите лобио и поспите сецканим цилантром. Ми мешамо.

Реади! Пријатно!