Класична салата са јетром бакалара - 10 укусних и лаких рецепата

Некада се јетра бакалара сматрала деликатесом. Сада га можете купити у било којој продавници. А онда направите дивну салату са јетром бакалара. Ова класична салата није само укусна, већ је и здрава. Пошто се јетра бакалара одлично слаже са другом храном, од ње се могу направити одлична јела која се могу послужити не само у обичне дане, већ и на празнике.

Класичан рецепт за салату од јетре бакалара

Нудимо најпознатији и најчешћи рецепт за салату од јетре бакалара. Лако се припрема, а производи су приступачни и јефтини. Ова салата биће достојан конкурент и Оливијеу и Цезару на вашем свечаном столу. За празник припремамо салату, полажући њене компоненте у слојеве у порционе чиније или чиније за салату.

Време кувања - 1 сат.

Порције - 2

• 
  Прво оперемо и скувамо кромпир, шаргарепу, јаја и охладимо. Припремамо порционирана јела за сервирање салате или заједничког јела. Охлађени кромпир огулите, самељите на крупнијем рендету и ставите у први слој салате.
• 
  Отварамо теглу са јетром бакалара. Сипајте уље у посебну шољу. Вилицу умесите виљушком, само не баш ситно, и положите је у други слој. Поспите га сољу и црним бибером.
• 
  Перје зеленог лука оперемо и осушимо салветом. Затим га ситно исецкајте и поспите по слоју јетре.
• 
  Нанесите танку мрежу мајонезе на лук.
• 
  Огулите краставце и исеците их на мале коцкице, па их ставите у следећи слој.
• 
  Очистимо јаја од љуске и поделимо их на жуманце и беланца. Протеине самељите на грубо ренде и распоредите по слоју краставаца. Ставили смо другу мрежу мајонезе на јаја.
• 
  Кувану шаргарепу очистимо и самељемо на крупном рендету, а следећи слој положимо на јаја.
• 
  Комад тврдог сира самељите на ренде и поспите га по салати. Нанесите слој мајонезе на сир. Поспите салату нарибаним жуманцетом.
• 
  Маслине исеците на танке колутове и ситно исецкајте свеже зачинско биље. Њима украшавамо салату и стављамо је у фрижидер на пола сата за инфузију. Затим салату послужимо на свечаном столу.

Пријатно!

Салата са јетром бакалара, пиринчем и јајетом

У овом рецепту позвани сте да припремите ову изузетну и деликатну салату користећи само јетру бакалара, кувани пиринач, јаја и лук. Добићете дивно и издашно предјело за свечани сто. Можете послужити и у порционим јелима и у заједничкој чинији за салату.

Састојци:

• Јетра бакалара - 300 г.
• Јаје - 3 ком.
• Лук - 2 ком.
• Кувани пиринач - 1 кашика.
• Сол и мајонез по укусу.

Процес кувања:

1. Прво скувајте тврдо кувана јаја и ставите у фрижидер.
2. Пиринач скувати док се не скува. Важно је да је мрвљив.
3. Ољуштите лук (средњи) и исеците га на танке четвртине.Лук ставите у чинију и прелијте кључалом водом 10 минута да уклоните горчину. Затим испустите воду и охладите лук.
4. Кувана јаја ољуштите и исецкајте на крупније ренде. Ставите их у чинију за салату.
5. Јајима додајте охлађен лук и чашу куваног пиринча.
6. Отворите стакленку јетре бакалара, извадите комаде и мало их уситните виљушком.
7. Додајте јетру у салату.
8. Поспите салату сољу по вашем укусу, зачините сосом од мајонезе и лагано промешајте.
9. Свечана ужина је спремна.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за салату од јетре бакалара, јаја и свежи краставац

У овом рецепту позвани сте да направите салату од јетре бакалара са свежим краставцем и јајетом. Ова комбинација производа је класична. Предјело ће бити лагано, нежно, са јединственом аромом свежег краставца, важно је само купити висококвалитетну јетру.

Састојци:

• Јетра бакалара - 1 тегла.
• Свежи краставац - 2 ком.
• Јаје - 3 ком.
• Мајонез, со и зелени лук по укусу.

Процес кувања:

1. Пилећа јаја тврдо скувајте, охладите и огулите.
2. Јаја исецкајте на мале коцкице и ставите у чинију за салату.
3. Краставце добро исперите хладном водом, уклоните врхове и исеците на коцкице, исто као и јаје. Ставите их у чинију за салату.
4. Отворите стакленку уља јетре бакалара и пребаците читав садржај на засебну плочу, остављајући половину уља.
5. Затим јетру изгњечите виљушком, само не баш ситно. Додајте јетру у салату.
6. Посолите салату и зачините мајонезом по вашем укусу. Лагано промешајте и оставите да одстоји 30 минута.
7. Зелени лук оперите, ситно исецкајте и поспите по припремљеној салати.

Пријатно!

Салата од јетре бакалара са јајима и киселим краставцем

У овом рецепту позвани сте да салати додате киселе краставце, што у комбинацији са осталим састојцима даје занимљив и нов укус. За пикантност, мајонези можете додати мало столног сенфа. Узети киселе краставце из тегле или бурета. Таква салата увек испадне укусна и прва је "напустила" сто.

Састојци:

• Јетра бакалара - 1 конзерва.
• Кромпир, шаргарепа и јаја - 3 ком.
• Кисели краставци - 5 ком.
• Сир - 100 г.
• Зелени лук, со и мајонез по укусу.

Процес кувања:

1. Кувајте поврће и јаја унапред док се не скувају. Добро их охладите и ољуштите од коре и љуске.
2. Ова салата се најбоље обликује у слојевима на лепом равном тањиру, уместо да се меша.
3. Ољуштени кувани кромпир исецкајте на крупније ренде и равномјерно распоредите на тањир. Кромпир мало посолите и премажите мајонезом у облику мреже.
4. Извадите комаде јетре бакалара из тегле и мало их изгњечите виљушком. Нарежите исецкану јетру на слој кромпира.
5. Ољушћену кувану шаргарепу нарибајте на крупно ренде и ставите на врх слоја јетре. Нанесите танку мрежу мајонезе на шаргарепу.
6. Киселе краставце такође нарибајте и ставите на врх шаргарепе.
7. Ољуштена јаја исеците на мале коцкице или нарибајте и ставите на слој краставаца. Покријте јаја мрежицом од мајонезе.
8. Тврди сир самељите на ситно ренде и положите на салату са бујном капом.
9. Украсите салату ситно исецканим свежим зачинским биљем и оставите 1-2 сата на хладном месту да се прожме. Припремљену нежну и укусну салату послужите за сто.

Пријатно!

Једноставна и укусна салата са јетром бакалара и зеленим луком

Према предложеном рецепту, можете брзо кувати од три производа - јетре бакалара, зеленог лука и јаја - диван и здрав међуоброк. Садржиће много хранљивих материја, минерала и витамина Д, који је важан у исхрани деце. Послужите као салату или једноставно намажите на кришку свежег хлеба. Кување без мајонезе, само у уљу из конзерве.

Састојци:

• Јетра бакалара - 1 тегла.
• Јаје - 6 ком.
• Зелени лук - 1 гомила.

Процес кувања:

1. Јаја скувајте тврдо, добро их охладите и огулите. Затим ољуштена јаја исперите хладном водом како бисте уклонили мале честице љуске, јер кувамо за децу.
2. Јаја исеците на велике коцке и ставите у дубоку чинију за салату.
3. Зелени лук исперите хладном водом, ситно исецкајте и ставите у посебну чинију. Затим исецкани лук мало посолите и кашиком натрљајте сољу. Додајте лук у јаја.
4. Отворите теглу конзервиране јетре и пребаците садржај, заједно са путером, у чинију. Вилицом изгњечите јетру и умешајте маслац. Затим је пребаците у чинију за салату са остатком хране.
5. Лагано помешајте салату, ставите је у мале калупе, поспите свежим зачинским поврћем и послужите.

Једите за своје здравље!

Како направити салату од јетре бакалара од зеленог грашка

За овај рецепт можете направити хранљиву и богату салату од јетре бакалара са додатком зеленог грашка. Јело спада у опције "журбе". Ово предјело је савршеног укуса, посебно ако сами направите мајонез.

Састојци:

• Јетра бакалара - 1 тегла.
• Зелени грашак - ½ лименке.
• Јаје и кисели краставци - 2 ком.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Мајонез - 1 кашика. л.
• Посолите и побиберите по укусу.

Процес кувања:

1. Тврдо кувана пилећа јаја унапред скувати, охладити и очистити од љуске.
2. Јаја исеците на мале коцкице и ставите у дубоку чинију за салату.
3. Киселе краставце исеците на исте коцкице и ставите у чинију за салату.
4. Отворите теглу уља јетре бакалара и исцедите уље из ње.
5. Вилицу самељите јетром и додајте у салату.
6. Отварамо теглу грашка, боље је узети "оцену мозга", испразнити течност и сипати половину грашка у салату.
7. Поспите салату сољу и бибером по жељи, додајте мајонез и лагано промешајте.
8. Салату (ово је за лепоту) ширимо у посебан прстен и посипамо ситно исецканим зеленим луком на врху.
9. Оставите зелену салату да се стрми и послужите.

Пријатно!

Укусна салата са слојевима јетре бакалара

Деликатесна салата од јетре бакалара идеално је предјело за свечани сто, без премца по свом невероватном и деликатном укусу. Тајна његове припреме је млевење свих састојака, осим јетре, на фином ренде. За посебну посластицу можете користити две тегле јетре.

Састојци:

• Јетра бакалара - 320 г.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Јаје - 4 ком.
• Тврди сир - 200 г
• Мајонез - 5 кашика л.

Процес кувања:

1. Прво припремите све састојке који су вам потребни за ову салату.
2. Скувајте шаргарепу док не омекша, охладите и нарибајте.
3. Јаја скувати тврдо, охладити и поделити на жуманца и беланца. Самљети их појединачно на ситно ренде.
4. На исто ренде нарибајте комад тврдог сира.
5. Извадите комаде јетре из тегли и виљушком их изгњечите на тањиру.
6. Сада можете обликовати салату. Прелепо ће испасти ако га сакупите у посебан сластичарски прстен.
7. Ставите јетру бакалара у први слој на чинију за салату.
8. Нарибану шаргарепу положите у други слој и нанесите танку мрежицу ​​мајонезе.
9. Рендане протеине ставите у трећи слој на шаргарепу.
10. У четврти слој ставите нарибани сир и прелијте га густом мрежом мајонеза.
11. Одозго поспите салату исецканим жуманцима.
12. Зелени першун оперите, осушите убрусом, ситно исецкајте и поспите по посуди.
13. Украсите салату маслинама, исеченим на пола или кришкама.
14. Оставите салату да одстоји 1 сат и послужите.

Једите за своје здравље!

Салата са јетром бакалара у тартлетима на свечаном столу

Предјело припремљено према овом рецепту несумњиво ће постати чест гост на вашем столу, јер сендвичи више нису релевантни, а колачићи остају у тренду. Ово предјело се брзо припрема и изгледа лепо на свечаном столу.

Састојци:

• Готови тартлети - 12 ком.
• Јетра бакалара - 1 тегла.
• Кисели краставци и јаје - 2 ком.
• Мајонез - 2 кашике. л.
• Зелени по укусу.

Процес кувања:

1. Отворите теглу уља од јетре бакалара, исцедите сво уље и изгњечите јетру виљушком или ножем.
2. Киселе краставце исеците на мале коцкице (око 3к3 мм).
3. Кувана јаја ољуштите од љуске и исеците на мале коцкице.
4. Свеже зачинско биље (першун и копар) оперите, осушите убрусом и ситно исецкајте.
5. Сву исецкану храну ставите у засебну чинију, зачините мајонезом и лагано промешајте. Не морате додавати сол овом предјелу.
6. По жељи у салату можете додати врло ситно сецкани лук.
7. Припремљену салату лепо распоредите у тартлете.
8. Тартлете ставите на велики тањир на листове зелене салате. Украсите салату листом першуна и брусницама.

Пријатно!

Једноставан рецепт за прављење салате од јетре бакалара са сиром и јајетом

Укусно и лепо јело направљено је од јетре бакалара са јајетом и сиром. Лако и брзо се припрема. Ова салата се служи у чинијама или малим чинијама за салату. Погодно је формирати салату у прстену исеченом из обичне пластичне боце.

Састојци:

• Јетра бакалара - 1 тегла.
• Холандски сир - 100 г
• Шаргарепа и кромпир - 2 ком.
• Јаје - 3 ком.
• Укисељени или кисели краставци - 2 ком.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Сол, млевени бибер и мајонез по укусу.

Процес кувања:

1. Шаргарепу, кромпир, јаја унапред скувати за салату и охладити.
2. Поврће огулите и нарежите на мале коцкице.
3. Ољуштите јаја, поделите их на жуманца и беланца, па их појединачно исецкајте ножем или ренде.
4. Такође нарибајте комад сира.
5. Краставце огулите и ситно насјецкајте или нарендајте на крупније ренде.
6. Извадите јетру бакалара из тегле и уклоните вишак уља салветом.
7. Зелени лук оперите, осушите убрусом и ситно исецкајте.
8. Затим сакупите салату у слојевима у припремљене лименке. Сваки слој салате намажите мајонезом у облику фине мреже и мало поспите сољу и бибером.
9. У први слој положите кромпир, затим шаргарепу и нарибани протеин.
10. Следећи слојеви су исецкани зелени лук, јетра бакалара и краставци.
11. Прелијте нарибаним холандским сиром.
12. По салати поспите сецкано жуманце и украсите свежим зачинским биљем.
13. Јело је спремно.

Пријатно!

Брза салата од јетре бакалара са кромпиром

Јетра бакалара из конзерве садржи пуно уља, па се салате од ње припремају уз додатак кромпира. Ови производи се добро слажу по укусу и надопуњују. Такву салату можете припремити према предложеном рецепту и за празник и за редовну вечеру. Таква салата се формира у заједничкој чинији за салату помоћу прстена или у деловима.

Састојци:

• Јетра бакалара - 1 тегла.
• Јаје и кромпир - 3 ком.
• Свежи краставци - 2 ком.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Тврди сир - 100 г.
• Сол и мајонез по укусу.

Процес кувања:

1. Прво скувајте кромпир и јаја, охладите их. Кувану храну можете брзо охладити у хладној води.
2. Затим их ољуштите од коре и љуске.
3. Кувани кромпир самељите на крупно ренде и ставите у први слој у чинију за салату. Не притискајте кромпир, већ га оставите лабавог да буде добро засићен уљем.
4. Отворите теглу са јетром и виљушком згњечите јетру заједно са уљем. Ставите јетру у чинију за салату у други слој.
5. Јетру поспите ситно исецканим зеленим луком.
6. У следећи слој ставите беланца нарибана на грубо ренде.
7. Нанесите мрежицу ​​мајонезе на веверице.
8. Исперите свеже краставце, уклоните врхове и нарибајте на крупнијем ренде.
9. Преко беланаца распоредите краставце.
10. Прекријте слој краставаца нарибаним тврдим сиром и намажите салату мајонезом.
11. Украсите салату исецканим жуманцима, зачинским биљем и круговима краставца.
12. Оставите салату у фрижидер на пола сата, а затим послужите.

Пријатно!