Класична грчка салата-10 рецепата корак по корак

Класична грчка салата има много опција, а свака од њих садржи свеже поврће и зачинско биље, а прелив је направљен од маслиновог уља. Зачинско биље, углавном италијанска мешавина, такође су непроменљиве компоненте. Најважније правило у припреми ове салате је употреба свежих висококвалитетних производа, али морате је зачинити непосредно пре сервирања.

Класична грчка салата са фетаком

Употреба фетакс сира у рецепту даје јелу посебну нежност, будући да је овај сир мекан и пријатног укуса. Међутим, мора се запамтити да је врло слана и имајући у виду ову чињеницу, сол треба пажљиво додати како се салата не би превише засолила.

Време кувања: 20 минута.

Порције по контејнеру: 4.

• 
  Исеците краставце и парадајз на кришке. Традиционалну грчку салату одликује велики комад поврћа. И такође је боље уклонити вишак сока са семенкама из парадајза, иначе, у будућности, салата ризикује да се претвори у кашу.
• 
  Ставите сецкано поврће у велику чинију и додајте им маслине без коштица.
• 
  Припремите јело за сервирање салате - требало би да буде прилично широко, али не дубоко. На то ставите опране целе листове зелене салате.
• 
  Кришке поврћа са маслинама распоредите по листовима.
• 
  Исеците фетакс сир на коцкице величине око 2к2 цм. Препоручује се нож претходно навлажити у хладној води како се сир не би залепио за њега.
• 
  Коцке сира равномерно распоредите по поврћу и маслинама. Ни у ком случају не мешајте, како не бисте умесили сир.
• 
  Припремите сос. Да бисте то урадили, исцедите сок од пола лимуна у засебну малу посуду. У то сипајте 100 мл маслиновог уља. Најбоље је користити нерафинисано маслиново уље.
• 
  Сипајте зачинско биље у мешавину уља и лимуновог сока: оригано, босиљак и рузмарин, промешајте прелив.
• 
  Поспите салату са мало бибера, можете мало посолити, а затим на њу прелијте маслиново-лимунов прелив. Без мешања састојака, послужите јело.

Пријатно!

Рецепт за класичну грчку салату са фета сиром

Грчка салата са фета сиром, за разлику од своје „браће“ са фетом, може се мешати, јер је фета сир тврди сир и није толико подложан квашењу. Али можете мешати компоненте само пре сервирања.

Састојци:

• Зелена салата - 50 г.
• Свежи краставци - 1 ком.
• Чери парадајз - 7 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Маслине - 100 г.
• Бриндза сир - 100 г.
• Маслиново уље и балзамико сирће - по 50 мл.
• Прстохват соли и бибера.

Процес кувања:

1. Оперите листове зелене салате, осушите их и исеците на комаде, а затим ставите у посуду за кување.
2. Исеците краставац на велике комаде и пошаљите у салату.
3. Поделите чери парадајз на половине или четвртине и сједините са салатом и краставцем.
4. Бибер (пожељно жути или наранџасти), огулити семенке и петељке, исецкати на коцкице и ставити у заједничку посуду.
5. Сир ставите у теглу у замрзивач на неколико минута да се боље исече.У исту сврху, расхладите или навлажите нож водом и исеците сир на коцкице. Положите га са осталим састојцима.
6. Маслине без коштица прелијте целе на салату или исеците на пола.
7. Припремите сос мешањем балзамико сирћета и маслиновог уља. Сирће можете заменити соком од лимуна. Додајте зачине и со по укусу. Салата се може прелити преливом и послужити, или прелив ставити поред јела и позвати госте да је користе по жељи.

Пријатно!

Рецепт за укусну грчку салату од пилетине

У овом рецепту кувано пиле је додатни састојак, а мед је једна од компоненти прелива. Према томе, салата се испоставља као сасвим задовољавајућа и зачињена.

Састојци:

• Пилећи филе - 400 г.
• Парадајз - 2 ком.
• Краставци - 1 ком.
• Црвени лук - 1 ком.
• Фета сир - 150 г
• Маслине - 150 г.
• Зелена салата - 50 г.
• Посолите и побиберите по укусу.

За допуну горива:

• Маслиново уље - 50 мл.
• Сок од лимуна - 50 мл.
• Мед - 1 кашика. л.
• Оригано (оригано) - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Пилећи филе кувајте у води 40 минута. Охладите и исеците на коцкице. Ставите у посуду у којој ће се компоненте салате мешати.
2. Исеците краставац и парадајз на коцкице приближно исте величине. Препоручљиво је узети густо поврће са минималном количином течне компоненте или га ослободити вишка сока. Исецкано поврће ставите уз пилетину.
3. Црвени лук огулите и оштрим ножем исеците на танке полу -прстенове. Можете узети обичан лук, али црвени је органскији у грчкој салати. Додајте лук другим састојцима.
4. Исеците фета сир (или фетаксу) на коцкице приближно исте величине као и поврће.
5. Опрано лишће салате исеците на комаде и пошаљите у посуду са свим састојцима.
6. Исцедите сок од лимуна у посебну посуду, сипајте маслиново уље, додајте кашику меда. Сипајте сушени оригано и све измешајте.
7. Салату зачините са мало соли и бибера, прелијте прељевом и све пажљиво промијешајте, трудећи се да не згњечите сир. Приликом послуживања јело можете украсити зачинским биљем.

Пријатно!

Класична грчка салата са крутонима

У овом рецепту можете користити крутоне из продавнице или их сами направити од векне. Морате их додати у салату пре сервирања или чак у посебну чинију.

Састојци:

• Крутони - 200 г, или векна - 0,5 ком.
• Чери парадајз - 8 ком.
• Краставци - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Фета - 200 г
• Маслине - 100 г.
• Со и бибер.

За допуну горива:

• Лимун - 0,5 ком.
• Маслиново уље - 100 мл.
• Оригано и други зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Припремите крутоне - у случају да не користите готове. Да бисте то урадили, исеците хлеб на коцке, претходно се ослободивши коре. Ставите га на лим за печење и покапајте биљним уљем. Сушите у рерни око 5-7 минута на 200 степени. Такође можете кувати крутоне у тигању, главна ствар је да не дајете пуно уља. Ако узимате готове крекере, изаберите производ без израженог страног укуса.
2. Чери парадајз поделите на пола и ставите у чинију за салату.
3. Комбинујте краставце, исечене на коцкице, са парадајзом.
4. Лук исеците на пола прстена. Можете га одмах послати поврћу или га претходно намочити у мешавини сирћета и воде како бисте уклонили горчину. За намакање помешајте сирће са водом у једнаким деловима и сипајте лук пола сата. Након испирања.
5. Маслине без коштица сипајте у мешавину поврћа.
6. Исецкајте фета сир на коцкице и додајте поврћу и маслинама.
7. Прелив припремите са маслиновим уљем, соком од пола лимуна и ориганом. Такође можете користити мешавину италијанског биља.
8. Лагано промешајте састојке у чинији за салату, трудећи се да комадићи сира остану нетакнути, прелијте преливом и поспите крекерима непосредно пре служења.

Пријатно!

Једноставан рецепт за грчку салату са кинеским купусом

Овај рецепт користи кинески купус уместо традиционалних листова зелене салате.Морате изабрати свеже виљушке са танким хрскавим листовима, тада јело ни по чему неће бити инфериорно по укусу од оног у коме се користи класични сет производа.

Састојци:

• Пекиншки купус - 300 г.
• Фета сир или други слани сир - 200 г.
• Парадајз - 5 ком.
• Краставци - 3 ком.
• Маслине - 1 конзерва.
• Бели или црвени лук - 1 ком.
• Маслиново уље - 50 мл.
• Сок од лимуна - 50 мл.
• Зачини и сол по укусу.

Процес кувања:

1. Пекиншки купус оперите под водом, протресите, одвојите део грубим лишћем, а танко зелено лишће исеците на велике траке. Листове можете растргати рукама као салату.
2. У чинији за салату помешајте купус и краставце исецкане на коцкице и парадајз.
3. Лук танко исеците на колутиће или пола прстена, додајте поврћу у чинију за салату. Ако не волите лук, можете користити зелено перје. Такође, да бисте смањили горак укус, колутиће лука можете претходно намочити у мешавини воде и сирћета (1: 1).
4. Маслине сипајте целе или нарежите на колутове у салату.
5. Сир исеците на коцкице. Ако је веома мекан, можете га додати у салату након што промешате остале састојке. Чвршће сорте је дозвољено мешати заједно са другим производима.
6. Прелив од лимуновог сока и маслиновог уља прелијте на припремљену салату. Зачините било којим зачинима по укусу. Провансалско биље, босиљак и оригано ће се ускладити са салатом.

Пријатно!

Класична грчка салата са листовима зелене салате

У овом рецепту се може користити обична зелена салата или зелена салата. Препоручене биљке можете помешати са салатом Романо за светлији укус.

Састојци:

• Листови зелене салате - 200 г
• Фета сир или фета сир - 150 г.
• Парадајз - 5 ком.
• Краставци - 2 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Маслине - 100 г.
• Црвени лук - 1 ком.
• Сол и црни бибер по укусу.

За допуну горива:

• Маслиново уље - 50 мл.
• Сок од лимуна или балзамико сирће - 50 мл.
• Босиљак и оригано - по 0,5 кашичице

Процес кувања:

1. Оперите листове салате и ручно их исеците на комаде. Ако не волите велико зеленило у предјелу, исеците листове на грубе траке. Оставите део листова салате нетакнутим и њима прекријте дно посуде на које ће се полагати готова салата.
2. Парадајз и краставце исеците на траке. Семенке парадајза и сок могу се уклонити или оставити са пулпом.
3. Паприку исецкати на траке. Бибер се може узети у различитим бојама, тада ће салата постати шарена.
4. Оштрим ножем лук претворите у траке или пола прстена.
5. Помешајте сво поврће и зелену салату у дубокој чинији, додајте им маслине и додајте сир исечен на коцкице или тракице. Зачините сољу и бибером.
6. У шерпи или чаши помешајте маслиново уље са лимуновим соком или балзамико сирћетом, додајте зачине, све измешајте.
7. Ставите мешавину поврћа са сиром на тањир са зеленом салатом и прелијте прелив преко салате у капи. Приликом послуживања можете посипати зеленим лишћем.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за грчку салату са сиртаки сиром

Сиртаки сир ће додати деликатан кремаст укус грчкој салати. Али треба имати на уму да је сиртаки врло мекан и лабав, па је мало вероватно да ће се постићи идеалан облик коцкица сира за салату.

Састојци:

• Сиртаки сир - 200 г
• Свежи парадајз - 4 ком.
• Краставци - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Маслине - 100 г.
• Маслиново уље - 60 ппм
• Сок од лимуна - 40 мл.
• Сол, бибер, оригано по укусу.

Процес кувања:

1. Парадајз исеците на комаде и извадите семенке заједно са течном језгром. Исеците еластичну пулпу на траке или шипке.
2. Свеже и јаке краставце исеците на коцкице. Ако је поврће велико и мало презрело, прво га огулите и уклоните семенке.
3. Паприку огулите и нарежите на тракице или штапиће.
4. Лук исеците на танке полу прстене. Црвени лук не треба претходно третирати, а ако користите обичан лук, требало би да се решите горчине натапањем у мешавину сирћета и воде (1: 1).
5. Комбинујте сво поврће у дубокој чинији за салату. Додајте маслине без коштица.По жељи се могу заменити маслинама или капарима.
6. Сиртаки сир поделите на комаде слободног облика. Ако желите да добијете глатке коцкице, сир пре него што га исечете држите у замрзивачу око 10 минута. Нарежите коцкице сира на масу поврћа и не мешајте.
7. Прелијте салату мјешавином маслиновог уља и лимуновог сока, зачините сољу и зачинима.

Пријатно!

Класична грчка салата са сиром моцарела

Моззарелла се одлично слаже са поврћем, а никад га нема пуно, па можете безбедно повећати запремину препоручену у рецепту. У овом јелу се користе и семенке сезама, које се могу користити сирове или благо препечене.

Састојци:

• Моцарела - 200-300 г.
• Парадајз - 5 ком.
• Краставци - 2 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Листови зелене салате - 100 г
• Маслиново уље - 70 мл.
• Сок од лимуна - 2 кашике. л.
• Сусам - 50 г.
• Сол, бибер, босиљак, оригано по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите листове зелене салате и исеците их. Можете оставити неколико листова за украшавање јела, покривајући дно тањира.
2. Парадајз треба узимати јак, не презрео. Треба их исећи на коцкице и положити са поцепаном салатом. Такође можете користити преполовљени чери парадајз.
3. Поврћу додајте краставце исечене на коцкице. Учините исто са паприком.
4. Лук исецкајте на коцкице, пола прстена или колутића - како желите - и сипајте га у посуду са осталим састојцима. Дозвољена је опција салате без лука, као и замена црвеног традиционалним или зеленим луком.
5. Моцарелу извадите из саламуре, мало осушите и поделите на мале комаде.
6. Направите прелив за салату од два састојка: лимуновог сока и маслиновог уља. Смесу сипајте у салату, додајте со, босиљак, оригано, бибер и промешајте.
7. Семе сусам пржите у сувој тави 1-2 минута или га користите сировог. Поспите их по салати.
8. Кришке моззарелле распоредите по површини салате и лагано промијешајте.

Пријатно!

Укусна грчка салата од рачића

У овом рецепту препоручује се употреба краљевских козица - они не само да додају засићење салати, већ је и украшавају.

Састојци:

• Краљевске козице - 200 г.
• Кашика путера и чешањ белог лука - за пржење шкампа.
• Чери парадајз - 6 ком.
• Краставац - 1 ком.
• Бугарски бибер - 1-2 ком. различите боје.
• Фета сир - 150 г
• Маслиново уље - 50 мл.
• Балзамико сирће - 50 мл.
• Мешавина паприке - ¼ кашичице
• Сол, оригано по укусу.
• Маслине или маслине - 100 г.

Процес кувања:

1. Очишћене шкампе оперите и осушите. У тигању загрејте кашику биљног уља, уситните чешањ белог лука. Ставите шкампе у тигањ, пржите на средњој снази, а затим смањите ватру и држите их у отвореној посуди неколико минута. Охладите стављањем на тањир.
2. Припремите прелив: помешајте лимунов сок, балзамико сирће, по укусу додајте суво зачинско биље. Није потребно користити оригано и босиљак, можете користити мешавину провансалског биља.
3. Исеците све поврће на коцкице или траке. Добро је узети вишебојне паприке - ово ће салати додати осветљеност. Помешајте поврће у чинији за салату, додајте им маслине или маслине исечене на колутиће.
4. Ставите охлађене краљевске козице са поврћем и лагано промешајте.
5. Исеците фета сир на коцкице или траке, распоредите по салати. Мешајте ако се одмах послужи.
6. Салату прелијте припремљеним преливом. Можете га украсити зачинским биљем, сусамом или пињолима.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за грчку салату без маслина

Маслине се не користе у овом рецепту, али капаре их лако могу замијенити. Такође можете експериментисати са зачинима, попут замене оригана и босиљка мешавином салате.

Састојци:

• Листови зелене салате - 100 г
• Фета сир или фета сир - 150 г.
• Капаре - 100 г.
• Парадајз и краставци - 3 ком.
• Лук - 1 ком.
• Маслиново уље - 50 мл.
• Сок од лимуна - 2 кашике. л.
• Мешавина зачина за салату од поврћа - ½ кашичице.
• Сол и црни бибер по укусу.
• Копар, першун или цилантро.

Процес кувања:

1. Руке или нож поделите листове салате на делове и ставите у широку посуду.
2. Парадајз и краставце исеците на коцкице или тракице и сједините са листовима зелене салате.
3. Лук исеците на колутиће, прелијте кључалом водом и оставите 10 минута. Затим испустите воду, оперите прстенове под млазом хладне воде и осушите. Додајте другим производима.
4. Исеците капаре на велике кругове и пошаљите их у чинију за салату.
5. Помијешајте маслиново уље са лимуновим соком, додајте мјешавину зачина за салату од поврћа, сјецкани копар и першун или цилантро, све промијешајте. Ова опција прелива даје салати богатији и израженији укус.
6. Исецкано поврће зачините куваним сосом и промешајте.
7. Измрвите фета сир или фета сир на салату или исеците на коцкице. Мешајте по жељи.

Пријатно!