Класична јагњећа шурпа-8 рецепата за кување корак по корак

Јагњећа шурпа у котлу на ватри - класичан рецепт

Права јагњећа шурпа најбоље се припрема у котлу и на ватри. Добићете издашно, богато и невероватно ароматично јело. Укусна посластица нахраниће целу породицу за пријатељским столом за вечеру.

Време кувања: 3 сата

Време кувања: 2 сата 30 минута

Порције - 8

• 
  Прво, припремимо све поврће које вам је потребно. Темељно их испирамо и чистимо. Да бисте спречили затамњење кромпира, можете га одмах прелити хладном водом.
• 
  Јагњетину исецкајте на мање комаде ако је потребно. Месо одмах ставите у казан, претходно заливен биљним уљем. Запалили смо структуру и поруменили производ.
• 
  Лук исеците на танке пола прстенове и додајте га месу. Промешајте садржај и такође запеците.
• 
  Затим напуните пржење водом, додајте со и зачине. Кромпир исеците на пола, бибер, парадајз, шаргарепу и бели лук на мање комаде. Шаљемо поврће у јело и кувамо га док сви састојци не омекшају.
• 
  Кување ће трајати око 2-2,5 сата. Послужујемо топлу готову шурпу, украшену сецканим зачинским биљем. Пријатно!

Како скувати јагњећу шурпу у шерпи на шпорету

Јагњећа шурпа изненађује богатством и пријатном зачинском аромом. За ручак или вечеру пробајте традиционални оријентални оброк.

Време кувања: 3 сата

Време кувања: 2 сата 30 минута

Порције - 8

Састојци:

• Јагњетина - 0,5 кг.
• Кромпир - 4 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Луковски лук - 2 ком.
• Бели лук - 4 чена.
• Парадајз - 2 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Хмељ -сунели - 1 кашичица
• Соли по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Биљно уље - 2 кашике
• Зелени - 1 гомила.

Процес кувања:

1. Јагњетину исеците на мале коцкице. Ставите их у шерпу са биљним уљем и лагано запеците 10-15 минута.
2. Затим у месо додајте сецкани лук и нарибану шаргарепу, промешајте и пржите још неколико минута.
3. Затим напуните храну водом и сољу.
4. Следећи корак је огулити кромпир, исећи га на средње кришке и такође послати у тигањ.
5. Самлети парадајз и паприку. Поврће динстајте одвојено у тигању.
6. У наше јело додајте динстано поврће.
7. У последњој фази у садржај додајте режњеве белог лука, хмељ сунели и ловоров лист. Промешајте и наставите да кувате док кромпир не омекша.
8. Готову шурпу од овчетине послужите врућу, након што је поспите сецканим зачинским биљем.

Једноставан и укусан рецепт за шурпу од узбекистанске јагњетине

Мирисна узбекистанска шурпа је изненађујуће задовољавајуће и укусно јело. Може се послужити за вечеру за велику породицу или друштво. Богат класичан рецепт са јагњетином никога неће оставити равнодушним.

Време кувања: 3 сата

Време кувања: 2 сата 30 минута

Порције - 12

Састојци:

• Јагње на кости - 1 кг.
• Кромпир - 5 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Луковски лук - 2 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Парадајз - 2 ком.
• Бугарски бибер - 2 ком.
• Хмељ -сунели - 1 кашичица
• Паприка - 0,5 кашичице
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике

Процес кувања:

1. Шаргарепу огулите и исеците на не превише танке колутове.
2. Лук исеците на танке полу прстене.
3. Затим уклоните семенке из паприке и поделите их на комаде средње величине.
4. Поделите парадајз на мале кришке.
5. Режањ белог лука прескочите под пресом или ситно исецкајте оштрим ножем.
6. Ако је месо на кости превелико, исеците га на мање комаде. Оперемо га под водом.
7. Припремљену јагњетину ширимо у лонац или казан. Попрскајте биљним уљем.
8. Пржите производ на лаганој ватри док не порумени 10-12 минута.
9. Пола сецканог лука распоредили смо на месо.
10. Пржите садржај док поврће не постане провидно.
11. Сада додајте шаргарепу. Промешајте пржење.
12. Јело кувамо још 3-5 минута. Водимо рачуна да ништа не изгори.
13. Сада сипамо воду до самог врха посуђа. Соли по укусу.
14. Ширимо сецкану паприку.
15. Кромпир очистимо, поделимо на половине и такође ставимо у чинију. Кувајте садржај док сво поврће не омекша.
16. Након што се кромпир скува, бацамо парадајз у масу.
17. Следећи корак је бацање преосталог лука.
18. Сада додајте бели лук и преостале зачине. Ми мешамо производе.
19. Јело кувајте још 5-10 минута на лаганој ватри и искључите.
20. Узбекистанска јагњећа шурпа је спремна. Послужите јело топло!

Јагњећа шурпа по рецепту Сталика Кханкисхиева

Чувена овчија шурпа према рецепту Сталика Кханкисхиева право је узбекистанско јело. Припремите га за своју породичну вечеру и обрадујте своје најмилије сјајним богатим укусом и аромом.

Време кувања: 3 сата

Време кувања: 2 сата 30 минута

Порције - 8

Састојци:

• Јагње на кости - 0,6 кг.
• Кромпир - 4 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Луковски лук - 3 ком.
• Бели лук - 5 каранфилића.
• Парадајз - 1 ком.
• Хмељ -сунели - 1 кашичица
• Соли по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Зелени - 1 гомила.

Процес кувања:

1. Темељито исперите јагњетину на кости, а затим напуните месо водом, сољу и ставите на шпорет.
2. Огулимо два лука (један оставимо), шаргарепу и бели лук. Баците поврће у шерпу након што се садржај добро прокувао.
3. Након два сата кувања, меко јагње се може извадити и одвојити од кости. Нећемо користити кости, већ ћемо само месо бацити назад у посуду.
4. Кувану шаргарепу извадимо и исечемо на танке кругове и вратимо назад.
5. Лук и бели лук самељите до стања каше помоћу металног сита.
6. Затим исецкајте парадајз, кромпир и преостали сирови лук. Шаљемо поврће у тигањ.
7. Подесите садржај соли по укусу. Додајте хмељ сунели и ловоров лист. Наставите са кувањем док кромпир не омекша.
8. Служимо топлу јагњећу шурпу, украшавајући јело свежим зачинским биљем. Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење шурпе од јагњетине у спором шпорету

Обилну и мирисну јагњећу шурпу можете скувати у спором шпорету. Ова метода ће вам уштедети време, а резултат ће сигурно одушевити ваш дом или госте.

Време кувања: 2 сата 40 минута

Време кувања: 2 сата

Порције - 8

Састојци:

• Јагњетина - 0,5 кг.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бели лук - 3 чена.
• Парадајз - 1 ком.
• Осушени босиљак - 1 кашичица
• Зелени - 1 гомила.
• Сланутак - 120 гр.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике

Процес кувања:

1. Сланутак унапред намочите у великој количини хладне воде. Затим исцедимо воду из махунарки и оставимо их на страну за даље кување.
2. Јагњетину исперите и поделите на комаде средње величине. Лук исеците на пола прстена.
3. Укључујемо мултиварку у режиму "пржења". Сипајте биљно уље и запеците лук и месо 15-20 минута.
4. Затим самељите остатак поврћа. Додајте их заједно са сољу, зачинима и сланутком у чинију мултиварке, напуните водом до врха и кувајте у режиму „динстања“ 2 сата.
5. Готово јело поспите сецканим зачинским биљем, поређајте по тањирима и послужите. Пријатно!

Срдачна и ароматична јагњећа шурпа са кромпиром

Богата шурпа од јагњетине и кромпира идеално је решење за велику породичну вечеру. Јело се може поделити на два дела: богату чорбу и укусно месо са поврћем. Изненадите своју породицу!

Време кувања: 3 сата

Време кувања: 2 сата 30 минута

Порције - 8

Састојци:

• Јагњетина - 0,5 кг.
• Курдиук - 50 гр.
• Кромпир - 4 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук - 3 ком.
• Црвени лук - 1 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Зелени - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Осушени босиљак - 1 кашичица
• Млевени коријандер - 0,5 кашичице

Процес кувања:

1. Дебели реп исеците на мале комаде и баците у загрејан казан. Пржити.
2. Затим нарежите јагње на комаде средње величине.
3. Кад се дебели реп темељито испржи до златно смеђе боје, ставите га на тањир и оставите неко време са стране.
4. Јагње ставите у већ загрејан казан. Месо пржите 15-20 минута.
5. Напуните месо водом и наставите са кувањем.
6. Лук огулите и исеците на пола прстена.
7. Баците лук у врели котао.
8. Остатак поврћа исецкајте. Исецкајте црвени лук, шаргарепу, зачинско биље, паприку и парадајз. Кромпир огулите и исеците на пола.
9. Бачено припремљено поврће бацамо у котао. Остављамо само зеље. Посолите, поспите коријандером и босиљком.
10. Промешајте јело и наставите да кључате. Кувајте док месо и кромпир не омекшају.
11. Јело ће бити спремно за око 2-2,5 сата. На крају кувања додајте му пржени масни реп.
12. Послужујемо јело у два тањира. У првом - месо и кромпир, посут свежим зачинским биљем. У другом - зачињена чорба. Пријатно!

Укусан јагњећи шурпа рецепт са сланутком

Јагњећа шурпа са сланутком је невероватно издашно оријентално јело које ће прехранити и највећу породицу. Ова кулинарска опција служи се за ручак или вечеру.

Време кувања: 3 сата

Време кувања: 2 сата 30 минута

Порције - 8

Састојци:

• Јагњетина - 0,5 кг.
• Сланутак - 100 гр.
• Пиринач - 50 гр.
• Кромпир - 4 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Чери парадајз - 7 ком.
• Бели лук - 3 чена.
• Сол - 1 кашичица
• Хмељ -сунели - 1 кашичица
• Млевени коријандер - 0,5 кашичице
• Ловоров лист - 1 ком.
• Зрна црног бибера - 4 ком.
• Цилантро - ½ снопа.

Процес кувања:

1. Јањетину прелијте водом, посолите, додајте ловоров лист и ставите на ватру. Кухајте, повремено скидајући пјену. За потпуно печење меса биће потребно око 2 сата.
2. Након 40-60 минута кувања меса, додајте му сланутак. Претходно га треба намочити у хладној води.
3. Огулите кромпир, шаргарепу и лук. Испирамо.
4. Оперимо трешњу и шаљемо је у тигањ заједно са пиринчем. Сада можете додати хмељ коријандер и сунели.
5. Очистимо чешње белог лука и ставимо их у посуђе. Тамо шаљемо и зрна црног бибера. Оперите слатку паприку и уклоните семенке.
6. Почнимо са сечењем поврћа. Слатку паприку и шаргарепу самељите на танке траке.
7. Затим смо исекли кромпир и лук. Све припремљено поврће шаљемо у чорбу.
8. Кувано јагње извадимо из тигања. Пажљиво одвојите месо од кости, исеците на мале коцкице и вратите у тигањ. Скувајте кромпир док не омекша.
9. Неколико минута пре кувања у јело додајте сецкани цилантро. Затим склонимо са ватре, ставимо шурпу на тањире и послужимо је до стола.

Шурпа од јагњетине и говедине код куће

Оригинална домаћа шурпа направљена је уз додатак неколико врста меса. Покушајте да користите јагњетину и говедину у кувању. Добићете богат и богат производ.

Време кувања: 2 сата 30 минута

Време кувања: 2 сата

Порције - 8

Састојци:

• Јагњетина - 300 гр.
• Говедина - 300 гр.
• Кромпир - 4 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Бугарски бибер - 2 ком.
• Бели лук - 4 чена.
• Зелени - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Темељно исперите две врсте меса под водом. Затим смо храну исекли на комаде средње величине.
2. Следећи корак је пребацивање јагњетине и говедине у шерпу, напуните је водом, сољу и ставите на шпорет. Кувајте око сат времена, повремено уклањајући пену.
3. Почињемо да љуштимо поврће. Исецкајте шаргарепу, лук и бели лук. Баците их у шерпу након што се месо скува 1 сат.
4. Кромпир очистимо и исечемо на мале кришке. Такође га потапамо у шерпу.
5. Затим самељите паприку и парадајз. Одбацујемо га у посуду.
6. Садржају додајемо зачине и кувамо још 1 сат на лаганој ватри.
7. Након спремности, у јело додајте сецкано зеленило. Шурпа од јагњетине и говедине спремна је за сервирање!