Кромпир на роштиљу - 8 рецепата за кување на ражњу, решетка

Кромпир на роштиљу прави је симбол душевних вечерњих окупљања. Традиционално, мушкарци га кувају на ражњу или на решетки, али рецепти за кување су толико јасни и једноставни да се жене једнако добро носе са овим задатком. Главна ствар је да је кромпир увек укусан и ароматичан.

Како укусно пржити кромпир на ражњу на роштиљу?

Ако волите кромпир на жару, али не желите да се напрежете у кувању и проводите пуно времена, онда ће вам овај рецепт одговарати. Кромпир на њему и даље испада мирисан и богат, са пикантним нотама, али без вишка масти: на овај начин ово јело ће постати још чешћи гост на вашем столу.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 15.

• 
  Ставите павлаку у посебну посуду и тамо здробите бели лук. Ако желите мање зачињено јело, користите мање белог лука. Такође додајемо со и, ако желите, бибер. Ставите листове тимијана за мирис. Добро промешати.
• 
  Кромпир оперемо и ољуштимо. Бирамо га средње величине, јер ће мали врло брзо изгорети од топлоте угља, а велики, напротив, неће се испећи. Такође имајте на уму да ће за различите сорте кромпира бити потребно различито време печења, па је боље изабрати одређену врсту кромпира за једну ознаку на роштиљу.
• 
  Цели кромпир нанизамо на ражањ. Када завршите са свим ражњем, све обришите папирним убрусом или пешкиром. Направимо неколико резова са обе стране кромпира, тако да ће се касније сос лакше упити у јело.
• 
  Сваки ражњић умотамо у два слоја у фолију да кромпир не изгори. Ставили смо га на роштиљ и након 2 минуте окренули, понављамо ову радњу изнова и изнова. Тако пржимо око 25 минута: растојање од кромпира до дна роштиља треба да буде око 15 цм.Правније је пржити на добро загрејаном угљу, али без пламених језика. Ако се појави, попрскајте са мало воде.
• 
  Затим уклоните фолију и држите ражњеве са кромпиром на ватри неколико минута: то ће омогућити да кромпир порумени. Ако желите загарантовану кору, следећи пут можете ољуштени кромпир претходно ставити у хладну воду на сат времена да бисте се решили скроба и добили златну кору. Кромпир на ражњу на роштиљу је спреман: боље га је послужити са свежим поврћем. Пријатно!

Корак по корак рецепт за кување кромпира на роштиљу на роштиљу

Фантастичан кромпир на роштиљу у роштиљу помало је женско јело: у смислу да у нашем рецепту кромпир сечемо на кришке, што нам омогућава да се не запрљамо током дегустације. Престаните да се одричете укусног јела из страха да се не запрљате, само користите овај рецепт.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Кромпир - 1 кг.
• Биљно уље - 40 гр.
• Мешавина зачина - 1 кашика
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Кромпир темељито оперите и огулите. Ложимо ватру и чекамо да угљен изгори. Врућина не би требала бити мала, али је такође боље избјегавати пламене језике приликом печења кромпира.Бирамо кромпир средње величине, јер ће мали врло брзо изгорети од топлоте угља, а велики, напротив, неће се пећи. Такође имајте на уму да ће за различите сорте кромпира бити потребно различито време печења, па је боље изабрати одређену врсту кромпира за једну ознаку на роштиљу.
2. У засебној посуди помешајте зачине по свом избору: на пример, зачинско биље, бибер, коријандер.
3. Кромпир смо исекли на кришке тако да је згодно пржити. Исецкане делове поспите помешаним зачинима.
4. Попрскајте кромпир биљним уљем и замотајте га у врећу. У њему је кромпир добро засићен аромом и чува га. Остављамо 20 минута.
5. Након тога кромпир ставите у један слој и пеците у решетки на роштиљу 15 минута. Руменило и мекоћа кромпира постаће показатељ спремности јела: можете проверити чачкалицом или ножем. Јер кромпир није био цео, већ несечен, затим 15 мин. за пржење би требало бити довољно.

Сочан и ароматичан кромпир печен на роштиљу у фолији

Најбруталнији рецепт за печење кромпира на роштиљу. Свидеће се онима који воле ово класично јело. Мирисни, укусни, сочни кромпир у комбинацији са зачинима украсиће сваки сто. Главна ствар је да у јелу по овом рецепту нема вишка масти, па слободно пробајте.

Време кувања: 55 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Кромпир - 1 кг.
• Сунцокретово уље - 50 мл.
• Зачини - 50 гр.
• Сол - 50 гр.
• Бели лук по укусу.

Процес кувања:

1. Поделите фолију на неколико делова. Делови не би требало да буду мали, јер ћемо у њих умотати цео кромпир.
2. Сунцокретово уље и зачини могу се наносити директно на фолију, или директно на сам кромпир. За укус и корицу, можете додати бели лук ако желите.
3. Кромпир оперемо, огулимо и свако воће посебно умотамо у фолију. Важно је да то учините тако да мат страна остане изнутра, а сјајна споља. Сваки комад избушимо на неколико места. Узимамо кромпир средње величине, јер ће мали врло брзо изгорети, а велики, напротив, неће се пећи. Такође имајте на уму да ће за различите сорте кромпира бити потребно различито време печења, па је боље изабрати одређену врсту кромпира за једну ознаку на роштиљу.
4. Чекамо да се пламен потпуно угаси, јер не можете ставити кромпир у фолији у саму ватру, иако угљен, наравно, мора остати врућ, а затим кромпир спуштамо на дно роштиља. Ставили смо га у доњи слој и пажљиво га посипамо по врху штапом.
5. У просеку, кромпир ће се пржити око 40 минута. Спремност можете проверити помоћу убода ножем или чачкалицом. Када се кромпир скува, биће мекан и златно браон.

Срдачан и сочан кромпир на роштиљу са свињском масти у фолији

Најсочније јело међу сличним опцијама за кување кромпира на роштиљу. Свињска маст га чини таквим: богатим, хранљивим и увек укусним. Тешко је одбити кување овог јела, упркос значајном садржају калорија, али резултат ће вам се сигурно свидети.

Време кувања: 1 х 5 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Кромпир - 1 кг.
• Свињска маст - 300 гр.
• Сол - 50 гр.
• Зачини - 50 гр.

Процес кувања:

1. Бирамо кромпир средње величине: мали ће врло брзо изгорети, а велики, напротив, неће се испећи. Исперимо га, али не скидамо кору. Сваки кромпир смо исекли на 2 једнака дела.
2. Маст смо исекли на плоче дебљине 5-7 мм. Сада можете додати со и зачине. Не бојте се претерати, јер ће се неки од њих упити у кромпир.
3. У сваки исечени кромпир ставите комад сланине и чврсто га умотајте у фолију тако да током кувања сланина даје свој укус кромпиру, а не да капље на угаљ. Формирамо лопту.
4. Ставите кромпирову куглу у фолију директно на врели угаљ.Чекамо да се пламен потпуно угаси, јер не можете ставити кромпир у фолији у саму ватру, иако угљен, наравно, мора остати врућ, а затим кромпир спуштамо на дно роштиља. Ставили смо га у доњи слој и пажљиво га посипамо по врху штапом.
5. Кувајте око 10 минута. на свакој страни. Ножем или чачкалицом проверите спремност кромпира. Кромпир на жару са свињском масти у фолији је спреман. Пријатно!

Укусан и ароматичан кромпир са сланином на роштиљу

Због занимљиве комбинације укуса и, наравно, привлачне ароме, људи су се заљубили у кромпир са сланином на роштиљу ништа мање од традиционалног ћевапа од меса. Штавише, кување је много лакше и брже, а резултат ће надмашити сва очекивања: све је у сланини.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Кромпир - 1 кг.
• Сланина - 200 гр.
• Сол - 30 гр.
• Зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Почните са кромпиром. Ако сте узели млади кромпир, који и даље скоро да не садржи скроб, онда га не морате гулити. Ако сте узели воће средњих година, оперите га и огулите. Узмите кромпир средње величине, јер ће мали врло брзо изгорети, а велики, напротив, неће се испећи. Такође имајте на уму да ће различитим сортама кромпира бити потребно различито време печења, па је најбоље изабрати исту сорту. Сланину узимајте сирову или некувану димљену.
2. Сланину нарежите на дугуљасте кришке и зачините сољу. Ако желите, можете додати и зачине како бисте јелу додали додатни укус.
3. Пажљиво умотајте кромпир у кришке сланине. Учините то са сваким кромпиром.
4. Умотајте празнину у фолију и ставите је на роштиљ да се пече. Исправније је пржити на добро загрејаном угљу, али без пламених језика. Ако се појави, попрскајте са мало воде.
5. Повремено окрећите јело, можете одозго посипати мало угља. Након 20-25 минута. јело је спремно. Препоручује се да се одмах послужи за сто. Пријатно!

Колико је лако и укусно кувати кромпир на ражњу са печуркама?

Печурке су још једна летња посластица уз пикнике, па је њихово комбинирање најбоља идеја. Одлична опција како то тачно учинити лежи у рецепту: кувати кромпир на роштиљу са печуркама. Лако је то учинити, али укус је занимљив. Рецепт за оне који су уморни од уобичајених јела.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Кромпир - 1 кг.
• Печурке - 15 ком.
• Сол - 30 гр.
• Биљно уље - 30 мл.
• Поврће по укусу.
• Лук по укусу.
• Зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Кромпир оперемо и ољуштимо. Бирамо га средње величине, јер ће мали врло брзо изгорети од топлоте угља, а велики, напротив, неће се испећи. Такође имајте на уму да ће за различите сорте кромпира бити потребно различито време печења, па је боље изабрати одређену врсту кромпира за једну ознаку на роштиљу. Сваки плод кромпира смо исекли на три дела.
2. Пресекли смо печурке, можете узети печурке. По жељи можете додати поврће и лук да бисте додали укус и сочност.
3. Све састојке нанизамо на ражњиће један по један. Посолите и попрскајте биљним уљем. Увијамо га у два слоја у фолији да ништа не изгори.
4. Ставили смо га на роштиљ и након 2 минуте окренули, понављамо ову радњу изнова и изнова. Тако пржимо око 25 минута: растојање од кромпира до дна роштиља треба да буде око 15 цм.Правније је пржити на добро загрејаном угљу, али без пламених језика. Ако се појави, попрскајте са мало воде.
5. Затим уклоните фолију и држите ражњеве са кромпиром на ватри неколико минута. Јело је спремно. Пријатно!

Оригинални начин кувања кромпира у сеоском стилу на роштиљу

Кромпир је једно од најпопуларнијих и најтраженијих прилога, али мало људи зна да се може користити и као главно јело. Као опција - рустикални кромпир на роштиљу. Укусно, ароматично и брзо. И што је најважније, јело није уобичајено, што значи да ће дефинитивно изненадити све госте.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Кромпир - 1 кг.
• Бели лук - 2 зуба
• Сол - 30 гр.
• Маслиново уље - 50 мл.
• Винско сирће - 2 кашике
• Лук по укусу.
• Зачини - 50 гр.
• Зелени по укусу.

Процес кувања:

1. Фолију поставите у два слоја на решетку са ободом на којој ћете кувати. Нека буде више од страница решетке. Ово ће вам добро доћи касније, када чврсто зашијете ивице и прекријете кромпир другим слојем фолије да бисте га потпуно умотали. Не остављајте празнине или рупе на дну.
2. Оперите кромпир, али га не ољуштите. Преполовите по дужини. Намажите фолију маслиновим уљем и ставите кромпир на њу у једном слоју. Лук ситно и танко исецкајте, згњечите и поспите по кромпиру.
3. Помешајте со, бибер и винско сирће у посебној посуди. Сачекајте да се со потпуно отопи. Ово ће бити прелив од кромпира у сеоском стилу. Бели лук ситно исецкати ножем. Додајте га у сирће и добро промешајте.
4. Већи део прелива прелијте преко кромпира и покријте га одозго двоструко пресавијеним листом фолије, запечатите га тако да нема празнина и да ништа не цури. До тог времена, угаљ у роштиљу би већ требао бити спреман. Чекамо да се пламен потпуно угаси, иако угљен, наравно, мора остати врућ.
5. Пеците 30-40 минута. Спремност можете проверити тако што ћете кромпир пробушити ножем или чачкалицом. Кад је јело спремно, уклоните горњи лист фолије и ставите кромпир на тањире. Прелијте га преосталим преливом како бисте побољшали и побољшали укус. По жељи поспите сецканим луком и зачинским биљем. Пријатно!

Нежан млади кромпир у кори, печен на роштиљу

Млади кромпир се заслужено сматра најкориснијим јер не садржи скроб. Чак и мала деца могу да га једу. Занимљива употреба овог кромпира је у љусци на роштиљу. Окус јела са роштиља не може се збунити ни са чим, посебно са таквом аромом свежег кромпира.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Кромпир - 1 кг.
• Сол - 30 гр.
• Зачини - 50 гр.
• Зелени по укусу.

Процес кувања:

1. Бирамо кромпир средње величине: мали ће врло брзо изгорети, а велики, напротив, неће се испећи. У реду, али пажљиво оперите кромпир да га не ољуштите.
2. Припремимо фолију. Исекли смо га на комаде: не би требало да буду јако мали, јер је у њих потребно умотати кромпир у шупљину.
3. Припремимо угаљ. Исправније је пржити на добро загрејаном угљу, али без пламених језика. Ако се појави, попрскајте мало воде.
4. Сваки кромпир поспите зачинима и, ако желите, зачинским биљем. Одвојено, увијте у фолију. Распоредили смо га у једном слоју на дно роштиља, одозго га можете мало посути угљеном.
5. У просеку, кромпир ће се пржити око 40 минута. Спремност можете проверити помоћу убода ножем или чачкалицом. Када се кромпир скува, биће мекан и златно браон. Пријатно!