Лагано слани краставци - 10 инстант рецепата за хрскаве благо слане краставце

Сочни благо слани краставци неупоредива су посластица и одлична закуска за било који сто. Сама припрема овог јела је прилично једноставна, али дуготрајна. Постоји безброј начина за припрему благо сланих краставаца, а ми смо за вас одабрали 10 укусних рецепата за хрскаве, благо посољене инстант краставце корак по корак са фотографијом. Користите га за своје здравље!

Класичан рецепт за хрскаве благо слане краставце

Сервирање по контејнеру - 3 литра

Време кувања - 1 сат

Највернији и најпознатији начин припреме благо сланих краставаца је сољење хладном саламуром. Такви краставци ће за дан или два одушевити својим укусом. Обавезно пробајте ово дивно јело, чак и ако никада раније нисте убрали краставце.

• 
  У кисељењу краставаца на било који начин постоји припремни тренутак. Краставци се морају темељито опрати и намочити у хладној чистој води најмање неколико сати. Могуће је дан, али вода ће се дефинитивно морати мењати сваких неколико сати. Оперите лишће, огулите лук и прережите сваки чешањ на пола.
• 
  Краставцима одсеците задњице, а сами плодове избоцкајте виљушком да се боље и брже соле.
• 
  Кисели краставци у шерпи или у тегли од три литра. У сваком случају, први слој треба поставити врло чврсто, вертикално. А затим распоредите краставце у складу са њиховом величином. Половицу зачина, осим рена, ставите на дно посуде са краставцима.
• 
  Краставце прелијте хладном саламуром. Да бисте то урадили, загрејте 0,75 литара воде и растворите у њој со. Врући део сједините са хладном водом, охладите и прелијте преко краставаца. Затим додајте преостале зачине. Краставце треба инфузирати десет сати на собној температури, а затим један дан у фрижидеру.
• 
  Готови слани краставци могу се послужити уз било која јела, краставци су посебно добро комбиновани са кромпиром и месом. Послужите расхлађено и краставце држите хладним како би остали хрскави и чврсти.

Лагано слани инстант краставци у врећи

Најбржи и најлакши начин за кување благо сланих краставаца за вечеру је кисељење краставаца у врећи, у сопственом соку. Ова метода ће вам омогућити да добијете сочне краставце за неколико сати и послужите их за вечеру. Пробајте!

Састојци:

• Краставци - 2 кг.
• Копар - 2 гомиле
• Бели лук - 1 главица
• Крупна сол - 100 гр.
• Сирће - 4 кашике
• Млевена црвена паприка - 2 кашичице

Начин кувања:

1. Узмите најсвежије или намочене у леденој води млевене краставце и темељито их оперите од прашине и песка под текућом водом.
2. Гомила копра мора се темељито испрати у текућој води и осушити. Затим морате фино исецкати зеље копра оштрим ножем. Одрежите задњицу краставца и избодите воће виљушком.Ова фаза је важна како би краставци активније апсорбовали маринаду и пустили сопствени сок. У супротном, краставце можете једноставно исећи на четвртине по дужини.
3. Ставите једну дебелу пластичну кесу у другу како бисте били сигурни да ништа не цури. У ове кесе ставите краставце, а затим исецкани копар и половине белог лука. На крају додајте со, бибер и сирће. Темељно завежите кесице са киселим краставцима, а затим их протресите и јако енергично мешајте неколико минута. Састојци се равномерно распоређују и мешају. Вреће са краставцима можете додатно ставити у тањир, након чега морате ставити краставце у фрижидер. Посолите краставце најмање пар сати, а ако имате више времена, можете их дуже држати у фрижидеру.
4. Готове краставце сервирајте хладне стављајући их на тањир заједно са белим луком и мирођијом из кесице. Ово предјело савршено диверзификује сто, чак се одлично слаже са обичним куваним или прженим кромпиром.

Пријатно!

Укусни благо слани краставци скувани у шерпи

Одлична укусна ужина за краставце лако се припрема не само у тегли, већ и у обичној шерпи. Резултат ће бити потпуно исти као приликом кисељења краставаца у тегли. Биће вам потребан буквално дан пре него што за сто сервирате мирисне сочне краставце - врло је једноставно!

Састојци:

• Млевени краставци - 1,5 кг.
• Храстово лишће - 4 ком.
• Листови рибизле - 4 ком.
• Листови хрена - 4 ком.
• Копар - 4 гране
• Бели лук - 4 чена
• Вода за пиће - 1,5 литара.
• Груба кухињска со (не јодирана) - 2,5 кашике

Процес кувања:

1. Прво скувајте чисту воду за пиће и оставите да се охлади. За припрему саламуре за кисељење краставаца потребна је вода.
2. Краставце темељито оперите у текућој води, а плодове оперите од прљавштине и песка. Затим сваком краставцу одрежите задњице, а сами плодове прободите неколико пута виљушком. Не морате дубоко да пробушите.
3. Узмите велики лонац у којем ће краставци слободно лежати без притиска један на други. Оперите лишће које ћете ставити у лонац и огулите лук. На дно посуде ставите слој лишћа и неколико половина режња белог лука, а на врх ставите краставце.
4. Растворите кухињску со у хладној води, па процедите саламуру кроз газу. То може бити потребно када се користи камена сол, која узрокује талог. Сипајте саламуру у лонац са краставцима и прелијте преосталим зачинима.
5. Покријте лонац краставцима који слободно плутају у саламури и ставите посуду у фрижидер на најмање дванаест сати. Након овог времена, краставци су већ довољно посољени и спремни за јело.

Хрскави краставци са белим луком и копером

Благо слани краставци су одлично јело које се свиђа скоро свима. Укусни, ароматични краставци не морају бити компликовани разним зачинима како би задржали свој природни укус. Копар и бели лук су једноставни састојци које је лако пронаћи у граду, али такође суптилно истискују укус краставаца.

Састојци:

• Краставци - 1 кг.
• Сол - 2 кашике
• Охлађена вода за пиће - 1 литар.
• Копар - 1 гомила
• Бели лук - 1 главица

Процес кувања:

1. Да бисте кисели краставце са белим луком и копером, морате узети било који прикладан контејнер - лонац, теглу или чинију и добро га опрати содом бикарбоном. Оперите краставце и у текућој води, па их оставите да се одморе у леденој води неколико сати.
2. Бели лук ољуштите и режњеве преполовите. Копер исперите под водом и мало осушите. Затим гранчице исеците на мање комаде.
3. Одсеците дно сваком краставцу, а затим краставце можете преполовити или на четвртине. Ставите их у чисту посуду за кисељење и равномерно их прелијте копром и белим луком.
4. Комбинујте хладну воду за пиће са кухињском сољу, мешајте тако да се со потпуно отопи. Сипајте саламуру у посуду са краставцима тако да потпуно покрије краставце.
5. Покријте посуду са краставцима поклопцем или прозирном фолијом и ставите будућу ужину у фрижидер на најмање пола дана. Након овог времена, краставци се могу кушати, па чак и послужити. Неопходно је чувати радни предмет у фрижидеру како би краставци остали хрскави.

Класични благо слани краставци кувани у хладној води

Мало људи зна да класични рецепт за благо слане краставце не укључује много зачина и додатака. За кисељење краставаца у хладној води не треба вам ништа сувишно, само краставци и добро расположење. Пробајте!

Састојци:

• Млевени краставци - 1 кг.
• Бели хлеб - 100 гр.
• Вода за пиће - 0,75 л.
• Груба сол - 1 кашика са тобоганом

Процес кувања:

1. Узмите теглу или шерпу у коју стане права количина краставаца и киселих краставаца. Контејнер темељито оперите сенфом у праху или раствором соде.
2. Ставите комаде векне (бели хлеб) на дно посуде за кисељење краставаца и припремите краставце. Потребно их је темељито испрати, затим пажљиво одрезати врхове и пробости плодове са свих страна виљушком.
3. Затим ставите плодове краставца у чинију хлеба, чврсто их набијајући. Растворити крупну со у охлађеној води за пиће и сипати расол у посуду са краставцима.
4. Посуда са будућим благо сланим краставцима мора бити покривена поклопцем и остављена у просторији на тамном месту три дана. За то време краставци ће само достићи спремност. Након тога, краставци се могу охладити пре сервирања.
5. Готове краставце можете послужити целе или исећи на кришке. Послужите их са свежим зачинским биљем за лепоту.

Пријатно!

Благо посољени краставци у шерпи са врелим расолом

Тежи начин кувања благо сланих краставаца је вруће сољење. Међутим, труд се исплати, јер ће се ово предјело показати врло сочним и јаким. Зачини се могу прилагодити вашем укусу, дајући краставцима јединствен укус и арому.

Састојци:

• Краставци - 1,5 кг.
• Стона сол - 2 кашике са тобоганом
• Листови трешње - 5 ком.
• Копар - 4-5 грана
• Листови хрена - 3 ком.
• Листови рибизле - 5 ком.
• Бели лук - 5 каранфилића
• Вода за пиће - 1,5 литара.

Процес кувања:

1. Набавите прикладан лонац за чување свих киселих краставаца. Тигањ се мора темељито опрати содом у праху или сенфом.
2. Када припремате лонац за кисељење краставаца, темељно оперите саме краставце, а такође оперите и лишће и зачинско биље. Очистите бели лук и прережите сваки чешањ на пола.
3. Дно посуде обложите половином зачина, додајте мало белог лука. Затим краставцима одрежите задњице и сваки краставац избодите виљушком или чачкалицом како би брже покупили туршију.
4. Краставце чврсто утисните на јастук од лишћа и белог лука и прекријте их другим делом зачина. Затим припремите кисели краставац.
5. Сипајте један и по литара чисте воде у прикладну шерпу и пустите да течност прокључа. Затим додајте со и потпуно је растворите. Кипућу саламуру сипајте у шерпу са краставцима и поклопите.
6. Да би се краставци посолили, оставите тигањ у просторији један дан, па посуду са препаратом извадите у фрижидер ради даљег складиштења.

Укусни хрскави инстант краставци на минералној води

Прилично оригиналан начин припреме укусних благо сланих краставаца је њихово сољење у минералној води. Краставци ће бити супер хрскави и јаки захваљујући соде у рецепту. Обавезно пробајте и бићете одушевљени!

Састојци:

• Мали краставци - 1 кг.
• Газирана минерална вода - 1 л.
• Бели лук - 3 чена
• Копар - 1 гомила
• Груба сол - 2 кашике

Процес кувања:

1. Прво узмите копар и темељито га исперите, пустите да вишак течности исцури. Половину копра ставите на дно тегле или шерпе, коју претходно морате добро опрати.
2. Краставце исперите под текућом водом, ножем обавезно одрежите задњице, а саме плодове чврсто ставите на јастук од копра.
3. Другу половину копра ставите на краставце, а бели лук огулите и ситно исецкајте или провуците кроз прешу за бели лук. Овим млевеним белим луком поспите копар и краставце.
4. Узмите хладну газирану минералну воду и растворите сву со у њој. Након тога, слани раствор сипајте у посуду са краставцима, копером и белим луком тако да краставци буду потпуно прекривени саламуром.
5. Покријте лонац или теглу поклопцем и ставите посуду у фрижидер или подрум на најмање 12 сати. Након овог времена, можете кушати краставце, и за спремност. Послужите расхлађено и чувајте у фрижидеру све време.

Корак по корак рецепт за благо слане краставце са шећером и сољу

Кисели краставци који заливају уста могу се кувати у сланој и сланој саламури. Према овом рецепту, можете лако припремити краставце на врућ начин, који ће одушевити вас и вашу породицу. За дан ћете имати укусне хрскаве краставце, а такође ће неко време стајати у фрижидеру.

Састојци:

• Краставци - 0,5 кг.
• Гранулирани шећер - 1,5 кашичице
• Вода за пиће - 700 мл.
• Камена сол - 1,5 тбсп. л.
• Кисељење лишћа - по укусу
• Копар - по укусу
• Бели лук - 3-4 чена

Процес кувања:

1. За кисељење краставаца према овом рецепту узмите свјеже мале краставце управо убране из врта. Потребно их је темељито опрати, а затим уклонити кундаке (врхове).
2. Одаберите посуду за кисељење краставаца и оперите раствором соде или сенфом у праху. Затим исперите листове за кисељење, огулите бели лук и ставите половину листова белог лука на дно посуде за кисељење.
3. Чврсто распоредите краставце на зелени јастук, напунивши посуду до самог врха, ако је могуће. Очишћене режњеве белог лука и остатке зачинског биља ставите у посуду са краставцима када се сви набију.
4. За припрему саламуре: разблажите со и гранулирани шећер у чистој води за пиће. Ставите посуду са саламуром на шпорет и пустите да раствор прокључа. Сипајте посуду краставаца са кључалом саламуром до самог врха. Затворите посуду са краставцима поклопцем и оставите дан на собној температури, ради кисељења.
5. Након једног дана, ваши краставци су спремни! За складиштење, треба их ставити у фрижидер и послужити охлађене.

Како кувати хрскаве киселе краставце са сирћетом?

Благо слани краставци са сирћетом добри су по свом пикантном укусу са киселошћу. Деликатни хрскави краставци својим укусом савршено надопуњују свако јело од меса или кромпира, а ово јело је савршено и као предјело за свечани сто. Ако краставце још нисте солили сирћетом, обавезно пробајте.

Састојци:

• Млевени краставци - 1 кг.
• Бели лук - 2-3 чена
• Сирће - 1 кашика
• Пречишћена вода - 0,5 л.
• Шећер - ½ кашичице
• Стона сол - 1 кашика
• Зелени (копар са кишобранима) - 1 гомила
• Пимент - 2-3 грашка

Процес кувања:

1. Младе краставце исперите под млазом хладне воде. Уредно савијте плодове у чинију или шерпу, прелијте леденом водом и оставите да се одморе неколико сати.
2. Затим можете одрезати задњице краставаца и пробости виљушком сваки плод неколико пута. Тако ће се краставци брже и боље солити.
3. Припремите зеље краставца. Исперите га у текућој води, а затим оставите да се биље исцеди и осуши на папирном убрусу.
4. Расол мора бити врућ. Загријте воду у сланој води, а затим у њој разблажите со и шећер у праху. Ставите краставце у чисту теглу, наизменично са зачинским биљем и режњевима белог лука.
5. Сипајте кипућу саламуру у теглу краставаца, а затим у посуду сипајте сирће. Кисели краставци треба да у потпуности прекрију краставце и да дођу до самог врата тегле.
6. Затворите теглу краставаца најлонским поклопцем, а затим оставите посуду са ужином један дан на собној температури. За то време, краставци би већ требало да се скувају.Након тога, држите радни предмет у фрижидеру или подруму.

Укусни благо слани краставци са сенфом

Сенф краставцима даје пикантност и посебну арому, а чини их и помало зачињеним. Можете кувати краставце са сенфом не само за зиму, густо их киселећи, већ и лагано посолити краставце. Пробајте ову популарну ужину и нећете пожалити!

Састојци:

• Млевени краставци - 1 кг.
• Бели хлеб - 100 гр.
• Вода за пиће - 0,75 л.
• Груба сол - 1 кашика са тобоганом
• Сенф у праху - 2 кашике
• Бели лук - 3 чена

Процес кувања:

1. Узмите било коју теглу или шерпу у коју може да стане права количина краставаца и кисели краставац за њих. Контејнер темељито оперите раствором соде или сенфом у праху. Оперите поклопац на исти начин.
2. На дно посуде у којој ћете укиселити краставце ставите кришке белог хлеба, а затим почните да припремате краставце за кисељење. Плодови се морају темељито опрати, затим пажљиво одрезати врхове и краставце са свих страна пробости виљушком.
3. Ољуштите бели лук од љуске, а краставце ставите у чинију хлеба, чврсто их набијте и режњеве белог лука положите између краставаца. Грубо со добро растворити у хладној води за пиће и сипати расол у посуду са краставцима. Покријте врх стакленке сенфом у праху.
4. Посуда са краставцима мора се чврсто затворити поклопцем и оставити у просторији на тамном месту три дана. Три дана ће бити довољно да краставци достигну спремност.
5. Готову ужину чувајте у фрижидеру или подруму и послужите охлађену. Послужите укусне хрскаве краставце сами или уз било која јела која волите.