Кхацхапури са сиром - 10 рецепата за кхацхапури у тигању, у пећници

Класичан рецепт за качапури са сиром у тигању

Брзо и једноставно, можете кувати качапури у тигању. Захваљујући сиру, јело ће изаћи сочно и ароматично. Испробајте рецепт за доручак или оброк.

Време кувања: 20 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 2

• 
  Прво повежите јаја са кефиром. Протресите их док не постану глатки.
• 
  Течној маси додајте сиреве. Могу се нарибати, ручно поломити или исецкати. По свом избору.
• 
  Затим додајте сецкано зачинско биље, со, црни бибер и просијте брашно. Пенасто умутите садржај док не нестане грудвица.
• 
  Загрејте тигањ на маслацу. Улијте тесто у њега и пржите испод поклопца на средњој ватри. Са сваке стране трајаће око 3-5 минута.
• 
  Готово јело извадимо из тигања, исечемо и послужимо до стола!

Кхацхапури са сиром у пећници код куће

Домаћи качапури са сиром у пећници помоћи ће да се разноликост и учини ваш трпезаријски сто лепшим. Јело испада веома задовољавајуће и сочно. Може се послужити самостално или као додатак топлим супама.

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Брашно - 400 гр.
• Млеко - 1 кашика.
• Путер - 2 кашике
• Суви квасац - 1 кашичица
• Сол - 1 кашичица
• Шећер - 1 кашичица
• Биљно уље - 1 кашика
• Сулугуни сир - 500 гр.
• Павлака - 2 кашике
• Јаје - 1 ком.

Процес кувања:

1. Просијте брашно и додајте му квасац, со и шећер. Комешање.
2. Посебно помешајте топло млеко са растопљеним путером. Затим постепено сипајте суву смешу овде.
3. Масу умутити пенасто. Додамо и биљно уље.
4. Рукама умесите тесто у глатку и меку куглу. Остављамо производ испод филма на топлом месту 30-40 минута.
5. Припремимо пуњење. Да бисте то урадили, промешајте нарибани сулугуни са две кашике павлаке. Оставите две кашике нарибаног сира недирнуте.
6. Када тесто нарасте, поделите га на четири једнаке грудвице.
7. Сваку грудву разваљајте у танки, уредан круг.
8. Ставите пуњење у средину сваке шоље.
9. Рубове теста нежно умотајте у „кесу“.
10. Одрежите врх „врећице“, а остатак разваљајте у танку торту. Пуњење не би требало да буде видљиво.
11. Покријте врх сваког таквог колача умућеним јајетом и поспите остацима нарибаног сулугунија. Бланке печемо 20 минута на температури од 200 степени.
12. Румени качапури са сиром извадимо из рерне и послужимо. Реади!

Како направити укусне качапури са сиром и скутом

Бујни и издашни качапури могу се припремити са филом од сира и скуте. Укусно јело се може послужити само или као ужина. Одушевите своје најмилије оригиналним кулинарским решењем.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 8

Састојци:

• Кефир - 1 кашика.
• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 2 кашике.
• Сол - 1 кашичица
• Сода - ½ кашичице
• Биљно уље - за пржење.

За пуњење:

• Сир - 200 гр.
• Свјежи сир - 200 гр.
• Путер - 2 кашике
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер по укусу.

Процес кувања:

1. Брашно сјединити са кефиром, разбити јаје и додати со и соду. Замесите тесто до густе и глатке грудвице.
2. Док се тесто одмара, кренимо са припремом фила. Сир утрљајте у дубоку чинију и додајте му две кашике путера.
3. Ширимо сир сиром, сољу и бибером. Добро промешајте док не постане глатко.
4. Поделите тесто на 8 једнаких делова. Сваку од њих лагано гнетите.
5. Сваки део разваљајте у танки слој. На средину ставите 2-3 кашике фила и затворите га ивицама. Нежно шамарајте дебеле колаче рукама.
6. Загрејте тигањ са биљним уљем и пржите сваки колач наизменично са обе стране 2-3 минута. Јело можете испећи и у рерни.
7. Кхацхапури са сиром и скутом служе се топли или охлађени. Пријатно!

Нежни и мекани качапури на кефиру са сиром

Кхацхапури са сиром на кефир тесту испада нежан и мекан. Тортиља која залогаје може да се послужи као предјело током породичног оброка. Кућни љубимци ће то ценити!

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 3

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Кефир - 1 кашика.
• Јаје - 2 ком.
• Сол - 1 кашичица
• Сода - 0,5 кашичице
• Биљно уље - 1 кашика
• Сулугуни сир - 120 гр.
• Фета сир - 120 гр.

Процес кувања:

1. Просијте брашно заједно са содом и сољу. Разбијте јаје у смесу и сипајте кефир. Састојке добро промешајте док не добијете хомогено тесто.
2. Две врсте сира истрљајте одвојено. Затим их добро измешајте.
3. Поделите тесто за кефир на једнаке комаде и разваљајте их у танке кругове. Од сира вајамо куглице и стављамо их у средину разваљаног теста.
4. Повезујемо ивице теста, формирајући облик вреће.
5. Затим притиснемо ову кесу и нежно је разваљамо да направимо пахуљасту пуњену торту.
6. Кхацхапури печемо 20 минута на 180 степени. Затим извадимо и сервирамо јело на сто топло или топло.

Домаће хачапури од лиснатог теста са сиром

Кхацхапури направљен од лиснатог теста са сиром изненађује својом једноставношћу припреме и оригиналним укусом. Јело излази хрскаво и благо се осуши само споља. Унутра се налази сочно и ароматично пуњење.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 4

Састојци:

• Лиснато тесто - 1 ком.
• Тврди сир - 120 гр.
• Меки сир - 120 гр.
• Јаје - 2 ком.

Процес кувања:

1. Готово лиснато тесто претходно одмрзните на собној температури. Разваљајте ако је потребно. Затим изрежите уредан круг из производа.
2. Нарибамо два сира и умешамо их са једним пилећим јајетом. Затим равномерно распоредите овај фил по кругу од лиснатог теста.
3. Од исечених комада теста вајамо куглу и разваљамо је у танки круг, којим затварамо свој фил. Лагано притисните ивице тако да се база и врх добро залепе.
4. Пажљиво исеците јело на једнаке комаде.
5. Умутите друго јаје и њиме пажљиво премажите врх качапурија. Радни предмет шаљемо у рерну загрејану на 180 степени 25 минута.
6. Качапури од лиснатог теста са сиром је спреман! Послужите топло.

Једноставан и укусан рецепт за качапури направљен од квасног теста са сиром

Кхацхапури из квасног теста излази пахуљаст и мекан. Деликатно пуњење са сиром учиниће јело још сочнијим и укуснијим. Може се послужити као ужина.

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Вода - 1,5 кашике.
• Суви квасац - 30 гр.
• Сол - 1 кашика
• Меки сир - 200 гр.
• Мајонез - 2 кашике
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице
• Бели лук - 2 чена.
• Биљно уље - 3 кашике

Процес кувања:

1. Брашно просијте у дубоку чинију.
2. Брашну посолите и осушите квасац. Састојке промешајте.
3. Сувој мешавини додајте хладну кувану воду и биљно уље. Тесто добро умесите у чврсту лоптицу и оставите 40 минута.
4. За фил меки сир нарибајте на крупнијем ренде и сједините са млевеним црним бибером, мајонезом и исецканим режњевима белог лука.
5. Кад тесто надође, поделите га на мале, уједначене комаде. Сваку разваљамо у танки круг, на средину на који распоредимо фил од сира.
6. Напуњено тесто савијамо у чврсту коверту. Затим празне ставимо на лим за печење и печемо 20 минута на температури од 180 степени.
7. Из рерне извадимо кхацхапури са квасцем са сиром. Ставите на порције и послужите. Реади!

Брзи рецепт за лењи качапури са сиром у тигању

Брза опција за обилну домаћу ужину је лењи качапури са сиром у тигању. Оригинално јело пријатно ће изненадити вас и вашу породицу својим деликатним укусом и апетитним изгледом.

Време кувања: 20 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 4

Састојци:

• Брашно - 4 кашике
• Павлака - 3 кашике
• Јаје - 2 ком.
• Сир - 200 гр.
• Прашак за пециво - ½ кашичице
• Сол - 1 прстохват
• Млевени црни бибер - 1 прстохват.
• Зелени - опционално.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Прво, сир пролазимо кроз грубо ренде. Мешајте производ у дубокој чинији.
2. У сир додајте три кашике павлаке. Најбоље је користити мастан и густ производ.
3. Овде разбијамо два пилећа јаја.
4. Производе посолите, побиберите и исецкајте зачинско биље.
5. Садржај добро промешајте кашиком.
6. Просијте брашно и додајте прашак за пециво.
7. Поново промешајте производ док не постане глатко.
8. Загрејте тигањ са биљним уљем. Добијено тесто равномерно распоредите.
9. Пржите на умереној ватри са обе стране док се не појави светла кора.
10. Лопатицом извадите посуду из тигања.
11. Исеците на комаде и послужите. Лењи кхацхапури са сиром у тигању су спремни!

Корак по корак рецепт за прављење лаваш качапурија са сиром

Оригинални начин кувања качапурија са сиром је у тигању на бази танког лаваша. Јело излази хрскаво, са сочним апетитним филом. Може се послужити за доручак, ручак и вечеру.

Време кувања: 20 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 4

Састојци:

• Танки лаваш - 2 ком.
• Сулугуни сир - 200 гр.
• Сирни сир - 180 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Кефир - 150 мл.
• Путер - 1 кашика
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Сулугуни утрљати на крупно ренде. Скуту замесити виљушком. Комбинујемо оба производа у заједничку плочу.
2. У посебној чинији умутите јаје са кефиром, сољу и бибером.
3. Затим премажите посуду маслацем. На њега смо распоредили танки пита хлеб у два слоја тако да му ивице висе.
4. Фил равномерно распоредите по пита хлебу и прелијте мешавином јаја-кефира.
5. Чврсто затворите пуњење ивицама пита хлеба. Кувајте на средњој ватри око 10 минута.
6. Пажљиво извадите хачапури из пита хлеба са сиром из тигања, поделите на порције и послужите.

Укусни домаћи качапури са јајима и сиром у рерни

Кхацхапури са сиром и јајима, куван у пећници, испоставља се невероватно укусан и залогај. Јело се може послужити за доручак, као и употпунити трпезаријски сто.

издашно кавкаско јело.

Време кувања: 1 сат 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 6

Састојци:

• Брашно - 2,5 кашике.
• Вода - 300 мл.
• Млеко - 100 мл.
• Биљно уље - 100 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Шећер - 1 кашичица
• Сол - кашичица
• Суви квасац - 7 гр.

За пуњење:

• Јаје - 6 ком.
• Меки сир - 500 гр.
• Путер - 100 гр.

Процес кувања:

1. У тањир сипајте 50 мл топлог млека. Додамо му шећер и квасац. Промешајте и оставите 10 минута.
2. Након 10 минута квасац ће дати реакцију, па у њих можете просејати брашно. Додамо и со, биљно уље, воду и преостало млеко. Чврсто умесите тесто и оставите га сат времена на топлом месту.
3. Када тесто „сазри“ поделите га на 6 једнаких делова. Лагано их гнетимо рукама.
4. За фил, сир утрљајте на грубо или средње ренде.
5. У сир додајте растопљени путер и добро промешајте.
6. Враћамо се на тест. Сваки мали комад разваљајте у глатку округлу торту.
7. Савијте колаче по ивицама у облику "чамца".
8. Пажљиво распоредите пуњење унутар сваког производа.
9. Шаљемо радни предмет да се пече у рерни загрејаној на 220 степени 20 минута.
10. После 20 минута стижемо до наших "чамаца". Правимо удубљење у пуњењу и разбијамо јаје у њега.
11. Јело са јајетом печемо још 1-2 минута.
12. Вруће качапури са јајетом и сиром извадимо из рерне и послужимо. Реади!

Класичан рецепт за хачапури са аџарским сиром

Прави аџански качапури није тешко кувати код куће. Испада да је тесто мекано и пахуљасто, а фил је апетит и ароматичан. Одушевите своје домаће људе богатим кавкаским јелом.

Време кувања: 2 сата

Време кувања: 26 минута

Порције - 7

Састојци:

• Вода - 120 мл.
• Млеко - 120 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 400 гр.
• Сол - 1 прстохват
• Шећер - 2 кашичице
• Суви квасац - 7 гр.

За пуњење:

• Јаје - 10 ком.
• Сулугуни сир - 300 гр.

Процес кувања:

1. Комбинујте млеко и воду у дубокој посуди. Храна треба да буде топла. Додајте суви квасац, промешајте и оставите 15-20 минута.
2. Готово тесто сипајте у чинију. Овде разбијамо јаје и почињемо да просејемо брашно.
3. Додати со и шећер. Темељито умесите тесто рукама, па га оставите на топлом месту 40-60 минута.
4. Након неког времена, тесто ће нарасти и значајно повећати запремину.
5. Затим припремамо пуњење. Сулугуни утрљати на крупно ренде. Помијешајте сир са два пилећа јаја.
6. Поделите тесто на 7 једнаких делова. Сваку разваљамо у слојеве овалног облика. Ставите фил на тесто.
7. Увуците рубове сваког овала у облик чамца. Покријте тесто умућеним јајетом.
8. Јело печемо 20 минута на 180 степени. Затим разбијте пилеће јаје у сваки чамац и наставите да печете још 4-6 минута.
9. Аџерски качапури спреман! Послужите топло.