Ледени шећер је густа и сјајна превлака која се обично наноси на ускршње колаче. У овом чланку покушали смо да прикупимо 7 најразноврснијих рецепата за овај додатак празничном печењу.
- Класична глазура за ускршњу торту са шећером у праху и протеинима
- Ледење за ускршњу торту направљено од шећера у праху и желатине, које се не лепи и не мрви
- Једноставна бела глазура за колаче направљене од шећера у праху
- Глазура за ускршњу торту од шећера у праху, протеина и лимуновог сока
- Најбржи и најлакши рецепт за глазуру са шећером у праху и водом
- Глазура за ускршњу торту са шећером у праху без јаја
- Глазура за ускршњу торту са шећером у праху и скробом
Класична глазура за ускршњу торту са шећером у праху и протеинима
Ускршња торта елегантније изгледа са глазуром. Најпопуларнија врста беле глазуре се прави од беланаца и шећера у праху. Испоставља се бујно и укусно.
Време кувања: 20 минута.
Време кувања: 20 минута.
Порције: 2.
- Протеин 1 ПЦС.
- Шећера у праху 250 гр.
- Ванилин шећер 5 гр.
-
Припремите потребне састојке. Оперите јаје и одвојите беланца од жуманца. -
Умутите протеине миксером док се не формира пахуљаста бела пена. -
Полако сипајте шећер у праху и ванилин шећер, наставите да мутите док чврсти врх не добије врхунац. Мраз би требао бити врло густ и сјајан. Када се чинија нагне, једва би требало да потече. -
Готову глазуру прелијте по врху колача и оставите док се потпуно не стврдне. -
По жељи, колачи се могу украсити слаткишима; то се мора учинити док се глазура још није смрзнула.
Пријатно!
Ледење за ускршњу торту направљено од шећера у праху и желатине, које се не лепи и не мрви
Овај класични рецепт за брзо везивање глазура савршен је у сваком погледу. Пре свега, добро је јер не користи сирово јаје.
Време кувања: 30 минута.
Време кувања: 20 минута.
Порције: 4.
Састојци:
- Желатин - 1 кашичица
- Шећер - 180 гр.
- Вода - 6 кашика
Процес кувања:
- Желатин прелијте са две кашике воде и оставите 10 минута. Помешајте чашу шећера са преосталом водом и ставите смешу на ватру.
- Загрејте сируп док се шећер потпуно не раствори, а затим га склоните са ватре. Сируп мало охладити и додати му набубрени желатин, умутити масу миксером.
- Приликом мућења миксером, глазура ће врло брзо почети да светли.
- Што дуже тучете глазуру, биће све гушћа.
- Готову глазуру нанесите на површину колача и оставите да се потпуно стврдне.
Пријатно!
Једноставна бела глазура за колаче направљене од шећера у праху
У припреми глазуре потребно је користити само квалитетан шећер у праху. Приликом куповине обратите пажњу на рок трајања и присуство грудвица и степен трошности слатког праха.
Време кувања: 15 минута.
Време кувања: 15 минута.
Порције: 4.
Састојци:
- Шећер у праху - 1 кашика.
- Сок од лимуна - 2-3 кашике
Процес кувања:
- Просијте шећер у праху кроз фино сито у чинију.
- Сипајте лимунов сок у шећер у праху у малим порцијама и промешајте састојке.
- Мешајте прах и сок док не постане глатко.
- Престаните да мутите када је глазура густа и глатка. Ако желите да згуснете конзистенцију, додајте још шећера у праху.
- Нанесите готову глазуру на торту, скоро одмах се стеже.
Пријатно!
Глазура за ускршњу торту од шећера у праху, протеина и лимуновог сока
Ускршњи колачи су увек прекривени глазуром. Да бисте били спремни за празник, предлажемо да узмете у обзир најједноставнију опцију за глазуру направљену од протеина, шећера у праху и лимуновог сока.
Време кувања: 30 минута.
Време кувања: 30 минута.
Порције: 2-4.
Састојци:
- Беланца - 1 ком.
- Шећер у праху - 200-250 гр.
- Сок од лимуна - 1-2 кашичице
Процес кувања:
- Јаје темељито оперите, разбијте и одвојите беланца од жуманца.
- Умутити беланца док не постану пенаста.
- Затим додајте пола шећера и мешајте састојке виљушком.
- Затим додајте сок од лимуна, промешајте. Након тога, глазура ће постати бела.
- Постепено додајте остатак шећера и глазуру доведите до жељене дебљине. Готове глазуре прелијте колаче и оставите док се потпуно не учврсте.
Пријатно!
Најбржи и најлакши рецепт за глазуру са шећером у праху и водом
Глазе је традиционална сјајна завршна обрада за ускршње колаче. Уз његову помоћ, површина пецива се изравнава и добија леп изглед.
Време кувања: 10 мин.
Време кувања: 10 мин.
Порције: 4.
Састојци:
- Шећер у праху - 250 гр.
- Вода - 4 кашике
Процес кувања:
- Просијте шећер у праху кроз фино сито у чинију.
- Постепено додајте кашику воде и мешајте састојке.
- Мешајте док глазура не постане вискозна и глатка.
- Након кувања, глазура се може одмах користити за декорацију.
- Нанесите глазуру на потпуно охлађене колаче.
Пријатно!
Глазура за ускршњу торту са шећером у праху без јаја
Мраз без јаја је сигурнији. Осим тога, глазура се брзо и једноставно припрема. За само 10 минута имат ћете одличан додатак вашој бујној ускршњој пециви.
Време кувања: 20 минута.
Време кувања: 10 мин.
Порције: 3.
Састојци:
- Желатин - 1 кашичица
- Вода - 6 кашика
- Шећер - 180 гр.
- Сок од лимуна - 1 кашичица
Процес кувања:
- Прелијте желатин са 2 кашике воде и оставите 5-7 минута.
- Сипајте шећер у шерпу и сипајте преосталу воду.
- Сируп кувајте док не проври и док се шећер потпуно не раствори.
- Сируп мало охладити и додати желатинозну масу, мешати док не постане глатко.
- Затим миксером истуците масу, она ће врло брзо почети да светли и згушњава.
- Када глазура достигне потребну дебљину, додајте сок од лимуна и промешајте. Готове глазуре подмажите врхове колача и оставите да се добро стврдне.
Пријатно!
Глазура за ускршњу торту са шећером у праху и скробом
Шлаг чини ускршње колаче још лепшим и свечанијим. Пецивима додаје слаткоћу и скрива спољне недостатке. Осим тога, глазура вам омогућава да дуже сачувате свежину и мекоћу колача.
Време кувања: 10 мин.
Време кувања: 10 мин.
Порције: 4.
Састојци:
- Скроб - 1 кашичица
- Шећер у праху - 5 кашика
- Млеко - 30 мл.
- Биљно уље - 0,5 кашичице
Процес кувања:
- У чинији помешајте шећер и шкроб.
- Затим сипајте биљно уље, мешајте.
- Такође сипајте млеко на собној температури, промешајте.
- Глазура треба да буде глатка и глатка.
- За украшавање ускршњих колача и других пекарских производа користите глазуру.
Пријатно!
