Залеђивање ускршњег колача - 10 рецепата

Ускрс је пред вратима. Овај празник није потпун без бујних колача. Најбољи украс за њих је глазура. Рећи ћемо вам како направити висококвалитетну глазуру у 10 рецепата прикупљених у овом чланку.

Класична бела глазура за колаче од шећера у праху

Класична бела глазура савршено надопуњује ускршње колаче, чинећи их лепшим и ароматичнијим. Након стврдњавања, глазура постаје густа и мат, добро пријања и не распада се.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4-6.

• 
  Исцедите потребну количину сока из лимуна.
• 
  Постепено у сок од лимуна додајте шећер у праху и промешајте.
• 
  Затим сипајте пар кашика воде, снажно мешајте састојке док не постане глатко.
• 
  Можда ће вам требати мало више или мање шећера у праху или воде. Све зависи од тога какву конзистенцију глазуре желите да добијете.
• 
  Готову глазуру прелијте по пециву и оставите јој времена да се стегне.

Пријатно!

Протеинска глазура за ускршњи колач, да се не распадне

Сви желе да ускршњи колачи буду паметни и лепи. Али глазура не обавља само декоративну функцију, већ има свето значење, наиме, означава чисте мисли оних који ће јести свечану печеницу.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Шећер у праху - 200 гр.
• Беланца - 1 ком.
• Сок од лимуна - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Оперите јаје, разбијте га, одвојите бело од жуманцета.
2. Просијте шећер у праху у чинију са протеинима.
3. Састојке умутите миксером. Маса треба да постане пахуљаста и бела.
4. Затим сипајте лимунов сок у глазуру и наставите мућење до чврстих врхова.
5. Готова глазура треба да буде густа, глатка и добро држи облик.

Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за глазуру за торту са желатином

Глазура за колаче може бити не само од једног шећера у праху или од беланаца, већ и од желатина. Захваљујући желатини, глазура ће бити мање ломљива и неће се распасти при резању колача.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Шећер - 1 кашика.
• Желатин - 1 кашичица
• Вода - 6 кашика

Процес кувања:

1. У чинији помешајте кашичицу желатина и две кашике воде и оставите да одстоји неколико минута.
2. Сипајте шећер у шерпу и сипајте 4 кашике воде, промешајте и ставите на лагану ватру.
3. Загрејати сируп док се шећер потпуно не раствори, па склонити са шпорета, мало охладити и у њега ставити набубрели желатин. Мешајте док се грудвице желатине потпуно не отопе.
4. Сипајте шећерни сируп са желатином у прикладну посуду и мутите миксером до бељења.
5. Показало се да је глазура густа и бела, добро задржава облик и не распада се након стврдњавања.

Пријатно!

Глазура за ускршњи колач направљена од млека и шећера у праху

Украшавање торте није мање важно од самог печења. Осим што глазура чини колаче свечаним и лепим, омогућава вам да дуже задржите свежину и мекоћу пекарских производа.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Млеко - 3 кашике
• Шећер у праху - 150 гр.

Процес кувања:

1. Сипајте млеко у шерпу, пустите да прокључа.
2. Шећер за глазуру просијте кроз фино сито да нема грудвица.
3. Комбинујте кувано млеко и шећер у праху.
4. Састојке умутите миксером 4-5 минута.
5. Када се глазура потпуно охлади, можете је наносити на колаче.

Пријатно!

Укусна глазура од лимуна за ускршњу торту

Колач од маслаца са мирисном глазуром од лимуна на свечаном столу несумњиво ће привући пажњу свих. Осим тога, деликатно пециво одлично се слаже са слатким и киселим глазуром.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4-6.

Састојци:

• Шећер у праху - 100 гр.
• Сок од лимуна - 4 кашичице

Процес кувања:

1. Исциједите сок из лимуна ручно или помоћу соковника.
2. Просијте шећер у праху кроз сито.
3. Сипајте лимунов сок у прах и мешајте састојке док не постане глатко.
4. Глазура ће постепено постати хомогена и претворити се у вискозну, полако текућу масу.
5. Охлађене колаче прелијте глазуром и сачекајте да се стегну.

Пријатно!

Како направити чоколадну глазуру за ускршњу торту?

Чоколадна глазура једнако добро делује на ускршње колаче и колаче. Има богат укус и прелепу тамну боју. Мраз се припрема уз додатак павлаке.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 3-4.

Састојци:

• Какао - 65 гр.
• Крема 30% - 100 мл.
• Вода - 175 мл.
• Шећер - 150 гр.
• Желатин - 10 гр.

Процес кувања:

1. Намочите желатин у две кашике воде, оставите 10 минута да набубри.
2. У шерпи помешајте воду, павлаку и шећер. Ставите контејнер на ватру.
3. Уз стално мешање, доведите смешу до кључања, али немојте да прокључа. Шећер треба потпуно растворити.
4. Након кључања, додајте какао, просијте га кроз сито.
5. Добро промешајте глазуру да не остане грудвица. Затим у топлу масу додати набубрени желатин.
6. Глазуру добро промешајте, по потреби процедите кроз сито.
7. Охлађену глазуру нанесите на торту и оставите док се не стврдне. Чоколадна глазура се не распада и има сјајан изглед.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за глазуру колача са кондензованим млеком

Обично се глазура за ускршње колаче прави од беланаца. Међутим, још увек постоји огроман број рецепата који су такође вредни пажње, на пример, укусна и пластична глазура направљена од кондензованог млека.

Време кувања: 15 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Млеко у праху - 4 кашике
• Кондензовано млеко - 6-8 кашика
• Сок од лимуна - 2 кашичице
• Ванилин по укусу.

Процес кувања:

1. Сипајте млеко у праху у чинију.
2. Додајте кондензовано млеко, промешајте.
3. Затим сипајте лимунов сок и њиме прилагодите дебљину глазуре по свом укусу.
4. На крају додајте ванилин или екстракт ваниле по укусу.
5. Нанесите глазуру на ускршње колаче и оставите да се стегне.

Пријатно!

Ускрсни колач се глазури без додавања јаја

Ледени шећер се користи за украшавање разних пекарских производа. Ово посебно важи за ускршње колаче. Позивамо вас да се упознате са рецептом и покушате да направите дивну глазуру без употребе јаја.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 2-3.

Састојци:

• Шећер у праху - 70 гр.
• Вода - 1 кашика
• Сок од лимуна - 1 кашичица
• Ванилин по укусу.

Процес кувања:

1. Просијте шећер за глазуру у чинију.
2. Шећеру у праху додајте лимунов сок и промешајте састојке.
3. Након тога улијте воду и поново добро промешајте масу.
4. Мешајте док глазура не постане глатка. Затим умутите глазуру миксером неколико минута, тако ће бити мекша и светлија.
5. На крају додајте ванилин, промешајте и колаче можете украсити глазуром.

Пријатно!

Мека глазура за ускршњи колач, тако да се не лепи и не мрви

Помоћу овог рецепта можете направити дивну снежно белу глазуру за ускршње колаче. Његова главна предност је што се не распада након учвршћивања.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4-5.

Састојци:

• Желатин - 1 кашичица
• Вода - 6 кашика
• Сок од лимуна - 1 кашика
• Шећер - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Намочите желатин у две кашике воде и оставите пар минута да набубри.
2. Помешајте шећер са преосталом водом. Ставите сируп на ватру и загревајте га док се шећер потпуно не раствори.
3. Уклоните шећерни сируп са шпорета, додајте сок од лимуна и мутите док не постане глатко.
4. Затим у глазуру додајте желатинозну масу и наставите да мутите док се желатин потпуно не раствори.
5. Готову глазуру нанесите на охлађене ускршње колаче и оставите да се потпуно стврдне.

Пријатно!

Најлакши рецепт за глазуру за ускршњу торту са скробом

Једноставан рецепт за глазуру ускршњег колача. Направљен је од буџетских састојака и не одузима пуно времена. Можете га применити одмах након што се колачи охладе.

Време кувања: 15 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Скроб - 8 гр.
• Шећер у праху - 100 гр.
• Биљно уље - 2 кашичице
• Млеко - 6 кашичица
• Ванилин по укусу.

Процес кувања:

1. Помешајте скроб, шећер у праху и ванилу.
2. У суву мешавину додајте млеко и биљно уље.
3. Мешајте састојке док не постане глатко.
4. По потреби додајте више или мање шећера за добијање жељене конзистенције глазура.
5. Глазура се врло брзо стврдне и не распада се.

Пријатно!