Феттуццине - 10 рецепата са фотографијама корак по корак

Феттуццине је врста италијанске тестенине у облику танких, равних трака за тесто. Ови производи од брашна се брзо припремају и одлично иду уз месо и рибу. Прикупили смо 10 оригиналних рецепата за феттуццине који ће вам помоћи да боље упознате ово укусно јело.

Феттуццине са печуркама у кремастом сосу

Нико не може одољети ароми гљива и кајмака. Осим што се сама тестенина феттуццине испоставља да је веома нежна, са печуркама и кајмаком, укус овог јела премашује сва очекивања.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

• 
  Бели лук ољуштити и исецкати. Загријте маслиново уље и путер у шерпи са тешким дном, пржите бели лук 1-2 минута.
• 
  Шампињоне исеците на мале кришке.
• 
  Ставите печурке у шерпу, додајте гранчицу рузмарина и кувајте на умереној ватри 5 минута.
• 
  Затим додајте крему и пустите да прокључа.
• 
  Пилеће јаје разбијте у чинију, умутите и додајте у шерпу. стално мешајте садржај посуде да се не згруда.
• 
  Сир нарибати на ситно ренде, сипати у шерпу и мешати док се не истопи. Затим биберите кремасти сос и зачините сољу по укусу.
• 
  Скувајте феттуццине у доста воде док не омекша. У загрејаној тави сједините сос и тестенину, пржите 2-3 минута и послужите.

Пријатно!

Феттуццине са пилећим филеом у кремастом сосу

Феттуццине са пилетином у кремастом сосу једна је од најпопуларнијих тестенина у Риму. Традиционално, за његову припрему користе резанце направљене од себе. Показало се да је јело врло нежно и укусно.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Феттуццине - 200 гр.
• Пилећи филе - 300 гр.
• Шампињони - 200 гр.
• Биљно уље - 3 кашике
• За крем сос:
• Путер - 10 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба
• Сир - 30 гр.
• Крема - 200 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - за послуживање.

Процес кувања:

1. Филете исперите, обришите папирним убрусом и исеците на мале коцкице.
2. У шерпу сипајте мало маслиновог уља, загрејте га и пржите месо до златно смеђе боје, по 2 минута са сваке стране, посолите и зачините по укусу.
3. Шампињоне исеците на кришке и додајте пилетини, пржите 4-5 минута.
4. Скувајте феттуццине у доста воде док не омекша. Затим исцедите воду и додајте кашику маслиновог уља у пасту, промешајте.
5. Припремите сос. У тигању растопите маслац, па у њему пропржите ситно сецкани лук док не постане провидан.
6. Затим додајте крему и загрејте. Не чекајући да проври, у тигањ додајте пилетину и печурке, додајте нарибани сир. Додајте сецкани бели лук, со и бибер по укусу.
7. Затим у кремасти сос ставите феттуццине, промешајте, поспите сецканим зачинским биљем и послужите.

Пријатно!

Феттуццине тестенина са шкампима у кремастом сосу

Невероватно јело по свом изгледу и укусу. Феттуццине тестенина са шкампима у кремастом сосу украсиће сваки свечани сто. Упркос својој софистицираности, тестенине се припремају врло брзо и лако.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Феттуццине - 200 гр.
• Крема - 150 мл.
• Шкампи - 500 гр.
• Лук - 0,5 ком.
• Бели лук - 1 зуб
• Маслиново уље - 1 кашика
• Першун - 5 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Пармезан по укусу.

Процес кувања:

1. Огулите и ситно исецкајте лук и бели лук. У тигању загрејте маслиново уље, у њему пропржите лук и бели лук док не омекшају.
2. Затим у таву додајте очишћене шкампе, посолите и зачините по укусу.
3. Затим сипајте крему, прокухајте, додајте сјецкано биље, поклопите и одмах склоните са ватре.
4. Скувајте феттуццине у сланој води, па додајте у шерпу и промешајте.
5. Вруће јело поспите нарибаним пармезаном и послужите.

Пријатно!

Како направити укусну тестенину феттуццине са лососом и кремом?

Феттуццине се може употпунити не само различитим врстама меса, већ и печуркама, шкампима, па чак и лососом. Мало ко би одбио тако укусно и хранљиво јело. Феттуццине са лососом јело је ресторанског квалитета које се може припремити код куће.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Феттуццине - 250 гр.
• Лосос - 400 гр.
• Соли по укусу.
• Маслиново уље - 1 кашика
• Путер - 20 гр.
• Бели лук - 2 зуба
• Крема - 1 кашика.
• Мајчина душица - 2 гране.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Пармезан - за послуживање.

Процес кувања:

1. Филе лососа одвојите од коже и исеците на коцкице.
2. У загрејани тигањ сипајте маслиново уље, ставите комаде лососа и пржите 5-6 минута, нежно мешајући шпатулом. Затим додајте млевени бели лук и промешајте.
3. Затим додајте путер и мајчину душицу и мешајте док се путер потпуно не отопи.
4. Затим сипајте крему, доведите сос до кључања, зачините сољу и зачините по укусу, промешајте и склоните са ватре.
5. Скувајте феттуццине према упутствима на паковању.
6. У тигањ за сос можете прво додати тестенину, промешати, посути сиром и послужити. Или поређајте феттуццине по чинијама, додајте лосос са крем сосом и нарибани сир.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за феттуццине са шунком у кремастом сосу

Пробајте једно од најпопуларнијих италијанских јела. Феттуццине је равна, домаћа резанци која се може послужити са разним прељевима и умацима. Опција соса од шунке и крем соса једна је од најједноставнијих и приступачнијих.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 3-4.

Састојци:

• Феттуццине - 450 гр.
• Шунка - 200 гр.
• Крема - 200 мл.
• Пшенично брашно - 2 кашике
• Тврди сир - 150 гр.
• Путер - 60 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Бели лук у праху по укусу.

Процес кувања:

1. Скухајте феттуццине у сланој води, а затим оциједите у цједило и оциједите.
2. Шунку огулите и ситно исецкајте. Пржите га на маслиновом уљу до светло златне боје. Затим кашиком са прорезом извадите шунку из тигања.
3. Растопите маслац у тигању, додајте павлаку, брашно, со, црни бибер и сушени бели лук по укусу, промешајте. Затим додајте нарибани сир и загрејте сос док се сир не истопи.
4. Додајте шунку у сос, промешајте.
5. Затим додајте феттуццине, помешајте са сосом и загрејте на тихој ватри 1-2 минута. По жељи поспите феттуццине од шунке у кремастом сосу са сецканим зачинским биљем.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за феттуццине са плодовима мора у креми

Из италијанске кухиње можете позајмити многе рецепте за занимљива и укусна јела. На пример, феттуццине са плодовима мора у кремастом сосу. Иако се јело припрема врло брзо, одличног је укуса.

Време кувања: 25 минута

Време кувања: 25 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Плодови мора - 350 гр.
• Крема - 200 мл.
• Феттуццине - 180 гр.
• Пармезан - 70 гр.
• Бели лук - 2 зуба
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Оригано по укусу.
• Соли по укусу.
• Маслиново уље - 1 кашика

Процес кувања:

1. Бели лук ољуштите, исецкајте и пржите на маслацу 1-2 минута.
2. Затим у шерпу додајте шкампе и павлаку, посолите и зачините састојке по укусу.
3. Кувати на тихој ватри док крем не прокључа.
4. Затим додајте нарибани сир, промешајте и склоните са ватре.
5. Скувајте феттуццине са сланом водом, баците у цедиљку, па додајте кашику маслиновог уља, промешајте. Поделите феттуццине на тањире, додајте кремасти сос од морских плодова и послужите.

Пријатно!

Феттуццине са пилетином и печуркама код куће

Феттуццине са пилетином и печуркама је сигурна опклада за брзи ручак или вечеру. Ово јело увек можете допунити биљем или сушеним парадајзом.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Феттуццине - 250 гр.
• Пилећи филе - 400 гр.
• Шампињони - 150 гр.
• Крема - 200 мл.
• Маслиново уље - за пржење.
• Зачини тестенине по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Пилећи филе оперите, обришите папирним убрусом, исеците на траке и пржите на маслиновом уљу док не омекша.
2. Шампињоне исеците на кришке, додајте их пилетини и пржите док течност не испари.
3. Затим сипајте крему, додајте зачине, промешајте и доведите крему до веома врућег стања.
4. Скувајте феттуццине према упутствима на паковању. Готову тестенину ставите у тигањ, промешајте.
5. Послужите фетућине са топлим пилетином и печуркама.

Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за феттуццине са млевеним месом

Да се ​​тестенина у Италији кувала на морнарски начин, онда би се ово јело звало феттуццине са млевеним месом. Феттуццине тестенине су толико мекане и танке да се могу скувати за неколико минута.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Млевено месо - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Крема - 200 мл.
• Соли по укусу.
• Маслиново уље - 2 кашике
• Феттуццине - 400 гр.

Процес кувања:

1. Лук огулите и ситно исецкајте.
2. На маслиновом уљу пропржите лук док не омекша, па додајте млевено месо, промешајте га лопатицом да не буде великих грудвица и соли по укусу. Млевено месо пржите док не омекша.
3. Затим сипајте крему и наставите да кувате 5-7 минута.
4. Скувајте феттуццине у сланој води и баците у цедиљку.
5. На тањире поређајте феттуццине, додајте кремасти сос од млевеног меса и послужите.

Пријатно!

Укусна феттуццине од шкампа са сосом од пестоа

Многи људи воле пасту не само због њеног укусног укуса, већ и због брзине припреме. За неколико минута на столу ћете имати укусно јело - феттуццине са сосом од шкампа и песто.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Феттуццине - 250 гр.
• Шкампи - 200 гр.
• Крема - 400 мл.
• Пармезан - 20 гр.
• Путер - 10 гр.
• Песто сос - 30 гр.
• Босиљак - 2 гр.

Процес кувања:

1. Ољуштите шкампе.
2. У тигању растопите маслац, додајте со и црни бибер.
3. Затим додајте песто сос и павлаку и промешајте.
4. Затим ставите шкампе у сос, динстајте их са сосом 5-7 минута. За то време сос ће се мало згуснути.
5. Скувајте феттуццине у сланој води и баците у цедиљку.
6. Ставите феттуццине на тањир, поспите их кремастим сосом и шкампима, поспите нарибаним сиром и сецканим зачинским биљем.

Пријатно!

Колико је једноставно и укусно припремити феттуццине са поврћем?

Када тиквице и парадајз почну да сазревају у башти, време је да скувате феттуццине са поврћем. Ово лагано јело храни и не оптерећује стомак, може се припремити и за ручак и за вечеру.

Време кувања: 35 минута

Време кувања: 35 минута

Порције: 2.

Састојци:

• Феттуццине - 200 гр.
• Биљно уље - 3 кашике
• Шпароге - 200 гр.
• Парадајз - 2 ком.
• Путер - 30 гр.
• Печурке - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба
• Бугарски бибер - 2 ком.
• Зелени по укусу.
• Сир - 150 гр.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.

Процес кувања:

1. У загрејану посуду сипајте биљно уље и додајте му комад путера. Затим додајте сецкани лук и бели лук, пржите 3-4 минута.
2. Затим распоредите пасуљ од шпарога и печурке.
3. Затим додајте нарибане тиквице и сецкану паприку. Кувајте 5 минута.
4. Парадајз исеците на коцкице и додајте у тигањ, наставите да пржите 3-4 минута.
5. Затим додајте сир и зачинско биље. Пржите сољу и зачините по укусу, промешајте.
6. Скухајте феттуццине док не омекша, оциједите воду, ставите у посуду и промијешајте.
7. Послужите врући феттуццине са поврћем.

Пријатно!