Печене печурке са сиром-10 рецепата корак по корак

Шампињони са сиром одлично су обилно јело, погодни за ручак, вечеру или за свечани сто. Креативни кувари смислили су мноштво рецепата за пуњене шампињоне, а ми са вама делимо 10 најбољих рецепата за пуњене печурке у рерни са сиром корак по корак са фотографијом. Испробајте свакако најбоље!

Пуњене печурке печене у рерни са сиром и белим луком

Порције - 5

Време кувања - 30 минута

Укусне и ароматичне печурке пуњене белим луком и сиром биће одличне и топле и хладне. Ово предјело се припрема врло лако и брзо, најважније је одабрати праве гљиве за пуњење.

• 
  Прво припремите печурке. Морају се темељито испрати у текућој води, а затим се морају одсећи ноге што ближе дну капе. Сваки шешир ставите у посуду за печење. Покушајте да печурке поставите веома чврсто једна уз другу, јер ће се током печења доста смањити. У сваки шешир обавезно ставите мали комад путера - ради сочности.
• 
  Затим морате припремити пуњење за печурке. Да бисте то урадили, нарибајте изабрани сир на ситно ренде, које неће тећи (сулугуни или пармезан су идеалан избор). Затим провуците бели лук кроз пресу за бели лук. Помешајте сир са белим луком, а затим састојцима додајте мајонез. Темељно промешајте смешу.
• 
  Капице шампињона добро напуните мешавином сира, белог лука и мајонеза тако да на врху остане кора. Након тога почните да печете јело. Пећницу је потребно загрејати на 180 степени и ставити калуп са печуркама на 20-25 минута.
• 
  Готови шампињони ће бити лепи, румени и врло сочни. Можете их послужити одмах, или можете оставити печурке да се потпуно охладе за почетак - врло су укусне када су хладне!

Једноставан и укусан рецепт за пуњене печурке са сиром

Најједноставнији, али врло укусан рецепт, погодан за пећницу, па чак и за печење на роштиљу у роштиљу. На ово јело ћете потрошити минимално времена, пошто сте добили одличан додатак било ком сету јела.

Састојци:

• Шампињони - 0,5 кг.
• Тврди сир - 200 гр.
• Мешавина провансалског биља по укусу.
• Путер - 30 гр.

Процес кувања:

1. Шампињоне огулите и оперите под млазом воде. Ноге се морају уклонити резањем до самог корена. Као резултат тога, требало би да вам остану само шупље капе.
2. Сир се мора или нарибати на средњој решетки или нарезати на мале коцкице. Помијешајте га са мјешавином провансалског биља, а можете додати у фил и друге зачине.
3. Капице шампињона ставите у посуду за печење или раширите фолију на лим за печење, а шампињоне распоредите по фолији. Извадите путер из фрижидера и исеците на комаде према броју чепова.
4. Прво у сваку капу ставите комад путера, а затим у сваку печурку ставите исту количину сира и зачина. Готов полупроизвод ће морати да се стави у већ загрејану рерну, па укључите рерну да се загреје на 180-190 степени.
5. Када се рерна загреје, ставите печурке унутра 20 минута. За то време, они само морају достићи спремност. Готово јело извадите из рерне и послужите топло или хладно на великом тањиру.

Како пећи печурке пуњене ногама са сиром?

Овај рецепт је, да тако кажем, без отпада. Пуњење са печуркама ће користити ноге које се обично бацају. Рецепт је једноставан, укусан, а јело је сасвим задовољавајуће и нискокалорично.

Састојци:

• Шампињони - 0,5 кг.
• Сулугуни сир - 50 гр.
• Пармезан - 50 гр.
• Млевени бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. За почетак, узмите велике краљевске печурке са великим шеширима. Морају се темељито опрати у текућој води, а затим очистити од филма и одрезати ноге, приближавајући се подлози што је више могуће.
2. Осушите печурке и ставите их на фолију на плех или у посуду за печење. Затим почните са припремом пуњења. Да бисте то урадили, исеците сир на насумичне комаде и ставите га заједно са ногама гљива у сецкалицу блендера. Састојке самељите тако да буду мање -више хомогени и додајте млевену паприку.
3. Укључите рерну на 180-190 степени и почните да пуните печурке. Једнаку количину фила утисните у капе гљива, чврсто их напунивши мешавином сира и ногу.
4. Ставите образац са радним комадом у врућу рерну и обележите 25 минута. Након тог времена, извадите готово јело из пећнице и послужите директно у облику, или тако што ћете предјело ставити на велико јело.

Пријатно!

Укусни шампињони печени са пилетином и сиром

Врло задовољавајуће јело које једноставно задивљује својим невероватним укусом и аромом! Укусно пуњење пилећег филеа са зачинима прженим у тигању добро ће употпунити укус гљива и учинити јело хранљивим.

Састојци:

• Велики шампињони - 0,5 кг.
• Бели лук - 1 ком.
• Пилећи филе - 1 ком.
• Тврди сир - 100 гр.
• Зачини по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Прво морате припремити пуњење од гљива. Да бисте то урадили, узмите пилећи филе и темељито га исперите у текућој води. Осушите пилеће месо папирним убрусом и оставите са стране.
2. Затим огулите један лук и исперите га у води. Лук ситно исецкати оштрим ножем. Затим сипајте мало биљног уља у прикладну таву и тамо умочите лук.
3. Лук пирјајте на лаганој ватри, а истовремено пилећи филе ситно исецкајте. Додајте пилетину у тигањ са динстаним луком и наставите са пржењем састојака, повећавајући топлоту испод тигања. Зачините сољу и зачинима по укусу.
4. Исперите шампињоне и уклоните ноге, исеците их до самог корена. Затим донесите пилетину у тигањ док не омекша и почните да пуните капе гљива. Чврсто утисните фил у сваку гљиву.
5. Укључите рерну за 180-200 степени тако да је већ загрејана до тренутка када је радни предмет спреман. Тврди сир нарибајте на средње или фино ренде и обилно поспите сваки шешир сиром.
6. У већ загрејану пећницу ставите ватростални калуп са радним комадом на 25 минута. За то време, печурке ће имати времена да се скувају, а сир ће поруменити. Извадите предјело из рерне и послужите одмах или охладите јело пре служења.

Корак по корак рецепт за печурке са млевеним месом и сиром

Било које млевено месо савршено је за пуњење шампињона. Посебно је укусно пунити печурке млевеним месом и сиром. Захваљујући комбинацији меса и гљива, јело ће бити веома задовољавајуће и може послужити не само као предјело, већ и као главно јело на столу.

Састојци:

• Велики шампињони - 0,5 кг.
• Млевено говеђе месо - 0,3 кг.
• Бели лук - 1 ком.
• Тврди сир - 150 гр.
• Копар и першун - ½ гомиле.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер по укусу.
• Маслиново уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Узмите најсвежију млевену говедину и припремите је за пуњење. Да бисте то урадили, мораћете да испржите млевено месо заједно са луком и зачинима. Лук огулите и ситно насјецкајте ножем, а затим у посуду ставите мало маслиновог уља и умочите лук у њега.
2. На лаганој ватри, лук морате да пропржите, редовно га мешајући и не дозвољавајући да изгори. Кад лук постане прозиран, додајте му млевено говеђе месо и појачајте ватру јер ће млевено месо пустити много течности.
3. На средњој ватри, динстајте говеђе месо и лук, редовно мешајући смесу у тигању. Додајте со и млевени црни бибер, па исецкајте зачинско биље и додајте у тепсију.
4. Наставите да пржите фил док се млевено месо потпуно не скува, а затим припремите печурке. Треба их очистити од филмова, опрати и ослободити ногу. Ставите капе гљива у ватростални калуп, стављајући их чврсто једну поред друге.
5. Укључите рерну на 180-200 степени, а затим почните да пуните печурке. У сваку капу ставите исту количину млевеног меса, чврсто надевајући поклопце. Након тога сир нарибајте на ситно ренде и мљевено месо поспите капама тако да се приликом печења формира апетитна кора.
6. Калуп са печуркама ставите у рерну на 25 минута. Након што протекне предвиђено време, готово јело извадите из рерне и послужите уз разне прилоге - пиринач, салату или кромпир.

Пријатно!

Како кувати печурке пуњене шунком и сиром?

Једноставна и брза опција за ужину када су гости скоро на кућном прагу. Буквално вам је потребно око четрдесет минута да јело буде потпуно спремно - не толико за ручак. Богата арома гљива и шунке са сиром испуниће вашу кухињу аромом и одмах довести све за сто!

Састојци:

• Шампињони - 0,4 кг.
• Шунка (било која) - 150 гр.
• Тврди сир - 150 гр.
• Бели лук - 1 ком.
• Маслац - за пржење.
• Млевени бибер по укусу.

Процес кувања:

1. Прво огулите гљиве са филмова, исперите их у текућој води и уклоните ножице, одрежући их при самој бази. Затим кашиком мало остружите сваки шешир како бисте формирали веће удубљење.
2. Поређајте капе шампињона у ватросталну форму, чврсто их притиснувши и побрините се за пуњење. Шунку исеците на врло мале коцкице, а исеците и кракове које сте скинули са печурки. Лук огулите и исперите, а затим га ситно исецкајте ножем.
3. У тигањ сипајте мало уља и умочите ногице лука и шампињона. Лук на ногама динстајте на умереној ватри док лук не постане провидан. Затим у шерпу ставите шунку и састојке поспите млевеним бибером. Све заједно промешајте и пржите док мешавина шунке и лука не постане хрскава.
4. Укључите рерну на 180 степени и нарибајте тврди сир на средње или фино ренде. Затим почните да ширите фил по капама гљива, па сваку печурку чврсто напуните млевеним месом. На крају гљиве поспите сиром и посуду са јелом пошаљите у рерну на двадесет минута.
5. Шампињони су спремни када сир порумени. Извадите јело из рерне и послужите директно у посуди за печење или стављањем гљива на посуду.

Пуњене печурке печене у рерни са сиром и павлаком

Ово предјело се показало веома нежним, захваљујући павлаци у пуњењу. Ово укусно јело савршено ће се уклопити у било који ручак или празнични мени, а осим тога, припрема се врло брзо и једноставно.

Састојци:

• Велики шампињони - 10 ком.
• Павлака - 150 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Бели лук - 1 ком.
• Зелени по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Исперите печурке у текућој води, а затим уклоните ноге, али их немојте бацати.Распоредите печурке у ватросталну посуду са зарезом нагоре и почните да припремате фил за печурке.
2. Лук, зачинско биље и ногице шампињона ситно исецкати. Након тога, сипајте уље у шерпу и тамо ставите мешавину лука, зачинског биља и ногу шампињона. Састојке пржите на лаганој ватри док не порумене, а затим додајте павлаку.
3. Посолите фил и пирјајте га само неколико минута. Након тога искључите ватру и почните са пуњењем. Укључите рерну на 180 степени, а сир нарибајте на ситно ренде. Напуните печурке филом, стављајући их чврсто у поклопце. Затим поспите сир на печурке.
4. Калуп са печуркама ставите у загрејану рерну и маркирајте двадесет минута. Након предвиђеног времена, извадите готово јело из рерне и послужите топло у калупу.

Пријатно!

Укусан рецепт за шампињоне печене са парадајзом и сиром

Још једна укусна опција за шампињоне печене у пећници коју свакако морате пробати. Ово једноставно и укусно јело никога неће оставити равнодушним и савршено ће се уклопити у било који мени за ручак. Пробајте!

Састојци:

• Велики шампињони - 15 ком.
• Мајонез - 3-4 кашике.
• Тврди сир - 150 гр.
• Парадајз - 1 ком.
• Уље за пржење.

Процес кувања:

1. Огулите печурке са филмова и исперите их у текућој води. Одрежите ноге и оставите их са стране. Поређајте капе печурака у посуду за печење и почните са припремом фила.
2. Ноге гљива ситно исецкати и ставити да се прже у тигању са мало уља. Парадајз исеците на кругове, према броју капа у облику. Сир нарибати на средњој решетки.
3. Пржене ногице шампињона сједините са мајонезом и нарибаним сиром, промешајте. Ставите комад парадајза у сваку капу, а затим их напуните мајонезом, ногама и филом.
4. Укључите рерну да се загреје на 180 степени и сачекајте да се загреје. Калуп са печуркама ставите у загрејану рерну на двадесетак минута, а затим извадите готово јело.
5. Оставите печурке да се мало охладе, па их ставите на тањир и послужите уз разне салате и прилоге.

Једноставан рецепт за печурке пуњене сланином и сиром

Арома пржене сланине и сира са печуркама испунит ће не само вашу кухињу, већ и цијелу кућу. Ово једноставно, али врло задовољавајуће предјело савршено је за лагани оброк поводом празника или романтичне вечере.

Састојци:

• Шампињони - 0,4 кг.
• Сланина - 150 гр.
• Тврди сир - 150 гр.
• Маслиново уље - за пржење.
• Млевени бибер по укусу.

Процес кувања:

1. Прво огулите печурке, затим их исперите у текућој води и уклоните ножице, одсекавши их при самој бази. Затим кашиком лагано остружите унутрашњост сваког шешира како бисте формирали веће удубљење.
2. Поређајте капе гљива у посуду за печење, гљиве чврсто стисните и почните са припремом фила. Сланину исеците на кришке, а ножице које сте скинули са печурки ситно исецкајте.
3. У тигањ сипајте мало маслиновог уља и умочите ноге гљива у њега. Пржите ноге печурки до златно смеђе боје. Затим их ставите на тањир и почните да пржите сланину док не постане хрскава.
4. Укључите рерну на 180 степени и нарибајте тврди сир на средње или фино ренде. Затим почните да слажете пржене ногице шампињона преко капе гљива, чврсто надевајући сваку печурку. Затим у сваку печурку ставите разваљану траку сланине. На крају гљиве поспите сиром и посуду са јелом пошаљите у рерну на двадесет минута.
5. Шампињони су спремни када сир порумени. Извадите јело из рерне и послужите директно у посуди за печење или стављањем гљива на посуду.

Гљиве шампињони пуњене скутом

Деликатно пуњење са сиром и капице шампињона које залијевају уста савршена су комбинација за лагану вечеру или за романтично вече уз вино. Припрема ове елегантне грицкалице неће вам дуго требати, а резултат ће бити једноставно одличан.

Састојци:

• Велики шампињони (краљевски) - 0,5 кг.
• Сирни сир - 200 гр.
• Свеже зеленило - ½ гомиле.
• Соја сос - 2 кашике
• Маслиново уље - 1 кашика

Процес кувања:

1. Исперите печурке у текућој води, а затим уклоните филмове и исеците ноге до самог корена. Можете бацити ноге - нису потребне. Ставите печурке у пластичну кесу и додајте соја сос са маслиновим уљем.
2. Врећицу са печуркама добро протресите да се све измеша. Оставите неко време са стране да се печурке лагано маринирају и припремите фил.
3. Скутајте сир са ситно исецканим зачинским биљем и зачинима по вашем избору. Затим оставите напуњену чинију на страну и извадите печурке из кесе. Поклопите печурке на лим за печење или у посуду за печење и пошаљите их у рерну загрејану на 180 степени буквално петнаест минута да се печурке скувају.
4. Готове шампињоне оставите да се охладе, излијте сок из њих (који ће се појавити у удубљењу чепова током печења) и сваку капу напуните сиром и зачинским биљем. За то можете користити сластичарски шприц, тада ће облик сира у свакој гљиви бити врло лепо дизајниран.
5. Готово јело послужите на прелепом јелу, стављајући печурке (опционо) на јастук од листова зелене салате.