Џем од јагода за зиму - 10 рецепата са фотографијом корак по корак

Џем има уједначену конзистенцију, бере се за зиму из разних бобица и воћа. У овом чланку ћемо поделити 10 проверених рецепата за џем од јагода. Било који од њих може се лако поновити код куће.

Како направити џем од јагода за зиму код куће?

Рецепт за укусан и ароматичан џем од јагода за зиму. Јагода је бобица која се најчешће узгаја у баштама, па се за зиму бере неколико пута чешће. Нудимо вам једноставан и проверен начин бербе ове дивне бобице за зиму.

Време кувања: 8 сати.

Време кувања: 50 минута

Порције: 5.

• 
  Зреле јагоде темељито оперите под текућом водом, баците у цедиљку да се осуше.
• 
  Затим згњечите бобице у пире кромпир на било који прикладан начин.
• 
  Пиреу од јагода додати шећер, промешати и ставити на ватру. Доведите масу до кључања, кувајте 5 минута, уклоните насталу пену шупљом кашиком.
• 
  Затим уклоните посуду са ватре, покријте убрусом и оставите 8 сати.
• 
  Након тог времена, џем поново ставите на ватру, прокухајте и кухајте 5 минута. Затим џем одмах сипајте у стерилисане тегле, заролајте, охладите и чувајте на хладном месту.

Пријатно!

Густи џем од јагода са желатином за зиму

Прављење џема од јагода прилично је једноставно, као и припрема за употребу за зиму. Желатин се у овом рецепту користи штедљиво како би се џем мало згуснуо, а да се не претвори у желе.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 2.

Састојци:

• Јагоде - 600 гр.
• Шећер - 500 гр.
• Желатин - 1 кашичица
• Вода - 50 мл.

Процес кувања:

1. Јагоде сортирати, откинути сепале и опрати.
2. Пребаците бобице у чинију, прелијте шећером и самељите састојке блендером или здробите.
3. Затим ставите посуду на ватру, прокухајте и кухајте 20-25 минута.
4. Желатин растворити у води, оставити 10 минута да набубри.
5. Затим у џем додајте желатинозну масу, промешајте, кувајте 5-7 минута.
6. Након тога, врући џем распоредите у стерилисане тегле, чврсто завијте поклопце. Ролице охладите на собној температури и чувајте на хладном месту.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење џема од јагода са агар агар-ом

Џем је једноставнија опција за бербу бобица и воћа за зиму, али и даље задржава велику количину витамина. Овај рецепт за џем од јагода користи природно средство за желирање - агар -агар.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 5.

Састојци:

• Јагоде - 1 кг.
• Шећер - 500 гр.
• Агар -агар - 3 кашичице
• Вода - 250 мл.

Процес кувања:

1. Јагоде сортирајте и темељито исперите под текућом водом.
2. Сипајте бобице у волуметријску посуду, додајте шећер.
3. Јагоде изгњечите блендером. Масу бобица ставите на ватру, прокухајте и кухајте 15-20 минута.
4. Растворити агар агар у чаши воде.Добијену смесу сипајте у врели џем и добро промешајте.
5. Након тога, џем прокувајте још 5 минута и сипајте у стерилисане тегле. Мармелада се испоставља као врло укусна и ароматична.

Пријатно!

Густи и ароматични џем од јагода са пектином

За прављење густог џема од јагода можете користити разне згушњиваче. Предлажемо да предност дамо природној верзији, пектину. Истовремено, џем ће сачувати природну арому и природну боју бобица.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Јагоде - 1 кг.
• Шећер - 700 гр.
• Пектин - 2 кашике

Процес кувања:

1. Припремите посуду за џем. Оперите и стерилишите тегле и поклопце.
2. Оперите јагоде и пребаците у блендер. Бобице насјецкајте до пире.
3. Помешајте пектин са шећером, додајте у пире од јагода и промешајте.
4. Добијену масу ставите на ватру, прокухајте и кухајте 5-6 минута. Не заборавите промешати џем да не загори.
5. Врући џем распоредите у тегле, затворите и окрените наопако. Покријте шавове топлим покривачем и оставите да се потпуно охладе.

Пријатно!

Укусан и једноставан рецепт за џем од јагода са лимуном

Од свих домаћих препарата, џемови су најбољи. За њихову припрему погодне су чак и презреле јагоде. Лимун у џему ће додати благу киселост и задржати богату боју јагоде.

Време кувања: 12 сати.

Време кувања: 60 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Јагоде - 1 кг.
• Лимун - 1,2 кг.
• Шећер - 1,3 кг.
• Пектин - 20 гр.

Процес кувања:

1. Лимоне прелијте кључалом водом и темељито исперите. Исеците један лимун на кришке, други листајте кроз млин за месо. Помешајте лимун са половином шећера.
2. Јагоде самељите блендером до пире, помешајте са другим делом шећера.
3. Масу од јагода ставити на ватру и ставити да проври, кувати 3-5 минута уз стално мешање. Учините исто са пастом од лимуна.
4. Оставите обе масе да се потпуно охладе, па поново кувајте 5 минута. Након тога, склоните посуде са ватре и оставите џем од јагода и лимуна преко ноћи.
5. Ујутру скувајте џем од лимуна, додајте половину пектина, кувајте 3 минута, напуните тегле на пола, ставите кришке лимуна на врх.
6. Затим џем од јагода прокувајте, додајте пектин, кувајте 3 минута и сипајте у тегле.
7. Заролајте тегле и охладите на собној температури. Чувајте џем на хладном и тамном месту.

Пријатно!

Како припремити џем од шумских јагода за зиму у теглама?

Летње време није само време за одмор, већ и врела сезона за припреме за зиму. Домаћице се труде да у ово време умотају што више укусног џема. Џем савршено чува укус и арому шумских јагода.

Време кувања: 1 дан.

Време кувања: 60 минута

Порције: 5.

Састојци:

• Шумске јагоде - 1 кг.
• Шећер - 1 кг.

Процес кувања:

1. Сортирајте јагоде, одсеците чашице и оперите.
2. Пребаците бобице у чинију, прелијте шећером и оставите 8-10 сати да пусте сок.
3. Након тога, ставите посуду са бобицама на ватру, пустите да прокључа, стално мешајући. Чим смеса прокључа, макните посуду са ватре, покријте убрусом и оставите преко ноћи.
4. Ујутру куване бобице самељите блендером, поново их ставите на ватру и прокухајте. Врућ џем сипајте у стерилисане тегле и добро их затворите.
5. Мармелада је укусна, ароматична и има сјајну богату боју.

Пријатно!

Како скувати укусан џем од јагода у спором шпорету за зиму?

Џем је свестрани препарат који се може користити у домаћим колачима и десертима, додати у сладолед, послужити уз палачинке и тепсије. Скрећемо вам пажњу на једноставан рецепт за прављење укусног џема од јагода у шпорету.

Време кувања: 40 минута

Време кувања:40 минута

Порције: 8.

Састојци:

• Јагоде - 1,5 кг.
• Шећер - 1,3 кг.
• Ванилин шећер - 20 гр.

Процес кувања:

1. Бобице добро оперите, уклоните зелено лишће и гранчице. Јагоде исецкати у блендеру до пире.
2. Пире од бобичастог воћа пребаците у посуду за кување, додајте шећер, промешајте силиконском лопатицом. Посуду ставите у мултиваркер, затворите поклопац и изаберите режим "Кување".
3. Чим маса бобица прокључа, искључите ватру и уклоните пену.
4. Затим поново укључите режим кључања и оставите да џем кључа 5 минута након кључања.
5. Врући џем сипајте у стерилисане тегле, заролајте их поклопцима. Умотајте шавове у ћебе и оставите да се потпуно охладе. Боље је чувати џем на сувом и хладном месту.

Пријатно!

Невероватно укусан џем од јагода за зиму са бананом

Врло честа комбинација: јагода и банана. Од њега се могу направити укусни џемови за зиму. За оне са слатким зубима, ова варијанта комбинације егзотичне банане и вртних јагода дефинитивно ће бити по њиховом укусу.

Време кувања: 4 сата.

Време кувања: 50 минута

Порције: 10.

Састојци:

• Јагоде - 2 кг.
• Банане - 1 кг.
• Лимун - 2 ком.
• Шећер - 2 кг.

Процес кувања:

1. Оперите јагоде и уклоните репове. Банане оперите, огулите и нарежите на мале кришке.
2. Помешајте јагоде са пола шећера и оставите пар сати да пусте бобице. Добијени сок сипајте у шерпу, прокухајте и кувајте 10 минута.
3. Јагоде и банане исецкајте блендером док не постане глатко.
4. Сипајте сируп у бобичасту и воћну масу. Такође додајте лимунов сок, промешајте и загрејте. Џем скувајте 15 минута након кључања, повремено мешајући.
5. Врући џем сипајте у стерилисане тегле, затворите их поклопцима и оставите да се потпуно охлади. Чувајте џем од банана од јагода на хладном месту.

Пријатно!

Природни џем од јагода са ниским калоријама без доданог шећера

Природни џем од јагода који се припрема за неколико минута и не садржи додани шећер. Таква посластица није само корисна, већ уопште не штети фигури.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Јагоде - 300 гр.
• Скроб - 1 кашика

Процес кувања:

1. Оперите јагоде, пребаците их у чинију и лагано притисните виљушком да пусте сок.
2. Отпуштеном соку додајте скроб, мешајте.
3. Бобице самељите блендером док не постану глатке.
4. Помешајте раствор са пиреом од шкроба и бобица. Ставите смешу на ватру, прокухајте и кухајте 5-6 минута.
5. Врели џем сипајте у стерилизовану теглу, покријте је поклопцем, стерилизујте у кључалој води 10 минута. Затим чврсто затворите поклопац, умотајте га у ћебе или дебели пешкир и оставите да се потпуно охлади. Чувајте џем у фрижидеру.

Пријатно!

Брз и једноставан рецепт за џем од јагода за зиму без кувања

Можете направити џем од јагода за зиму без кувања. Ово је једноставна алтернатива џему коју свако може направити. Осим тога, сви витамини бобица очувани су у потпуности.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Јагоде - 1,2 кг.
• Шећер - 1,2 кг.

Процес кувања:

1. Сортирајте бобице, уклоните репове и оперите.
2. Пренесите јагоде у емајлирану чинију и прекријте шећером.
3. Промешајте бобице са шећером, оставите 2 сата на хладном месту да пусте бобице.
4. Исецкајте бобице блендером до пире.
5. Добијену масу поделите у тегле или посуде и ставите у замрзивач.

Пријатно!