Џем од кајсија - 10 рецепата без семена за зиму са фотографијама корак по корак

Једноставан рецепт за џем од кајсија без семенки за зиму

Мирисни џем од кајсија прави се по једноставном рецепту. Атрактивна посластица може се послужити уз чај, додати пециву и другим десертима.
Време кувања: 6 сати

Време кувања: 50 минута

Порције - 3 лименке

• 
  Пошто ће џем бити без семена, кајсије темељито исперите. Затим прережемо плодове на пола, уклонимо кост. Добијени производ поново исперите у води, а затим га ставите на папирни убрус да се потпуно осуши.
• 
  Ставите мало кајсија у шерпу, па поспите слојем шећера. Затим поново кајсије, шећер. Мењамо састојке.
• 
  Оставите посуду са садржајем да се натапа 4-5 сати. Затим ставимо посуђе на веома спору ватру и сачекамо да се шећер потпуно раствори.
• 
  Кад се шећер потпуно отопи, појачајте ватру и доведите садржај до кључања. Затим склоните посуду са шпорета, покријте је поклопцем и оставите да се охлади.
  Охлађено јело поново ставити на шпорет и ставити да проври.
• 
  Затим кувамо на умереној ватри 20 минута. Мешајте да не загори, уклоните пену ако је потребно.
• 
  Готов џем сипајте у стерилисане тегле и затворите поклопце. Тегле остављамо на собној температури док се потпуно не охладе, након чега је посластица спремна за складиштење. Мирисни џем од кајсија је спреман!

Класичан џем од кајсија без коштица

Густи џем од кајсија изненадиће вас својом јантарном нијансом и пријатном свежом аромом. Посластица се може припремити за складиштење и послужити уз чај у било које доба године.

Време кувања: 5 сати

Време кувања: 40 минута

Порције - 3 лименке

Састојци:

• Кајсије - 1,2 кг.
• Шећер - 5 кашика.

Процес кувања:

1. Потопите кајсије у хладну воду, темељито исперите, па их исеците на пола и уклоните семенке.
2. Припремљено воће напуните шећером и оставите 4 сата.
3. Када се кајсија исцеди, може се преуредити на шпорет. Пустите да проври и затим кувајте на средњој ватри 15-20 минута. Оставите да се садржај мало охлади, па га самељите блендером и поново ставите на ватру. Кухајте 5 минута и готово!
4. Сипајте џем у стерилизоване тегле, затворите поклопце и окрените док се потпуно не охлади. Тада се густа посластица од кајсија може ускладиштити.

Густи џем од кајсија са желатином

Џем од кајсија уз помоћ желатина још брже поприма жељени облик, што ће вам уштедети време кувања. Мирисна, богата посластица може се додати домаћим питама и питама или једноставно послужити за време испијања чаја.

Време кувања: 3 сата

Време кувања: 20 минута

Порције - 2 лименке

Састојци:

• Кајсије - 1 кг.
• Шећер - 2 кашике.
• Инстант желатин - 15 гр.

Процес кувања:

1. Марелице оперемо, исечемо на пола и одстранимо коштице. Припремљено воће ставите у шерпу.
2. Помешајте шећер са желатином.
3. Напуните кајсије сувом смесом у шерпу. Промешајте и оставите 2-3 сата, док плодови не пусте сок.
4. Помакнемо посуду са садржајем на шпорет, прокухамо и пирјамо на тихој ватри 5-6 минута.
5. Након кувања, џем одмах склоните са ватре и сипајте у чисте, стерилисане тегле. Може се затворити поклопцима и складиштити. Реади!

Џем од кајсија пет минута за зиму

Ароматични џем од кајсија може се направити по једноставном и добро познатом рецепту за 5 минута. Посластица је идеална допуна пецива и других рецепата. Такође, јело се може послужити уз чај.

Време кувања: 5 сати

Време кувања: 10 минута

Порције - 1 лименка

Састојци:

• Кајсије - 1 кг.
• Шећер - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Припремимо производе. Марелице темељито оперемо и осушимо.
2. Сечемо сваки плод и пажљиво уклањамо семенке. Затим шаљемо кајсије у шерпу са рупама према горе, додамо шећер и оставимо неколико сати.
3. Када се кајсије прожму и исцеде, морају се ставити на шпорет. Чекамо да садржај прокључа и након тога кувамо 5 минута. Склоните са ватре, оставите да се охлади и поновите поступак. Поново прокухајте и кухајте 5 минута. Ако желите да добијете дебљи производ, кораци се могу поновити у трећем кругу.
4. Џем од кајсија за зиму је спреман! Сипамо га у тегле, затворимо поклопце, оставимо да се охлади и пошаљемо на складиштење.

Џем од кајсија кроз млин за месо за зиму

Деликатан и ароматичан џем од кајсија добија се млевењем воћа у машини за млевење меса. Такав бланко ће вам послужити као оригинални домаћи десерт. Такође ћете бити задовољни брзином припреме посластице.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 1 лименка

Састојци:

• Кајсије - 700 г.
• Шећер - 500 г

Процес кувања:

1. Марелице намочите у хладној води и темељито исперите. Затим смо пресекли плодове на пола, уклањајући семенке.
2. Марелице пролазимо кроз млин за месо до стања каше.
3. Добијени пире сипајте у шерпу, додајте шећер, промешајте и оставите 10-1 минута да се суви састојак мало отопи. Затим ставите тигањ на шпорет и кувајте 20 минута уз повремено мешање.
4. Почињемо да стерилизујемо теглу унапред. Одмах сипајте врући џем у њега и затворите поклопац. Пустите да се потпуно охлади на собној температури, а затим га можете послати на складиштење. Реади!

Једноставан рецепт за џем од кајсија са поморанџом

Мирисни џем од кајсија са наранџом одушевиће вас током целе године. Цитруси дају посебан богат укус са пријатном киселошћу. Посластица се може лако и брзо припремити за складиштење за зиму.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 40 минута

Порције - 2 лименке

Састојци:

• Кајсије - 1 кг.
• Шећер - 0,6 кг.
• Наранџаста - 1 ком.

Процес кувања:

1. Кајсије темељито оперите, исеците на пола и уклоните семенке. Огуљено воће ставите у шерпу.
2. Наранџу исперите и исеците на мале коцкице. Кору можете оставити укључену.
3. Бресквама додајте поморанџе заједно са шећером, промешајте и ставите на ватру. Пустите да проври и наставите да кувате 40 минута на умереној ватри.
4. Врућ џем од воћа сипајте у чисте стерилисане тегле, затворите их поклопцима и оставите да се потпуно охлади на собној температури. Затим се џем може послати на складиштење. Реади!

Мирисни џем од кајсија са лимуном

Џем од јантара од кајсија је још ароматичнији уз додатак лимуна. Угодна киселост даје деликатеси посебан укус и свежину. Идеалан за испијање чаја.

Време кувања: 5 сати

Време кувања: 40 минута

Порције - 1 лименка

Састојци:

• Кајсије - 1 кг.
• Шећер - 1 кг.
• Лимун - 1 ком.
• Путер - 20 гр.

Процес кувања:

1. Намастите тепсију у којој ћемо кувати џем, пажљиво је намажите путером. Ово ће посластицу учинити мекшом и спречити да се залепи. Затим исперемо кајсије, исечемо их и уклонимо коштицу. Припремљено воће ставите у шерпу заједно са шећером.
2. Исцедите лимунов сок у кајсије. Можете додати пулпу и корицу. Нежно измешајте садржај и оставите 4-5 сати да плодови пусте сок, буду засићени лимуном и шећером.
3. Након што се будући мармелада прокува, стављамо је на умерену ватру. Кухајте око 20 минута, затим појачајте ватру и наставите кухати још 15 минута. Овде ћете морати повремено мешати садржај и не напуштати пећ.
4. Током процеса кувања, џем можете тестирати на квалитет његове густине. Да бисте то урадили, пошаљите тањир на кратко у замрзивач, а затим на њега ставите кашику посластица и процените резултат. Ако се производ не шири и на њему се створила лагана кора, онда је слатко од кајсија спремно. А ако не, онда вреди кључати још 5-10 минута.
5. Затим готов џем ставимо у тегле, затворимо поклопце, оставимо да се охлади и пошаљемо на складиштење на хладно место.

Густи џем од кајсија са агар-агаром за зиму

Богати џем од кајсија помоћу агар агара одржаће деликатесу густом, чак и ако воће припремате у великим комадима. Ова верзија ароматичне слаткоће идеална је за пуњење разним домаћим десертима.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 25 минута

Порције - 2 лименке

Састојци:

• Кајсије - 1,5 кг.
• Шећер - 1 кг.
• Агар -агар - 1,5 кашичице
• Вода - 100 мл.

Процес кувања:

1. Кајсије темељито исперите под хладном водом и оставите да се осуше.
2. Сечемо плодове и пажљиво уклањамо семенке.
3. Ставите кајсије у шерпу, поспите их шећером и промешајте.
4. Напуните садржај хладном водом и оставите 30-40 минута.
5. Померимо тигањ са кајсијама на шпорет, кувамо 5 минута након кључања, па склонимо са ватре и оставимо да се мало охлади. Поступак понављамо још два пута. Током трећег, додајте агар-агар претходно растворен у топлој води.
6. Припремићемо прибор за складиштење. Стерилисамо тегле и прокухамо поклопце.
7. Врући џем сипајте у тегле, покријте поклопцима и окрените док се потпуно не охлади. Онда је посластица спремна!

Једноставан рецепт за густ џем од кајсија са пектином

Мармелада од кајсија са додатком пектина испада још гушћа и богатија. Посластица је идеална за испијање чаја, а такође и као додатак здравицама или палачинкама.

Време кувања: 1 сат 40 минута

Време кувања: 40 минута

Порције - 2 лименке

Састојци:

• Кајсије - 1 кг.
• Шећер - 0,8 кг.
• Пектин - 10 гр.

Процес кувања:

1. Плодове намочимо у хладну воду и темељито исперемо.
2. Кајсије исеците на пола и извадите семенке.
3. Затим исеците половине на мале коцке.
4. Преносимо производ у шерпу и додамо му већину шећера (али не и сав).
5. Инсистирамо на припреми док кајсије не пусте сок.
6. Затим ставимо лонац са садржајем на умерену ватру. Кувајте 30-35 минута.
7. Три минута пре кувања помешајте преостали шећер са пектином и додајте у џем. Темељно промешајте.
8. Стерилизујемо тегле и у њих сипамо џем од кајсија. Реади!

Укусан џем од кајсија и брескви

За прављење џема од кајсија и брескви можете користити било које воће, од младог и тврдог до зрелог и меког. Велика количина шећера у рецепту учиниће посластицу густом. Процес кувања неће трајати дуго.

Време кувања: 1 сат 10 минута

Време кувања: 40 минута

Порције - 4 лименке

Састојци:

• Кајсије - 1 кг.
• Брескве - 1 кг.
• Шећер - 2 кг.

Процес кувања:

1. Брескве и кајсије темељито исперите. Сечемо их на мале кришке и уклањамо кости.
2. Ставите комаде воћа у шерпу, додајте шећер и ставите на лагану ватру.
3. Кад воће пусти сок да почне и мало прокључа, помешајте их и склоните са ватре. Оставите да се охлади.
4. Охлађене кајсије и брескве поново ставити на лагану ватру и кувати 20-25 минута уз повремено мешање. Скидамо са шпорета.
5. Врели џем сипајте у стерилисане тегле, затворите поклопац и пошаљите на складиштење. Густи џем од кајсија и брескви је спреман!