Диња за зиму-8 корак-по-корак рецепата за празнине у теглама

Књига рецепата има огроман број опција за бербу диња за зиму. Може се уваљати у сопствени сок, у сируп, замрзнути, па чак и осушити. Диња је невероватно здраво воће. Има само један недостатак - повећан садржај калорија.

Како скувати укусан џем од диње за зиму?

Предлажемо да за зиму припремите укусан џем од диње. Припрема посластице траје мало времена и садржи само два кључна састојка - со и шећер.

Време кувања - 4 сата и 35 минута.

Време кувања - 55 мин.

Порције по контејнеру - 2.

• 
  Главна компонента - диња - темељно се испире под текућом водом. Затим га исечемо на комаде и ножем одстранимо мекше језгро са семенкама. Одрежите кору дуж контуре тврђе пулпе. Диње нарежите на мале коцкице.
• 
  Сочну дињу сипајте у шерпу и комадима додајте шећер. Масу треба намочити и пустити да исцури сок, па је потребно оставити да се кува око пола сата.
• 
  После 30 минута посуду са дињом шећера пребаците на шпорет. Масу кувајте на средњој ватри, уз стално мешање, до кључања. Након 15 минута, након што је посластица прокључала, искључите штедњак и оставите да се маса охлади.
• 
  20-25 минута пре поновне обраде џема, почињемо са припремом лименки и поклопаца за заваривање. Очистимо их и темељито оперемо. Затим стерилизујемо и дајемо времена да се охлади.
• 
  Пустите десерт да проври на шпорету и кувајте још око седам минута. Врућу смесу сипајте у тегле и заролајте. Када се тегле са џемом охладе испод ћебета, пребацујемо их у складиште на хладније место.

Пријатно!

Диња за зиму у теглама попут ананаса

Ако правилно следите све кораке у припреми диње из конзерве, имаће укус попут ананаса из конзерве које видимо на полицама продавница. Најважније је да се фокусирате на гушће и слађе воће.

Време кувања - 55 минута.

Време кувања - 30 мин.

Порције по контејнеру - 2.

Састојци:

• Диња - 2,5 кг.
• Шећер - 2 кашике.
• Лимунска киселина - 1 кашичица
• Вода - 1 литар.

Процес кувања:

1. Прво, направимо сируп од слатке диње. Да бисте то урадили, воду морате очистити филтером, а затим је сипати у шерпу. Затим шаљемо потребну количину шећера и лимунске киселине.
2. Затим преместите посуду на горионик и укључите средњу ватру. Помешајте воду са шећером и лимунском киселином, постепено доводећи раствор до кључања. Чим се то догоди, држите сируп на ватри још 5 минута, а затим искључите довод гаса.
3. У процесу кључања сирупа имаћемо времена да припремимо дињу за конзервирање. Прво га оперемо, а затим исечемо на комаде и паралелно изрежемо пулпу са семенкама. Дебелу кору одсећи и дињу исецкати на мале коцкице.
4. Тегле и поклопци морају се претходно очистити и испрати. Затим их стерилизујемо и оставимо неко време. Ставите комаде диње на дно чистих тегли и напуните их сирупом.
5. Ставили смо лименке посластица на дно великог умиваоника или посуде, обложене пешкиром. Сипајте топлу воду до "рамена" лименки и кувајте 10 минута. Извадимо посуде са џемом и смотамо. Оставите џем да се охлади под топлим ћебетом у обрнутом положају.

Пријатно!

Сочна диња "Лижи прсте" без стерилизације

Ако се одлучите за зиму опскрбити џемом од диње, требали бисте бити врло опрезни при одабиру састојка: диња би требала бити чврста и умјерено слатка. Такође, немојте додавати сирће у џем од лимунске киселине.

Време кувања - 45 минута.

Време кувања - 25 мин.

Порције по контејнеру - 2.

Састојци:

• Диња - 700 гр.
• Лимунска киселина - 1 кашичица
• Шећер - 4 кашике
• Вода - 1 литар.

Процес кувања:

1. Одмах сами укажите да ће само диње отићи у џем. Због тога се диња мора уклонити са додатних делова. Прво га потпуно исперимо. Затим га обришите пешкиром и преполовите дугим оштрим ножем.
2. Уклонимо обе половине диње са пулпе у коју се ставља семе. Пажљиво одрежите кору и прережите густи део по дужини на дугачке траке. И онда од њих формирамо мале коцке.
3. Сада морате припремити контејнер за ваљање делиција од диње. За ово су нам потребне мале тегле. Прегледамо их, очистимо и исперемо текућом водом. Бирамо метод стерилизације који вам је доступан и уз његову помоћ обрађујемо посуде са поклопцима.
4. Ставите комаде диње на дно чистих лименки. Остављамо их док кувамо сируп. Потребну количину воде сипајте у шерпу средње величине. Загријте течност и додајте шећер. Слатку масу кувајте 2-3 минута, непрестано мешајући кашиком. Шаљемо лимунску киселину у посуду и, настављајући да мешамо течност, кувамо је око три минута.
5. Кришке диње прелити сирупом. Одмах покривамо поклопцима и смотамо лименке. Замотамо га топлим ћебетом. Оставите џем наопако да се охлади.

Пријатно!

Како правилно замрзнути дињу за дуготрајно складиштење?

Диња је богата витаминима неопходним за људско тело, који се складиште током замрзавања. Међутим, постоји велика вероватноћа да ћете, ако одмрзнете производ зими, добити кашу. Да бисте то спречили, морате следити неколико правила.

Време кувања - 3 сата 20 минута.

Време кувања - 20 минута.

Порције по контејнеру - 2-3.

Састојци:

• Диња - 800 гр.
• Шећер - 6 кашика

Процес кувања:

1. За замрзавање бирамо најгушћу дињу и темељито је исперемо хладном водом. Вишак влаге натопимо пешкиром (обичним или папирним). Затим дињу преполовимо по плоду, исто урадимо са сваком половином: дињу поделимо на дугачке кришке. Одсеците дебелу кору и исеците пулпу на коцкице средње величине.
2. Коцке диње ставите у посуду за блендер и прелијте их шећером. Постепено мељите састојке до пире. Након млевења, обавезно проверите да ли се шећер растворио.
3. Посуда за коцке леда идеална је за замрзавање пире од диње. Узимамо малу кашику (десерт или чај) и нежно дистрибуирамо пире у ћелије. Затим образац шаљемо у замрзивач.
4. Ако немате калуп за лед, дињу можете прескочити, али комаде ставите у посуду и прелијте шећером. Затим чврсто затворите посуду поклопцем, мало је протресите и пошаљите да се замрзне.
5. После 3-4 сата коцке ледене диње шаљемо у посебне вреће за складиштење замрзнутих производа. Воће се може одмрзнути зими и додати у домаће јогурте, десерте или смрзнута пића.

Пријатно!

Укусна диња у сирупу за зиму у теглама

Посебност диње је што је врло сочна и одлично се слаже са било којим воћем и зачинима. Сама диња има слаткаст свеж укус и упија мирисе и нијансе других састојака.

Време кувања - 55 минута.

Време кувања - 25 мин.

Порције по контејнеру - 5.

Састојци:

• Диња - 6 кг.
• Шећер - 1 кг.
• Лимун - 1-2 ком.
• Вода - 1 литар.

Процес кувања:

1. Бирамо потребну количину плодова диње по тежини. Најбоље је да диње нису баш слатке и густе, чак ни мало незреле. Воће претходно оперемо и обришемо пешкиром.Затим нож прережите на два дела и кашиком извадите пулпу са семенкама.
2. Диње нарежите на кришке средње дебљине и уклоните густу кожицу. Кришке самељите на коцкице.
3. Сада је на реду лимун. Такође га оперемо хладном водом и исечемо на кришке заједно са кором.
4. Сада бирамо посуду за ваљање диње. Банке морају бити неоштећене, без пукотина и иверја. Ставите мало соде бикарбоне на сунђер и очистите лименке, исперите их и стерилишите. Сипајте воду у шерпу и пустите да проври на шпорету.
5. У тегле ставите кришке лимуна и диње. Напуните их кипућом водом. Покривамо стакленке поклопцима и оставимо 5 минута да се садржај стакленки улије. Затим сипајте воду назад у лонац.
6. Додајте му шећер и кувајте сируп око три минута, уз непрестано мешање масе. Дињу и лимуне прелијте врућим сирупом. Контејнере смотамо поклопцима и хладимо два дана у обрнутом положају испод ћебета.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за дињу у сопственом соку за зиму

Да бисте се зими размазили освежавајућим џемом од диње, требало би да га припремите унапред чим се диње појаве у продавницама. Показало се да је џем врло укусан, са нијансом меда и невероватном аромом.

Време кувања - 4 сата 20 минута.

Време кувања - 25 мин.

Порције по контејнеру - 2.

Састојци:

• Диња - 1 кг.
• Шећер - 500 гр.
• Лимунова корица - 1 прстохват
• Банана - 1 ком.

Процес кувања:

1. Да бисмо направили џем од диње, прво морамо прелити воће водом из славине, а затим га обрисати пешкиром. Када се овај корак заврши, преполовите дињу и из сваке половине уклоните пулпу са семенкама. Да бисмо лакше одсекли кору, делове плода исечемо на кришке. Након што уклоните кору, исеците диње на коцкице.
2. Пребаците дињу у посебну чинију и поспите је шећером. Остављамо производе 30 минута. За то време плодови ће сочити и помешати се са шећером.
3. Оперимо банану и лимун хладном водом. Уклоните кору са банане, лимун нарибајте врло пажљиво да бијеле љуске не уђу у корицу. Банану исеците на мале коцкице.
4. После пола сата, кору и банане сипајте у дињу са шећером. Преносимо масу у шерпу, коју ставимо на шпорет. Доведите смешу до кључања. Када се то догоди, уклоните гас и покријте посуду поклопцем. Поступак понављамо након што се маса потпуно охлади. Кувајте га након кључања око седам минута.
5. Џем ширимо у унапред припремљене тегле. Заролајте их и хладите око два дана под топлим ћебетом наопако.

Пријатно!

Густи џем од диње са лимуном за зиму

Да бисте направили џем, морате изабрати само гушћу унутрашњост диње и ослободити се пулпе са семенкама. Такође, ватра приликом кувања џема мора се стално регулисати тако да се маса има времена згуснути и уклонити пену која настаје током процеса кувања.

Време кувања - 1 дан 13 сати 10 минута.

Време кувања - 40 минута.

Порције по контејнеру - 2.

Састојци:

• Диња - 1 кг.
• Лимун - 1 ком.
• Шећер - 700 гр.
• Вода - 1 литар.

Процес кувања:

1. За прављење џема потребан нам је лимун. Прво се мора темељито опрати водом, а затим осушити. Затим одрежите корицу лимуна и исеците је на танке траке. Исциједите сок из плода лимуна ручно или помоћу соковника.
2. Сипајте воду у шерпу и додајте шећер. Док мешате сируп, кувајте га на средњој ватри до кључања. У сируп сипајте корицу лимуна и сипајте сок, поново прокухајте.
3. У процесу кувања сирупа потребно је припремити дињу. Оперемо га и, након што га обришемо, исечемо на две половине. Уклоните језгро и одрежите кору. Диње самељите на мале коцкице. Сипајте их у шерпу са сирупом.
4. Кад маса проври, склоните са ватре и оставите да се џем куха 12 сати. Да бисте направили деликатес жељене дебљине, поновите поступак још 2 пута.
5. Тако смо дошли до фазе шивања. Џем ширимо у унапред припремљене тегле (потребно их је очистити, опрати и стерилисати).Зароламо их и оставимо да се хладе неколико дана, окрећући их наопачке и умотавајући у ћебе.

Пријатно!

Компот од диње за зиму у тегли од 3 литре

Пиће се показало веома богатим и изражајним по свом укусу, јер је диња веома сочно воће и излучује много сока. Диња садржи многе корисне супстанце које јачају косу, нокте и уклањају токсине и токсине из тела.

Време кувања - 1 сат и 15 минута.

Време кувања - 30 мин.

Порције по контејнеру - 2.

Састојци:

• Диња - 1,7 кг.
• Шећер - 200 гр.
• Лимунска киселина - 1 кашичица
• Вода - 2-3 литре.

Процес кувања:

1. Прво морате припремити главни састојак компота - дињу. Плодове оперемо и обришемо. Да бисте уклонили пулпу и семенке, дињу морате преполовити. Након што сте уклонили пулпу са воћа, дињу исеците на мале коцкице.
2. Дињу сипајте у претходно стерилисану теглу до средине посуде. Могуће је и мало више, јер ће диња испустити много сока, а плодови ће се смањити.
3. Сипајте воду у шерпу и пустите да проври на шпорету. Лубеницу прелијте кључалом водом и теглу покријте поклопцем. Компот треба инфузирати 15-20 минута.
4. Након неког времена, испустите течност из лименке назад у посуду. Пулпа треба да остане у тегли. Поново доведите течност до кључања. Напуните дињу њиме. Поступак понављамо још једном. Сипајте шећер и кувајте сируп неколико минута. Затим додајте лимунску киселину и кувајте течност још око два минута.
5. Напуните дињу сирупом. Контејнере смотамо поклопцима и окренемо. Замотамо га ћебетом на неколико дана.

Пријатно!