Пита од квасца од јабука-8 рецепата у рерни корак по корак

Пите од квасца нису узалуд једне од најпопуларнијих. Такво тесто се испоставља прозрачним, нежним, а такође корисним због свог хемијског састава. А заједно са сочним и ароматичним пуњењем од јабука, пита се испоставља врло укусном и савршено ће употпунити сваку чајанку.

Прозрачна пита од квасца са јабукама

Колач од маслаца испада прозрачан, пахуљаст и невероватно мирисан. Осим тога, лако се припрема и прилично је буџетска, али не мање укусна опција, за коју није потребно много времена за кување.

Време кувања: 145 мин.

Време кувања: 35 мин.

Порције: 8.

• 
  Сипајте млеко у шерпу. Исеците путер на мале комаде и додајте га у шерпу.
• 
  Загревамо млеко приближно на температуру нашег тела (то можете проверити испуштањем млека на руку) и искључујемо га. Мешајте путер и млеко док не постане глатко. Додајте јаја, со, ванилин шећер и водку.
• 
  Сипајте квасац, додајте брашно у кашику. Замесити тесто.
• 
  Покријте тесто пешкиром или прозирном фолијом. Ставили смо тесто на топло место око четрдесет минута. Тесто добро умесите. Одвојите трећину од ње за "мрежу".
• 
  Да бисте припремили фил, уклоните кору са јабука и исеците их на комаде, најбоље на коцкице. Поспите их лимунском киселином да јабуке не потамне.
• 
  Лим за печење прекријте пергаментом, премажите уљем. Већи део теста разваљајте у облику правоугаоника, ставите га на плех. Ставите пуњење на врх, остављајући место на ивицама. Јабуке поспите циметом и шећером.
• 
  Разваљајте у слој приближно исте ширине, али нешто уже, тесто за врх пите. Остављамо резове у шаховници, развлачимо тесто по ширини. Ставите врх преко фила и уштините ивице.
• 
  Подмажите врх јајетом и пошаљите питу пола сата у рерну загрејану на 180 степени. Пре послуживања, готову торту треба оставити да се охлади, а затим је посути шећером у праху. Уживајте у чају!

Како испећи укусну питу од лиснатог квасца са јабукама у пећници?

Пита из овог рецепта припрема се без употребе лиснатог теста, али разваљањем теста у погачице и посипањем слојева мрвицама штруцела разлика је неприметна. Пита се испоставља нежном и богатом, а јабуке са циметом и путером дају јој умерено сладак укус карамеле. Осим тога, ова пита је склопива, па није само укусна, већ је и згодна за јело!

Време кувања: 190 мин.

Време кувања: 40 мин.

Порције: 8.

Састојци:

За тест:

• Млеко - 250 мл.
• Пшенично брашно - 500 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Путер - 50 гр.
• Биљно уље - 30 гр.
• Суви квасац - 7 гр.
• Гранулирани шећер - 70 гр.
• Сол - 0,5 кашичице

За пуњење:

• Јабуке - 4-5 ком.
• Путер - 30 гр.
• Цимет - 1 кашичица

За прскање:

• Путер - 120 гр.
• Гранулирани шећер - 120 гр.
• Пшенично брашно - 150 гр.

За подмазивање:

• Јаје - 1 ком.

Процес кувања:

1. Растворите шећер и со у топлом млеку.
2. Просијте брашно, сипајте суви квасац директно у брашно и добро промешајте. Направимо рупу у брашну, улијемо млеко са шећером и сољу, претходно отопљени путер и јаје. Целу масу замесити кашиком.
3. Тесто треба да буде мекано и лепљиво; није потребно брашно.
4. Месите тесто 6 минута, повремено додајући биљно уље, све док се не престане лепити за руке.
5. Тесто разваљајте у куглу и ставите у подмазану чинију. Покријемо га пешкиром или прозирном фолијом и оставимо око сат и по. Тесто би требало да се удвостручи.
6. Пређимо на пуњење. Јабуке огулите и нарежите на коцкице. У тигању растопите маслац и у њему динстајте јабуке 3-5 минута. Пре него што склоните јабуке са ватре, додајте им цимет и добро промешајте. Оставите фил да се охлади на собну температуру.
7. Кување мрвице штруцела. Помешајте брашно и шећер, додајте маслац, охлађен и исечен на ситне комаде, па рукама брзо трљајте смесу док не постане величине грашка.
8. Када тесто надође, премесите га и поделите на 8 идентичних делова. Разваљајте их у једнаке лоптице, поклопите и оставите да одстоје 7 минута.
9. Куглице брзо разваљајте у равномерне округле колаче мало мање од посуде за печење.
10. Распоредимо око половине мрвице стреусел -а на половину сваког круга, а затим пресавијемо сваки круг на пола, лагано притискајући дланом. Ширимо пуњење са две ивице сваког полукруга.
11. Савијамо колаче у облику пецива до средине.
12. За сваки колач треба да се споје два пецива.
13. У подмазан и побрашњен облик распоредите наше погачице са широком страном према ван. Покријте торту и оставите око 40 минута. Питу пре печења намажите јајетом и поспите преосталим мрвицама.
14. Колач печемо 45 минута у рерни загрејаној на 180 степени. Готову питу ставите на јело и оставите да се охлади.
15. Наша слојевита торта је спремна, угодан тек!

Како сами направити отворену питу од квасца са јабукама?

Овај рецепт ће вас изненадити богатом аромом и слатко -киселкастим укусом јабуке. Испада да је тесто растресито и прозрачно, савршено надопуњујући пуњење сочних јабука. Таква торта ће вас одушевити не само дивним укусом, већ и луксузним изгледом, за постизање којег не морате уложити много труда.

Време кувања: 155 мин.

Време кувања: 35 мин.

Порције: 8.

Састојци:

За тест:

• Млеко - 170 гр.
• Пшенично брашно - 500 гр.
• Биљно уље - 50 мл.
• Суви квасац - 5 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Гранулирани шећер - 25 гр.
• Сол - 0,5 кашичице

За пуњење:

• Јабуке - 400 гр.
• Гранулирани шећер - 60 гр.
• Свеже исцеђен лимунов сок - 2 кашике
• Цимет по укусу

Процес кувања:

1. Загревамо млеко на око 40 степени. Додајте му квасац, со, шећер и јаја. Темељно мешајте док не постане глатко.
2. Додајте биљно уље и пола брашна. Замесити тесто. Требало би да буде водено и без грудвица.
3. Покријте тесто прозирном фолијом или пешкиром и оставите га на топлом месту око 40 минута.
4. Затим додајте преостало брашно и месите тесто док не престане да вам се лепи за руке. Поново га покријте и оставите око пола сата. Када се тесто повећа, умесите га и одвојите око 2/3.
5. Разваљајте тесто у танки уједначени слој, поређајте га на плех, формирајући странице.
6. Јабуке огулите и нарежите на танке кришке. Попрскајте их свежим лимуновим соком како бисте спречили потамњење.
7. Помешајте јабуке са шећером и циметом, ставите их на тесто.
8. Остатак теста разваљајте у једноличан слој и исеците на траке.
9. Поравнамо решетку од трака на врху јабука.
10. Питу печемо у рерни загрејаној на 190 степени 35-40 минута.Када колач постане равномерно златни, извадите га из рерне и охладите. Колач је спреман!

Једноставан и укусан рецепт за затворену питу од јабука у рерни

Таква пита испада мекана и нежна, са сочним пуњењем, чији укус остаје у колачу. Осим тога, дизано тесто за ову питу не захтева додавање јаја или печење, па је савршено за људе који посте или људе који пазе на своју фигуру. Нудимо и једноставан, али необичан украс за колаче у којем ћете сигурно уживати и ви и ваши најмилији.

Време кувања: 100 мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције: 8.

Састојци:

За тест:

• Вода - 250 мл.
• Пшенично брашно - 400 гр.
• Биљно уље - 3 кашике
• Пресовани квасац - 12 гр.
• Гранулирани шећер - 70 гр.
• Сол - 1 кашичица

За пуњење:

• Јабуке - 4 ком.
• Гранулирани шећер - 60 гр.

Покрити:

• Гранулирани шећер - 1 кашика
• Вода - 3 кашике

Процес кувања:

1. Заједно са шећером и сољу, растворите квасац у топлој води.
2. Целу количину брашна просијте у чинију. Замесите тесто без додавања додатног брашна.
3. У тесто додајте биљно уље, умесите и ставите да се диже на топлом месту.
4. Исеците јабуке на коцкице, помешајте их са шећером.
5. После 40 минута тесто треба да се добро подигне.
6. Радну површину лагано поспите брашном и по њој распоредите тесто. Умочите га у малу количину брашна, али га немојте гњечити. Одвојите трећину теста и оставите га са стране.
7. Преостали комад теста разваљајте у округлом слоју пречника нешто већег од облика, тако да му ивице мало висе о њега.
8. Ставили смо фил на тесто, ивице теста окренули према унутра.
9. Преосталу трећину теста разваљајте и из њега изрежите округле комаде.
10. Сваки круг смо пресекли на два дела и исекли ивице - добијамо лишће.
11. Листове причвршћујемо на ивице колача.
12. Из преосталог теста изрежите цветове. Можете их добити тако што ћете изрезати кругове и направити зарезе у њима, а затим сваки резултирајући сегмент залијепити око рубова, формирајући цвијет.
13. Ставите цвеће у средину колача. Од преосталог теста разваљајте куглице и ставите их у средину цвећа.
14. Калуп за торту прекријте пешкиром или прозирном фолијом и оставите да стоји око 15 минута. Растворите шећер у води и добијени сируп прелијте по површини пите.
15. Ставили смо колач да се пече у рерни загрејаној на 180 степени пола сата. Врућ колач поново прелијте шећерним сирупом. Пита је спремна, угодан тек!

Невероватно укусна пита од јабука и брусница код куће

Киселе бобице са суптилном горчином савршено надопуњују слатке карамелне јабуке у традиционалном руском рецепту. Пита је прилично једноставна за припрему и не морате трошити пуно времена на њу, али ће дефинитивно одушевити вас и ваше најмилије и дивним укусом и дивним изгледом.

Време кувања: 105 мин.

Време кувања: 35 мин.

Порције: 6.

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 3,5 кашике.
• Суви квасац - 10 гр.
• Гранулирани шећер - 0,5 тбсп.
• Маргарин - 70 г
• Сол - 0,3 кашичице
• Јаје - 1 ком.
• Кефир - 0,5 тбсп.
• Вода - 0,5 кашике.

За пуњење:

• Јабуке - 300 гр.
• Брусница - 200 гр.
• Путер - 30 гр.

Покрити:

• Јаје - 1 ком.

Процес кувања:

1. Просијте брашно у чинију. Ставили смо тесто: помешајте 1 кашику у топлој води. брашно и 1 кашика. шећера, у ову смесу сипајте квасац, добро промешајте и оставите да се кува 30 минута.
2. Усклађено тесто сипајте у брашно. Додајте кефир, јаје, прелијте преосталим шећером, сољу и омекшаним маргарином. Замесите тесто, покријте га пешкиром и оставите на топлом месту око сат времена.
3. Трећину одвајамо од теста. Већи део разваљајте у облику правоугаоника.
4. У тигању растопите маслац, додајте бобичасто воће и јабуке и мало динстајте.
5. Остатак теста разваљајте, исеците ножем по шаховници.
6. Намажемо фил по тесту, равномерно га распоредимо. Покријте врх добијеном мрежом. Стисните ивице и оставите колач да стоји на топлом месту 5-6 минута.
7. Загрејте рерну на 200 степени и ставите питу у њу 30-35 минута.Готову питу треба оставити да се охлади пре служења. Уживајте у чају!

Деликатна и прозрачна пита од квасца са скутом и јабукама

Једноставан рецепт за укусну и лепу торту. Тесто за њега може се направити врло брзо, а сама торта испада нежна и прозрачна. Пуњење од скуте и јабуке обавија танко тесто лаганом кремом. Ова торта ће се дефинитивно свидети љубитељима торти од сира и торти од сира!

Време кувања: 110 мин.

Време кувања: 35 мин.

Порције: 8.

Састојци:

За тест:

• Млеко - 400 мл.
• Квасац брзог деловања - 10 гр.
• Гранулирани шећер - 120 гр.
• Путер - 100 гр.
• Пшенично брашно - 600 гр.
• Сол - 0,5 кашике
• Јаја - 2 ком.

За пуњење:

• Велика јабука - 1 ком.
• Свјежи сир - 300 гр.
• Гранулирани шећер - 100 гр.
• Цимет - 1 кашичица
• Јаје - 1 ком.

Процес кувања:

1. За припрему теста у топло млеко сипајте квасац, 2/3 брашна и кашику шећера.
2. Темељно промешајте. По густини, тесто треба да буде мало гушће од павлаке. Покријте готово тесто пешкиром и ставите га на топло место пола сата.
3. Затим у тесто додајте јаја, путер и преостали шећер са брашном. Замесити тесто. Требало би да буде мекано, еластично и не лепљиво. Покријте тесто, ставите га на топло место сат времена.
4. Стајаће тесто разваљајте у торту, ставите у округли облик и обликујте странице.
5. Скуту, јаје, шећер ставити у чинију блендера и умутити док не постане глатко. Ставили смо га на тесто.
6. Јабуке огулите, нарежите на кришке и распоредите по маси од сира.
7. По врху поспите торту циметом и пошаљите је у рерну загрејану на 180 степени 25 минута.
8. Готов колач охладите на собној температури. Пријатно!

Бујна и ароматична пита од јабука са циметом у рерни

Цимет и јабуке савршен су дуо који користимо у овом рецепту. Пита се испоставља да је бујна, пуњење од јабука сочно, а цимет суптилно изазива јабуке и додаје софистицираност укусу. Тесто од квасца за такву торту је веома лако направити, па не брините - колач ће се дефинитивно показати успешним!

Време кувања: 140 мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Пшенично брашно - 500 гр.
• Свежи квасац - 40 гр.
• Млеко - 150 мл.
• Гранулирани шећер - 8 кашика
• Биљно уље - 100 мл.
• Јаја - 4 ком.
• Ванилин шећер - 10 гр.
• Цимет - 0,5 кашичице
• Сол - 0,5 кашичице
• Јабуке - 500 гр.

Процес кувања:

1. Почињемо са прављењем теста. Помијешајте 100 грама просијаног брашна са жлицом шећера и измрвљеним квасцем.
2. Загревамо млеко на температуру близу телесне температуре. Додајте га састојцима за тесто и добро промешајте. Покријте тесто и оставите на топлом месту 30-40 минута.
3. Временом, тесто би требало да нарасте, а његова запремина би требало да се утростручи.
4. Јаја умутите у посебној чинији, излијте кашику смеше како бисте касније помазали питу. Преосталим јајима додајте 3 кашике шећера, соли и ванилин шећера. Напуните смешу биљним уљем и умутите док не постане глатка.
5. Течну масу сипати у тесто. Постепено му додајте брашно, месите тесто.
6. Распоредимо тесто на радну површину и месимо док не престане да вам се лепи за руке. Умешено тесто пребацимо у чинију, поклопимо и оставимо да одстоји на топлом месту око сат времена. Након тога поново гнетите и оставите поклопљено још пола сата.
7. Јабуке огулите, очистите од језгра и нарибајте. Рендане јабуке сједините са преосталим шећером и циметом и промешајте.
8. Поделите тесто на 6 делова. Сваки део разваљамо у торту, у средину такве торте ставимо фил и запечатимо ивице.
9. Намажите посуду за печење путером и на њу распоредите комаде пите формирајући цвет. Остављамо торту да одстоји 15 минута, а затим је подмажемо кашиком мешавине јаја која је унапред одложена.
10. Колач печемо у рерни загрејаној на 180 степени 35 минута. Спремност проверавамо дрвеним штапом. Пустите да се готов колач охлади пре употребе. Уживајте у чају!

Корак по корак рецепт за прављење пите од квасца са јабукама и вишњама

Прозрачно тесто, сочно пуњење слатких јабука и вишања и хрскави стреусел - пита испада невероватно укусна и лепа. Припрема се врло једноставно, а рецепт се може користити не само за варијацију јабука и трешања - за питу је погодно било које воће и бобице.

Време кувања: 90 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције: 8.

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 170 гр.
• Свежи квасац - 30 гр.
• Млеко - ½ кашике.
• Гранулирани шећер - 100 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Ванилин шећер - 10 гр.
• Путер - 50 гр

За Стреусел:

• Бадеми - 100 гр.
• Ванилин шећер - 10 гр.
• Гранулирани шећер - 100 гр.
• Путер - 100 гр.
• Брашно - 150 гр.

За пуњење:

• Јабуке - 500 гр.
• Вишње - 300 гр.

Процес кувања:

1. Растворите квасац у топлом млеку, додајте шећер и со. Уводимо јаја и путер, све темељито промешајте.
2. У масу додати брашно и умесити тесто. Покријемо га филмом или пешкиром и оставимо да се диже пола сата.
3. Почињемо да правимо стреусел. Помијешајте сјецкане бадеме са шећером.
4. Додајте маслац и брашно. Самељите масу рукама у мрвице.
5. За фил огулите јабуке, извадите им језгро и натргајте их на крупно ренде. Исциједите сок и оциједите.
6. Јабукама додајте вишње и промешајте.
7. Намажите калуп уљем и напуните га тесто. Формирамо стране.
8. Намажемо фил по тесту и поравнамо.
9. По врху посипајте фил стресол -ом.
10. Ставите питу да се пече 40-45 минута у рерни загрејаној на 180 степени. Готов колач охладите на собној температури. Пријатно!