Мајонез са блендером од домаћег сенфа-8 рецепата корак по корак

Мајонез је свестрани прелив за салату. Он је у стању да поправи скоро свако јело. Да бисте уштедели новац и време за куповину, можете сами припремити мајонез. Штавише, број његових варијација моћи ће задовољити чак и најсуптилнијег познаваоца овог производа.

Класични мајонез са блендером за сенф код куће

Овај рецепт за мајонезу погодан је за оне који су навикли на класичан укус мајонезе и не желе да превише закомпликују јело. Ако сте конзервативни у погледу овог прелива, слободно га скухајте по овом рецепту. Овај мајонез је савршен за највећи број јела.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 1.

• 
  Узмимо чинију, у којој ће се производи накнадно умутити. Ту разбијамо јаје.
• 
  У исти контејнер додајте шећер и сол, сипајте сирће, биљно уље. И исцедите лимунов сок: око једне кашике. Заспамо сенф.
• 
  Спуштамо блендер у чинију и полако почињемо да тучемо. Након што је сос густ и густ, брзина помоћника у кухињи се може повећати. Када се сос потпуно згусне, померајте блендер вертикално горе -доле: то ће сосу дати лакоћу и прозрачност.
• 
  Мајонез је спреман. Преносимо у теглу и затворимо поклопац. Шаљемо га у фрижидер.
• 
  Домаћи мајонез је кварљив производ, па чак ни у фрижидеру неће издржати више од 4 дана: немојте га правити у великим порцијама. Мајонез се већ може извадити из фрижидера и додати јелу. Пријатно!

Мајонез са лимуном и сенфом код куће са блендером

Ако су салате и грицкалице често на вашем столу, онда дефинитивно не можете без доброг домаћег мајонеза. Има бољи укус од продавнице, јефтинији је и природнији. Може се припремити врло брзо и једноставно. Нема потребе да за то издвајате посебно време и труд: чак се и дете може носити са нашим рецептом.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 1.

Састојци:

• Јаја - 2 ком.
• Сол - 0,5 кашичице
• Шећер - 0,5 кашичице
• Сенф - 2 кашичице
• Биљно уље - 250 мл.
• Сок од лимуна - 1 кашика

Процес кувања:

1. Узимамо високу и танку посуду или посебну чашу за блендер и у њу убацујемо 2 јаја. Пожељно је то учинити пажљиво како жуманце не би остало нетакнуто и не ширило се. Ако кувате са домаћим јајима, сос ће постати жут, ако је у продавници, онда беж. Засићеност боје такође зависи од свежине јаја. Такође је препоручљиво унапред извадити све састојке из фрижидера како би били на одговарајућој температури. Додајте сенф, со и шећер.
2. Додајте биљно уље. Не можете га заменити маслином: у овом случају сос ће бити горак.
3. Спуштамо блендер на дно посуде, укључујемо га. Брзину блендера можете постепено повећавати. Туците док не постане глатко. Блендер усмеравамо наизменично на дно посуде и назад, настављајући да тучемо масу.
4. Када сос постане довољно густ, додајте сок од лимуна. Након тога, поново победите са високим квалитетом.
5. Домаћи мајонез са лимуном и сенфом је спреман. Пребаците сос у посуду са поклопцем и ставите у фрижидер.

Густи мајонез са сирћетом, јајетом и сенфом, направљен миксером

Ако покушате да сазнате који је мајонез најбољи, онда ће одговор у свим изворима бити недвосмислен - домаћи. Његове предности су непорециве, па се понекад чини да је технологија његове припреме тешка. То није тако: можете направити густ мајонез са сирћетом, јајетом и сенфом за 10 минута.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 1.

Састојци:

• Јаја - 2 ком.
• Сол - 0,5 кашичице
• Шећер - 0,5 кашичице
• Сенф - 1-2 кашичице
• Биљно уље - 250 мл.
• Сирће 6% - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Узимамо посебну чашу за блендер или бирамо дугуљасту, уску посуду. У њега убацујемо јаја собне температуре, која је боље унапред извадити из фрижидера. Пажљиво убацујемо јаја да се жуманце не размаже.
2. Јаја додати шећер и со, додати сенф. Све састојке добро умутите док маса не добије хомогену конзистенцију. Без престанка мућења, подигните и спустите блендер тако да целокупна маса у посуди буде добро погођена.
3. Лагано сипајте уље у танком млазу и одмах истуците. Ако се сос не згусне, додајте још уља.
4. Кад је сос све гушћи, време је да додате сирће. Он служи као природни конзервативац. Поново куцај.
5. Након тога, готов мајонез са сирћетом, јајетом и сенфом је спреман. Можете га оставити у фрижидеру: пазите, домаћи мајонез ће остати свеж само 4 дана.

Деликатан и укусан млечни мајонез са сенфом

Домаћи мајонез са млеком је најделикатнији, лаганији и прозрачнији од свих аналога: млеко га чини јединственим. Лако је припремити сос, али није нимало лако остати равнодушан према јелу са укусом таквог мајонеза. Сви присутни ће желети да пробају сос по овом рецепту.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 1.

Састојци:

• Млеко - 150 мл.
• Сол - 0,5 кашичице
• Сок од лимуна - 1 кашика
• Шећер - 0,5 кашичице
• Сенф - 1 кашичица
• Биљно уље - 300 мл.

Процес кувања:

1. Загревамо млеко на температуру нешто већу од собне или једнаку њој, или га само унапред извадимо из фрижидера.
2. Сипајте биљно уље у чашу блендера или другу високу посуду.
3. Додајте со, сенф и шећер. Исциједите сок од лимуна и додајте га у нашу чашу. Да бисте исцедили сок, умочите лимун у врелу воду на минут, па га извадите, преполовите и исцедите. Лагано умутите мешавину блендером.
4. Комбинујте млеко, путер и остале састојке и добро их умутите. Након пар секунди маса ће се почети згушњавати. Згушњавање можете контролисати употребом количине биљног уља.
5. Млечни мајонез са сенфом је спреман. Остављамо у фрижидеру. Он ће моћи да допуњује ваша јела око 4 дана, након чега ће се погоршати. Али да то направимо брзо и једноставно, па рецепт чувамо и користимо. Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење мајонеза са сувим сенфом у праху

Мајонез се заслужено сматра универзалним преливом, али не знају сви да је домаћи мајонез много укуснији од купљеног мајонеза. Штавише, на то се троши много мање новца и времена него на излет у продавницу. Од сада ће се мајонез за овај рецепт често појављивати на вашим столовима.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 1.

Састојци:

• Јаја - 2 ком.
• Биљно уље - 150 мл.
• Сол - 0,5 кашичице
• Шећер - 0,5 кашичице
• Сенф у праху - 0,5 кашичице
• Сок од лимуна - 1 кашика
• Млевени бибер - 0,5 кашичице
• Сирће - опционо.

Процес кувања:

1. Узимамо високу и танку посуду или посебну чашу за блендер и у њу убацујемо 2 јаја. Напуните сенф у праху.
2. У исту посуду додајте бибер, шећер и со. Стављамо блендер у посуду и тучемо док се не добије хомогена маса у боји и конзистенцији без грудвица. Ово би требало да потраје око 20 секунди.
3. Не престајемо да радимо блендером и премештамо га по целој површини и висини посуде и додајемо биљно уље. Боље је да га унапред извадите из фрижидера тако да постане собне температуре. Укључите блендер још 30 секунди.
4. Сипајте лимунов сок и туците још 10 секунди. Ако желите, можете додати сирће: делује као закисељач.
5. Мајонез са сувим сенфом у праху је спреман. Ако се правилно складишти у фрижидеру, трајаће око 4 дана. Али рецепт за његову припрему је толико једноставан да вам неће бити тешко да увек изнова припремате такав мајонез. Пријатно!

Како сами направити мајонез на препеличјим јајима са сенфом?

Мајонез на препеличјим јајима са сенфом има занимљив и помало тропски укус и богату арому. По правилу се користи за преливање салата. А ако пандан у продавници садржи конзервансе, онда се домаћи мајонез прави само од оних производа које видите пред собом.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 1.

Састојци:

• Јаја - 7 ком.
• Биљно уље - 250 мл.
• Сол - 0,5 кашичице
• Сенф - 1 кашичица
• Мед - 1 кашичица
• Сирће - 2 кашике

Процес кувања:

1. Узимамо посуду процесора хране или блендера и тамо разбијамо препеличја јаја. Најбоље их је извадити из фрижидера 20 минута пре кувања да се загреју.
2. У посуду танким млазом сипајте мало уља, сирћета, меда и сенфа.
3. Мешамо све компоненте док се не добије хомогена маса. Лагано долијте преостало уље. Степен згушњавања је директно повезан са њим, па га можете подесити уз помоћ уља.
4. Настављамо да тучемо наш сос блендером док маса не постане кремаста и уједначена.
5. Готов мајонез остављамо у фрижидеру. Тамо ће се охладити и бити спреман за јело у року од 4 дана. Након тога морате свеже мешати. Домаћи мајонез је кварљив, али се лако припрема, па вам овај проблем неће сметати. Пријатно!

Домаћи мајонез са дижонским сенфом, умућен миксером

Кад код куће одједном нема чиме напунити салате, а трчање у продавницу није лов, тада овај брзи и лагани рецепт долази у помоћ. Припрема мајонезе од сенфа Дијон може се прилагодити према укусу. Али оно што остаје непромењено у овом јелу је најделикатнија арома.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 1.

Састојци:

• Јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 150 мл.
• Сол - 0,5 кашичице
• Шећер - 1 кашичица
• Дијон сенф - 1 кашичица
• Сок од лимуна - 25 мл.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице

Процес кувања:

1. Узимамо уски дугуљасти контејнер или специјализовану чашу за блендер. Разбијте јаје у то и додајте Дијон сенф.
2. Сипајте бибер и сол у исту посуду.
3. Додајте шећер и биљно уље. Исцедите сок из лимуна и додајте га нашим претходним састојцима.
4. Умутите, постепено подижући и спуштајући блендер. Буквално за 30 секунди. маса ће се згуснути.
5. Амбасадор 2 мин. Умутити мајонез треба да добије густу и густу текстуру. Ако успете, мајонез је спреман. Ако се правилно складишти у фрижидеру, може трајати 4 дана. Пријатно!

Укусан и једноставан мајонез са сенфом и лимунском киселином

Мајонез се нашироко користи као прелив, па због тога његов познати укус постаје досадан. Овај рецепт ће вам помоћи да решите овај проблем и вратите се свом омиљеном сосу. У њему се добија мајонеза са необичним нотама и благом киселошћу, коју можете сами регулисати.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 1.

Састојци:

• Јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 150 мл.
• Сенф - 1 кашика
• Сол - 0,5 кашичице
• Шећер - 0,5 кашичице
• Лимунска киселина - 1 кашика

Процес кувања:

1. Одаберите високу и танку посуду или посебну уску чашу за блендер и умутите јаје тако да жуманце буде што је могуће нетакнуто.
2. У исту посуду додајте сенф, шећер и со.Ставите блендер у посуду и почните мућење, постепено повећавајући брзину. После 30 сек. добићете хомогену масу у боји и конзистенцији без грудвица.
3. Не престаните да радите са блендером и померајте га по целом подручју, сипајте биљно уље са ивице посуде. Боље је да га унапред извадите из фрижидера тако да је у време кувања на собној температури. Туците још 30 секунди.
4. Додајте лимунску киселину.
5. Наше јело је спремно за допуну салата. Ако се правилно складишти у фрижидеру, трајаће око 4 дана. Али рецепт за његову припрему је толико једноставан да вам неће бити тешко да увек изнова припремате такав мајонез. Пријатно!