Синабон лепиње код куће - 10 рецепата корак по корак

Кад неко каже „синабон лепиње“, одмах се појављује слика бујног печеног производа од цимета испод дебелог слоја фонданта. У овом чланку открићемо 10 рецепата за најукусније лепиње од синабона које можете направити код куће.

Домаће лепиње од синабона са циметом

Мекане, пахуљасте и укусне лепиње са синабоном које се топе у устима. Ова посластица никога неће оставити равнодушним и учиниће свако пиће чаја још пријатнијим и пријатнијим.

Време кувања: 3 сата.

Време кувања: 60 минута

Порције: 12.

• 
  У шерпи помешајте млеко, шећер, биљно уље и загрејте смесу да скоро проври. Затим охладите.
• 
  У охлађену масу додати квасац и оставити пар минута, не мешати.
• 
  Затим додајте 2 шоље брашна, промешајте и оставите поклопљено на топлом месту сат времена.
• 
  За то време тесто ће нарасти.
• 
  Затим у порције додајте преостало брашно и умесите тесто, биће лепљиво и мокро.
• 
  Додајте још пола шоље брашна, соли, соде бикарбоне, лимунске киселине и скроба, умесите чврсто тесто, по потреби додајте још мало брашна. Поделите тесто на 3 дела ради лакшег руковања.
• 
  Припремите пуњење за лепиње. Помешајте пола чаше шећера, цимета, растопљеног путера.
• 
  Разваљајте тесто у правоугаоне слојеве, премажите маслацем и поспите шећером од цимета.
• 
  Затим тесто разваљајте у колуте и исеците на комаде ширине 2,5-3 центиметра.
• 
  Сваки део мало поравнајте и рукама обликујте округле лепиње.
• 
  Покријте посуду за печење пергаментом и ставите празнине у њу на удаљености једна од друге. Оставите лепиње још 20-30 минута на топлом месту, па их пеците у рерни на 200 степени 20-30 минута.
• 
  Док се лепиње пеку, припремите крему. Помешајте шећер у праху са зрном ваниле.
• 
  Додајте отопљени путер и топло млеко и промешајте. Исјецкајте орахе и осушите их у сувој тави.
• 
  Извадите лепиње из рерне.
• 
  Обилно их попрскајте кремом од маслаца, поспите орасима. Затим оставите да се пециво мало охлади и послужите.

Пријатно!

Како испећи лепиње са кремом од синабона?

Сви су бар једном пробали невероватна пецива у кафићу Синабон. Ово су прозрачне ролне цимета са разним врстама фонданта. Понекад се надопуњују кремом, разним орашастим плодовима и сувим воћем.

Време кувања: 2,5 сата.

Време кувања: 90 минута

Порције: 8-10.

Састојци:

• За тест:
• Млеко - 300 мл.
• Шећер - 100 гр.
• Суви квасац - 7 гр.
• Ванилин шећер - 1 кесица.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Сол - 1 прстохват
• Путер - 80 гр.
• Пшенично брашно - 600-650 гр.
• За пуњење:
• Шећер - 150 гр.
• Какао - 50 гр.
• Путер - 180 гр.
• За крему:
• Млеко - 250 мл.
• Брашно - 1 кашика
• Шећер - 130 гр.
• Ванилин шећер - 3 гр.
• Путер - 60 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.

Процес кувања:

1. Загрејте млеко на 37 степени, у њега додајте квасац, мешајте. Затим додајте растопљени путер, шећер, ванилин, со и јаје, поново добро промешајте.
2. Брашно прво просијте тако да буде засићено кисеоником. Додајте брашно у деловима у смешу маслац / млеко и умесите тесто.
3. Покријте чинију са тестом пешкиром или прозирном фолијом и загревајте 40 минута.
4. Док је тесто право, припремите чоколадни фил. У чинији помешајте какао и шећер, додајте и омекшали путер, требало би да добијете хомогену чоколадну масу. За мешање састојака можете користити миксер.
5. Кад се тесто дигне, разваљајте га у танки правоугаони слој и премажите чоколадним филом.
6. Затим тесто разваљајте у ролат и исеците на комаде ширине 2,5-3 центиметра. Лим за печење намажите уљем и поспите брашном, на њега ставите празнине. Пеците синабон лепиње у рерни на 180 степени 30-35 минута.
7. Док се лепиње пеку, припремите крему. У шерпи умутите јаје са шећером, додајте брашно, промешајте. Затим танким млазом сипајте топло млеко. Ставите тигањ на ватру и непрестано мешајући загрејте крему и доведите је до потребне дебљине.
8. Извадите лепиње из рерне, пустите их да се мало охладе и премажите кремом. Ваши најмилији и гости биће одушевљени таквим десертом од лепиња са кремом од кремастог синабона.

Пријатно!

Домаће лепиње од синабона са крем сиром

Дефинитивно ћете желети да поделите овај рецепт за синабон лепиње са свим својим пријатељима. Ово су невероватно нежна пецива пуњена јабукама и зачинима, натопљена кремом од крем сира.

Време кувања: 3,5 сата.

Време кувања: 90 минута

Порције: 8.

Састојци:

• Инстант квасац - 12 гр.
• Брашно - 450 гр.
• Млеко - 190 мл.
• Шећер - 20 гр.
• Путер - 120 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Јабуке - 5 ком.
• Шећер од трске - 110 гр.
• Осушени ђумбир - 1 кашичица
• Цимет - 2 кашичице
• Биљно уље - за подмазивање калупа.
• За крему:
• Путер - 50 гр.
• Шећер у праху - 130 гр.
• Сирни сир - 150 гр.
• Цимет по укусу.

Процес кувања:

1. Сипајте квасац и шећер у чинију.
2. Загрејте 60 милилитара млека на 35-40 степени, сипајте у чинију, помешајте састојке и оставите масу квасца 15 минута.
3. Отопите 120 грама путера и загрејте преостало млеко. Комбинујте топло млеко и охлађени путер у посебној посуди.
4. Затим додајте тесто у млечно-уљну масу, измешајте. Затим у просеку додајте просејано брашно. Умесити тесто миксером или ручно.
5. Намастите посуду погодну за премазивање теста биљним уљем, ставите тесто у њега, затегните га прозирном фолијом и оставите 1-1,5 сати да нарасте.
6. Јабуке оперите, огулите и очистите од језгра.
7. Затим нарежите јабуке на мале коцкице, помешајте их са смеђим шећером, циметом и ђумбиром.
8. У тави отопите 30 грама путера, додајте јабуке и пржите их на средњој ватри.
9. Радну површину поспите брашном, разваљајте тесто у танки правоугаони слој.
10. Одложите 2-3 кашике фила од јабука, остатак распоредите по тесту.
11. Затим тесто разваљајте у роладу, ивице добро учврстите.
12. Исеците ролну на комаде, препоручујемо да то учините концем за шивење. Затим ставите празнине у подмазан облик отпоран на топлоту, затегните их прозирном фолијом и оставите на топлом 15-20 минута. Затим пеците лепиње у рерни на 180 степени 30-35 минута.
13. Док се кифлице пеку, припремите крему од крем сира. Умутите миксером крем сир, путер, шећер у праху и цимет на малој брзини.
14. Требало би да имате хомогену крему од скуте без грудвица и зрна.
15. Нанесите крему директно на вреле лепиње и оставите да се упије неколико минута. Затим лепиње украсите љускама карамелизованих јабука, скувајте шољу кафе и уживајте у овом невероватном укусу.

Пријатно!

Укусне синабон лепиње са чоколадом

Ову варијацију чувеног америчког пецива це ценити љубитељи пецива и чоколаде. Деликатно пециво са чоколадом, циметом и кремастом глазуром невероватно је задовољство које можете припремити сами.

Време кувања: 2,5 сата.

Време кувања: 50 минута

Порције: 12.

Састојци:

• За глазуру:
• Крем сир - 140 гр.
• Шећер у праху - 60 гр.
• Рум - 2 кашике
• Крема - 3 кашике
• За пуњење:
• Путер - 40 гр.
• Смеђи шећер - 100 гр.
• Млевени цимет - 2 кашике
• Чоколада са орасима - 100 гр.
• За лепиње:
• Путер - 70 гр.
• Шећер - 100 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Брашно - 550 гр.
• Суви квасац - 1 кесица.
• Сол - 1 прстохват
• Млеко - 200 мл.
• Биљно уље - за подмазивање калупа.

Процес кувања:

1. ¾ Цело брашно просијте у чинију, помешајте са сољу и квасцем.
2. Растопите маслац, помешајте са шећером и млеком. Охладите смешу док се не загреје.
3. Направите удубљење у брашну, улијте топлу мешавину млека и разбијте јаја, помешајте све састојке.
4. Затим тесто ставите на радну површину, додајте преостало брашно и умесите тесто рукама. Ово ће трајати 7-10 минута. Подмажите чинију биљним уљем, ставите тесто у њу, затегните прозирном фолијом и оставите на топлом 50-60 минута за проверу.
5. Припремите пуњење за лепиње. Растопите путер, помешајте га са шећером, циметом и сецканом чоколадом.
6. Добро израсло тесто поново увити рукама.
7. Затим разваљајте тесто у танки правоугаони слој, премажите га чоколадним филом.
8. Тесто разваљајте у чврсти ролат и исеците на 12 једнаких делова. Погодно је то учинити помоћу конца за шивење.
9. Посуду за печење обложите пергаментом и премажите биљним уљем. Ставите празнине у калуп, оставите их на топлом још 15 минута.
10. Пеците размакнуте празнине синабона у рерни на 180 степени 25-35 минута.
11. Припремите глазуру да покрије лепиње. Миксером умутите крем сир са шећером у праху и румом. Ако је смеса веома густа, додајте мало павлаке.
12. Кад лепиње порумене, извадите их из рерне и оставите да се мало охладе.
13. Кифлице, још топле, прелијте глазуром, ако желите, печење можете посути исецканим бадемима по врху.
14. Синабон лепиње са чоколадом су укусне, послужите их уз шољу чаја или кафе.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за синабон лепиње са сиром

Синабон лепиње су пецива са специфичним обликом цимета, која су, док су још врућа, премазана дебелим слојем креме или глазуре. Иако ова посластица садржи велики број калорија, нико је не може одбити.

Време кувања: 180 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 15.

Састојци:

• За глазуру:
• Путер - 1 кашика
• Шећер у праху - 1,5 кашике
• Ванилин - 0,5 кашичице
• Млеко - 3-4 кашике
• Масни сир - 125 гр.
• За тест:
• Суви квасац - 2 кашичице
• Шећер - ¼ кашике.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Брашно - 3,5 кашике.
• Ванилин - 1 паковање.
• Путер - 3 кашике
• Млеко - 1 кашика.
• За пуњење:
• Путер - 2 гр.
• Смеђи шећер - 3 кашике.
• Шећер од трске - 4 кашике
• Цимет - 1,5 кашике

Процес кувања:

1. Лагано загрејте млеко. Помешајте квасац са две кашике млека и кашиком шећера. Оставите смешу на пола сата. Просијте брашно у чинију, направите удубљење, у њега сипајте растопљени путер, млеко и тесто, разбијте јаје, додајте и со, ванилин и шећер. Замесите тесто, ставите га у чинију, покријте пешкиром и оставите на топлом сат времена.
2. За фил, помешајте смеђи шећер и шећер од трске са циметом. Разваљајте одговарајуће тесто у танки правоугаони слој, премажите га омекшаним путером и равномерно распоредите фил по њему.
3. Тесто разваљајте у чврсти ролат и исеците на комаде ширине 2,5-3 центиметра.
4. Подмажите посуду за печење уљем, распоредите лепиње у облику на удаљености једна од друге. Оставите комаде на топлом месту 40-50 минута ради провере.
5. Намажите лепиње маслацем и ставите у рерну загрејану на 180 степени 20-25 минута.
6. За лепиње направите глазуру од скуте. Миксером помешајте путер, шећер у праху, ванилин и скуту. Да би глазура била ређа, додајте 3-4 кашике млека.
7. Извадите лепиње из рерне и прекријте глазуром од скуте. Десерт је спреман.

Пријатно!

Како направити синабон од лиснатог теста код куће?

Инстант лепиње од синабона. Готово лиснато пециво омогућиће вам да за кратко време решите питање изузетног десерта за малу компанију. Лепиње су ароматичне, укусне са апетитно хрскавом површином.

Време кувања: 55 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 10.

Састојци:

• Лиснато тесто од квасца - 500 гр.
• Путер - 70 гр.
• Млевени цимет - 1,5-2 кашике
• Шећер - 120 гр.
• Ораси - 80 гр.
• За глазуру:
• Ванилин - 1 кесица.
• Шећер у праху - 100 гр.
• Топло млеко - 3 кашике

Процес кувања:

1. Одмрзните лиснато тијесто на собној температури. Растопите путер на лаганој ватри, помешајте га са шећером и циметом.
2. Тесто распоредите на радну површину, мало га разваљајте.
3. Тесто подмажите путером и поспите сецканим орасима.
4. Тесто разваљајте у ролат и исеците на једнаке делове.
5. Подмажите посуду за печење уљем, раширите празнине на удаљености једна од друге. Пеците лепиње у рерни на 180 степени 35 минута.
6. Припремите глазуру од лепиња. Помешајте шећер у праху и ванилин, па сипајте топло млеко и мешајте док не постане глатко.
7. Извадите лепиње из рерне, мало охладите, прелијте глазуром и послужите уз чај.

Пријатно!

Бујне лепиње синабон направљене од квасног теста

Синабонске ролне познате су у целом свету. Ово је пахуљаста лепиња од квасца напуњена циметом или чоколадом. Као обавезан додатак користи се кремаста глазура или друга крема. Помоћу овог рецепта можете направити праве синабон лепиње код куће.

Време кувања: 160 минута

Време кувања: 60 минута

Порције: 10-12.

Састојци:

• За тест:
• Млеко - 1 кашика.
• Путер - 70-80 гр.
• Шећер - 3 кашике
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Суви квасац - 2 кашичице
• Ванилин шећер - 2 кашичице
• Сол - 0,5 кашичице
• Брашно - 3 кашике.
• За пуњење:
• Шећер - 0,5 тбсп.
• Путер - 50 гр.
• Какао - 2 кашике
• За глазуру:
• Крем сир (или масна павлака) - 1 тбсп.
• Шећер у праху - 100 гр.
• Крема 10% - 5 кашика

Процес кувања:

1. Брашно просијте кроз фино сито 1-2 пута.
2. У посебној чинији помешајте суви квасац и кашичицу шећера, прелијте их топлим млеком и оставите на топлом месту 10-15 минута. Разбијте јаје у посебну посуду, додајте преостали шећер, ванилин шећер, помешајте састојке. Јајној маси посолите, омекшајте маслац и поново добро промешајте. Када тесто надође, додајте га и маси јаја.
3. Затим додајте брашно у деловима и умесите тесто.
4. Месите тесто док не почне да заостаје за рукама. Затим га покријте пешкиром и оставите на топлом месту 40-50 минута.
5. Припремите пуњење. Помешајте омекшали путер са шећером и циметом док смеса не постане глатка.
6. Радну површину поспите брашном и разваљајте тесто у правоугаони колач.
7. Подмажите тесто филом, мало одступајући од ивица.
8. Разваљајте тесто у ролат.
9. Исеците роладу на 12 једнаких делова.
10. Намажите уљем облик отпоран на топлоту, положите празнине, оставите их на топлом 10-15 минута, тако да тесто још мало нарасте.
11. Пеците лепиње у рерни на 180-200 степени 20 минута.
12. Припремите глазуру. Комбинујте крем сир, шећер у праху и павлаку. Кад су лепиње готове, на њих нанесите глазуру и оставите да одстоји 10 минута. Кад се охладе, послужите их уз чај.

Пријатно!

ПП синабонс код куће

Чак и ако се придржавате здраве исхране, не бисте требали себи ускратити десерте. Осим тога, могу се припремити и по свим правилима ПП.По овом рецепту добићете дивне, лагане и укусне синабоне.

Време кувања: 100 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Интегрално брашно - 100 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.
• Скута 5% - 200 гр.
• Пиринчано брашно - 100 гр.
• Заслађивач по укусу.
• За пуњење:
• Кокосово уље - 10 гр.
• Цимет - 1,5 кашичице
• Заслађивач по укусу.
• За глазуру:
• Млеко 2,5% - 150 мл.
• Заслађивач по укусу.
• Кукурузни скроб - 10 гр.
• Ванилин по укусу.

Процес кувања:

1. Помешајте скуту и ​​јаја.
2. Маси од сира додати брашно, прашак за пециво и заслађивач. Замесите тесто док не постане глатко и ставите у фрижидер на пола сата.
3. За фил, помешајте растопљено кокосово уље, цимет и заслађивач.
4. Радну површину поспите брашном, разваљајте тесто у танки слој, па га премажите филом.
5. Тесто разваљајте у ролат и исеците на 8 једнаких делова.
6. Покријте посуду за печење пергаментом или ставите силиконску простирку, распоредите празнине. Пеците лепиње у рерни на 180 степени 30 минута.
7. Комбинујте састојке за глазуру: млеко, скроб, ванилин и заслађивач. Загрејте га на тихој ватри, чим се глазура згусне, склоните тигањ са шпорета.
8. Извадите лепиње од синабона из рерне, мало охладите и прелијте глазуром. Синабони се могу послужити топли и расхлађени.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење синабон лепиња са маком

Све у вези са лепињама синабон је одлично: укус, арома и изглед. У овом рецепту нећете пронаћи традиционални цимет или какао. Али пуњење садржи кондиторски мак, који пецивима даје посебан укус и арому.

Време кувања: 4 сата.

Време кувања: 60 минута

Порције: 16.

Састојци:

• За тест:
• Пшенично брашно - 800 гр.
• Квасац брзог деловања - 16 гр.
• Жуманца - 8 ком.
• Ванилин - 2 гр.
• Путер - 180 гр.
• Крема 20% - 200 мл.
• Шећер - 160 гр.
• Сол - 1 кашичица
• За пуњење:
• Кондиторски мак - 320 гр.
• Кипућа вода - 300 мл.
• Сирни сир - 300 гр.
• Смеђи шећер - 100 гр.
• Попунити:
• Крема 20% - 100 мл.
• Шећер у праху - 100 гр.

Процес кувања:

1. Припремите све потребне састојке према листи.
2. Мало загрејте крему у микроталасној, додајте ванилин, шећер, со и омекшали путер. Када се маса охлади, додати жуманце и суви квасац, измешати.
3. Брашно просијте неколико пута кроз сито. Прво додајте половину укупног броја, почните да месите тесто. Затим у порције додајте преостало брашно. Тесто треба да буде глатко, али не и чврсто.
4. Готово тесто пребаците у чинију, затегните прозирном фолијом и ставите на топло место на слојеве 2 сата.
5. Припремите пуњење. Исперите мак текућом водом, па га прелијте кључалом водом и оставите сат времена. Мак мора упити сву воду. Ако се вода није упила, ставите посуду на ватру и кувајте док вода не нестане.
6. Подељено тесто поделите на два дела. Сваки разваљајте у танке правоугаонике, премажите их скутом.
7. Премажите слој мака по сиру и поспите смеђим шећером.
8. Затим смотајте ролице и сваку исеците на 8 једнаких делова.
9. Покријте посуду за печење пергаментом, распоредите празнине. Калуп прекријте прозирном фолијом и оставите на топлом 40-50 минута.
10. Пеците лепиње на 160 степени 30-35 минута.
11. Припремите фил од креме. Умутите миксером шећер у праху и павлаку. На вреле лепиње прелијте кремасти фил и оставите пола сата.
12. Послужите погачице уз чај, кафу или било које друго пиће по вашем избору.

Пријатно!

Укусне синабон лепиње са павлаком

Синабонске кифлице привлаче својим укусом и аромом. Главни врхунац овог десерта је кремасто или павлачно пуњење, које прекрива печене производе и чини их сочним и нежним.

Време кувања: 3 сата.

Време кувања: 50 минута

Порције: 16.

Састојци:

• Млеко - 200 мл.
• Брашно - 700 гр.
• Путер - 200 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Шећер - 240 гр.
• Ванилин - 1 гр.
• Сол - 1 кашичица
• Цимет - 4 кашичице
• Какао - 2 кашичице
• Свежи квасац - 20 гр.
• За крему:
• Павлака - 250-300 мл.
• Шећер - 100 гр.

Процес кувања:

1. Растворите квасац у топлом млеку, додајте 2 кашике шећера и 3 кашике брашна. Промешајте и оставите да одстоји 10 минута.
2. Умутите јаја у посебну посуду.
3. Затим додајте 100 грама шећера и 150 грама омекшалог путера, умутите.
4. Затим додајте просијано брашно, со и ванилин.
5. Састојке промешајте и сипајте у масу квасца.
6. Кад тесто постане превише густо, ставите га на сто и наставите да месите рукама.
7. Готово тесто не би требало да се лепи за руке. Готово тесто пребаците у чинију, покријте чистим пешкиром и оставите на топлом 1-1,5 сати.
8. За то време тесто треба да удвостручи запремину.
9. За фил нам је потребно 50 грама омекшаног путера, 100 грама шећера, цимет и какао.
10. Посипајте сто брашном и разваљајте тесто у танки слој.
11. Премажите тесто омекшаним путером.
12. Затим тесто поспите мешавином шећера, цимета и какаа.
13. Разваљајте тесто у чврсти ролат.
14. Затим га исеците на комаде ширине 3-4 центиметра.
15. Подмажите калуп уљем, ставите празнине у њега на малој удаљености један од другог.
16. Пеците лепиње у рерни загрејаној на 180 степени 30-35 минута. Док се лепиње пеку, припремите павлаку. Комбинујте павлаку и шећер.
17. Извадите лепиње из рерне и одмах их премажите павлаком, тако да су боље натопљене. Послужити десерт боље је топло.

Пријатно!