Булгур са поврћем-8 рецепата корак по корак

Булгур је здрав производ који садржи груба дијететска влакна која апсорбују вишак течности у организму, уклањају токсине и токсине, а у комбинацији са поврћем идеално је јело за оне који желе да једу здраво и укусно.

Како кувати булгур са поврћем у тигању?

За припрему булгура према овом рецепту можете узети готову смрзнуту мешавину поврћа по сопственом укусу. Јело се може користити самостално или као прилог.

• 
  Очишћени лук се ситно исецка и пржи на уљу да комадићи постану златни.
• 
  За кратко време у лук додајте булгур и пржите, непрестано мешајући, неколико минута.
• 
  Булгур са луком прелијте водом и мало посолите, а затим динстајте на тихој ватри под поклопцем 6 минута.
• 
  Додати мешавину поврћа, мало соли, бибера и карија у здроб са луком и кувати под поклопцем још 10 минута.
• 
  Готово јело се дели на порције и сервира топло са врло ситно исецканим зеленим луком.

Булгур са пилетином и поврћем

Здрава булгур крупица одлично се слаже са немасним пилећим месом и поврћем, испоставило се да је дијететски производ погодан за храну за бебе и за оне који више воле да прате своје здравље.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Пилећи филе - 300 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Булгур - 1 кашика.
• Вода - 2,5 кашике.
• Маслиново уље по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Филе се исече на мале комаде и препече на уљу, а затим се неко време стави у другу посуду.
2. Ситно исецкани лук, шаргарепа и паприка прже се у истој тави; на средњој ватри ће се запећи око 4 минута.
3. У другом тигању, гриз се пржи у малој количини уља пар минута.
4. Пилеће кришке и припремљено поврће премажу се булгуром, све се прелије водом и кува под поклопцем на тихој ватри око 15 минута, доведе по укусу са сољу и бибером.
5. Булгур се служи са пилећим филеом и топлим поврћем. Приликом послуживања можете украсити зачинским биљем.

Једноставан рецепт за булгур са поврћем у спором шпорету

Лак и брз начин за припрему здравих житарица са поврћем помоћу савременог уређаја. За потпуност, додајте сос од парадајза или ваш омиљени кечап за овај рецепт.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Булгур - 1 кашика.
• Вода - 2 кашике.
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Парадајз сос или кечап - 1 кашика. л.
• Бели лук - 2 зуба
• Зачини за пилаф - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 3 кашике. л.

Процес кувања:

1. У посуди уређаја загрева се уље и пржени лук се пржи док не омекша у режиму „пржења“.
2. Након тога додајте шаргарепу и паприку, исецкану по аналогији са луком, а затим исецкан бели лук. Приликом пржења све се меша лопатицом.
3. Кашика соса или кечапа додаје се поврћу и кува још минут.
4. Булгур прелијте поврћем, промешајте и кувајте неколико минута док се не појави карактеристична арома ораха, додајте зачин за пилав и мало соли.
5. Гриз и поврће прелијемо водом, која би требало да буде двоструко већа од булгура, и кувамо у режиму "пилав" 20 минута у затвореном уређају.
6. Кад истекне време, морате помешати житарице и проверити спремност. Ако је јело недовољно печено, додајте воду и наставите са кувањем, а ако су житарице постале мекане, искључите мултиварку и оставите да се укуси још 15 минута. Пријатно!

Булгур са месом и поврћем у тигању

Булгур добро истиче укус меса и поврћа, засићује тело хранљивим материјама и истовремено има пријатан укус. За овај рецепт, боље је изабрати масну павлаку да надокнади сувоћу пилећег филета.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Пилећи филе - 0,5 ком.
• Булгур - ¾ Арт.
• Сунцокретово уље - 30 мл.
• Павлака - 50 мл.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Сол - 1 кашичица
• Зачини за пилаф - 1 кашика.
• Зелени по укусу.

Процес кувања:

1. Пилећи филе се сече на танке траке и пржи у дубокој тави са уљем и сољу.
2. Исеците шаргарепу, паприку и лук тако да мала коцка изађе и додајте месу за кување.
3. Парадајз се трља или сецка тако да направи кашу, стави у тигањ и држи, чврсто покривен поклопцем, уз лагано загревање око 20 минута. Не морате додавати воду, јер ће је поврће ослободити у довољним количинама.
4. У шерпу ставите павлаку, зачин за пилав и посолите колико је потребно.
5. Сипајте житарице, промешајте и додајте воду тако да житарице буду прекривене течношћу. Уз споро загревање, јело се кува око пола сата испод поклопца. Булгур се служи уз поврће или топло месо, украшено зачинским биљем.

Како укусно испећи булгур са поврћем у пећници?

Такође можете скухати укусан украс од булгура у пећници. Ако кувате по овом рецепту, испоставља се да се користе само здрави и дијететски састојци - пасуљ шпаргле, паприка и чери парадајз. За јело је важно не штедети зачине: чине га укуснијим и ароматичнијим.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• Булгур - 1 кашика.
• Вода - 2 кашике.
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Шпароге - 50 гр.
• Чери парадајз - 10 ком.
• Биљно уље - 2 кашике. л.
• Соли по укусу.
• Зачини за пилав - по укусу.
• Мешавина млевене паприке по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Бели лук - 5 зуба
• Першун по укусу.
• Копар по укусу.
• Босиљак по укусу.

Процес кувања:

1. Да бисте добили трошни булгур, прво морате жарити житарице у тигању са малом количином уља. За ово су довољна два минута уз стално мешање. Житарице треба да имају светло златну нијансу.
2. Лук, једна средња шаргарепа и бибер се исеку на мале лепе коцкице или тракице, а зрна шпарога на ситне комаде дужине око 3 цм. Можете их заменити зеленим грашком ако вам се више свиђа.
3. Гриз и поврће преносе се у дубоку посуду за печење, мешају и изравнавају.
4. Додајте жељену количину млевеног бибера, соли, зачина и прелијте врелом водом. На врх ставите парадајз и бели лук здробљен ножем. Затворите посуду поклопцем или фолијом и инкубирајте у рерни 45 минута, укључивши пећницу на 180 степени.
5. Из готовог јела извадите ловоров лист и чешње белог лука и додајте сецкано зачинско биље. Послужите одмах као самосталну вегетаријанску опцију, или можете користити булгур као прилог уз месо.

Булгур са поврћем и млевеним месом

Лак рецепт за потпуно јело које неће само волети домаћу храну, већ ће имати и користи. За његову припрему боље је користити немасно млевено говеђе месо како би било што дијеталније.

Време кувања: 55 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Млевено говеђе месо - 300 гр.
• Булгур - 1,5 тбсп.
• Вода - 4 кашике.
• Парадајз - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Замрзнути зелени грашак - 50 гр.
• Биљно уље - 2 кашике. л.
• Бугарски жути бибер - 1 ком.
• Бугарска црвена паприка - 1 ком.
• Першун - 1 веза.

Процес кувања:

1. Исеците једну шаргарепу средње величине са једним малим луком на траке и кувајте са маслацем у тигању неколико минута.
2. Помешајте поврће са млевеним говедином и пеците на жару док се не скува.
3. Парадајз се исецка врло ситно или исецка у блендеру, премаже млевеним месом и поврћем, потребно је све добро измешати, а затим тамо додати мало воде. Јело се динста око 15 минута.
4. Паприке нарежите на коцкице и додајте их у тигањ.
5. На последње место ставите житарице, мешајте и кувајте не више од 20 минута да се булгур скува.
6. Буквално 5 минута пре краја кувања, ставите исецкано зеље, одмрзнути грашак и доведите по укусу помоћу соли и бибера.

Корак по корак рецепт за кување булгура са поврћем и печуркама

Печурке додају карактеристичну апетитну арому и укус јелу булгур; такво јело се може послужити не само за вечеру, већ и употпунити јела од меса или рибе у медитеранском или источњачком стилу на свечаном столу.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Булгур - 1 кашика.
• Вода - 2 кашике.
• Патлиџан - 1 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Шампињони - 150 гр.
• Сунцокретово уље - 4 кашике. л.
• Путер - 1 кашика. л.
• Бели лук - 2 зуба
• Першун - 3 гранчице.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. У шерпи отопите животињско уље и у њему пржите булгур 2 минута, док житарице не добију арому ораха и златну нијансу. Сипајте воду у шерпу и кувајте булгур на лаганој ватри 25 минута под поклопцем.
2. Патлиџан исеците на велике коцкице, печурке - кришке средње дебљине и поврће са уљем пржите у дубокој тави 10 минута. Затим их морате пребацити на друго јело.
3. На истом уљу неколико минута припремите лук и шаргарепу, исечене на средњу коцку, а затим на исто уље додајте слатку паприку, обрађену на исти начин, и све заједно пржите још пар минута.
4. Све припремљено поврће се додаје у тигањ, додаје се гриз из шерпе, помеша и зачини сољу и бибером да се јело засити укусом.
5. На крају кувања, пре служења, булгур поспите сецканим белим луком и зачинским биљем.

Укусан булгур са поврћем и ћуретином

Ћурећи филе је дијететски производ који је одличан додатак здравом булгуру и поврћу. Јело се припрема брзо и прилично лако, па ће се кувари почетници носити с тим. За занимљивији укус, сојин сос се може укључити у овај рецепт.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Ћурећи филе - 400 гр.
• Биљно уље - 20 мл.
• Лук лук - 1 ком.
• Булгур - 400 гр.
• Вода - 300 мл.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Куркума - 1/3 кашичице
• Зира - 1 кашичица
• Зелени по укусу.
• Соја сос - опционо.

Процес кувања:

1. Очишћени лук се сече на просечну дебљину полу-прстена.
2. Шаргарепа се исецка, по потреби и пржи у уљу заједно са пола прстена лука, чиме се постиже златна нијанса.
3. Ћуретину исећи на танке кришке или коцкице и додати поврћу, динстати 5 минута.
4. Булгур сипајте у тигањ за месо и поврће, додајте воду, зачине и со са бибером. У овом тренутку, соја сос се може користити уместо неке соли. Све заједно кувајте 15 минута на средњој ватри на шпорету.
5. Булгур се служи уз ћуреће месо и вруће поврће, украшено зачинским биљем.