Броколи у рерни - 10 рецепата за прављење печених броколија

Броколи печен у рерни са сиром

Сви знају да је броколи веома здрав производ. Садржи много витамина и минерала, као и драгоцена влакна. Многи људи не воле ову врсту купуса због специфичног мириса приликом кувања. Печење у пећници вам омогућава да потпуно избегнете ширење невољене ароме у кухињи. Осим тога, броколи је заиста укусан, сочан и нежан када се пече под златно смеђом кором сира. За оне који воле здраву исхрану, ово је само одлична опција за оброк!

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције: 4.

• 
  Разбијте јаја у велику чинију. По укусу посолите, додајте мало млевеног црног бибера и прстохват нарибаног мушкатног орашчића. Све заједно мућкати виљушком док се не добије хомогена маса. Сипајте млеко у јаја и добро промешајте. Рендани сир утрљајте на грубо ренде директно у чинију са масом јаја и све добро измешајте.
• 
  Ако се броколи користи свеж, мора се опрати и раставити на појединачне цвасти. Ако је купус смрзнут, одмах пређите на фазу кувања без претходног одмрзавања. У шерпи одговарајуће величине, прокувајте слану воду и спустите цветање броколија у њу. Кухајте три до четири минуте, након чега испуштамо воду, а купус стављамо у облик подмазан биљним уљем. Равномерно ширимо цвасти по целом ободу.
• 
  Сипајте броколи у облику куване мешавине млечно-јаја са сиром. Ако је потребно, поравнајте таложени сир на површини купуса.
• 
  Загрејати рерну на 190 степени и ставити јело на средњи доњи ниво. Јело печемо тридесет до тридесет пет минута. Сир на површини треба да се истопи и добро порумени.
• 
  Готову тепсију извадите из рерне и оставите да се мало охлади. Послужите топло или топло, исечено на порције у калупу. По жељи површину можете украсити свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Како направити укусну тепсију од броколија у пећници

Укусна и лака за припрему тепсија од броколија. Тајна деликатног укуса и пријатне ароме готовог јела је у кремастом пуњењу са зачинима. Пре печења броколија потребно је да га прокувате неколико минута, а како поврће не би изгубило своју светло зелену боју, одмах након кључања, цватове потопите у хладну воду. Тако да тепсија неће бити само укусна, већ и веома привлачна по својој светлини.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције: 4.

Састојци:

Броколи - 500 гр.

Јаја - 4 ком.

Крема - ½ кашике.

Сенф - 1 кашичица

Брашно - 2 кашике

Нарибани мушкатни орашчић - ½ кашичице.

Тврди сир - 100 гр.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Маслац - за подмазивање калупа.

Процес кувања:

1. За припрему такве тепсије можете користити и свеж купус и смрзнути. Ово последње не морате да одмрзавате, можете одмах почети да кључате. Ако је купус свеж, онда га треба темељито опрати, одрезати доње листове, а вилице раставити на засебне цватове приближно исте величине.
2. У шерпи одговарајуће величине прокухајте слану воду и умочите цватове купуса у њу. Од тренутка поновног кључања, поврће кувајте не више од четири до пет минута. Након кључања купус ставимо у цедиљку и ставимо у веома хладну воду - на тај начин ће се сачувати његова богата зелена боја. Затим пустите да вода исцури.
3. Комбинујте јаја и павлаку у посебној чинији. Умутите све заједно док не постане глатко.
4. Маси од маслаца од јаја додати сенф, црни бибер и нарибани мушкатни орашчић. Не заборавимо на со. Све заједно добро измешајте.
5. Затим додајте брашно и умутите тесто, разбијајући све грудвице.
6. На крају додајте тврди сир, нарибан на крупнијем ренде. Трећину укупне количине сира оставите за посипање по тепсији.
7. Намажите посуду за печење путером. У њега ширимо скуване цватове броколија. Напуните их куваним филом.
8. Поспите површину будуће тепсије преосталим нарибаним сиром, покушавајући да је равномерно распоредите по целом подручју.
9. Загрејте рерну на 190 степени и ставите посуду са броколијем на средњи ниво. Пеците тридесет до тридесет пет минута, док површина посуде не постане златно браон. Тепсију послужите топлу или топлу. Исеците на делове право у калуп.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за кување пилетине са броколијем у рерни

Врло добар рецепт за употребу пилећих прса. Заједно са сочним броколијем и деликатним кремастим сосом, никада не излази сув. Наравно, уместо дојке, можете користити било који други део пилетине, претходно одвојивши кости и кожу. Ово јело ће уштедети време у кухињи, јер већ комбинује и месну компоненту и прилог. Једино што се може додатно додати је свеже зачинско биље приликом служења.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције: 4.

Састојци:

Пилећа прса - 400 гр.

Броколи - 300 гр.

Тврди сир - 100 гр.

Крема - 200 мл.

Луковски лук - 1 ком. Мала величина.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Зелени - за послуживање.

Маслац - за подмазивање калупа.

Процес кувања:

1. Пилећа прса или друге делове пилетине скувајте у сланој води двадесет до двадесет пет минута. Кувано месо извадите и ставите на тањир да се охлади. На пример, од преостале чорбе може се направити супа.
2. Цветове броколија такође треба скувати пре печења. У шерпи загрејте слану воду и умочите купус у њу. Кувајте не више од пет минута да мекана пулпа не постане премекана. Куване цватове баците у цедиљку и прелијте хладном водом да очувају боју. Нека течност исцури.
3. Одвојите кости од пилетине која се већ охладила. Исеците месо на мале комаде преко влакана.
4. Лук огулите, оперите и исеците ножем на мале коцкице.
5. Намажите посуду за печење путером. У њега стављамо цватове броколија, комаде куване пилетине и исецкани лук. По укусу поспите сољу и црним бибером. Помешајте састојке директно у калупу.
6. Натргајте тврди сир на крупније ренде.
7. У посебној посуди помешајте наведену количину креме са струготинама сира.
8. Напуните тепсију мешавином. Рендани сир ће се слегнути на површину - кашиком га изравнавамо у равномеран слој.
9. Рерну загрејте на температуру од 190 степени и ставите посуду на средњи ниво. Печемо двадесет минута. Сир на површини треба потпуно да се отопи и приметно порумени.Готову тепсију извадимо из рерне и оставимо да се охлади на угодну температуру. Посуту посуду поспите сецканим зачинским биљем и послужите. Резали смо на порције директно у облику.

Пријатно!

Тепсија од броколија и карфиола

Врло лагано, али хранљиво јело које је савршено за вечеру. Деликатно поврће одлично се слаже једно с другим, повољно откривајући њихов природни укус на позадини деликатног кремастог пуњења. Комбинација јаја, павлаке и биљних влакана тело савршено апсорбује и има само користи. Ова тепсија би се требала свидети онима који се придржавају правилне исхране и прате квалитетан састав јела.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције: 4.

Састојци:

Карфиол - 150 гр.

Броколи - 150 гр.

Крема - 50 мл.

Јаја - 3 ком.

Биљно уље - 1 кашичица

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Зелени - за послуживање.

Маслац - за сервирање.

Процес кувања:

1. Први корак је припрема броколија и карфиола. Ако је поврће свеже, онда га оперемо и раставимо на засебне цватове приближно исте величине. Уклоните доње лишће. Ако су броколи и карфиол замрзнути, не морате их одмрзавати. Можете одмах почети са кувањем.
2. У шерпи одговарајуће величине ставите да кључа слану воду. У њега шаљемо цвасти броколија и карфиола - све ћемо заједно скувати. Од тренутка кључања, цватове кувамо не више од пет минута, тако да пулпа остане благо чврста. Затим поврће ставимо у цедиљку и оставимо да течност исцури.
3. Разбијте јаја у посебну посуду и додајте им крем.
4. Умутите виљушком или умутите док не постане глатко. Посолите и додајте црни бибер по укусу.
5. Намажите посуду за печење путером. У то ставите прокуване цватове броколија и карфиола.
6. Поврће сипајте у облику смесе са кремом од јаја.
7. Рерну загрејте на температуру од 180 степени. Ставите тепсију на средњи ниво. Печемо двадесет до двадесет пет минута. За то време пуњење од јаја ће се потпуно очврснути, поврће ће достићи пуну спремност, а површина ће се приметно зацрвенити. Готову тепсију извадимо из рерне и служимо врућу. Врх се може посути свежим сецканим зачинским биљем ради ароме. Тепсију исеците на делове право у калуп.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за кување броколија у павлаци у пећници

Како скувати броколи да буде укусан? Ово питање постављају многи који имају атрактивне зелене цватове. Генерално, броколи је одличан као прилог уз било које месно јело. Ако вам се кувани купус чини досадним, вреди га испећи у рерни - ово потпуно мења ствар. Мала тајна је употреба павлаке и ренданог сира. Када се испеку, стварају нежну кору на површини која невероватно претвара бесквасне броколи у поврће богатог укуса.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 4.

Састојци:

Броколи - 800 гр.

Павлака - 180 гр.

Тврди сир - 120 гр.

Маслац - за подмазивање калупа.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперимо броколи, одрежемо доње листове. Виле растављамо на појединачне цвасти. Ако су комади превелики, треба их исећи. Ако је купус смрзнут, не морате га претходно одмрзавати. Припремљене цватове кувајте у сланој води три до четири минута. Затим ставимо броколи у цедиљку и пустимо да се чорба потпуно исцеди. Ако желите да сачувате јарку зелену боју купуса, можете га ставити у веома хладну воду на минут одмах након кључања. Топлотни удар ће вратити броколи у његову светлу боју и спречити да после избледи.
2. Намажите посуду за печење путером.Кухане цватове ширимо у њега. Броколи касније изгледа посебно лепо у готовом облику, ако га поставите бујном страном нагоре. Када се исече, купус показује свој украсни узорак сличан дрвету. Купус поспите сољу и црним бибером по укусу.
3. Нанесите павлаку на површину броколија. Препоручује се употреба најдебљег, јер слаткоћа и богатство укуса директно зависе од процента масти. Са обрнутом страном кашике распоредите павлаку по сваком цвату.
4. Натрљајте тврди сир на грубо ренде и поспите слој павлаке добијеним струготинама.
5. Рерну загрејте на температуру од 180 степени. Калуп за броколи стављамо на средњи ниво. Пеците петнаест до двадесет минута, док површина добро не порумени. Готове броколи извадимо из рерне и сервирамо вруће директно у калупу.

Пријатно!

Деликатан и укусан купус од броколија у креми

Броколи се одлично слаже са млечним производима. Печено у креми и сиру, испоставља се да је врло нежно. Чак и они који не воле купус неће одбити такву броколи. Да бисмо додатно нагласили кремасти укус готовог јела, користимо топљени сир: само га растворите у креми. Ово пуњење има богат укус и савршено га преноси у броколи.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

Броколи - 800 гр.

Крема - 250 мл.

Топљени сир - 150 гр.

Тврди сир - 80 гр.

Бели лук - 1 чешањ.

Нарибани мушкатни орашчић - ½ кашичице.

Млевени црни бибер - по укусу.

Соли по укусу.

Маслац - за подмазивање калупа.

Процес кувања:

1. Ако је броколи свеж, онда га морате опрати и раставити на цвасти. Ако је купус замрзнут, то поједностављује рад: нису потребни никакви припремни кораци и можете одмах почети са кувањем.
2. У шерпи прокухајте слану воду и у њу пошаљите броколи. Цвату цвату три до четири минута. Након тога купус ставимо у цедиљку и пустимо да се чорба потпуно испразни.
3. Припрема крем пуњења. Да бисте то урадили, сипајте крему у шерпу и ставите је на шпорет. Док се течност загрева, исеците растопљени сир на коцкице или га кашиком поделите на комаде. Умочите млевени сир у загрејану крему и почните непрестано да мешате да се раствори. Немојте да прокључате, како не бисте пореметили структуру соса. Кад је сос гладак, склоните га са шпорета и додајте црни бибер, нарибани мушкатни орашчић, со по укусу и чешањ белог лука прошао кроз пресу.
4. Натргајте тврди сир на крупније ренде.
5. Намажите посуду за печење путером. Ширимо прокуване цватове броколија и напунимо их припремљеним сосом. Покријте површину нарибаним сиром. Шаљемо образац у рерну загрејану на 180 степени до средњег нивоа. Јело печемо двадесет до двадесет пет минута, док кора не порумени на површини. Послужите вруће броколи. Поделите на делове директно у облику.

Пријатно!

Како кувати замрзнуту броколи у пећници

Замрзнути броколи чини укусан прилог поврћу врло лаким. Не морате чак ни да га прокувате, само га зачините зачинима и пошаљите у рерну за печење. Купус се испоставља као врло ароматичан и задржава своју природну текстуру - ово ће се свидети онима који воле степен спремности "ал денте". Зачинско биље и зачини могу се комбиновати по вашем укусу, у овом рецепту нудимо добре старе класике: со, црни бибер и бели лук. Ова комбинација је добитна и увек се допада свима.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

Замрзнути броколи - 500 гр.

Маслиново уље - 3-4 кашике

Бели лук - 2 чена.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Бели лук ољуштите, исперите и осушите.Затим морате да га самељете. Каранфилић можете ножем ситно исецкати - комади белог лука ће се осетити у готовој броколију. Ако га прођете кроз пресу, тада ће "присуство" белог лука бити деликатније.
2. Смрзнуту броколи није потребно одмрзавати пре печења. Његова мекана пулпа у пећници ће се довољно брзо одмакнути од смрзавања.
3. Излијте цвасти на лим за печење. Прелијте их маслиновим уљем. Затим поспите сољу и црним бибером. Не заборавите да додате претходно исецкан бели лук. Све заједно измешајте рукама тако да сваки комад броколија буде прекривен зачинима. Ставили смо лим за печење у рерну загрејану на 190 степени и купус пекли двадесет до двадесет пет минута.
4. Након истека наведеног времена, извадите броколи из рерне и одмах послужите. Деликатни мирисни цвасти савршено надопуњују пилећи бут, месни одрезак или пржену рибу.

Пријатно!

Кромпир од броколија печен у пећници

Ако требате да скувате јело од поврћа без меса, овај рецепт је оно што сте тражили. Главни састојци су кромпир и броколи. За нагласак у боји и сочност додајемо и кришке шаргарепе и паприке. Поврће је важно стављати у калуп у фазама, јер има различиту густину, па је и време кувања различито. Током печења, препоручљиво је покрити поврће како не би изгубило драгоцену влагу. Ако не можете пронаћи одговарајући поклопац, можете користити лист фолије.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

Кромпир - 450 гр.

Броколи - 300 гр.

Бугарски бибер - ½ ком.

Шаргарепа - 1 ком.

Бели лук - 1-2 чена.

Млевени црни бибер - по укусу.

Биљно уље - 3 кашике

Соја сос - 3 кашике

Зелени - за послуживање.

Процес кувања:

1. Броколи се мора раставити на цвасти ако се користи свеж. У случају смрзнутог купуса, све је већ учињено пре нас, па нису потребне никакве припремне манипулације.
2. Огулите и оперите гомоље кромпира. Такође очистимо шаргарепу са горње коже и оперемо је.
3. У посуду за печење сипајте биљно уље и соја сос у наведеним количинама. Бели лук очистите, оперите, осушите и исеците на танке кришке. Сипајте их у калуп након сојиног соса и путера, додајте црни бибер.
4. Очишћену шаргарепу нарежите на танке кришке и ставите у бели лук у калуп.
5. Припремљени кромпир исеците на шипке и пошаљите у посуду за печење на врху шаргарепе.
6. Све заједно измешајте рукама тако да сваки комад поврћа буде прекривен сосом и путером.
7. Затворимо образац поклопцем или га затегнемо фолијом. Ставили смо поврће у рерну загрејану на 190 степени на доњи ниво и пекли тридесет минута.
8. Након истека наведеног времена, поврће промешајте лопатицом, поново прекријте фолијом и наставите да се пече још десет минута.
9. Паприку оперемо и очистимо од семенки и петељки. Исеците пулпу на траке. Бибер ставите на печено поврће, поново прекријте фолијом и пеците пет до седам минута.
10. На крају, али не и најмање важно, положите цватове броколија. Поново затежемо форму фолијом и јело печемо још десет до петнаест минута, док купус није спреман.
11. Готово поврће извадимо из рерне и одмах га сервирамо док је вруће. Поспите површину свеже сецканим зачинским биљем ради ароме.

Пријатно!

ПП Пећница Дијета Броколи Рецепт

Броколи је идеалан додатак исхрани. Ова сорта купуса богата је важним витаминима и минералима, а садржи и драгоцена влакна. Главни задатак у кувању поврћа је да се побрине да губитак хранљивих материја буде минималан, а готов производ није само укусан, већ и лако сварљив. Можда је једна од најједноставнијих и најнежнијих метода за постизање овога, а штавише, и не повећање калоријског садржаја јела, печење у пећници.За арому ћемо користити хладно цеђено маслиново уље и бели лук-добробити готових броколија уз ову пратњу само ће се повећати.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

Броколи - 400 гр.

Екстра дјевичанско маслиново уље - 40 мл.

Бели лук - 1 чешањ.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Сок од лимуна - за послуживање.

Процес кувања:

1. Одмах подесите рерну да се претходно загреје на 210 степени, тако да је у време печења висока температура већ достигнута. Броколи оперемо и поделимо на приближно исте цвасти. За брзо и равномерно печење исеците цватове на мале комаде.
2. Иначе, ноге цвасти је најбоље пресећи одвојено и мање. Имају другачију текстуру од закривљеног врха и кување им траје дуже. Због тога време кувања прилагођавамо величини реза.
3. Ставите комаде броколија у чинију и сипајте наведену количину екстра дјевичанског маслиновог уља. Очистите чешањ белог лука и провуците га кроз пресу. Добијену кашу додајте у броколи. Купус поспите сољу и црним бибером и промешајте рукама тако да сваки комад буде прекривен мирисном смесом.
4. Припремљени броколи сипајте на сув плех и ставите на средње низак ниво. Печемо двадесет минута. Отворите рерну неколико пута током назначеног времена кувања и промешајте броколи лопатицом за равномерно печење. Ако се примети да купус почиње да гори, температуру рерне треба смањити за десет до двадесет степени.
5. Готове брокуле извадите из рерне и пребаците на тањир за сервирање. Приликом послуживања, купус можете попрскати и лимуновим соком како бисте освежили укус и додали витамине.

Пријатно!

Броколи печен у рерни у тесту

Броколи у тесту је врло сочан. Комбинација његове нежне пулпе са хрскавом кором из теста веома је пријатна и обрадоваће чак и оне који су опрезни са купусом. Ако га пржите дубоко, морате бити спремни на висок садржај калорија у посуди и на прскање уља у кухињи. Ово спречава некога да припреми такву ужину. Постоји одлична алтернатива - печење у пећници. Тако да тесто остане на површини броколија и не „побегне“ на дно лима за печење, постоје тајне и важне тачке. Сви детаљи су у рецепту испод.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције: 2.

Састојци:

Броколи - 200 гр.

Јаја - 1 ком.

Пшенично брашно - 1 кашика

Мрвице хлеба - 1 кашичица

Сушени бели лук - по укусу.

Мешавина млевене паприке - по укусу.

Биљно уље - за пржење.

Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Пре стављања у тесто и печење, броколи се мора скувати. Ако је ово свеж купус, исперите га и раставите на засебне мале цвасти. Ако говоримо о смрзнутим цватовима, одмах прелазимо на кување без одмрзавања. Купус потопите у слану кључалу воду и кувајте пет минута. након тога, броколи ставите у цедиљку и оставите да се течност потпуно исцеди. Ово је важно јер ће вишак влаге учинити тање тање и посуда се може показати непривлачном.
2. Разбијте јаје у чинију. Додајте со, мешавину млевене паприке и сувог белог лука по укусу. Вилицом све заједно протресите у хомогену масу.
3. Сипајте брашно у смесу јаја и снажно промешајте да не остане ни једна грудвица. Конзистенција теста треба да подсећа на густу павлаку. Ако вам се чини да је маса воденаста, постепено додајте још брашна.
4. На крају, у тесто додајте мрвице хлеба.
5. Добијено тесто темељно измешајте.
6. Одабир правог облика за печење броколија у тесту је можда најважнија тачка. Ако узмете широки лим за печење или превелики облик, тесто се неће држати за купус и већина ће се исцедити до дна. Користите облик тако да се броколи може слагати чврсто у један слој.У овом случају, сваки комад ће бити прекривен тестом, а тесто неће имати где да се исцеди. Кухане и већ охлађене цватове умочите у припремљено тијесто и ставите у калуп. Преостало тесто прелити преко наслаганог купуса и кашиком равномерно распоредити.
7. Облик од броколија стављамо у рерну загрејану на 190 степени на средњи ниво и печемо петнаест до двадесет минута. Готов купус вадимо из рерне и помажемо да ножем исечемо границе сваког комада. Распоредимо цвасти на тањир и послужимо топло или топло.

Пријатно!