Бисквит - 10 брзих и лаких домаћих рецепата

Бисквит је домаћи колач који се може брзо припремити за чајанку са пријатељима или породицом. Може се напунити џемом, кремом, кондензованим млеком или џемом. Прикупили смо 10 сјајних рецепата за сваку прилику.

Сунђер ролат са кремом код куће

Сви су некада у продавницама морали да купују колаче и пецива. Али не могу се упоредити са домаћим десертима, а осим тога, могу се брзо и једноставно припремити.

Време кувања: 90 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 8.

• 
  Одвојите беланца од жуманаца. У посебној чинији умутите беланца до чврсте пене, па додајте шећер и наставите да мутите све док смеса не падне са мутилице. Затим додајте једно по једно жуманце и наставите да мутите на минималној брзини.
• 
  У неколико пролаза додајте умућено масо просијано брашно и умешајте тесто шпатулом или кашиком.
• 
  Лим за печење обложите папиром за печење, распоредите тесто и распоредите га по целој површини. Ставите плех у рерну загрејану на 180 степени и пеците колач 20-25 минута.
• 
  Готов бисквитни колач ставите још врућ на влажан пешкир и замотајте у ролат. Ово је веома важна тачка.
• 
  Умутити павлаку и шећер. Можете користити било које орахе по свом укусу, исецкати их и осушити у рерни. Након што се бисквит охлади, нежно га развијте, премажите кремом и поспите орашастим плодовима.
• 
  Замотајте роладу, одозго премажите кремом и поспите орашастим плодовима - домаћи бисквит са кремом је спреман.

Пријатно!

Спужваста рола која се лако котрља

Заправо, знајући неке суптилности код куће, можете направити ролат од кекса, који неће бити гори од купљеног. Да би се ролат лако разваљао, покушајте да бисквитна торта за њега буде што тања.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Пшенично брашно - 5 кашика
• Шећер - 5 кашика
• Млеко у праху - 5 кашика
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Сол - 1 прстохват
• Сода бикарбона - 1/3 кашичице
• Столни сирће - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Разбијте јаја у велику чинију, додајте шећер, умутите ове састојке миксером док маса не побеле.
2. У умућену масу просијте брашно и промешајте. Затим додајте со, млеко у праху и соду, размућену сирћетом. Замесити тесто без грудвица.
3. Лим за печење обложите папиром за печење, распоредите тесто, распоредите га по целом плеху. Бисквит торту пеците 20 минута на 180-200 степени.
4. Врући бисквит намажите кондензованим млеком или џемом, заролајте и пустите да се сунђер потпуно охлади - десерт је спреман. Као украс можете користити чоколадне комаде или прах.

Пријатно!

Како кувати бисквитну ролну са џемом у рерни

Упркос бисквитном тесту, ролат се припрема врло брзо. Било који домаћи џем, џем или џем погодан је за пуњење. Воћна импрегнација за основни колач додаће посебну сласт десерт.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Пилећа јаја - 6 ком.
• Пшенично брашно - 6 кашика
• Шећер - 6 кашика

За пуњење:

• Џем - 1 кашика.
• Сок од поморанџе - 1 кашика

Процес кувања:

1. Одвојите беланца од жуманаца, ставите их у различите чисте и суве чиније.
2. Беланца умутите миксером до стабилних врхова. Затим додајте једно по једно жуманце, без престанка мућења, али већ при малим брзинама.
3. Просијте брашно и додајте порције у умућена јаја, умесите хомогено тесто.
4. Лим за печење обложите папиром за печење и распоредите тесто. Слој треба да буде танак, не више од 1 центиметра. По жељи, тесто се може поделити на два мала лима за печење.
5. Бисквитне колаче пеците 10-12 минута на 225 степени. Важно је да не претерујете са бисквитом у рерни, иначе ће бити крхки.
6. Ставите кору на влажан пешкир и натопите је соком од поморанџе.
7. Затим премажите бисквит џемом и заролајте га у ролат.
8. Готову роладу можете украсити млевеним орасима.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење ролата од скуте и кекса

Ролат од скуте-кекса испоставља се не само прозрачним, већ се и због своје сочности само топи у устима. Овај деликатан десерт савршен је за лагани доручак.

Време кувања: 100 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећа јаја - 4 ком.
• Шећер - 100 гр.
• Пшенично брашно - 1 кашика.
• Ванилин - 1 кесица.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.

За пуњење:

• Свјежи сир - 200 гр.
• Кондензовано млеко - 3-4 кашике

Процес кувања:

1. Разбијте јаја у чинију и додајте шећер. Умутите ове састојке до густе пене.
2. Помешајте брашно, ванилин и прашак за пециво. Ову смесу просијте у чинију са умућеним јајима и умесите тесто.
3. Лим за печење обложите папиром за печење и по њему распоредите тесто.
4. Бисквит пеците у рерни на 200 степени 8-12 минута. Кад је бисквит готов, пребаците га на влажан пешкир, заролајте и оставите неколико минута.
5. У међувремену припремите фил. Да бисте то урадили, туците скуту и ​​кондензовано млеко док не постане глатко.
6. Расклопите подлогу од кекса, премажите је филом од скуте и поново је умотајте у роладу.
7. Ставите роладу у фрижидер на 40-60 минута да се добро засити. Затим ролат од скуте-кекса поспите шећером у праху и послужите уз чај.

Пријатно!

Класична ролада од кекса са кондензованим млеком код куће

Спужвасти ролат са слатким пуњењем може бити алтернатива рођенданској торти. Веома је згодно служити га у порцијама. Бисквитна ролада са кондензованим млеком идеална је посластица која се спрема буквално за пола сата.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећа јаја - 3 ком.
• Пшенично брашно - 160 гр.
• Шећер - 100 гр.
• Шећер у праху - 1 кашика
• Кондензовано млеко - 5 кашика
• Путер - 10 гр.

Процес кувања:

1. Одвојите беланца од жуманаца. Жуманца умутити са шећером док се не добије пахуљаста бела маса.
2. Беланца пребаците у суву чинију и мутите док не буду пенасти. Затим сједините умућено беланце и жуманце и додајте просејано брашно. Замесите хомогено тесто.
3. Лим за печење обложите папиром за печење, премажите га уљем и распоредите тесто по целој површини. Колач пеците у рерни на 180 степени 20 минута.
4. На равну површину ставите други лист пергамента, поспите га шећером у праху и на њега ставите готову бисквитну торту.
5. Намажите бисквит са кондензованим млеком и заролајте. Поспите га шећером у праху и послужите.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за ролат од кекса са џемом у рерни

Веома је корисно имати у продавници неке брзе и једноставне рецепте за домаће десерте. Таква пецива укључују кексе са разним пуњењем, на пример, са ароматичним џемом.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећа јаја - 4 ком.
• Пшенично брашно - 4 кашике
• Шећер - 1 кашика
• Прашак за пециво за тесто - 0,5 кашичице.
• Џем - 4 кашике

Процес кувања:

1. Јаја морају бити јако хладна да би се направило тесто. Брашно помешајте са прашком за пециво и просијте кроз фино сито. Одвојите жуманца од протеина. У посебној чинији умутите жуманца и шећер, па умешајте брашно, настављајући да мутите. Требало би да имате глатку пасту.
2. Охлађени беланца умутити у стакленој, керамичкој или емајлираној чинији док се не формирају стабилни врхови.
3. Лагано додајте масу протеина у тесто и полако мешајте кружним покретима. Правокутну посуду за печење обложите папиром за печење. Распоредите тесто по калупу. Пеците подлогу у рерни на 180 степени 15-20 минута.
4. Готов бисквит ставите на чист пешкир, равномерно га подмажите одабраним џемом, одступајући од ивице 1,5-2 центиметра.
5. Замотајте пешкир пешкиром, сачекајте да се потпуно охлади, поспите шећером у праху и послужите.

Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за бисквит за 5 минута

Који чај је потпун без укусних пецива? Одлична опција била би брза ролада од кекса са слатким пуњењем. Можете изабрати било које пуњење по свом укусу.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Пшенично брашно - 100 гр.
• Шећер - 100 гр.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Џем - 150 гр.

Процес кувања:

1. Умутите јаја док се не формира пахуљаста пена, постепено додајте шећер. Наставите мућење још 7-8 минута. Затим просејати брашно у чинију и умесити хомогено тесто.
2. Лим за печење обложите папиром за печење и на њега ставите тесто.
3. Бисквит пеците 15-20 минута у рерни загрејаној на 180 степени.
4. Готов бисквит одвојите од пергамента, пребаците на влажан пешкир и умотајте у пециво у роладу. Охладите бисквит у овом облику.
5. Затим уклоните пешкир, премажите бисквит џемом и поново ролајте ролат. Десерт је спреман.

Пријатно!

Како направити роладу од сунђера са чоколадом код куће

Укусна чоколадна ролада са подлогом од кекса је добродошла посластица на сваком столу. Можете га комбиновати са било којим пуњењем од скуте, воћа, џема или друге домаће креме.

Време кувања: 100 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећа јаја - 4 ком.
• Шећер - 80 гр.
• Пшенично брашно - 80 гр.
• Сода бикарбона - 1 гр.
• Какао - 2 кашике

За пуњење:

• Крема 30-33% - 150 гр.
• Свјежи сир - 150 гр.
• Шећер у праху - 3 кашике

За глазуру:

• Чоколада - 60 гр.
• Крема 30-33% - 30 гр.

Процес кувања:

1. Јаја умутити са шећером док се не формира пахуљаста светла маса.
2. Помијешајте брашно са содом бикарбоном и какаом, просијте ову смјесу у чинију са умућеним јајима и промијешајте. Тесто треба да буде глатко и прозрачно.
3. Ставите тесто на лим за печење обложен пергаментом. Бисквит пеците у рерни на 180 степени 15 минута.
4. Док је вруће, роладу разваљајте заједно са папиром; након хлађења колач ће бити мекан и савитљив.
5. Скуту млевите виљушком и помешајте са павлаком и шећером у праху.
6. Одврните роладу, одвојите је од папира за печење, премажите кремом од скуте и замотајте торту назад у роладу.
7. Чоколаду отопити на воденом купатилу, охладити и помешати са кремом. Прелити бисквитном глазуром глазуру и ставити је у фрижидер на 40-60 минута. Готову роладу исеците на комаде и послужите уз чај.

Пријатно!

Укусан и деликатан бисквитни ролат са павлаком

Ролада од бисквита са павлаком је невероватан деликатан десерт који можете сами направити код куће. Криз слатке банане савршено ће употпунити њен укус.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пшенично брашно највишег степена - 4 тбсп.
• Шећер - 6 кашика
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Павлака - 250 мл.
• Банана - 1 ком.
• Чоколада - 40 гр.

Процес кувања:

1. Јаја би требало да буду јако хладна. Одвојите беланца од жуманаца.
2. Умутити беланца до стабилних врхова.
3. Жуманца посебно умутити са 4 кашике шећера. Затим додајте просијано брашно и мешајте док не постане глатко.
4. У тесто додајте умућени беланца и мешајте полако, кружним покретима.
5. Лим за печење обложите папиром за печење и равномерно распоредите тесто по врху.
6. Бисквит пеците 15 минута на 180 степени.
7. Врућ бисквит заједно са пергаментом разваљајте у роладу, оставите 15-20 минута.
8. Направите крему: Умутите павлаку са 2 кашике шећера.
9. Расклопите бисквит и добро намажите павлаком, на једну ивицу ставите банану.
10. Полазећи од ивице банане, заролајте ролат. Готов ролат прелијте растопљеном чоколадом и десерт је спреман.

Пријатно!

Домаћи спужвасти ролат са шлагом

На бази бисквитних колача може се припремити велики избор десерта. Узмите само роладу од кекса, у коју можете додати било који фил по свом укусу. Једна од најједноставнијих и најукуснијих комбинација су бисквит и шлаг.

Време кувања: 120 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Пилећа јаја - 5 ком.
• Сол - 1 прстохват
• Шећер - 5 кашика
• Ванилин - 2 гр.
• Биљно уље - 5 кашика
• Пшенично брашно - 160 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.

За импрегнацију:

• Вода - 200 мл.
• Шећер - 100 гр.
• Коњак или рум - 50 мл.

За пуњење:

• Крема 33% - 400-500 мл.
• Шећер у праху - 2-3 кашике
• Свеже или смрзнуте бобице по укусу.

Процес кувања:

1. Разбијте јаја у дубоку чинију, додајте прстохват соли и умутите на средњој брзини миксера. Док умутите, додајте шећер и ванилин. Туците док смеса не постане бела и пенаста.
2. Затим сипајте биљно уље, мешајте при лаганој брзини миксера. Просијати брашно и додати у умућену масу. Мешајте тесто шпатулом док не постане глатко.
3. Папир за печење и тесто ставите на лим за печење. Ставите лим за печење у рерну загрејану на 230 степени, пеците 10-12 минута. Врућ колач разваљајте заједно са папиром за печење и оставите да се охлади.
4. Сипајте воду у шерпу и додајте шећер, прокухајте шећерни сируп и склоните са ватре. Затим додајте рум или коњак, промешајте.
5. Хладну крему умутите миксером док се не формира стабилна пена, па додајте шећер и наставите да мутите још неколико минута. Охлађен бисквит проширити, одвојити од пергамента, премазати торту шлагом, одозго распоредити бобице и поново заролати ролат.
6. Готову ролну ставите у фрижидер на 1-2 сата. Пре послуживања украсите шлагом и свежим бобицама.

Пријатно!