Строганов од свињског говедина у сосу од павлаке-5 рецепата корак по корак

Говеђи строганов може се направити од апсолутно било којег свежег меса, укључујући и свињетину. Такав сочан и нежан пржен печеница у класичном сосу од павлаке савршено ће употпунити ваш омиљени прилог, чинећи ваш ручак што задовољавајућим и потпунијим.

Класични свињски говеђи строганов у сосу од павлаке у тигању

Иако рецепт за говеђи строганов често претрпи све могуће промене, класична верзија одражава целу суштину овог једноставног јела. Месо намочено у сосу од павлаке испоставља се да је врло нежно и истовремено остаје потпуно независно од укуса павлаке, што посебно ствара складну комбинацију са пире кромпиром.

Време кувања: 55-60 мин.

Време кувања: 40 мин.

Порције - 4-6.

• 
  Месо пре сецкања свињетине добро оперите и осушите. Затим исецкане комаде меса посолимо, побиберимо и пребацимо у дубоку посуду, у којој оставимо свињетину да се маринира 20 минута.
• 
  Док лук ољуштимо и исечемо на танке полу -колутове.
• 
  После 20 минута шаљемо зачињене комаде свињског меса да се у деловима прже у тави загрејаној са маслиновим уљем. Пржите док се не појави пријатна златна кора. Затим месо пребацујемо назад на тањир.
• 
  Очистимо тигањ од маслиновог уља и растопимо комад путера, на којем пржимо исецкани лук до прозирности. Затим додајте мало парадајз пасте, брашно и наставите да пржите пар минута.
• 
  Затим сипајте говеђу јуху на собној температури и пирјајте 10-15 минута, док лук потпуно не омекша. У овој фази, пржено месо вратите у тигањ и добро измешајте цео садржај, постепено додајући павлаку.
• 
  Послужите говеђи строганов са сосом од павлаке уз омиљени прилог, украшен свежим першуном.

Желимо вам угодан апетит!

Строганов од говедине са свињетином и печуркама у сосу од павлаке

Скоро свако јело од меса може се надопунити са само мало гљива и соса од павлаке. И сигурно ћете бити одушевљени дивном аромом и деликатном текстуром меса које се топи у устима.

Време кувања: 70 мин.

Време кувања: 45-50 мин.

Порције - 4-6.

Састојци:

• Свињски филе - 500 гр.
• Печурке - 280 гр.
• Лук - 1 ком.
• Павлака - 3 кашике
• Парадајз паста - 1 кашика
• Крема - 180 мл.
• Капари - 1,5 кашике
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Исецкати лук са печуркама и послати га да се пржи у тигању претходно загрејаном на уљу 5-8 минута истовремено.
2. Припремљени свињски филе исеците на танке траке и одмах посолите и побиберите. За месо по вашем избору можете користити апсолутно било који зачин.
3. Месо, капаре и парадајз пасту за прелив ставите на запечени лук са печуркама. Ако је потребно, додајте мало воде и оставите да се месо добро динста 30 минута.
4. Након овог времена, на крају, додати павлаку са павлаком и након што је садржај проврео, настављамо да пирјамо месо са сосом 10 минута.
5. Строганов од свињског говеђег меса је спреман.Распоредимо на тањире и послужимо, по жељи украшени свежим зачинским биљем и поврћем.

Пријатно!

Сочан свињски строганов са парадајз сосом и павлаком

Најбржи начин кувања свињског меса, за којим се већ дуже време тражи због добро одабраних пропорција павлаке и пасте од парадајза. Стога, ако је ваш избор пао на овај рецепт, онда бисте требали имати одговоран став према избору производа, од којих укус јела директно зависи.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Свињетина - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Павлака - 200 гр.
• Парадајз паста - 2 кашике
• Пшенично брашно - 2 кашике
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Свињетину темељито оперемо и осушимо, па исечемо на танке кришке.
2. Месо мало откуцајте посебним чекићем. Ово ће гарантовано учинити месо меким.
3. Поломљене комаде меса исеците на танке коцкице.
4. Потребну количину брашна за панирање ставите у суву пластичну кесу.
5. Исецкане комаде свињетине ставите у исту врећу са брашном и добро промешајте да све месо буде прекривено брашном.
6. Лук нарезан на колутиће ставите у тигањ претходно загрејан биљним уљем и пржите док не постане провидан.
7. Панирано свињско месо сједините са луком и наставите са пржењем, повремено мешајући.
8. За сос, ставите павлаку у засебну посуду и кратко туците.
9. Умијешајте парадајз пасту у павлаку и добро промијешајте.
10. У посуду са месом и луком сипајте филтрирану воду и додајте сос од парадајз-павлаке. Оставите месо да се крчка на лаганој ватри 15 минута.
11. За то време скувамо било који омиљени прилог, који прелијемо са куваним месом у сосу од парадајза и павлаке.

Пријатно!

Како кувати свињски строганов са краставцима у сосу од павлаке?

Вољена и позната од детињства, комбинација киселих краставаца и соса од павлаке свидеће се и деци и одраслима. А додатак сувог црног вина помоћи ће у балансирању свих укуса и дефинитивно ће обогатити укус јела.

Време кувања: 90 мин.

Време кувања: 60 ​​мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Свињетина - 700 гр.
• Лук - 1 ком.
• Кисели краставац - 2-3 ком.
• Парадајз паста - 2 кашике
• Павлака - 280 гр.
• Пшенично брашно - 3 кашике
• Ловоров лист - 3 ком.
• Црвено суво вино - ½ кашике.
• Зачини по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Киселе краставце исеците на танке траке.
2. Свињско месо смо такође исекли на коцкице и пребацили у чисту кесу или у другу посуду.
3. Потопите месо у брашно и со и добро промешајте тако да све свињске коцке буду покривене.
4. Огулимо лук, насјецкамо га произвољно и пошаљемо да се пржи у тигању врућем са биљним уљем.
5. Месо ширимо на лук и настављамо да га пржимо већ на јакој ватри док се не појави кора заједно са испуштањем сока.
6. Затим постепено смањујте ватру и додајте исецкани краставац са павлаком, парадајз пасту и све добро измешајте.
7. Сипајте мало црног вина за арому и трпкост, што ће јело учинити укуснијим.
8. Све добро измешати и динстати на тишој ватри 2-3 минута, након чега додајемо ловоров лист.
9. 10 минута пре искључивања, посолите, зачините омиљеним зачинима и добро промешајте. Ако је потребно, додајте још мало воде како би се поврће и месо могли добро динстати.
10. Настављамо да кувамо под затвореним поклопцем 20 минута, фокусирајући се на нежност меса. Док припремамо прилог, оставимо готово месо да се кратко прокува.
11. Можете га послужити и топло и топло, додајући широк избор биља и зачина.

Пријатно!

Укусан свињски строганов са павлаком у шпорету

Ако се можете похвалити да имате мултиваркер, слободно се зауставите на овом рецепту и почните да кувате. Укусан и задовољавајући ручак вам је загарантован.

Време кувања: 90 мин.

Време кувања: 70 мин.

Порције - 6-8.

Састојци:

• Свињска пулпа - 700 гр.
• Лук - 2 ком.
• Павлака - 180 гр.
• Парадајз паста - 1 кашика
• Сол - 1 кашичица
• Млевени црни бибер - 0,25 кашичице
• Гранулирани шећер - 1 кашичица
• Биљно уље - 100 мл.
• Пшенично брашно - 2 кашике

Процес кувања:

1. Свињску кашу оперемо и исечемо на мале коцке.
2. Лук огулите и исеците на танке колутове.
3. Сипајте биљно уље у мултиваркер и загрејте га у режиму "Фри". Кад уље почне да пржи, умочите лук у чинију и пржите док прстенови не порумене.
4. Исецкано месо стављамо у пластичну кесу, а хлеб у брашно, равномерно покривајући све комаде свињског меса. Оставите месо у овом облику 5-10 минута.
5. Након тог времена, ставите месо у спор лонац и пржите док се не појави благо руменило.
6. Умешајте мало парадајз пасте, гранулираног шећера, соли и бибера са павлаком. Све добро измешајте док не постане потпуно хомогено.
7. Опечено месо прелијте сосом од павлаке. Затим смо поставили режим "Паприкаш" и кували јело један сат под затвореним поклопцем.
8. Ово јело се врло активно користи као сос за прилог. Ово ће ваш оброк учинити хранљивијим и потпунијим.

Пријатно!