Патлиџан у пећници - 10 брзих и укусних рецепата са фотографијама корак по корак

Печени патлиџан је врло укусно јело, посебно са разним додацима. Желимо да поделимо са вама 10 укусних рецепата за патлиџан са сиром и парадајзом печеним у рерни са фотографијом корак по корак. Међу нашим укусним рецептима засигурно ћете пронаћи оне који одговарају вашем укусу.

Укусан рецепт од патлиџана са сиром и парадајзом у рерни

Порције - 1 комад

Време кувања - 1 сат

Једноставан, али невероватно укусан рецепт за патлиџан са сиром и парадајзом украсиће ваш сто и постати не само одлично предјело на свечаном столу, већ може заменити и топло јело за вечеру или ручак. Не пролази!

• 
  Прво свеж патлиџан добро исперите и исеците на кришке дебљине око пет милиметара. Умочите кругове у велику чинију и прекријте их прочишћеном сланом водом на пола сата да ослободе горчину.
• 
  Оперите парадајз у текућој води и исеците га на кришке, режући парадајз попречно тако да сок не исцури из њих. Подесите дебљину кругова по свом нахођењу, они не би требали бити превише танки, али ни јако дебели.
• 
  Загријте маслиново уље у тигању и брзо пропржите осушене кришке патлиџана са обе стране док не постану златно смеђе.
• 
  Уклоните вишак уља из патлиџана, а затим обложите лим за печење папиром за печење. На то ставите шоље од патлиџана и поспите их половином тврдог сира нарибаног на ситно ренде.
• 
  У следећем завоју ставите парадајз који сте већ унапред исекли на патлиџан.
• 
  Као последњи корак, поспите преосталим нарибаним сиром на структуру патлиџана, сира и парадајза. Затим ставите лим за печење са полупроизводом у рерну која је већ загрејана на 200 степени буквално петнаест минута.
• 
  Припремљене патлиџане са парадајзом и сиром ставите на јело и послужите и топло и хладно.

Пријатно!

Љубитељ патлиџана, парадајза и сира

Врло лепо, али невероватно једноставно предјело од патлиџана, сира и парадајза може украсити ваш сто чак и за празник! Ово јело ће вам добро доћи ако вам се на кућном прагу појаве неочекивани гости, а ви желите да их пријатно нечим изненадите.

Састојци:

• Патлиџан - 3 мала
• Тврди сир - 200 гр.
• Зрели парадајз - 4-5 ком.
• Копар и першун - гомила
• Мајонез - 100-150 г
• Бели лук - 3 чена
• Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Узмите мале младе патлиџане и исперите их под топлом текућом водом. Затим прережите сваки патлиџан на пола дуж дужине плода, не досежући базу неколико центиметара. Исеците сваку половину на кришке дебљине пола центиметра, такође не допирући до базе поврћа.
2. Патлиџане ставите у дубоку чинију са сланом водом и оставите неко време да уклоните горчину.Након тога исцедите воду, а патлиџане исперите хладном водом.
3. Затим морате опрати и исећи парадајз на равномерне кругове исте дебљине. Такође је потребно исећи сир на кришке. За то је погодније узети сир са квадратним, а не троугластим обликом.
4. На лим за печење распоредите папир за печење и на њега ставите патлиџан. Осим тога, можете једноставно користити посуду за печење ако имате одговарајућу величину. Равномерно распоредите слојеве парадајза и сира између „латица“ патлиџана, а затим почните да правите сос.
5. Укључите рерну унапред, подесите температуру на 200 степени. Затим сипајте мајонез у чинију за сецкање блендера, исецкајте тамо свеж бели лук (или користите млевени) и додајте црни бибер. Умутите све састојке док не постане глатко.
6. Добијеним сосом подмажите патлиџане на плеху и ставите јело у загрејану рерну. Патлиџани ће бити готови за отприлике сат времена, биће златно смеђи и имаће мирис који одузима дах.

Кифлице од патлиџана са сиром и парадајзом

Веома популарно предјело које се често може наћи на празничним столовима. Кифлице од патлиџана посебно се често налазе на новогодишњем столу, међутим, одмах се једу. Ако их никада нисте сами кували, онда бисте требали знати да је то врло, врло једноставно. Пробајте!

Састојци:

• Патлиџан - 2 ком.
• Тврди сир - 50 гр.
• Топљени сир - 100 гр.
• Мајонез - 100 гр.
• Парадајз - 3 ком.
• Зелени по укусу

Процес кувања:

1. Прво припремите патлиџан. Морају се испрати под текућом водом, а затим исећи на прилично танке кришке (не више од пет милиметара) и намочити у сланој води пола сата.
2. Док се патлиџан "одмара" у сланој води, припремите фил. Да бисте то урадили, исцедите мајонез у посуду за млевење блендера, а топљени сир и тврди сир исеците на коцкице. Исперите и осушите зачинско биље, па га лагано исецкајте и додајте у чинију са осталим састојцима.
3. Укључите блендер и пажљиво умутите све састојке да добијете мање -више хомогену кашу. Сада се побрините за парадајз.
4. Оперите парадајз у текућој води и исеците га на танке кругове, исеците свако воће попречно тако да сок не излази из парадајза.
5. Патлиџане извадите из слане воде и осушите папирним убрусом. Загрејте тигањ са мало биљног уља и умочите патлиџане у њега. Сваки тањир мора бити пржен са обе стране до златно смеђе боје.
6. Затим кришке патлиџана распоредите на папир за печење, даску или било где друго, па преко кришки распоредите фил са сиром. Поређајте парадајз по врху. Сваку плочу разваљајте у роладу и савијте их у посуду за печење.
7. По жељи, патлиџан и сирне куглице можете лагано посути тврдим сиром. Затим ставите посуду са јелом у рерну, која мора бити претходно загрејана на 200 степени. Кифлице пеците буквално десет до петнаест минута, а затим послужите предјело топло или хладно.

Патлиџан са сиром и парадајз са белим луком

Још једна популарна ужина на свим празничним столовима је патлиџан са сиром, парадајзом и белим луком. Од ових производа можете направити укусне кифлице или лиснате кругове - како желите.

Састојци:

• Патлиџан - 2 ком.
• Тврди сир - 50 гр.
• Топљени сир - 100 гр.
• Бели лук - 3-4 чена
• Парадајз - 3 ком.
• Зелени по укусу

Процес кувања:

1. Прво припремите патлиџан. Исперите поврће под млазом воде, а затим га исеците на кругове дебљине највише пет милиметара и ставите у слану воду у дубоку чинију. Нека кругови тако стоје најмање двадесет минута.
2. Док се патлиџан "одмара" у сланој води, припремите фил. Да бисте то урадили, исеците прерађени сир, тврди сир и бели лук на коцкице. Зачинско биље лагано исецкајте и додајте у чинију са осталим састојцима.Темељно измешајте све састојке заједно са блендером да бисте добили више или мање хомогену супстанцу.
3. Извадите патлиџане из слане воде, исперите их хладном водом, а затим осушите папирним убрусом. Загрејте тигањ са биљним или маслиновим уљем и пржите сваки круг са обе стране док не порумени.
4. Опрани парадајз исеците на кришке и привремено их оставите са стране. Раширите патлиџане на плех и на њих ставите исту количину сира и белог лука, остављајући мало праха. Затим преко сваког патлиџана распоредите кругове парадајза и поново их поспите зачином од сира и белог лука.
5. Ставите плех са патлиџанима у рерну на 200 степени. Након десет до петнаест минута можете извадити лим за печење и послужити мирисно сочно јело за сто.

Патлиџан са сиром и парадајзом са белим луком + млевено месо

Изузетно топло јело које никога неће оставити равнодушним. Кување патлиџана пуњених млевеним месом није нимало тешко, па чак ни толико дуго колико се чини. Комбинација млевеног меса и патлиџана даће вашем јелу мало гљиве - пробајте!

Састојци:

• Патлиџан - 2 мала
• Млевено месо - 300 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Парадајз - 2 ком.
• Зелени по укусу
• Посолите и побиберите по укусу

Процес кувања:

1. Прво помешајте укусно млевено месо за своје јело. Да бисте то урадили, узмите свеже млевено месо и додајте му млевени црни бибер и со. Затим исперите и врло ситно исецкајте биље, које додајте у чинију млевеног меса. Млевено месо добро умесите рукама и оставите са стране.
2. Затим узмите мале зреле патлиџане и исперите их под текућом водом. Свако воће преполовите по дужини и кашиком уклоните изнутрице из воћа како бисте направили чамце.
3. Чамце од патлиџана ставите у посуду за печење, чврсто их притиснувши. Затим започните сваки чамац млевеним месом, можда чак и кришком. Након тога загрејте рерну на 180 степени и решите парадајз и сир.
4. Оперите парадајз под текућом водом и исеците га на кришке било које дебљине. Затим нарибајте било који тврди сир на ситно или средње ренде. Ставите кришке парадајза на млевено месо, а затим све поспите сиром.
5. Ставите јело у већ загрејану рерну на један сат. За то време ће се скувати и млевено месо и патлиџани. Ако не желите да чекате толико, можете узети претходно пржено млевено месо. У том случају време кувања ће се приближно преполовити.

Патлиџан са сиром и парадајзом + тиквице

Патлиџани и тиквице чине изврсна укусна јела која је задовољство јести. Желимо да вам кажемо како направити тепсију од тиквица и патлиџана са сиром и парадајзом. Пробајте!

Састојци:

• Тиквице - 250 гр.
• Патлиџан - 250 гр.
• Парадајз - 150-200 гр.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Тврди сир - 100 гр.
• Зачини по укусу

Процес кувања:

1. Прво исперите патлиџан и тиквице у текућој води. Огулите тиквице - ако нису младе, а такође уклоните и унутрашњост. Најбоље је узети младо поврће како се не бисте петљали са њим толико дуго.
2. Тиквице и патлиџане исеците на кришке или кришке - по сопственом нахођењу и натрљајте их сољу и зачинима, али умерено, како не бисте претерали са сољу. Ставите поврће у посуду за печење и користите другу храну.
3. Парадајз оперите и исеците на кришке, а комад сира нарибајте на средњу решетку. Јаја умутите виљушком и сипајте у посуду за поврће. Затим распоредите парадајз и све поспите сиром.
4. Покријте посуду фолијом и укључите температуру у рерни на 180 степени. Када се рерна загреје, ставите јело са будућом тепсијом од патлиџана и тиквица унутра на пола сата.
5. Након предвиђеног времена, уклоните фолију из калупа и оставите посуду још десет до петнаест минута да постигне спремност и порумени.

Пријатно!

Тепсија од патлиџана са парадајзом и сиром у рерни

Укусна и једноставна слојевита тепсија од патлиџана и парадајза са сиром веома је погодна не само као прилог уз месо, већ и као одлично јело за себе. Ово ремек -дело припрема се врло једноставно, а укус није инфериоран у односу на разна сложена јела од поврћа.

Састојци:

• Патлиџан - 2 ком.
• Парадајз - 4-5 ком.
• Сир - 100 гр.
• Мирисно биље по укусу
• Посолите и побиберите по укусу

Процес кувања:

1. Патлиџан исперите у текућој води, па га исеците на танке кришке. Ове тањире поспите сољу и оставите са стране док припремате парадајз и сир.
2. Укључите рерну унапред, подесите температуру на 180 степени. Затим исперите парадајз у текућој води и исеците га на кришке. Сир нарибајте на средње или чак ситно - по жељи.
3. Оперите плоче патлиџана од соли и мало их осушите папирним убрусом. Затим ставите први слој патлиџана у посуду за печење. Поспите их зачинским биљем и млевеним бибером, посолите. Затим додајте слој парадајза и мало сира.
4. Понављајте кораке док вам не понестане састојака. Горњи слој сира требало би да буде најгушћи за укусну кору. Затегните форму фолијом и ставите у загрејану рерну на пола сата.
5. Након пола сата пажљиво уклоните фолију из калупа и оставите тепсију у рерни док сир не порумени. Након тога извадите јело из рерне и послужите вруће јело до стола.

Патлиџан са сиром и парадајзом + мајонез и бели лук

Идеална комбинација у сваком смислу - патлиџан са сиром, мајонезом и белим луком. Невероватно укусна ужина која вероватно никада неће изгубити своју популарност и привлачност. Тешко је замислити барем један банкет који би прошао без неких варијација на тему сира и патлиџана.

Састојци:

• Патлиџан - 2 ком.
• Тврди сир - 50 гр.
• Топљени сир - 100 гр.
• Бели лук - 3-4 чена
• Мајонез - 100 гр.
• Парадајз - 3 ком.
• Зелени по укусу

Процес кувања:

1. Прво припремите патлиџан. Поврће се мора испрати под текућом водом, а затим исећи на кругове дебљине не више од пет милиметара. Затим морате узети чинију хладне воде, посолити и ставити кругове на петнаест до двадесет минута.
2. Док се патлиџан натапа, припремите фил. Комбинујте обе врсте сира, мајонез и бели лук у чинији за сецкање блендера. Тамо пошаљите исецкано зеље и све заједно темељито истуците, постижући максималну хомогеност смеше.
3. Оперите парадајз у текућој води и исеците на кришке. Ставите на плех или у посуду за печење од патлиџана, коју морате испрати и осушити папирним убрусом. На сваки круг ставите исту количину фила од сира и белог лука, а затим преко сваког патлиџана распоредите кругове парадајза.
4. Ставите лим за печење са патлиџанима, преливом од сира и белог лука и парадајзом у рерну на 200 степени. Након двадесет минута можете извадити лим за печење и послужити мирисно сочно јело за сто.

Патлиџан са сиром и парадајз са пилетином

Патлиџан и пилетина се могу користити за прављење брзе и лаке тепсије која комбинује и прилог и главно јело. Када једном скухате ову једноставну тепсију, бићете заиста задовољни резултатом и пожелећете да поновите ову вечеру поново.

Састојци:

• Пилећи филе - 1 ком.
• Патлиџан - 1 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Сир - 70 гр.
• Бели лук - 2-3 чена
• Мирисно биље - 1 кашичица
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Припремите патлиџане пре прављења тепсије. Поврће оперемо, исечемо на кришке и премјестимо у шерпу или чинију, посипајући сољу. Патлиџане оставите са стране и почните са припремом филета.
2. Пилетину исеците на мале насумичне кришке и ставите у чинију.Затим пилетини додајте ситно сецкани или гранулирани бели лук, со и ароматично биље. Све добро измешајте и оставите са стране десетак минута.
3. Парадајз оперите и исеците на танке кришке, а тврди сир нарибајте на средње или ситно ренде. Патлиџане темељито исперите да уклоните сол и осушите их папирним убрусом.
4. Затим можете почети са састављањем тепсије од пилетине и патлиџана. Пилећи филе ставите у посуду за печење, а затим на њега ставите кришке патлиџана. Лагано поспите целу ствар сиром и на њу распоредите кришке парадајза. На самом крају површину радног комада поспите сиром.
5. Загрејте рерну на 200 степени, а када се довољно загреје, ставите у њу форму са будућом тепсијом. Издвојите 45 минута, а затим извадите вруће, укусно јело из рерне. Површина тепсије би требала бити златно браон и лепо изгледати.

Патлиџан са сланином печен у рерни са парадајзом и сиром

Ово вруће јело може постати основно на вашем столу, чак и свечаном. Прелепо и задовољавајуће, укусно јело лако је припремити сами код куће. Морате само пажљиво посматрати пропорције и кораке рецепта да бисте добили обилан и укусан ручак.

Састојци:

• Патлиџан - 1 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Сланина - 50 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Зелени - гомила
• Грануле белог лука - 1 кашичица
• Маслиново уље - пар кашика
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Прво припремите сос за своје јело. Да бисте то урадили, комбинујте маслиново уље, бели лук и зачинско биље у чинији за сецкање блендера. Посолите и додајте млевени бибер (ако желите). Све ово умутите док више -мање не постане хомогено и побрините се за остале састојке.
2. Патлиџан добро исперите у текућој води и осушите папирним убрусом. Направите попречно дубоке резове на њему да изгледа као коцке. Патлиџан не морате резати на комаде. Поврће добро зачините и оставите неко време са стране.
3. Парадајз оперите и исеците на танке кришке, део сира нарибајте на средње велике ренде, а део нарежите на танке кришке. Сланину такође исеците на танке кришке. По завршетку припремног тренутка, патлиџан темељито исперите и поново осушите.
4. Патлиџан ставите у посуду за печење и обилно прелијте сосом тако да погоди све резове воћа. Након тога почните да пуните патлиџан.
5. У све рупе на поврћу ставите сланину и парадајз са сиром, а да не пропустите ниједан рез. Патлиџан чврсто натрпајте да прими што већи део фила. Ако је нешто остало, ставите га на дно посуде око патлиџана.
6. Ставите образац са пуњеним патлиџаном у рерну, загрејану на 180 степени, четрдесет минута. Након тог времена, патлиџан поспите нарибаним сиром и оставите поврће у пећници још десет или петнаест минута. Готово јело послужите топло у калупу.

Пријатно!