Корејски патлиџан брзе хране - 6 рецепата са фотографијама корак по корак

Многи од нас су чули за корејску шаргарепу, а сада желимо да вам испричамо о још једном дивном и укусном азијском јелу - корејској салати од патлиџана. Постоји много варијација овог јела, али ми ћемо вам рећи о најзанимљивијим од њих, по нашем мишљењу.

Корејски патлиџан брзе хране са шаргарепом

Патлиџан у корејском стилу је дивна и лепо дизајнирана салата која ће вам увек пасти на сто. Овај рецепт се брзо кува и има богат, богат укус.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

• 
  Патлиџане добро оперемо. Сваком одсеците репове.
• 
  Патлиџан смо исекли на три траке исте дебљине, без сечења до краја.
• 
  Прокувајте воду у шерпи, у њу сипајте 2 кашике соли.
• 
  Патлиџане ставите у воду.
• 
  Покријте лонац поклопцем и кувајте поврће 10 минута.
• 
  Након тога вадимо патлиџане и стављамо их на тањир. Покријте га даском за резање одозго.
• 
  Плочу притискамо на плочу, са теретом.
• 
  За кување шаргарепе користите корејско ренде за шаргарепу.
• 
  Оперимо и ољуштимо шаргарепу. Затим га трљамо на ренде.
• 
  Утрљајте бели лук у шаргарепу, додајте му и бибер и со.
• 
  Након тога додајте адјику. Напуните шаргарепу биљним уљем.
• 
  На крају га поспите першуном и све добро измешајте.
• 
  Ширимо шаргарепу између трака патлиџана.
• 
  Пре послуживања, оставите да се јело мало скува. Пријатно!

Патлиџан у корејском стилу са шаргарепом, паприком и соја сосом

Укусна, хранљива, али лагана салата од патлиџана која чини одличну ужину. Припрема се брзо и лако, али резултат је невероватан.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Патлиџан - 1 ком.
• Бугарски бибер - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Бели лук - 4 чена
• Сунцокретово уље - 4 кашике. л.
• Маслиново уље - 1 кашика. л.
• Соја сос - 50 мл.
• Сусам уље - 1 кашичица
• Винско сирће - 1 кашика. л.
• Першун - ½ веза
• Чили бибер - 1 ком.
• Цилантро - ½ гомиле
• Семенке сусама - 1 кашичица
• Ружичасти бибер - ½ кашичице.
• Шећер - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Патлиџан огулите и нарежите на танке траке. Шаљемо га да се пржи у сунцокретовом уљу око 4 минута. Уклањамо патлиџан у чинију за салату.
2. Паприке очистимо из кутија за семе, исечемо на траке и пржимо на истом уљу око 3 минута. Бибер премештамо у чинију за салату.
3. Истрљајте шаргарепу на посебној ренде за шаргарепу у корејском стилу и све испржите на истом уљу 20 секунди. Пржену шаргарепу ставите са остатком поврћа.
4. Лагано мешајте поврће.
5. Прелазимо на маринаду. Да бисте то урадили, помешајте маслиново и сусамово уље, додајте соја сос, сирће, шећер и бибер.
6. Першун и цилантро ситно исецкати. Исецкајте бели лук, а чили паприку исецкајте на комаде.
7. У салату додајте маринаду, зачинско биље и бели лук са чилијем. Добро промешати.
8. Оставите салату да се маринира 2 сата у фрижидеру. Пре послуживања посуду поспите сусамом. Пријатно!

Корејски патлиџан брзе хране попут гљива

Врло једноставан и брз рецепт за оне који воле и патлиџан и печурке. У овом јелу кисели патлиџани заиста имају укус као киселе печурке.

Време кувања: 2 сата.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Патлиџан - 2 кг.
• Бели лук - 1 ком.
• Биљно уље - 300 мл.
• Копар - 1 гомила
• Сирће 9% - 10 кашика л.
• Вода - 2,5 литара.
• Сол - 4,5 кашике л.

Процес кувања:

1. Патлиџане оперемо, одсечемо репове и исечемо на коцкице.
2. Сипајте воду у шерпу, додајте јој сирће и со и пустите да прокључа. Баците патлиџане у саламуру и поново прокухајте, након чега их кухамо на умјереној ватри још 5 минута.
3. Патлиџане стављамо у цедиљку и пустимо да се саламура оциједи, а патлиџане - да се охладе.
4. Одмеравамо потребну количину биљног уља.
5. Исецкајте копар и бели лук.
6. Патлиџанима додајте зеленило са белим луком, све напуните уљем.
7. Све добро измешајте.
8. Патлиџане пребацујемо у теглу и остављамо у фрижидеру 6 сати. Пријатно!

Брзи рецепт за патлиџан у корејском стилу са парадајзом

Мирисна и укусна салата од патлиџана и парадајза. Припрема се лако, брзо и не захтева посебно сложене састојке. Ово предјело ће одговарати и риби и месу и никога неће оставити равнодушним.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Патлиџан - 2 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Парадајз - 1 ком.
• Бели лук - 4 чена.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Чили паприка - 1 ком.
• Босиљак - 1 гомила
• Соја сос - 1 кашика. л.
• Млевени коријандер - по укусу
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

1. Лук огулите, исеците на мале комаде и пропржите на уљу док не порумени.
2. Додајте кришке парадајза у тигањ и добро пропржите.
3. Паприку и чили паприку исецкајте, додајте у тигањ и пржите око 3 минута.
4. Патлиџане исеците на тракице, посолите и оставите у води 20 минута, а затим их исперите. Додајте патлиџане у шерпу, помешајте све производе и пржите око 15 минута, а затим посуду поклопите поклопцем и динстајте још 5 минута.
5. Додајте зачине, бели лук, соја сос и цилантро, промешајте.
6. Угасите шпорет, покријте посуду поклопцем и оставите да се кува неко време. Пријатно!

Кисели патлиџан у корејском стилу

Дуготрајна ужина од патлиџана која се брзо и једноставно припрема. Јело се испоставља сочним, ароматичним и помало зачињеним. Што је патлиџан дуже инфузиран, то ће бити светлији укус, али можете их пробати након неколико сати.

Време кувања: 2 сата.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Патлиџан - 600 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бели лук - 3 чена.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Чили бибер - ½ ком.
• Копер - 2 кашике. л.
• Першун - 2 кашике. л.
• Биљно уље - 4 кашике. л.
• Сирће 9% - 2,5 кашике л.
• Млевени коријандер - 1 кашика
• Гранулирани шећер - 1 кашичица
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Патлиџане кухајте на пари, па их оставите да се потпуно охладе.
2. Исеците поврће на кришке.
3. Затим лук исеците на пола прстена, чили на колутиће, а паприку на траке. Исецкајте бели лук, а шаргарепу нарибајте на корејски начин.
4. Поврће премештамо у чинију за салату, исецкамо першун и копар и додамо на исто место.
5. Додајте шећер и со, додајте коријандер.
6. Поврће гњечимо рукама док се сок не пусти.
7. Слојите поврће и патлиџане у шерпу.
8. Горњи слој би требао бити слој поврћа.
9. Помешајте уље са сирћетом.
10. Патлиџан напуните смесом, све покријте тањиром са теретом.
11. Оставите патлиџане да се маринирају на хладном месту најмање 1,5 сати. Пријатно!

Како брзо и једноставно скувати корејски зачински патлиџан?

Зачињени, укусни и ароматични патлиџани дефинитивно ће се свидјети љубитељима азијске кухиње. Ово предјело је савршено уз пиринач, а припрема се једноставно и брзо.

Време кувања: 2 сата.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Патлиџан - 2 кг.
• Луковски лук - 3 ком.
• Бели лук - 1 ком.
• Бугарски бибер - 500 гр.
• Шаргарепа - 3 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Сирће 9% - 150 гр.
• Пахуљице љуте папричице - 1 кашичица
• Млевени коријандер - 0,5 кашичице
• Гранулирани шећер - 4 кашике. л.
• Млевени црни бибер - по укусу
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Оперимо патлиџане, одрежемо репове.
2. Посолите воду и кувајте патлиџане 10 минута.
3. Затим их охладимо и скинемо кору. Исеците на велике комаде.
4. Паприку нарежите на траке.
5. Натрљајте шаргарепу на крупније ренде.
6. Огулите лук и бели лук.
7. Исецкајте бели лук и додајте патлиџан.
8. Лук исеците на колутиће, додајте га у патлиџан заједно са шаргарепом и зачинима. Све напуните биљним уљем и сирћетом, додајте со и шећер. Ми мешамо.
9. Оставите јело да се кува на собној температури најмање пола сата. Што дуже салата одстоји, имаће светлији укус. Пријатно!