Азу на татарском-10 рецепата за кување корак по корак

Класичан татарски азу рецепт са киселим краставцима

Према класичном татарском рецепту, Азу излази хранљив и богат. Ароматично поврће одлично се слаже са меким говеђим паприкашем. Пробајте за своју домаћу вечеру.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 6

• 
  Говедину оперите и исеците на танке траке. Важно је исећи месо на влакна. Пржите у котлу на биљном уљу.
• 
  Лук огулите и нарежите на танке полу -прстенове.
• 
  Киселе краставце пропасирајте кроз ренде. Додајте их месу заједно са луком. Кувати док се не појави благо руменило. Затим додајте парадајз пасту и промешајте.
• 
  Кромпир очистимо и исечемо на танке траке. Додајте производ у јело, напуните га чашом воде и пирјајте.
• 
  Посолите садржај казана. Овоме додајте ловоров лист и сецкани бели лук. Динстајте на тихој ватри 1 сат.
• 
  Класичне основе на татарском су спремне. Јело можете положити на тањире и послужити.

Азу у татарском стилу са кромпиром и киселим краставцима

Најпопуларнија опција за кување азуа је на говедини са додатком кромпира и киселих краставаца. Ово издашно јело савршено је за велики породични ручак или вечеру.

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 6

Састојци:

• Говедина - 0,5 кг.
• Луковски лук - 2 ком.
• Кисели краставац - 3 ком.
• Кромпир - 4 ком.
• Парадајз паста - 2 кашике
• Бели лук - 4 чена.
• Вода - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Паприка - 1 кашичица
• Ловоров лист - 3 ком.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Говедину исеците на танке траке и одмах их ставите у тигањ науљен биљним уљем.
2. Лук исеците на танке полу -прстенове, додајте га месу и наставите са пржењем.
3. Месо кувајте 15-20 минута док не порумени на средњој ватри. Пазимо да лук не изгори.
4. Киселе краставце ситно исецкати или нарибати. Такође додајемо производ у тигањ.
5. Напуните садржај чашом воде, распоредите пасту од парадајза. Промешајте и наставите да динстате.
6. Огуљени кромпир исеците на танке коцкице. Пржите га засебно док не омекша.
7. Пржени кромпир пребаците у тигањ са месом. Овоме додајте со, паприку, сецкани бели лук и ловоров лист.
8. Промешајте јело и пирјајте под поклопцем још 20 минута.
9. Азу са кромпиром и киселим краставцима је спреман! Врућа јела ставите на тањире и послужите.

Корак по корак рецепт за кување азуа у татарском стилу од говедине

Уобичајено је да се праве татарске основе кувају од говедине. Месо се танко исече и добро динста са поврћем и зачинима, због чега добијамо мирисно јело и залогај.

Време кувања: 1 сат 10 минута

Време кувања: 45 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говедина - 0,7 кг.
• Луковски лук - 2 ком.
• Кисели краставац - 3 ком.
• Кромпир - 6 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика
• Бели лук - 1 чешањ.
• Вода - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Паприка - 1 кашичица
• Ловоров лист - 1 ком.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Огулите кромпир, па га исеците на траке. Шаљемо да се пржи у тигању са биљним уљем.
2. Лук исеците на мале коцкице и пржите га засебно до провидности 4-5 минута.
3. Киселе краставце исеците на танке кришке.
4. Говедину поделите на дугачке траке и такође је испржите у тигању. Кувати око 20 минута док се не формира светла кора.
5. Комбинујте говедину, краставце и парадајз пасту у котлу. Ставили смо малу ватру.
6. Сипајте чашу воде и кувајте јело 30 минута. За то време говедина треба да постане мекана и мека.
7. Додајте со, паприку, бели лук и ловоров лист 5-10 минута пре кувања.
8. Распоредимо готов кромпир у посуду и нежно промешамо све састојке заједно.
9. Азу на татарском може се одмах послужити за столом. Реади!

Свињски азу у татарском стилу са кромпиром и киселим краставцима

Азу у татарском стилу од свињетине излази маснији и богатији. Такође, захваљујући меком и лаком за кување месу, значајно ћете уштедети време у кухињи. Почастите своје најмилије једноставним и укусним ручком.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 35 минута

Порције - 6

Састојци:

• Свињетина - 0,5 кг.
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кисели краставац - 3 ком.
• Кромпир - 6 ком.
• Парадајз паста - 2 кашике
• Бели лук - 1 чешањ.
• Вода - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Паприка - 1 кашичица
• Зелени - 60 гр.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Свињетину темељито исперите под водом, а затим исеците на мале комаде. Месо одмах шаљемо да се пржи у биљном уљу.
2. Посолите свињетину и пржите је 10-15 минута док се не формира светло руменило.
3. Лук исеците на мале коцкице и додајте га у пржено месо. Комешање.
4. Затим очистимо шаргарепу, исечемо је на коцкице и додамо осталим производима.
5. Када лук и шаргарепа омекшају, могу се додати исецкани кисели краставци и бели лук.
6. На производе ставите парадајз пасту, промешајте и пирјајте на лаганој ватри неколико минута.
7. Очистимо и исечемо кромпир на мале комаде. Пржите га засебно док не омекша.
8. Месо прелијте чашом воде. Овде преносимо и кромпир, сецкано зачинско биље и друге зачине. Промешајте и динстајте 10-15 минута.
9. Након потпуне спремности, ароматичне и зачињене основе могу се ставити на тањире. Пријатно!

Како кувати укусан татарски азу у мултиварку

За обилан ручак или вечеру можете припремити богат и зачињен азу у спором шпорету. Ова опција ће вам уштедети време. Припремите храну, ставите је у чинију правилним редоследом и готови сте!

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 50 минута

Порције - 8

Састојци:

• Говедина - 0,7 кг.
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кисели краставац - 3 ком.
• Кромпир - 6 ком.
• Парадајз паста - 4 кашике
• Бели лук - 3 чена.
• Вода - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Паприка - 1 кашичица
• Ловоров лист - 2 ком.
• Зелени по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Огулите лук и исеците га на било који прикладан начин.
2. Говедину оперемо унапред и исечемо на врло танке траке.
3. Очистимо шаргарепу и ставимо је на грубо ренде. Такође можете користити секач за поврће.
4. Киселе краставце исеците на траке.
5. Укључујемо режим мултиварке "Пржење". Додајте биљно уље на дно посуде и тамо пржите лук 1-2 минута.
6. Ставите говедину на лук. Пржите 3-5 минута, а затим затворите поклопац и поставите режим "Чорба" на 20 минута.
7. У овом тренутку очистимо и исечемо кромпир на дугуљасте комаде.
8. Уз чорбу ставите шаргарепу, краставце и исецкани бели лук.
9. Промешајте садржај чиније и додајте јој парадајз пасту.
10. Напуните храну чашом воде.
11. Потапамо кромпир у посуду. Посолите, додајте зачине. Промешајте и поново укључите режим "Гашење", али на 20-30 минута.
12. Готове основе полажемо на порционе плоче. По жељи, јело се може украсити свежим зачинским биљем. Пријатно!

Укусан и једноставан татарски азу рецепт са пилетином

Покушајте да направите обилан татарски азу са пилетином. Ова опција чини јело лакшим и мекшим. Такође ћете значајно уштедети време на кувању.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 35 минута

Порције - 8

Састојци:

• Пилећи филе - 0,6 кг.
• Луковски лук - 2 ком.
• Кисели краставац - 3 ком.
• Кромпир - 6 ком.
• Парадајз паста - 3 кашике
• Брашно - 2 кашике
• Вода - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Паприка - 1 кашичица
• Ловоров лист - 2 ком.
• Кумин - 1 кашичица
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Одмрзните пилеће месо унапред. Ми га перемо.
2. Ако је потребно, филете исеците на мале комаде. Умочите производ у паприку. Лук одмах исецкати.
3. Умешајте пилетину у пластичну кесу. Овде сипајте брашно и пажљиво протресите садржај.
4. Било које погодно јело са дебелим дном и зидовима загревамо биљним уљем. Пилетину испржите до златно смеђе боје.
5. Лук ставите на румено месо, промешајте и кувајте око 5 минута.
6. Сада у јело додајте парадајз пасту. Посолите, сипајте воду, промешајте и пирјајте још 5 минута.
7. Следећи корак је ширење ситно исецканих киселих краставаца.
8. Кромпир очистимо и исечемо на танке танке траке.
9. Производ посебно пржите у тигању са сољу и семенкама кима.
10. Ширимо кромпир до меса са поврћем.
11. Промешајте јело, додајте ловоров лист и пирјајте под поклопцем још 10 минута.
12. Азу то-татарски са пилетином је спреман. Можете га послужити за сто!

Класичан рецепт за кување азуа у татарском стилу у котлу

Један од најчешћих начина кувања основа је у котлу. Ова метода вам омогућава да максимално очувате сав сок и арому зачињеног татарског јела. Пробајте!

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 6

Састојци:

• Говедина - 0,5 кг.
• Луковски лук - 2 ком.
• Кисели краставац - 3 ком.
• Кромпир - 6 ком.
• Парадајз паста - 2 кашике
• Бели лук - 3 чена.
• Вода - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Паприка - 1 кашичица
• Ловоров лист - 2 ком.
• Копар - 1 гомила.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Припремићемо све производе. Кромпир и говедину исеците на танке траке. Исецкајте бели лук. Исто радимо са киселим краставцима. Лук се може поделити на танке полу прстене.
2. У котлу пржите кромпир на биљном уљу. Чекамо појаву благог руменила.
3. Неко време смо ширили кромпир и сада у котлу пржимо говедину. 10-15 минута.
4. Додајте лук у месо и наставите са пржењем још 5 минута.
5. Сада ширимо киселе краставце. Све прелијте парадајз пастом. Промешајте и динстајте садржај.
6. Сипајте воду и кувајте док говедина не омекша и док се течност не смањи. Ово ће трајати приближно 25 минута.
7. У посуду ставите готов кромпир, додајте со, бели лук и зачине. Кухајте још око 10 минута.
8. Након што су основе спремне, додајте им сецкани копар. По укусу можете заменити било које друго зеленило.
9. Врући и мирисни азу кувани у котлу могу се послужити за сто!

Укусан и укусан татарски азу без киселих краставаца

Чувени татарски азу може се припремити без додавања киселих краставаца. Упркос недостатку уобичајеног састојка, јело неће изаћи ништа мање укусно и апетитно.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 6

Састојци:

• Говедина - 0,4 кг.
• Луковски лук - 1 ком.
• Патиссон - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Чили паприка - 0,5 ком.
• Парадајз у сопственом соку - 200 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Паприка - 1 кашичица
• Зачини за месо - 1 кашика
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Говеђе месо оперемо и исечемо на танке траке.
2. Месо поспите сољу и зачинима. Добро промешајте и маринирајте у фрижидеру 20-40 минута.
3. Исеците коцкице лука и пржите их на уљу док не постану провидне.
4. Затим, месо маринирано у зачинима, ширимо на лук. Кухајте око 20 минута.
5. Исеците шаргарепу на велике коцке.
6. Месу додајте шаргарепу и наставите са кувањем.
7. Две врсте паприке ситно исецкајте и такође их баците у јело.
8. Сада производима сипамо парадајз у сопственом соку. Промешајте и динстајте 5-10 минута.
9. Очистимо тиквице, исечемо их на коцкице. Додајте основе и држите јело на тихој ватри 20 минута.
10. Укусан азу без додавања укисељених краставаца спреман је за послуживање. Пријатно!

Корак по корак рецепт за азу на татарском у тигању

Поједностављена верзија кувања основе на татарском је у тигању. Идеално за укусан и брз породични оброк. Одушевите своје најмилије мирисним и богатим јелом.

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 6

Састојци:

• Говедина - 0,5 кг.
• Луковски лук - 1 ком.
• Кисели краставац - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 5 ком.
• Парадајз - 3 ком.
• Бели лук - 6 чена.
• Парадајз паста - 1 кашика
• Вода - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Паприка - 1 кашичица
• Зелени - 1 гомила.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Поделите говедину на влакна у облику дугуљастих сламки.
2. Затим исеците лук на пола прстена. Шаргарепа - у малим комадима.
3. Прво пропржите месо и лук у тигању. Кувајте око 25 минута док производ не добије јарку боју.
4. Посебно испржити кромпир који смо претходно исекли на танке траке.
5. Затим напуните месо водом. У јело додајте парадајз пасту, преостало поврће, со и зачине. Кухајте на лаганој ватри 20 минута.
6. Затим ставите ситно исецкане краставце и пржени кромпир. Лагано промешајте и поново динстајте 20 минута.
7. Послужите јело топло, украшавајући мирисним свежим зачинским биљем. Реади!

Како скувати укусан татарски азу у лонцима

Татарски азу у лонцима није само укусно зачињено јело, већ и светла оригинална презентација. Савршено решење за посебне прилике. Изненадите своју породицу и госте за породичним столом!

Време кувања: 1 сат 40 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 6

Састојци:

• Говедина - 0,4 кг.
• Луковски лук - 3 ком.
• Кисели краставац - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 6 ком.
• Парадајз паста - 4 кашике
• Вода - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млевени ђумбир - 0,5 кашичице
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Говедину исеците на танке траке. Важно је да се такво месо исече на влакна.
2. Пржите говедину у биљном уљу 20-25 минута на средњој ватри. Не
3. Очистимо лук и ситно га исечемо ножем.
4. Киселе краставце нарибати.
5. Затим почињемо са формирањем саксија. На дно сваког ставите неколико киселих краставаца.
6. Пржено говеђе месо распоредите по краставцима. Између слојева додајте со, ђумбир и црни бибер.
7. Затим исеците шаргарепу на танке кришке. Намажемо их заједно са луком по месу.
8. Кромпир очистимо, исечемо на мале кришке или коцкице. Ставите поврће у саксије и прелијте пасту од парадајза. У сваку порцију сипајте 2-3 кашике воде.
9. Затварамо посуде поклопцима и пирјамо и печемо у рерни око сат времена на температури од 180 степени. Онда га можете послужити за сто, готови сте!