Лубенице у теглама за зиму-8 рецепата корак по корак за празнине

Да бисте се развеселили, нема ништа лакше него добити сочну, слатку, хрскаву лубеницу из канти. Такав десерт не може а да не обрадује ваше пријатеље и вољене. Ослоните се на свој укус и изаберите било који од представљених рецепата. Срећно у експериментима и добро расположење.

Укисељене лубенице за зиму у теглама

Такав шећерни сируп ће спасити сваку незаслађену, па чак и неукусну лубеницу, а ако имате среће са воћем, можете бити сигурни у одличан резултат.

Време кувања: 45-50 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 20.

• 
  Лубеницу добро оперемо сапуном да не остане прљавштина на кори, и обавезно је обришите.
• 
  Затим, након прања лубенице, насумично је исечемо на мале кришке како би се лако уклопиле у теглу.
• 
  Затим смо са припремљених кришки одсекли горњи слој коре.
• 
  Стерилисамо тегле и напунимо их кришкама лубенице. Затим их напуните кључалом водом и покријте стерилисаним чеповима. У овом облику остављамо их на собној температури 15-20 минута.
• 
  Након овог времена, сипајте воду из лименки у шерпу и пошаљите је на малу ватру. Чим маринада прокључа, растворите у њој со, шећер и пред крај додајте сирће. Све добро промешајте и кувајте пет минута. Затим врућу маринаду сипајте у тегле са лубеницом, заролајте поклопце и оставите да се охлади, окрећући је наопако.

Пријатно!

Слатке лубенице у теглама за зиму код куће

За љубитеље и познаваоце уравнотеженог укуса, саветујемо вам да боље погледате лубенице сачуване у овој маринади. На крају крајева, укус карамеле разблажен је благом киселошћу винског сирћета, што не дозвољава прикривање слаткоће.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 20-25 мин.

Порције - 15-20.

Састојци:

• Лубеница - 1 ком.
• Гранулирани шећер - 3 кашике. л.
• Сол - 1 кашика л.
• Грожђе сирће (6%) - 4-5 кашика. л.
• Вода - 1 литар.

Процес кувања:

1. Почнимо са припремом саламуре. Да бисте то урадили, у потребној количини воде растворите со са шећером и пустите да прокључа на средњој ватри. Пропорције састојака саламуре су по литру.
2. Паралелно са овим, чисту лубеницу смо исекли на кришке заједно са кором. Важно је да се комадићи лако уклопе у теглу.
3. Прелазимо на полагање кришки лубенице у теглу, покушавајући да их не деформишемо.
4. У врелу саламуру сипајте сирће и након неколико минута га склоните са рингле.
5. Врућу саламуру одмах сипамо у тегле са лубеницама, покривамо их поклопцима и шаљемо на стерилизацију.
6. Напуњене тегле стерилизујемо у року од 15 минута од тренутка кључања воде.
7. Након овог времена, извадимо лименке из посуде, зароламо поклопце и оставимо да се охладе на собну температуру.

Пријатно!

Како укусно посолити лубенице за зиму у теглама?

У таквој саламури кришке лубеница савршено се чувају до следећег лета, главна ствар је да не будете лењи и да издржите све временске оквире.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 20-25 мин.

Порције - 20.

Састојци:

• Лубеница - 1-1,5 ком.
• Сол - 1 кашика л.
• Гранулирани шећер - 2-3 кашике. л.
• Столни сирће (9%) - 35 мл.
• Вода - 1 литар.

Процес кувања:

1. Лубеницу пажљиво перемо содом тако да је кора потпуно чиста. Затим осушимо и исечемо на дебеле кришке.
2. И исте кришке смо исекли на троуглове тако да лако прођу у теглу.
3. Паралелно са тим, тегле стерилизујемо на најчешћи начин и у њих стављамо кришке лубенице. Затим сипајте кључалу воду у тегле са лубеницом, покријте поклопцима и оставите 10-15 минута.
4. Охлађену воду оциједите из тегли, додајте јој соли и шећера и кухајте пар минута. Ово је неопходан корак за припрему саламуре. У то време сипајте сирће у тегле.
5. Стакленке прелијте кључалом саламуром, заролајте поклопце и оставите на миру док се потпуно не охладе. Затим га шаљемо на складиштење до хладне зиме.

Добар тек и добро расположење!

Лубенице из конзерве у теглама без стерилизације аспирином

Током процеса стерилизације, лубенице могу постати мекше, што се не свиђа многим људима. А аспирин ће у овом случају сачувати кришке лубенице и оставити их хрскавим, сочним и целим, што ће засигурно одушевити вас и ваше најмилије у хладној зими.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 20-25.

Састојци:

• Лубеница - 1 ком.
• Гранулирани шећер - 3 кашике. л.
• Сол - 1 кашика л.
• Аспирин - 2 ком.
• Бели лук - 5-6 зуба.

Процес кувања:

1. Лубеницу оперемо и оставимо да се осуши. У овом тренутку ћемо извадити и одмерити потребну количину других састојака који ће нам бити корисни у процесу кувања.
2. Затим се враћамо на лубеницу. Одрезали смо му кору, а пулпу исекли на мале комаде тако да се лако уклопи у теглу.
3. Очишћене режњеве белог лука такође смо исекли на мале кришке.
4. Лако прелазимо на стерилизацију лименки. Затим их напунимо исецканом лубеницом и кључалом водом. Остављамо у овом облику, покривени поклопцем, око пет минута.
5. Испуштамо топлу воду из лименки и шаљемо их на малу ватру. И лубеницама додајте бели лук, гранулирани шећер, со и аспирин. Остављамо све тако, без мешања.
6. Напуните стакленке врелом маринадом и кључем заролајте поклопце. Тиме је припрема завршена.

Пријатно!

Како смотати лубенице са сирћетом у тегле за дуготрајно складиштење?

Сирће је готово незаменљив конзерванс ако сте сигурни да се ваши кришки лубенице неће разлетити пре него што дође зима. Такође, не може се не споменути колико је маринада сазрела, умерено слатка у комбинацији са соком од лубенице.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 20.

Састојци:

• Лубеница - 2000 гр.
• Гранулирани шећер - 100 гр.
• Сол - 50 гр.
• Столни сирће (9%) - 80 гр.
• Вода - 1-1,5 литара.

Процес кувања:

1. Лубеницу нарежите на троугласте кришке тако да лако пролазе кроз врат тегле.
2. Стерилисамо тегле и напунимо их сецканом лубеницом.
3. Помешајте шећер и со у топлој води, добро промешајте. Маринаду кувајте око пет минута од тренутка кључања и пред крај у њу улијте сирће.
4. Лубенице прелити врелом маринадом и покрити их поклопцима. Након тога, напуњене тегле се одмах стерилишу у кључалој води око 10 минута.
5. Након овог времена, смотамо тегле са поклопцима, окренемо их и оставимо да се охладе, умотане у ћебе. Овим је завршена припрема укисељених лубеница.

Пријатно!

Лубенице у теглама са лимунском киселином за зиму

Такав домаћи задатак одушевиће сваког ко зими жели да утоне у лето. Невероватно укусне кришке лубенице и освежавајући сок утолиће вам жеђ, напунити тело корисним витаминима и само вас насмејати, што је посебно важно.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 15-20 мин.

Порције - 15.

Састојци:

• Лубеница - 1500-1800 гр.
• Гранулирани шећер - 6 кашика. л.
• Сол - 2 кашике. л.
• Лимунска киселина - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Опрану лубеницу исеците на троугласте кришке заједно са кором.
2. Затим их стављамо у припремљену теглу. И напуните га кључалом водом. Загревамо лубенице 15 минута, покривајући поклопцем.
3. Затим исцедимо воду из њих, поново је прокувамо и сипамо назад у тегле. Лубенице остављамо још 15 минута.Након тог времена поново испуштамо воду и настављамо са припремом маринаде. Ставили смо воду на ватру, додали сол и шећер и кували пар минута. На крају додајте лимунску киселину и снажно промешајте. Лубенице прелити врелом маринадом.
4. Зароламо тегле са стерилисаним поклопцима, окренемо их наопако и држимо 24 сата под ћебетом. Након овог времена, могу се пребацити у оставу.

Пријатно!

Како затворити укисељену лубеницу са комадима белог лука у тегле?

Чини се да сте покушали све, али тога није било. Тешко је проћи поред такве посластице и не осетити пикантну арому, коју прате пикантне ноте свих зачина. Кување по овом рецепту не изазива потешкоће, а резултат је пријатно изненађујући.

Време кувања: 80 мин.

Време кувања: 40 мин.

Порције - 20.

Састојци:

• Лубеница - 1 ком.
• Гранулирани шећер - 3 кашике. л.
• Сол - 1 кашика л.
• Вода - 1 литар.
• Лимунска киселина - 1 кашичица.
• Бели лук - 3-4 зуба.
• Грашак паприке - 6 ком.
• Зрна црног бибера - 10 ком.
• Каранфил - 6 ком.

Процес кувања:

1. У почетку тегле стерилизујемо поклопцима.
2. Затим што уредније исеците лубеницу заједно са кором.
3. На дно стерилизоване тегле спустите каранфилић, бибер и сецкани бели лук.
4. Пратећи зачине, у слојевима положите кришке лубенице.
5. Чисту воду прокухајте и сипајте краставце са њом.
6. Оставите лубенице да се загревају, покривајући их поклопцима, 15 минута.
7. Након овог времена, воду из лубеница испуштамо назад у посуду и шаљемо на ватру.
8. Затим поново напуните лубенице кључалом водом и оставите их 10-15 минута са стране.
9. После овог времена, последњи пут сипајте воду у шерпу, додајте јој соли и шећера, промешајте и пошаљите на ватру док не проври.
10. Сипајте лимунску киселину у тегле лубеница.
11. И на крају врелу маринаду сипајте у тегле са загрејаним лубеницама, чврсто их заврните поклопцима и оставите да се охладе на собну температуру, умотане у ћебе.

Пријатно!

Укусна лубеница у теглама са сенфом за зиму

Најједноставнији, али врло занимљив рецепт који лако може диверзификовати сваки свечани сто. Једна од предности је што сенф у праху ни на који начин не утиче на мирис, али укусу додаје занимљиве зачинске ноте, које је тешко описати речима, али свакако треба пробати и осетити га.

Време кувања: 11 сати.

Време кувања: 10 сати

Порције - 15-20.

Састојци:

• Лубеница - 1 ком.
• Сол - 1 кашика л.
• Гранулирани шећер - 1 кашика. л.
• Сенф - 1 кашика л.

Процес кувања:

1. Припремљену лубеницу исеците на кришке заједно са кором, главна ствар је да се темељито опере.
2. Комбинујте гранулирани шећер, сол и сенф у праху у посебној посуди. Све добро измешајте.
3. Резане кришке лубенице ставите у претходно стерилизовану теглу, додајући суву смешу између слојева лубенице.
4. Покријте теглу поклопцем и оставите је у фрижидеру једну ноћ.
5. Након тог времена, лубенице премјештамо у мању теглу, смотамо и стављамо у складиште у хладну просторију.

Пријатно!