Сок од кајсија за зиму - 6 рецепата код куће

Берба домаћих сокова за зиму популаран је посао међу многим домаћицама. Покушајте да направите пиће са слатким и ароматичним кајсијама. Такав производ ће приметно украсити ваш сто, одушевити вас својим светлим укусом и пријатно изненадити ваше госте. Користите 6 различитих и проверених рецепата са фотографијама корак по корак.

Сок од кајсија са пулпом за зиму код куће

Деликатан и сладак сок од кајсије може се припремити са пулпом за зиму. Овај производ ће се сигурно допасти и одраслима и деци. Послужите га на породичном столу заједно са десертима.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Сервирање - 6 литара.

• 
  Одаберемо потребну количину кајсија, исперимо их под водом.
• 
  Очистимо плодове, напунимо их водом, прокухамо и кухамо око 5 минута. Затим охладите посуду са садржајем у хладној води.
• 
  Охлађену масу самељите кроз фино сито.
• 
  Добијену смешу прелијте шећером и поново ставите на ватру. Промешајте садржај и кувајте 10 минута након кључања.
• 
  Готов врућ сок са пулпом сипајте у чисте и суве тегле. Затворимо празнине поклопцима, охладимо их и ставимо у складиште.

Сок од кајсије кроз соковник у лименкама од 3 литре

Домаћи сок од кајсије излази мирисан, богатог укуса и умерено сладак. Воћни напитак погодан је за дуготрајно складиштење за зиму, може се додати у многе десерте.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 3 Л.

Састојци:

• Кајсија - 6 кг.
• Шећер - 2 кашике.
• Вода - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Бирамо потребан број кајсија.
2. Затим их уронимо у хладну воду и пажљиво оперемо од загађења.
3. Затим пажљиво уклоните кости са сваког воћа.
4. Припремљене комаде воћа шаљемо у соковник. Обрађујемо их док се не формира хомогена смеша.
5. Масу разблажимо водом, додамо шећер и ставимо на шпорет. Доведите садржај до кључања и кувајте на тихој ватри око 10 минута.
6. Сипајте светли домаћи сок у стаклену теглу. Затварамо радни предмет поклопцем, охладимо га и ставимо у складиште.

Како припремити сок од кајсије без соковника за зиму?

Ароматичан и светао укус, сок од кајсије може се припремити без употребе соковника. Домаћи производ ће вас одушевити једноставним кулинарским процесом и могућношћу дуготрајног складиштења.

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 4 литре.

Састојци:

• Кајсија - 7 кг.
• Шећер - 2,5 кашике.
• Вода - 3 кашике.

Процес кувања:

1. Бирамо кајсије и темељито их испирамо под водом.
2. Затим направимо резове у сваком плоду и пажљиво уклонимо семенке.
3. Могу се бацити јер их нећемо користити.
4. Главни састојак пребацујемо у шерпу и напунимо водом. Ставили смо га на шпорет.
5. Доведите садржај до кључања и кувајте неколико минута.
6. Скидамо радни предмет са шпорета и пустимо да се потпуно охлади.
7. У охлађену и устаљену масу сипати шећер. Поново прокухајте производ, а затим га кухајте 20 минута.
8. Затим сипајте врелу смешу у лонац са газом.
9. Филтрирамо сок кроз тканину.
10. Пуњени газу можете исцедити да добијете мало пулпе.
11. Окушамо пиће. У овом тренутку се може подесити додавање шећера или воде.
12. Посластица од кајсија је спремна! Можете га сипати у чисту стаклену посуду и чувати.

Укусан сок од кајсије у соковнику за зиму

Један згодан начин да добијете сок од кајсија је да га направите у соковнику. Укусно и ароматично пиће може се одмах послати у стаклене тегле и ставити на дуго зимско складиштење.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 40 минута

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Кајсија - 2 кг.
• Шећер - 2 кашике
• Вода - 2 литра.

Процес кувања:

1. Пажљиво исперите потребну количину кајсија под водом. Не треба користити трулу храну.
2. Затим прережите воће на пола и пажљиво уклоните семенке из њега.
3. Резанцима додајте шећер, промешајте и оставите 30 минута.
4. Затим кајсије стављамо у горњу посуду соковника. Сипајте воду у доњи одељак. Стављамо црево и стављамо јединицу на шпорет. Чекамо да се сок појави у року од 30-40 минута.
5. Врући сок одмах сипамо у припремљену стаклену теглу. Окрећемо радни предмет поклопцем, охладимо га и одлажемо на складиштење на хладно место.

Једноставан и укусан рецепт за сок од кајсије за зиму без шећера

Укусан и здрав сок од кајсије може се направити код куће без додатка шећера. Производ ће изаћи концентрисан и са пријатном кашом. Погодно за дуготрајно складиштење.

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 40 минута

Порције - 3 Л.

Састојци:

• Кајсија - 10 кг.
• Вода - 1,5 кашике.

Процес кувања:

1. Бирамо кајсије погодне за сок. Перемо их под хладном водом.
2. Затим прережите плодове на пола или четвртине и из њих извадите семенке.
3. Припремљени састојак ставите у шерпу и напуните водом. Пустите да проври и кувајте 20-30 минута на тихој ватри. Повремено промешајте и уклоните пену.
4. Затим оставите да се маса охлади и слегне, трљајте је ситним металним ситом. Добијени производ једном прокувајте и склоните са шпорета.
5. Врући напитак од кајсије сипајте у стерилизовану теглу, заролајте, охладите на собној температури и одложите у складиште. Реади!

Домаћи сок од јабуке и кајсије за зиму у конзервама

Укусан и умерено сладак домаћи сок може се направити од јабука и кајсија. Ароматично пиће погодно је за дуготрајно складиштење у стакленим теглама. Погледајте једноставан рецепт за зимску бербу.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 20 минута

Порције - 3 Л.

Састојци:

• Кајсија - 3 кг.
• Јабука - 3 кг.
• Шећер - 300 гр.
• Вода - 1,5 кашике.

Процес кувања:

1. Пажљиво оперемо кајсије и јабуке под водом.
2. Затим марелице поделимо на пола и пажљиво уклонимо семенке из њих. Састојак пропуштамо кроз соковник.
3. Исеците јабуке тако да уклоните језгро са семенкама. Такође урањамо воће у соковник.
4. Комбинујте оба сока у великој шерпи. Масу напунити водом и прелити шећером. Доведите садржај до кључања, а затим кувајте још 15 минута. С времена на време уклоните пену.
5. Сипајте врући воћни сок у стаклене тегле, заролајте их и ставите на дуготрајно складиштење.