Pastèques salées en bocaux - 5 meilleures recettes pour l'hiver

Une idée originale de préparation maison pour l'hiver - des pastèques salées dans des bocaux en verre. Le produit fini est utilisé comme collation froide. Il vous ravira par sa jutosité et son goût riche. Utilisez 5 recettes lumineuses avec une description détaillée du processus à préparer.

Pastèques salées dans un bocal sans stérilisation pour l'hiver - la meilleure recette

Vous pouvez rapidement et savourer des pastèques au vinaigre dans un bocal sans utiliser de stérilisation. De plus, le produit est adapté pour un stockage à long terme. Servez une collation lumineuse à tout moment de l'année.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 3 litres.

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  Choisissez une pastèque de taille moyenne. On le lave avec une brosse et du soda.
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  Nous divisons le produit en grosses tranches épaisses.
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  Ensuite, nous les coupons en petits triangles.
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  Mettez les morceaux de pastèque hermétiquement dans un bocal propre. Remplissez-les d'eau bouillante pendant 20 minutes.
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  Égoutter l'eau, la faire bouillir avec du sel et du sucre. Remettez la marinade chaude dans le bocal.
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  Ajoutez une bouchée et fermez les blancs avec un couvercle.
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  Les pastèques salées dans un bocal sont prêtes. Refroidissez-les à l'envers, puis envoyez-les pour le stockage.

Délicieuses pastèques salées en bocaux sans vinaigre

Les pastèques salées juteuses et savoureuses peuvent être cuites dans un bocal sans ajout de vinaigre. Un tel apéritif deviendra un véritable point culminant de votre table et ne sera certainement pas laissé sans attention.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 3 litres.

Ingrédients:

• Pastèque - 1 pièce
• Ail - 7 gousses.
• Parapluie à l'aneth - 10 pcs.
• Feuilles de cassis - 10 pcs.
• Feuilles de cerisier - 10 pcs.
• Sel - 1 cuillère à soupe
• Sucre - 1,5 cuillères à soupe
• Eau - 4 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Nous faisons bouillir de l'eau dans une casserole. Dissoudre le sel et le sucre ici.
2. Nous lavons soigneusement la pastèque avec du soda. Il suffit d'arroser les verts d'eau.
3. Épluchez les gousses d'ail. Coupez la pastèque lavée en triangles de taille moyenne.
4. L'ail peut être coupé en fines tranches.
5. Dans un bocal lavé et ébouillanté, on commence à mettre des morceaux de pastèque.
6. Nous étalons le produit en couches avec des morceaux d'ail, des parapluies à l'aneth et des feuilles.
7. Remplissez la pièce de marinade, puis fermez-la avec un couvercle et laissez-la refroidir complètement.
8. Les pastèques marinées salées sans vinaigre ajouté sont prêtes !

Comment saler des pastèques en bocaux pour l'hiver avec de l'aspirine ?

Une façon simple et amusante de préparer des pastèques pour l'hiver consiste à ajouter de l'aspirine. Un tel apéritif vous ravira par sa longue conservation et son goût vif. Vous pouvez servir des friandises à la table à manger.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 3 litres.

Ingrédients:

• Pastèque - 2 kg.
• Sel - 60 gr.
• Sucre - 80 gr.
• Épices au goût
• Eau - 3 cuillères à soupe.
• Aspirine - 2 comprimés.

Processus de cuisson :

1. Rincez abondamment le zeste de pastèque avec du bicarbonate de soude. Vous pouvez utiliser une brosse ou une éponge. Coupez ensuite le produit en triangles.
2. Mettez les épices au fond d'un bocal propre et sec. Vous pouvez utiliser des feuilles de laurier ou des parapluies à l'aneth.
3. Nous commençons à disposer les morceaux de pastèque. Faire bouillir de l'eau immédiatement.
4. Remplissez les produits dans le bocal avec du sel et du sucre. Nous mettons ici des comprimés d'aspirine et versons de l'eau bouillante.
5. Nous fermons le pot avec le couvercle. Nous refroidissons la pièce et l'envoyons au stockage dans un endroit frais.

Pastèques marinées pour l'hiver avec du vinaigre

Une idée brillante pour la préparation de la maison pour l'hiver est les pastèques marinées au vinaigre. Le produit en sortira juteux et croustillant. Servir en apéritif froid salé, surprendre vos proches et vos invités.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 4 litres.

Ingrédients:

• Pastèque - 3,5 kg.
• Eau - 6 cuillères à soupe.
• Sel - 30 gr.
• Sucre - 60 gr.
• Vinaigre - 2,5 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Choisir la bonne pastèque. On lave sa croûte avec une brosse et du bicarbonate de soude.
2. Divisez le produit en petits triangles.
3. Coupez un peu de la peau supérieure de chaque morceau. Vous n'avez pas besoin de retirer complètement la partie verte.
4. Placez les morceaux de pastèque hermétiquement dans des bocaux en verre. Remplissez-les d'une marinade chaude d'eau, de sucre, de sel et de vinaigre. Nous fermons immédiatement les blancs avec des couvercles en métal.
5. Laissez les pots de pastèques marinées refroidir à température ambiante, après quoi vous pouvez les mettre dans une pièce fraîche pour un stockage à long terme.

Pastèques en bocaux pour l'hiver avec de l'acide citrique

Vous pouvez faire cuire des pastèques salées dans un bocal sans ajouter de vinaigre. Prenez note d'une recette d'acide citrique maison simple. La gâterie finie vous ravira avec sa jutosité et son goût vif.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 3 litres.

Ingrédients:

• Pastèque - 3 kg.
• Verts au goût.
• Ail - 2 gousses.
• Poivre noir en grains - 4 pcs.
• Sel - 30 gr.
• Sucre - 60 gr.
• Acide citrique - 1 cuillère à café
• Eau - 4 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Nous choisissons une pastèque qui convient en taille ou en partie. Rincez abondamment la peau.
2. Coupez le produit en morceaux de taille moyenne.
3. Nous stérilisons le pot de n'importe quelle manière pratique. Placez les morceaux de pastèque fermement ici.
4. Préparons les épices nécessaires. Épluchez les gousses d'ail, rincez les verts sous l'eau.
5. Nous mettons les épices dans un bocal. Ajoutez du sel, du sucre, de l'acide citrique et versez de l'eau bouillante.
6. Nous fermons la pièce avec un couvercle, la laissons refroidir complètement et l'envoyons au stockage dans un endroit approprié.