Jus de Ranetka - 5 recettes à la maison pour l'hiver

Les ranetki aigre-doux avec une astringence prononcée sont souvent utilisés dans la préparation du vin. Cependant, vous pouvez obtenir des jus faits maison savoureux et sains à partir des fruits. La boisson riche convient au stockage à long terme dans des canettes. Utilisez des recettes éprouvées pour vos préparations hivernales.

Jus de Ranetka à la maison pour l'hiver

Le jus de pomme délicat de ranetki peut être préparé dans un bocal en verre pour l'hiver. Le processus culinaire ne vous rendra pas difficile et ne prendra pas beaucoup de temps. Utilisez une boisson toute faite à tout moment de l'année.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 1 litre.

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  Tout d'abord, préparons les bocaux en verre. Nous les lavons et les stérilisons de n'importe quelle manière pratique.
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  Ensuite, nous préparerons le nombre requis de ranetki. Nous les aspergeons d'eau froide.
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  Couper le produit en petites tranches. Nous enlevons soigneusement l'os.
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  Passez les fruits tranchés dans un presse-agrumes.
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  Versez de l'eau et un peu de gâteau dans le moule. Remuez le mélange et portez à ébullition.
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  Broyer le gâteau blanc jusqu'à consistance lisse.
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  Remettez le mélange dans la casserole. Nous y ajoutons également du jus. Nous chauffons le contenu jusqu'à ce qu'une mousse se forme, mais ne la portons pas à ébullition.
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  Versez immédiatement le jus préparé dans le récipient préparé.
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  Nous fermons la pièce avec un couvercle et la refroidissons. La boisson Ranetka maison est prête.

Jus de ranetki pour l'hiver à travers un presse-agrumes

Parfumé et riche en goût, le jus de ranetki peut être préparé pour l'hiver. Un moyen pratique d'obtenir une boisson est d'utiliser un presse-agrumes. Une délicieuse gâterie vous ravira, vous et vos proches, toute l'année.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 2 litres.

Ingrédients:

• Pommes Ranetka - 4 kg.
• Sucre au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous pesons le ranetki pour déterminer la bonne quantité. Ensuite, nous rinçons le produit et le laissons sécher complètement.
2. Nous coupons les pommes en petites tranches et les envoyons à la centrifugeuse. Nous traitons l'intégralité de l'ingrédient.
3. Versez le jus fini dans une casserole. Ajoutez-y un peu de pulpe à votre convenance. Nous faisons bouillir le contenu avec du sucre (vous pouvez vous en passer).
4. Pour préparer le jus et dissoudre le produit sec, faire bouillir le mélange à feu doux pendant environ 15 minutes. À la fin, vous pouvez retirer l'excès de pulpe et la mousse obtenue avec un tamis fin.
5. Le jus de pomme chaud peut être versé directement dans des bocaux propres et secs.
6. Nous fermons le récipient avec des couvercles, le retournons et le laissons refroidir complètement. Ensuite, vous pouvez l'emmener au stockage!

Jus de pommes paradis à travers un hachoir à viande pour l'hiver

Si vous n'avez pas de presse-agrumes chez vous, ne désespérez pas. Un délicieux jus de pomme peut être obtenu à l'aide d'un hachoir à viande. La boisson sort particulièrement brillamment de la variété "ranetka". Faites-vous une idée pour vos préparatifs hivernaux.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 0,5 litre.

Ingrédients:

• Pommes Ranetka - 1,2 kg.
• Sucre - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Nous trempons les ranetki dans de l'eau froide et les lavons soigneusement de toute contamination.
2. Nous essuyons les pommes, les épluchons et coupons le produit restant en cubes de taille moyenne.
3. Faites défiler l'ingrédient préparé dans un hachoir à viande. On se retrouve avec une compote de pommes juteuse.
4. Tout d'abord, filtrez ce mélange à travers une étamine. La pulpe restante peut être retirée à l'aide d'un tamis fin.
5. Faites bouillir le produit liquide sur la cuisinière et ajoutez-y du sucre. Remuez le contenu et gardez le feu pendant environ 15 minutes.
6. Le jus chaud du ranetki est prêt ! Versez-le dans un bocal en verre, laissez-le refroidir et emportez-le pour l'hiver.

Délicieux jus de ranetki avec pulpe pour l'hiver en bocaux

Le jus de ranetka maison brillant peut être préparé avec une pulpe agréable. Cette boisson délicate et aromatique convient à une conservation longue durée en canettes. Servez la gâterie à tout moment de l'année.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 2 litres.

Ingrédients:

• Pommes Ranetka - 4 kg.
• Sucre au goût.
• Acide citrique - 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Nous avons coupé le ranetki lavé en petits morceaux. Les tiges et le noyau sont soigneusement enlevés avec un couteau bien aiguisé.
2. Ensuite, nous envoyons le produit préparé à la centrifugeuse.
3. Mélanger le jus obtenu et la pulpe de fruit dans un bol. Si ce dernier est trop important, retirez l'excédent à l'aide d'une cuillère.
4. Nous réorganisons la pièce sur le poêle et la portons à ébullition. Ensuite, nous mettons du sucre, de l'acide citrique dans la masse et cuisons encore 5 minutes. Éteignez le feu.
5. Le jus brillant de ranetki avec de la pulpe est prêt. Versez-le dans un récipient en verre, laissez refroidir et transférez dans un endroit frais. Dans de telles conditions, la boisson sera conservée pendant une année entière.

Jus de pomme fait maison de ranetki dans un presse-agrumes pour l'hiver

Un moyen pratique d'obtenir du jus de ranetki consiste à utiliser un presse-agrumes. Découvrez une recette simple pour l'entreposage hivernal. Une boisson lumineuse conservera longtemps son goût.

Temps de cuisson : 2 heures

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 2 litres.

Ingrédients:

• Pommes Ranetka - 4 kg.

Processus de cuisson :

1. Nous sélectionnons le nombre requis de ranetki et les rinçons à l'eau froide.
2. Laissez le produit sécher et divisez-le en moitiés ou en quartiers. Les tiges n'ont pas besoin d'être enlevées.
3. Nous installons le presse-agrumes. Versez de l'eau dans la partie inférieure et mettez les pommes dans la partie supérieure. Le jus apparaîtra au milieu et s'écoulera par un robinet spécial.
4. Les récipients en verre préparés peuvent être immédiatement placés sous le robinet. Rincez et ébouillantez la vaisselle au préalable. Cela peut prendre environ 40 minutes pour traiter tous les ranetki.
5. Fermez le jus chaud dans un récipient en verre, refroidissez-le chez vous et conservez-le dans un endroit frais. Le jus pourra reposer pendant un an.