Glaçage au chocolat pour gâteau - 8 recettes étape par étape

Glaçage au chocolat maison pour gâteau au cacao

En guise d'ajout simple et savoureux à votre gâteau maison, vous pouvez faire un glaçage au chocolat avec de la poudre de cacao. Une telle délicatesse rendra votre dessert encore plus délicieux et vibrant.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 250 gr.

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  Versez le sucre dans une casserole et remplissez-la d'eau. Nous réorganisons la vaisselle sur la cuisinière et chauffons le contenu. Remuer constamment.
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  Mettre du beurre sur le sucre. Nous continuons à remuer et maintenons à feu modéré.
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  Ajouter à la masse chaude de cacao. Battre au fouet.
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  Nous préparons la friandise jusqu'à l'obtention d'une composition lisse et uniforme. Ensuite, nous retirons la casserole du poêle.
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  Versez la masse de chocolat dans une petite assiette creuse, puis utilisez-la à des fins de confiserie.

Comment faire un glaçage au cacao et au chocolat au lait ?

Le glaçage au chocolat au lait est plus délicat et liquide. Une gâterie simple et savoureuse rendra votre gâteau maison plus lumineux et plus original. Découvrez cette recette amusante et rapide!

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 500 gr.

Ingrédients:

• Cacao en poudre - 100 gr.
• Lait - 1 cuillère à soupe.
• Beurre - 1 cuillère à soupe
• Sucre - 120 gr.
• Sucre vanillé - 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Mesurons le nombre de produits requis selon la liste.
2. Mettez le cacao et deux types de sucre dans une petite casserole ou un faitout.
3. Verser la moitié du lait dans la masse sèche et battre doucement le mélange pour briser les gros morceaux.
4. Nous réorganisons la vaisselle avec le contenu sur le feu. Faites chauffer et versez le lait restant.
5. On garde les plats sur la cuisinière jusqu'à l'obtention d'une délicatesse homogène.
6. Nous retirons la masse du feu, puis y ajoutons du beurre. Bien mélanger le mélange épais.
7. Versez le glaçage au chocolat chaud dans un bol plus petit, puis utilisez-le comme indiqué. Prêt!

Glaçage au chocolat bien durci pour la décoration de gâteaux

Le glaçage au chocolat servira de belle et savoureuse décoration pour un gâteau fait maison. Préparez cette recette rapide et facile pour une gâterie épaisse et bien durcie. Même les débutants peuvent le gérer!

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 250 gr.

Ingrédients:

• Cacao en poudre - 2 cuillères à soupe
• Beurre - 2 cuillères à soupe
• Eau - 60 ml.
• Sucre - 120 gr.

Processus de cuisson :

1. Verser la poudre de cacao dans une assiette creuse. Nous cassons les grumeaux, le cas échéant.
2. Ajouter le sucre au cacao. Mélanger les ingrédients secs.
3. Nous envoyons la nourriture mélangée dans une petite casserole, la remplissons d'eau et la plongeons dans une casserole d'eau bouillante.
4. Nous préparons le glaçage au bain-marie. Remuer constamment le contenu jusqu'à l'obtention d'une masse lisse et épaissie.
5. Ensuite, plongez le beurre dans le mélange et continuez à remuer jusqu'à consistance lisse. Nous retirons du poêle.
6. Le glaçage au chocolat chaud peut être immédiatement étalé sur le gâteau. Après refroidissement complet, la friandise durcira bien et deviendra solide. Prêt!

Délicieuse recette de glaçage au chocolat pour un gâteau avec des taches

Décorer le gâteau avec un glaçage au chocolat avec des taches est spectaculaire et lumineux.Préparez une gourmandise délicieuse et originale pour votre dessert maison. Surprenez votre famille !

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 250 gr.

Ingrédients:

• Cacao en poudre - 3 cuillères à soupe
• Eau - 70 ml.
• Sucre - 100 gr.
• Gélatine - 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Verser le sucre dans l'eau froide dans une casserole. Nous mettons le feu et cuisons, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sirop se forme.
2. Tamiser séparément la poudre de cacao à travers un tamis fin.
3. Plonger le cacao dans le sirop chaud et bien mélanger le contenu.
4. Remettez la casserole sur le feu. Continuer de remuer et de cuire jusqu'à l'obtention d'une crème liquide.
5. Nous diluons la gélatine dans l'eau, comme indiqué sur l'emballage. Ensuite, nous immergeons le produit dans la masse de chocolat et battons pendant 1-2 minutes.
6. Le glaçage au chocolat épais est prêt. Nous décorons son gâteau, en faisant de délicieuses taches. Prêt!

Recette pas à pas pour faire un glaçage au chocolat pour un gâteau à la crème

Le glaçage au chocolat, cuit dans une crème épaisse, en ressort délicat et aérien. La friandise épaisse et onctueuse est la décoration parfaite pour votre gâteau fait maison. Découvrez cette recette simple !

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 180 gr.

Ingrédients:

• Chocolat amer - 100 gr.
• Crème 33% - 80 gr.

Processus de cuisson :

1. Préparons tous les ingrédients. Choisissez une crème épaisse et grasse. Le chocolat amer peut être dans des callets ou dans une barre. Si nous utilisons une tuile, elle doit être cassée en petits morceaux.
2. Nous plongeons tous les produits dans une casserole et mettons à feu modéré.
3. Chauffer le contenu jusqu'à ce que le chocolat commence à fondre.
4. Faites cuire un plat au chocolat et remuez-le constamment. Retirer du feu jusqu'à ce que le produit soit lisse et épais.
5. Le glaçage au chocolat délicat est prêt. Utilisez une friandise pour décorer votre gâteau fait maison.

Glaçage miroir au chocolat pour l'enrobage de gâteaux

Le glaçage au chocolat miroir transforme les gâteaux faits maison en délices culinaires. L'enrobage succulent donne un goût particulier au plat et le rend appétissant et attrayant. Essayez-le !

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 300 gr.

Ingrédients:

• Chocolat amer - 120 gr.
• Crème 33% - 100 gr.
• Beurre - 1 cuillère à soupe
• Sucre en poudre - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Casser le chocolat amer en petits morceaux avec vos mains.
2. Dans une assiette, mélanger la poudre de cacao avec le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse.
3. Faites chauffer la crème épaisse dans une casserole et ajoutez-y le mélange sec. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à consistance lisse et épaisse.
4. Mettre le beurre dans la masse chaude. Remuer jusqu'à consistance lisse, puis retirer le plat du feu.
5. Verser le glaçage miroir au chocolat dans une assiette adaptée. Verser le gâteau sur la gâterie pendant qu'elle est encore chaude. Prêt!

Une recette simple de glaçage au chocolat avec de la crème sure et du cacao pour le gâteau

Le glaçage au chocolat est utile pour décorer les desserts faits maison. De plus, le produit ajoutera une saveur vive à vos plats. Découvrez une recette rapide de crème sure.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 350 gr.

Ingrédients:

• Cacao en poudre - 100 gr.
• Beurre - 1 cuillère à soupe
• Crème sure - 100 gr.
• Sucre - 120 gr.

Processus de cuisson :

1. Versez la quantité requise de sucre dans un plat en métal profond.
2. Ensuite, ajoutez la poudre de cacao au sucre.
3. Verser la crème sure dans le mélange sec. Pour le glaçage, il est préférable d'utiliser un produit avec un pourcentage élevé de matière grasse.
4. Nous déplaçons la vaisselle vers un petit feu. Vous pouvez également utiliser un bain-marie. Nous chauffons le contenu et le mélangeons soigneusement.
5. Lorsque la masse devient lisse et homogène, ajoutez-y du beurre. Continuez à remuer jusqu'à ce que le produit se dissolve.
6. Versez le glaçage au chocolat chaud dans un bol profond. C'est fait, peut être utilisé pour décorer des desserts maison !

Glaçage au chocolat blanc fait maison pour gâteau

Un délicieux glaçage blanc est la décoration parfaite pour votre gâteau fait maison. La délicatesse ressort tendre, onctueuse et épaisse. Il donnera à votre dessert un agréable goût sucré.Découvrez cette recette simple !

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 300 gr.

Ingrédients:

• Chocolat blanc - 100 gr.
• Lait concentré - 2 cuillères à soupe
• Eau - 70 ml.
• Sucre - 100 gr.
• Gélatine - 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Préparons tous les ingrédients selon la liste. Cassez le chocolat blanc ou achetez-le immédiatement en petits morceaux. Dissoudre la gélatine dans l'eau et laisser reposer un moment.
2. Mélanger des morceaux de chocolat blanc avec du lait concentré et bien mélanger les aliments.
3. Nous envoyons du sucre et de l'eau dans la casserole. Chauffer le contenu et garder sur la cuisinière jusqu'à ce que le sirop se forme.
4. Verser le sirop chaud dans le chocolat blanc avec le lait concentré. Ajoutez-y la gélatine préparée. Battre le mélange jusqu'à consistance lisse et épaisse.
5. Le glaçage blanc lisse est prêt. Vous pouvez décorer un gâteau avec une friandise.