Charlotte aux pommes à la mijoteuse - 10 recettes pas à pas

La tarte aux pommes bien connue - charlotte, peut être préparée de nombreuses manières, d'ailleurs, pas seulement au four. Un dessert cuit dans une mijoteuse se révélera certainement luxuriant, aromatique et incroyablement savoureux pour tout le monde.

Charlotte luxuriante aux pommes dans une mijoteuse Redmond

Vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps et d'efforts pour faire une tarte aux pommes moelleuse et aromatique. Un multicuiseur vient à la rescousse et le processus est tellement simplifié qu'il vous suffit de suivre exactement les étapes de la recette.

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  Pour préparer la pâte dans une assiette creuse, battre 4 œufs jusqu'à ce qu'une mousse se forme et commencer progressivement à verser 1 tasse de sucre cristallisé.
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  De plus, à la masse d'œufs, en continuant de battre, ajoutez la farine par petites portions, puis la levure chimique.
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  Afin que la charlotte ne brûle pas pendant la cuisson, nous enduisons soigneusement le bol multicuiseur de beurre.
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  À la pâte obtenue, ajoutez les pommes pelées et coupées en petits morceaux et mettez le tout dans un bol. Sélectionnez le mode "Cuisson" et faites cuire pendant environ 50-60 minutes.
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  Au bout d'une heure, sortez délicatement la tarte moelleuse, laissez refroidir légèrement et décorez à votre convenance. Bon appétit!

Comment cuisiner une charlotte moelleuse dans un multicuiseur Polaris ?

Ayant sous la main un multicuiseur Polaris et quelques ingrédients simples, tels que des pommes du jardin, de la farine et des œufs, nous préparons une tarte tendre et luxuriante - charlotte. Un dessert préparé à l'aide de la technique miracle-multicuiseur est très difficile à dessécher, contrairement aux plats cuits au four.

Temps de cuisson - 1h15

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Farine - 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe.
• Oeufs - 4 pièces
• Vanilline - 1 gr.
• Soda - 1 cuillère à café
• Cannelle moulue - 1 cuillère à café
• Pommes - 2 pcs.
• Beurre - 35 gr.

Processus de cuisson :

1. Préparons la pâte. Conduisez les œufs dans un récipient profond, versez un verre de sucre cristallisé et battez jusqu'à l'apparition d'une mousse blanche à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet.
2. Ajouter la farine, la cannelle et une cuillère à café de soda au mélange œuf-sucre - bien mélanger.
3. Amener la masse à une consistance homogène sans grumeaux.
4. Rincez deux pommes moyennes sous l'eau courante, séchez, découpez la capsule de pépins et coupez-la en fines tranches. Remuer avec une spatule en bois, en faisant attention à ne pas casser le composant principal de la garniture.
5. Nous enduisons généreusement le bol multicuiseur d'un morceau de beurre.
6. Mélanger la garniture aux fruits avec la pâte et verser délicatement la pâte. Cuisson 60 minutes sur le programme "Cuisson".
7. Après avoir désactivé le mode, ouvrez le couvercle et laissez le gâteau infuser quelques minutes de plus. Retirez ensuite délicatement la charlotte avec un récipient en plastique pour la cuisson à la vapeur.
8. Avant de servir, couper en portions et saupoudrer de sucre en poudre si désiré. Bon appétit!

Charlotte simple sur kéfir dans une mijoteuse

La Charlotte, préparée à base de kéfir et cuite à la mijoteuse, ravira certainement les amateurs de tartes "humides", tant le dessert s'avère très tendre et fond en bouche. Après avoir fait charlotte une fois selon cette recette, vous la répéterez plus d'une fois !

Temps de cuisson - 1h15

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Kéfir - 1 cuillère à soupe.
• Beurre - 70 gr.
• Oeufs - 2 pièces
• Sucre cristallisé - ¾ c.
• Pommes - 160 gr.
• Pâte à pâtisserie - 6 gr.
• Farine - 1,5 c.
• Huile végétale - 10 ml.
• Sel - 1 pincée
• Sucre en poudre - 10 gr.

Processus de cuisson :

1. Dans un grand bol, mélanger les œufs et le sel - battre jusqu'à formation d'une mousse blanche, puis, par petites portions, commencer à introduire le sucre cristallisé et mélanger à nouveau le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
2. Faites fondre 70 grammes de beurre au micro-ondes et ajoutez-les au mélange œufs-sucre.
3. Ensuite, versez un verre de kéfir à température ambiante.
4. Dans un récipient séparé, mélangez la farine tamisée et la levure chimique et envoyez-les à la base - remuez bien le tout, sans laisser de grumeaux.
5. Retirez la pelure des pommes, retirez les graines et coupez-les en morceaux - mélangez avec la pâte et mettez dans le bol multicuiseur, préalablement graissé avec une petite quantité d'huile végétale.
6. Fermez le couvercle, activez le programme "Cuisson" pendant 1 heure.
7. Saupoudrer le gâteau chaud de sucre glace, retirer du bol et servir. Bon appétit!

Recette classique de charlotte dans un multicuiseur Panasonic

Lorsque les invités sont sur le pas de la porte et qu'il n'y a que des pommes et de la farine dans le réfrigérateur, nous préparons un dessert rapide et très savoureux à l'aide d'un multicuiseur Panasonic - charlotte. Même une femme au foyer novice peut gérer cette recette, car le multicuiseur se chargera de lui-même pour que la tarte ne brûle pas.

Temps de cuisson - 1h30

Temps de cuisson - 25mn.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Pommes (aigres) - 3 pcs.
• Oeufs - 4 pièces
• Farine - 1 cuillère à soupe.
• Sucre granulé - 180 gr.
• Beurre - 30-40 gr.
• Poudre à lever - 5 gr.

Processus de cuisson :

1. Nous cassons 4 œufs et les battons bien avec un fouet ou un mélangeur jusqu'à ce qu'une légère mousse se forme.
2. Pour que la tarte aux pommes devienne moelleuse, ajoutez 180 grammes de sucre cristallisé au mélange d'œufs et battez continuellement pendant plusieurs minutes jusqu'à consistance mousseuse.
3. De plus, sans éteindre le mélangeur, introduisez progressivement la farine de blé et la levure chimique.
4. Pour la garniture, retirez la pelure de plusieurs pommes et coupez-les en cubes ou en lanières de taille moyenne.
5. Nous connectons le multicuiseur au réseau.
6. Graisser généreusement le bol avec du beurre.
7. Mélanger les morceaux de pomme et la pâte entre eux et verser dans une mijoteuse. Cuisson en mode "Cuisson" pendant 65 minutes.
8. Après avoir éteint le programme, laissez le gâteau refroidir légèrement et retirez-le délicatement. Servir avec du thé chaud ou du café au lait et déguster. Bon appétit!

Charlotte luxuriante aux pommes et à la cannelle dans une mijoteuse

Saviez-vous que le mot « charlotte » nous vient de France et signifie littéralement « pommes au four dans la pâte » ? Bien sûr, au fil du temps, la recette a été simplifiée autant que possible, mais le dessert n'a pas perdu son goût et son apparence, et lors de la cuisson dans un multicuiseur, vous n'avez même pas besoin de surveiller l'état de préparation.

Temps de cuisson - 1 h 55 min.

Temps de cuisson - 25 minutes

Portions – 10.

Ingrédients:

• Oeufs - 5 pièces
• Sucre granulé - 250 gr.
• Farine - 250 gr.
• Pâte à pâtisserie - 10 gr.
• Huile végétale - 4 cuillères à soupe
• Cannelle (moulue) - 10 gr.
• Vanilline - 1,5 gr.
• Semoule - 1-2 cuillères à café
• Sucre en poudre - au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparons la garniture. Rincez soigneusement quelques pommes de taille moyenne sous l'eau courante, séchez-les avec des torchons et, après avoir découpé la boîte à graines, coupez-les en tranches.
2. Ensuite, nous séparons les blancs des jaunes.
3. Battre les blancs de 5 œufs au batteur jusqu'à formation d'une mousse dense.
4. Verser le sucre en petites portions.
5. Et puis nous envoyons de la vanilline, qui donnera au gâteau fini une saveur géniale.
6. L'étape suivante consiste à ajouter des jaunes d'œufs à la masse avec de l'huile de tournesol.
7. Battre à nouveau le mélange avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
8. Tamisez la farine de blé et remplissez-la d'oxygène, ajoutez-y de la levure chimique et de la cannelle moulue.
9. Nous commençons progressivement à verser le mélange sec sur la masse d'œufs.
10. A l'aide d'une spatule en silicone ou en bois, pétrir délicatement la pâte dans le sens des aiguilles d'une montre.
11. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec beaucoup de beurre.
12. Saupoudrer le dessus d'une petite quantité de semoule.
13. Étalez les 2/3 de la quantité totale de farine en une couche uniforme.
14. Répartir les tranches de pomme sur tout le fond.
15. Versez le reste de la pâte avec la dernière couche.
16. Dans le multicuiseur, nous réglons 120-125 degrés et sur la minuterie, nous indiquons 100 minutes.
17. Une fois le temps écoulé, retirez délicatement la charlotte à l'aide d'un récipient vapeur.
18. Laissez le gâteau refroidir légèrement à température ambiante.
19. Saupoudrez de sucre en poudre selon vos goûts et envies et ravissez vos proches. Bon appétit!

Charlotte PP aux pommes dans une mijoteuse

Même les personnes qui adhèrent au bon régime peuvent se permettre de préparer le "bon" dessert - la charlotte, mais pas le classique avec des pommes fraîches, mais avec de la purée de fruits. De plus, la recette n'utilise pas de farine de blé, mais de farine de grains entiers et d'avoine, ce qui réduit considérablement la teneur en calories.

Temps de cuisson - 1h10

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Farine de grains entiers - 125 ml.
• Farine d'avoine - 125 ml.
• Oeuf -1 pc.
• Blanc d'oeuf - 2 pcs.
• Sucre de coco granulé - 4 cuillères à soupe
• Kéfir - 1 cuillère à soupe.
• Poudre à pâte - 1 cuillère à café
• Purée de pomme - 200 gr.
• Huile de coco - 2 cuillères à soupe
• Framboises surgelées \ fraîches - 2-3 c.

Processus de cuisson :

1. Préparer la pâte : dans une assiette creuse, mélanger l'avoine et la farine de grains entiers, l'œuf, les protéines, la compote de pommes et le sucre cristallisé - bien mélanger et ajouter le kéfir avec la levure chimique - mélanger jusqu'à consistance lisse.
2. En consistance, la masse devrait ressembler à de la crème sure hypocalorique.
3. Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile de coco et verser la pâte. Pour la beauté, saupoudrez de quelques cuillères de baies sur le dessus. Cuisson pendant une heure, programme de cuisson.
4. Au bout de 60 minutes, retirez délicatement la charlotte et laissez refroidir.
5. Avant de servir, couper en portions. Bon appétit!

Délicieuse charlotte aux pommes avec du fromage cottage dans une mijoteuse

Après avoir cuisiné une fois une charlotte avec des pommes fraîches et du fromage cottage, et après avoir reçu un dessert haut, luxuriant et aromatique, vous répéterez cette recette encore et encore. Nous complétons les ingrédients classiques avec du fromage cottage délicat, le gâteau fini acquiert une texture incroyablement agréable.

Temps de cuisson - 1h15

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 7.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 150 gr.
• Sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe.
• Farine - 1 cuillère à soupe.
• Pâte à pâtisserie - 7 gr.
• Oeufs - 3 pièces
• Pommes - 1 pièce
• Beurre - 30 gr.
• Huile végétale - 10 gr.
• Sucre en poudre - 1 cuillère à café
• Sel - 1 pincée.
• Vanilline au goût.

Processus de cuisson :

1. Pétrir la pâte : mélanger la farine tamisée, l'œuf, le sucre semoule (laisser 2-3 cuillères à soupe pour saupoudrer la garniture), le sel et bien battre au batteur.
2. Introduire progressivement la farine tamisée et la levure chimique dans la masse résultante.
3. Dans un récipient séparé, mélanger le fromage cottage, le sucre restant et un morceau de beurre - remuer jusqu'à consistance lisse.
4. Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile végétale et verser la moitié de la pâte. Épluchez la pomme, coupez-la en cubes et étalez-en ½ partie sur la masse de blé.
5. Étaler la garniture au caillé sur les morceaux de fruits.
6. Remplissez le caillé avec le reste de la pâte et complétez la "composition" avec une pomme hachée.
7. Nous faisons cuire la charlotte dans une mijoteuse pendant une heure, en activant le mode "Cuisson".
8. Retirez délicatement le dessert chaud du bol et saupoudrez d'une petite quantité de sucre en poudre pour la décoration. Bon appétit!

Plat ballon avec crème sure dans une mijoteuse

Pour la préparation de la tarte préférée de tous - la charlotte, il est préférable d'utiliser des pommes acidulées, comme la variété Antonovka. La pâte sucrée, mélangée à des morceaux de fruits aigres, forme ensemble un dessert formidable qui est parfait à la fois pour un dîner de famille et une table de fête.

Temps de cuisson - 1 cuillère à café

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Crème sure - 150 gr.
• Oeufs - 3 pièces
• Pommes - 2-3 pcs.
• Farine - 220 gr.
• Sucre granulé - 150 gr.
• Pâte à pâtisserie - ½ c.
• Beurre - 30 gr.

Processus de cuisson :

1. Nous préparons les produits dont nous avons besoin : nous mesurons la quantité requise de produits en vrac à l'aide d'une balance au gramme de cuisine, lavons et séchons soigneusement les pommes.
2. Dans un bol, mélanger trois œufs et 150 grammes de sucre cristallisé.
3. Battre avec un fouet ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
4. Ajoutez ensuite la crème sure et remuez à nouveau.
5. À la masse résultante, introduisez progressivement de la farine de blé tamisée avec une levure chimique.
6. Mélangez à nouveau la base de la future tarte, seulement cette fois, il est préférable d'utiliser une spatule en bois et de remuer dans un sens.
7. Nous enduisons généreusement la capacité du multicuiseur de beurre et étalons les pommes, coupées en fines tranches, sur le fond.
8. Remplissez les morceaux de fruits d'une pâte visqueuse, nivelez avec une spatule.
9. Nous fermons le couvercle, activons le mode "Cuisson" et réglons 45 minutes sur la minuterie.
10. Charlotte luxuriante à la crème sure, prête à servir. Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire de la charlotte sans mixeur

À l'heure actuelle, il existe de nombreuses recettes pour faire de la charlotte, mais aujourd'hui, nous attirons votre attention sur une version de la tarte aux pommes classique cuite dans une mijoteuse.

Temps de cuisson - 1h50

Temps de cuisson - 25 minutes

Portions – 6.

Ingrédients:

• Pommes - 6 pcs.
• Farine - 300 gr.
• Oeufs - 5 pièces
• Pâte à pâtisserie - 1 cuillère à café
• Sucre granulé - 200 gr.
• Vanilline - 10 gr.
• Sucre en poudre - au goût.
• Jus de citron - 2 cuillères à soupe
• Beurre - 30 gr.

Pour les pommes caramélisées :

• Pommes - 2 pcs.
• Eau - 200-250 ml.
• Sucre granulé - 70-100 gr.

Processus de cuisson :

1. Préparation de la garniture. Rincez soigneusement les pommes sous l'eau courante, séchez-les avec du papier absorbant, coupez-les en deux et retirez la capsule de pépins.
2. Coupez les fruits en morceaux arbitraires, mettez-les dans une assiette creuse et arrosez de jus de citron (pour éviter qu'ils ne brunissent).
3. Mélanger le sucre cristallisé et les œufs dans un récipient séparé - battre avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une mousse blanche se forme.
4. L'étape suivante consiste à ajouter la levure chimique et la vanilline (peut être remplacée par du sucre vanillé) et mélanger à nouveau.
5. Introduire la farine par portions dans la masse résultante et interrompre à nouveau jusqu'à consistance lisse.
6. Mélanger les morceaux de fruits avec la pâte et mélanger délicatement avec une spatule.
7. Afin de ne pas brûler le gâteau, enduisez le bol du multicuiseur de beurre.
8. Verser la pâte aux pommes dans un bol et cuire en mode "Cuisson" pendant 65 minutes puis encore 15 minutes en mode "Préchauffage".
9. À l'aide d'une brochette en bois ou d'un cure-dent, nous vérifions que la charlotte est prête après avoir éteint le multicuiseur.
10. Après 80 minutes, ouvrez le couvercle et laissez infuser le dessert pendant environ 5 à 10 minutes, puis retirez-le soigneusement et transférez-le dans un plat.
11. Commençons à cuisiner des pommes caramélisées. Les fruits sont coupés en quartiers, assurez-vous de couper le noyau et de les envoyer dans une casserole, dans laquelle nous pré-fondons le sucre et l'eau. Laisser mijoter les tranches de pomme dans du sirop sucré jusqu'à ce que le liquide s'évapore en remuant constamment. Après, retirer du feu et laisser refroidir 10 minutes directement dans le récipient et décorer le gâteau.
12. Saupoudrer le dessert de sucre glace avant de servir.
13. Couper en portions et servir avec du thé chaud. Bon appétit!

Comment faire cuire la charlotte dans une mijoteuse avec des pommes et des bananes ?

Nous vous préparons une charlotte originale, en diluant la liste des ingrédients classiques avec des bananes mûres. Le gâteau fini s'avère incroyablement tendre, moelleux et parfumé - parfait pour un dîner de famille ou une table de fête, et la cuisson dans un multicuiseur simplifie le processus autant que possible.

Temps de cuisson - 1h15

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 7.

Ingrédients:

• Oeufs - 3 pièces
• Sucre cristallisé - 0,7 c.
• Banane - 1 pièce
• Pomme - 1 pièce
• Pâte à pâtisserie - 1 cuillère à café
• Farine - 1 cuillère à soupe.
• Huile de tournesol - 1 cuillère à soupe
• Sucre en poudre - au goût.
• Sel - 1 pincée

Processus de cuisson :

1. Prenons une pâte.Conduisez les œufs dans un récipient profond, ajoutez une pincée de sel et battez jusqu'à consistance mousseuse à l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet.
2. Ajouter graduellement le sucre semoule, sans éteindre le batteur, et mélanger jusqu'à consistance lisse, c'est-à-dire. dissolution complète des cristaux de sucre.
3. Tamiser la farine de blé et mélanger avec une levure chimique, verser le mélange en vrac obtenu dans la masse d'œufs et remuer avec une spatule.
4. Rincez abondamment les fruits sous l'eau courante, enlevez la peau, découpez la boîte à graines et coupez-les en fines tranches.
5. Nous enduisons le bol multicuiseur d'une petite quantité d'huile et déposons soigneusement les morceaux de pomme.
6. Eplucher et couper la banane en rondelles.
7. Verser la pâte à biscuits sur les tranches de pomme et mettre la banane dessus. Nous cuisons une heure sur le programme de cuisson.
8. Au bout de 60 minutes, posez délicatement la charlotte sur un plat, laissez-la refroidir un peu et servez, garnie de sucre glace. Bon appétit!