Salade "Winter King" de concombres pour l'hiver - 5 recettes étape par étape

La salade dans un bocal au nom brillant "Winter King" est faite de concombres. Une collation est une idée populaire pour les préparations maison pour l'hiver. Le légume s'avère croustillant et incroyablement juteux à l'intérieur. Découvrez 5 recettes éprouvées avec des descriptions de processus détaillées et des photos étape par étape.

Salade "Winter King" de concombres pour l'hiver sans stérilisation

Salade maison pour une conservation à long terme "Winter King" est populaire auprès de nombreuses femmes au foyer. Il est préparé à partir du principal légume d'été - le concombre. Peut être servi en entrée froide.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 3 litres.

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  Nous sélectionnons la bonne quantité de concombres et les rinçons sous l'eau.
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  Ensuite, nous coupons le légume en fins cercles. Si la peau est trop rugueuse, vous pouvez la décoller.
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  Peler les oignons. Nous coupons le produit en demi-anneaux.
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  Nous combinons les deux ingrédients dans un bol commun. Nous les remplissons de sel et de sucre. Remuer et laisser reposer 1 heure.
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  Au bout d'un moment, versez le vinaigre. Nous mettons le blanc sur le feu, le faisons bouillir et le mijotons pendant environ 15 minutes.
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  Nous versons la salade préparée dans des pots stérilisés et les fermons avec des couvercles stérilisés.
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  Nous refroidissons le récipient avec la salade et après cela, nous le prenons pour le stockage. Prêt!

Salade "Winter King" de concombres, oignons et poivrons pour l'hiver

Un régal lumineux d'un pot pour votre table est la salade "Winter King" de concombres, poivrons et oignons. Collation juteuse et savoureuse adaptée au stockage à long terme. Servez-le à tout moment de l'année avec des plats chauds pour le déjeuner.

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 1 litre.

Ingrédients:

• Concombre - 1 kg.
• Poivre bulgare - 2 pcs.
• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Sel - 60 gr.
• Sucre - 200 gr.
• Vinaigre - 2 cuillères à soupe.
• Moutarde sèche - 2 c. l.
• Clous de girofle au goût.
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Poivre noir au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons soigneusement les concombres et les coupons en fins cercles.
2. Nous étalons le légume dans un grand bol et ajoutons des demi-rondelles d'oignon.
3. Nous lavons les poivrons doux des graines et les coupons en fines lanières. Nous immergeons le produit dans la masse totale.
4. Nous remplissons la pièce de sel, remuons et laissons reposer pendant 2 heures jusqu'à ce que le jus soit libéré.
5. Au bout d'un moment, rincez la masse et laissez l'eau s'écouler.
6. Versez le vinaigre dans un plat en métal. Ajoutez-y du sucre et des épices. Remuer et faire bouillir le produit. Ajoutez-y la masse de légumes et laissez cuire 5 à 10 minutes.
7. Nous déposons la masse végétale dans des bocaux en verre stérilisés. Remplissez le contenu de marinade saturée, puis tournez le blanc avec des couvercles stérilisés. Refroidissez la friandise et rangez-la.

Comment préparer la salade Winter King de concombres, oignons et aneth en bocaux ?

Vous pouvez vous faire plaisir ainsi qu'à vos proches avec une préparation de légumes juteux. Savourez une recette maison simple de salade de concombre "Winter King" aux oignons et à l'aneth. Le produit vous surprendra agréablement par son arôme vif et son goût riche.

Temps de cuisson : 2 heures 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 1 litre.

Ingrédients:

• Concombre - 1 kg.
• Oignons bulbes - 200 gr.
• Aneth - 1 bouquet.
• Sel - 1 cuillère à soupe l.
• Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
• Vinaigre - 60 ml.

Processus de cuisson :

1. Rincez les concombres à l'eau froide, coupez-les en fins cercles et plongez-les dans un grand bol.
2. Nous avons également mis des demi-rondelles d'oignons ici.
3. Broyez un bouquet d'aneth frais et ajoutez-le au reste de la nourriture.
4. Nous remplissons la pièce de sel, de sucre et la versons avec du vinaigre. Remuez la pièce et laissez reposer 1 à 2 heures jusqu'à ce que le jus soit abondant.
5. Au bout d'un moment, nous déposons la salade dans des bocaux propres. Nous stérilisons la pièce pendant 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Nous enroulons les canettes, les refroidissons et les rangeons pour le stockage.

Délicieuse salade "Winter King" à l'ail

La salade de concombre aromatique "Winter King" peut être préparée avec l'ajout d'ail. La pièce est adaptée pour un stockage à long terme. Servez-le à table à tout moment de l'année, en complément de plats chauds.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 2 litres.

Ingrédients:

• Concombre - 2 kg.
• Ail - 1 pièce
• Aneth - 1 bouquet.
• Persil - 1 bouquet.
• Sel - 4 cuillères à café
• Sucre - 4 cuillères à café
• Poivre moulu - 1 cuillère à café
• Vinaigre - 4 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Rincez abondamment les gros concombres sous l'eau. Pour un meilleur nettoyage, vous pouvez les frotter avec une éponge.
2. Ensuite, nous coupons les légumes dans le sens de la longueur, puis en demi-cercles.
3. Trempez l'ingrédient dans un grand bol et garnissez-le de gousses d'ail pressées dans une presse.
4. Ajoutez-y du sucre, du sel et du poivre noir moulu.
5. Nous lavons les verts et les hachons finement.
6. Mettez l'aneth avec le persil dans la masse totale. Nous le laissons une heure. A ce moment, remuez régulièrement le contenu.
7. Nous remplissons des bocaux en verre propres avec de la salade. Nous complétons les blancs avec une morsure et les recouvrons de couvercles. Stériliser les bocaux pendant 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Nous enroulons les boîtes avec des couvercles.
8. Refroidissez la salade de concombre dans des bocaux et conservez-la dans un endroit frais. Prêt!

Winter King Salade à l'huile végétale pour l'hiver

La salade de concombre Winter King nutritive et délicieuse peut être préparée avec de l'huile végétale. La friandise convient à une conservation longue durée pour l'hiver et vous ravira lors des repas à la maison.

Temps de cuisson : 2 heures 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4 litres.

Ingrédients:

• Concombre - 4 kg.
• Ail - 150 gr.
• Sel - 3 cuillères à soupe
• Sucre - 3 cuillères à soupe
• Poivre noir moulu - au goût.
• Vinaigre - 1 cuillère à soupe
• Huile végétale - 300 ml.

Processus de cuisson :

1. Rincez soigneusement les concombres mûrs pour éliminer toute contamination.
2. Coupez le produit en cercles fins. Nous les mettons dans un bol commun.
3. Nous épluchons l'ail de la cosse.
4. Ensuite, coupez finement les clous de girofle avec un couteau.
5. Saupoudrer les tranches de concombre d'ail.
6. Ajouter du sel aux ingrédients.
7. Ensuite, ajoutez du sucre.
8. Arrosez toute la pièce avec une grande quantité d'huile végétale. Ajouter une cuillerée de vinaigre.
9. Ajouter du poivre moulu au goût.
10. Pétrir le contenu avec les mains et laisser mariner 1 à 2 heures.
11. Au bout d'un moment, nous déposons la salade dans des bocaux en verre propres.
12. Remplissez de jus les légumes qui ont émergé lors du décapage.
13. Nous couvrons le récipient avec des couvercles et le mettons dans une grande casserole avec de l'eau et une serviette au fond.
14. Nous stérilisons les pièces pendant 10 à 15 minutes. Nous sortons la friandise finie de l'eau bouillante. Nous enroulons les boîtes avec des couvercles, les laissons refroidir et les envoyons pour le stockage.