Salade de poulet - 10 recettes faciles et délicieuses

Il existe de nombreuses recettes de salades de poulet, qui sont toutes particulièrement tendres et nutritives. Nous avons essayé de rassembler dans l'article 10 des recettes de salade de poulet les plus délicieuses et les plus variées.

La recette classique de la salade César au poulet et croûtons

Salade César délicieuse, savoureuse et aromatique avec du poulet et des croûtons maison. La salade en entrée peut être servie sur la table de fête et en semaine.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 2.

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  Oeufs durs dans de l'eau salée. Ensuite, épluchez-les, séparez le blanc du jaune. Aucune protéine n'est requise dans la recette, mais le jaune est nécessaire pour la sauce.
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  Râper la poitrine de poulet avec les épices et verser dessus avec de l'huile d'olive. Préchauffer une poêle et faire revenir la poitrine de poulet à feu moyen des deux côtés. Placer le poulet cuit sur une planche à découper et assaisonner de sel. Une fois la viande refroidie, coupez-la en cubes.
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  Couper le pain blanc en cubes, arroser d'huile d'olive, ajouter les épices et remuer. Faites ensuite revenir les croûtons jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une poêle sèche.
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  Préparez la sauce. Dans un bol, mélanger la moutarde, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, l'ail émincé et le jaune.
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  Vous pouvez commencer à assembler la salade. Tout d'abord, mettez des feuilles de chou chinois sur un plat, déchirez-les en gros morceaux. Râpez ensuite le fromage sur une râpe grossière.
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  Ensuite, disposez les croûtons, le poulet et les tomates. Verser la sauce sur la salade et servir.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de salade de poulet et champignons

Une combinaison fraîche de filet de poulet et de champignons ne pouvait qu'être utilisée dans la préparation d'une délicieuse salade. C'est une salade très copieuse et nutritive, et peut même être servie comme plat principal pour le dîner avec des croûtons à l'ail.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Poivre bulgare - 1 pc.
• Fromage - 150 gr.
• Champignons en conserve - 400 gr.
• Poitrine de poulet - 1 pc.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Crème sure - pour s'habiller.

Processus de cuisson :

1. Lavez le poivron, épluchez les graines et les cloisons, coupez la pulpe en lanières.
2. Couper les champignons en conserve en quartiers.
3. Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée, la refroidir dans le bouillon et la couper en cubes.
4. Râper le fromage sur une râpe grossière.
5. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, saler et assaisonner au goût.
6. Assaisonner la salade de crème sure, mélanger et servir.

Bon appétit!

Comment faire une délicieuse salade de poulet et d'ananas?

Rapide, beau et sophistiqué. Si la viande de poulet est déjà prête, il ne vous faudra pas plus de 10 minutes pour préparer la salade. Ce plat vous offrira une expérience gustative incroyable grâce à la combinaison inhabituelle de poulet et d'ananas.

Temps de cuisson: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Ananas en conserve - 400 gr.
• Filet de poulet - 350 gr.
• Maïs en conserve - 250 gr.
• Oignons - 1 pièce
• Fromage - 150 gr.
• Mayonnaise - 50-70 ml.
• eggsufs de poule - 2 pcs.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, refroidir dans le bouillon et couper en gros cubes.
2. Égoutter et couper les ananas en conserve.
3. Hacher finement les oignons. Râpez le fromage ou coupez-le également en cubes.
4. ufs durs, refroidir, peler et hacher finement.
5. Placer tous les ingrédients hachés dans un bol, ajouter le maïs en conserve, assaisonner de mayonnaise, saler et assaisonner au goût.
6. Remuer la salade et servir.

Bon appétit!

Salade coréenne au poulet fumé et aux carottes

En même temps, une salade délicate et épicée avec du poulet fumé et des carottes à la coréenne. C'est l'une de ces salades qui peuvent être concoctées car il suffit de hacher et de mélanger tous les ingrédients.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions : 3-4.

Ingrédients:

• Fromage fumé - 100 gr.
• Poitrine de poulet fumée - 1 pc.
• Carottes coréennes - 100 gr.
• Tomates cerises - 10 pcs.
• Sel au goût.
• Verts au goût.
• Mayonnaise - pour s'habiller.

Processus de cuisson :

1. Couper la poitrine fumée en petits cubes.
2. Râper le fromage sur une râpe grossière.
3. Lavez les tomates et coupez-les en cubes.
4. Coupez les carottes coréennes en lanières plus courtes si nécessaire.
5. Transférer les ingrédients dans un saladier, assaisonner avec de la mayonnaise et du sel au goût.
6. Garnir la salade d'herbes et servir.

Bon appétit!

Salade de poulet, œufs, fromage et concombre

C'est une salade juteuse et copieuse : les concombres sont responsables du premier, le poulet, les œufs et le fromage sont responsables du second. Les ingrédients peuvent être simplement mélangés dans un bol ou superposés.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 300 gr.
• Concombres - 200 gr.
• eggsufs de poule - 2 pcs.
• Oignons - 50 gr.
• Fromage à pâte dure - 100 gr.
• Sel au goût.
• Mayonnaise - 120 ml.

Processus de cuisson :

1. Cuire le filet de poulet dans de l'eau salée. Oeufs durs séparément.
2. Eplucher les oignons et les couper en fines demi-anneaux. Verser de l'eau bouillante sur l'oignon et laisser reposer 5 minutes.
3. Épluchez les concombres et coupez-les en cubes.
4. Éplucher les œufs et les hacher finement.
5. Refroidissez la viande dans le bouillon, puis coupez-la en cubes.
6. Râpe le fromage.
7. Prenez un plat plat. Mettez la moitié de la viande de poulet dans la première couche, étalez l'oignon dessus. Lubrifiez la couche avec de la mayonnaise.
8. Ensuite, disposez les œufs, enduisez également cette couche d'une petite quantité de mayonnaise.
9. Après cela, faites une couche de concombres, recouvrez-la de mayonnaise.
10. Disposez ensuite le reste de viande et badigeonnez de mayonnaise.
11. Garnir la salade d'une couche de fromage râpé. Décorez la salade à votre goût et servez.

Bon appétit!

Salade de poulet aux pruneaux et noix

Cette salade est sans aucun doute digne d'un festin festif. Il est beau, a un goût inhabituel et, de plus, est assez copieux pour satisfaire légèrement la faim des invités tant attendus, mais n'interrompt pas le désir d'essayer le plat principal.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 250 gr.
• Pruneaux - 150 gr.
• Fromage - 70 gr.
• Noix - 50 gr.
• eggsufs de poule - 2 pcs.
• Pomme - 1 pièce
• Mayonnaise - pour s'habiller.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper en petits cubes.
2. eggsufs durs, épluchés et coupés en cubes.
3. Hacher les noix avec un couteau. Rincez les pruneaux à l'eau chaude et coupez-les en plus petits morceaux.
4. Râper la pomme et le fromage sur une râpe grossière.
5. Pour que la salade soit belle et appétissante, utilisez l'anneau culinaire. Placer l'anneau sur une assiette plate, disposer les couches dans l'ordre suivant : filet de poulet, pruneaux, œufs, pomme, fromage et noix. Lubrifiez toutes les couches sauf le dessus avec de la mayonnaise.
6. Retirez ensuite délicatement l'anneau et servez la salade.

Bon appétit!

Salade de poulet fumé et de maïs sur la table de fête

Le poulet fumé donne à la salade un goût et un arôme délicats; l'ail haché et le poivre moulu contribueront à le souligner encore plus. De plus, cette version de la salade se prépare rapidement.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4-6.

Ingrédients:

• Poulet fumé - 300-400 gr.
• Maïs en conserve - 100 gr.
• Concombres - 2-3 pcs.
• Fromage - 70-100 gr.
• Sel au goût.
• Ail - 1 dent
• Poivre noir moulu - au goût.
• Mayonnaise au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez les concombres, épluchez-les et coupez-les en cubes.
2. Couper le filet de poulet fumé en cubes. Placer les ingrédients dans un saladier.
3. Égoutter le maïs en conserve et l'ajouter dans un bol.
4. Râper le fromage sur une râpe grossière.
5. Mélanger la mayonnaise avec l'ail haché. Ajouter la vinaigrette à la salade et assaisonner de sel et assaisonner au goût.
6. Remuez la salade, ajoutez des herbes au goût et servez.

Bon appétit!

Salade rapide au poulet et haricots rouges en conserve

Cette recette fera une salade saine et riche en protéines à base d'ingrédients simples et abordables. Il a l'air très brillant et attire toujours l'attention, les hommes et les femmes l'aimeront.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Haricots rouges en conserve - 0,5 boîtes.
• Filet de poulet - 1 pc.
• Oignons - 0,5 pcs.
• Laitue iceberg - 0,5 pcs.
• Daikon - 0,5 pièce
• Poivre bulgare - 0,5 pcs.
• Oignons verts au goût.
• Aneth au goût.
• Sel au goût.

Pour le ravitaillement :

• Huile d'olive - 3 cuillères à soupe
• Sauce soja - 1 cuillère à soupe
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe
• Haricots moutarde - 1 cuillère à soupe
• Sauce chili - 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Hacher finement le poivron et l'oignon.
2. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron, la moutarde et la sauce chili.
3. Mélanger les oignons avec la vinaigrette et laisser mariner.
4. Râpez le daikon sur une râpe grossière.
5. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, puis le démonter en fibres.
6. Mélanger les ingrédients écrasés dans un bol.
7. Ajouter les haricots, la laitue et la vinaigrette, remuer.
8. Hacher finement les légumes verts, ajouter à la salade, mélanger à nouveau et servir.

Bon appétit!

Délicieuse salade au poulet, chou chinois et croûtons

Vous réaliserez une salade juteuse, croustillante et délicieuse à partir de filet de poulet, de chou chinois et de croûtons. Il peut être servi comme collation froide lors d'un dîner ou d'un dîner.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 2-3.

Ingrédients:

• Chou de Pékin - 100 gr.
• Poivre bulgare - 150 gr.
• Salade d'oignons - 30 gr.
• Filet de poulet - 200 gr.

Pour les croûtons :

• Bâton - 50 gr.
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe
• Ail - 1 dent
• Basilic au goût.

Pour la marinade :

• Huile végétale - 1 cuillère à soupe
• Sauce soja - 1 cuillère à soupe
• Sésame - 1 cuillère à soupe
• Poivre noir moulu - au goût.

Pour les boules au fromage :

• Fromage caillé - 150 gr.
• Aneth - 2-3 branches.
• Ail - 1 dent

Pour le ravitaillement :

• Mayonnaise - 50 ml.
• Sauce soja - 0,5 cuillère à soupe
• Jus d'orange - 1-2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Préparez la marinade : Mélangez l'huile végétale, la sauce soja, les graines de sésame et le poivre moulu. Couper le filet de poulet en cubes et le recouvrir de marinade, laisser reposer 20 minutes.
2. Ensuite, passez à la confection de croûtons. Écrasez une gousse d'ail avec le côté plat d'un couteau, mettez-la dans un bol et recouvrez d'huile végétale. Micro-ondes le beurre pendant 20-30 secondes.
3. Coupez la croûte du pain, coupez la pulpe en cubes, étalez-les sur une plaque à pâtisserie, versez-y de l'huile aromatique, saupoudrez d'épices et remuez. Faites sécher les craquelins au four à 150 degrés pendant 20 à 30 minutes.
4. Faire revenir le filet de poulet mariné dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Mettez le fromage en grains dans un bol, ajoutez l'aneth et l'ail hachés, salez au goût, remuez.
6. Façonner le caillé en boules et placer au réfrigérateur.
7. Préparez une vinaigrette. Mélanger la mayonnaise, le jus d'orange et la sauce soja.
8. Chou de Pékin, poivrons et laitue oignons coupés en lanières. Mélanger ces ingrédients avec le poulet.
9. Déposez le fond de salade sur un plat, versez la vinaigrette dessus et saupoudrez de croûtons. Répartir les boules de fromage sur la salade et servir.

Bon appétit!

Salade de poulet, tomates, fromage et croûtons

La présence de légumes frais dans la salade rend le plat plus juteux et frais. La salade avec du poulet, des tomates, du fromage et des croûtons est une excellente collation et satisfait bien les petites faims.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 2-3.

Ingrédients:

• Poulet fumé - 300 gr.
• Tomates - 3 pcs.
• Fromage - 100 gr.
• Pain blanc - 100 gr.
• Mayonnaise - pour s'habiller.
• Graines de pavot - pour saupoudrer.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour la salade, vous pouvez utiliser du filet de poulet bouilli ou fumé. Coupez la viande en barres, mettez-la sur un plat, versez avec de la mayonnaise, salez un peu et assaisonnez.
2. Rincez les tomates, coupez-les en cubes, mettez-les dans la couche suivante, faites un filet de mayonnaise sur le dessus.
3. Ensuite, râpez le fromage sur une râpe grossière, recouvrez la couche de fromage de mayonnaise.
4. Coupez le pain en cubes, faites-le frire dans une poêle sèche.
5. Refroidissez les croûtons et saupoudrez-les sur la salade, faites un filet de mayonnaise sur le dessus et saupoudrez de graines de pavot. La salade peut être immédiatement servie sur la table pour que les croûtons n'aient pas le temps de se mouiller.

Bon appétit!