Salade de poitrine de poulet et ananas - 10 recettes étape par étape

Pour rendre la salade savoureuse, vous devez connaître quelques secrets de sa préparation. Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée afin qu'il puisse être facilement retiré de l'os. Il est préférable de ne pas ajouter d'épices sèches à la salade, utilisez plutôt des herbes.

Recette classique de salade d'ananas à la poitrine de poulet

La recette de la salade vous aidera au cas où des invités viendraient à l'improviste et que vous deviez leur donner quelque chose de copieux et de savoureux. La préparation du plat est simple, le plus important est de faire bouillir les œufs et le poulet à l'avance.

Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes.

Temps de cuisson - 30 min.

Portions par conteneur - 6.

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  Commençons par la poitrine de poulet. Nous l'étudions pour la présence de détails inutiles - cartilage et films. Lorsqu'elles sont retirées, la viande doit être rincée.
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  Mettez la poitrine lavée dans une casserole et remplissez-la d'eau purifiée. Cuire la viande sur la cuisinière jusqu'à ce qu'elle soit tendre, environ 30 minutes. Eau salée au goût.
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  Mettez le nombre requis d'œufs dans une autre casserole. Remplissez-les d'eau. Nous mettons le récipient sur le brûleur adjacent et faisons bouillir les œufs. Lorsque l'eau bout, nous poursuivons le processus de cuisson pendant encore 7 minutes.
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  Nous sortons la poitrine finie de la poêle et la mettons sur une assiette pour qu'elle ait la possibilité de refroidir. Égoutter l'eau bouillante de la casserole avec les œufs et les remplir d'eau froide.
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  Ouvrir la boîte d'ananas et égoutter le jus. Placer les tranches sur une planche à découper et couper en cubes. Ensuite, broyez le fromage en cubes de la même taille.
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  Nous épluchons les œufs. Nous les avons coupés. Le poulet est déjà froid. Il doit également être coupé en cubes. Choisir un grand bol ou un saladier. On y met tous les ingrédients. Ajouter du sel au goût et de la mayonnaise à la salade. Mélangez soigneusement les ingrédients et régalez les invités.

Bon appétit!

Salade de poitrine de poulet fumée à l'ananas et croûtons

Pour ajouter à une salade, il est préférable de ne pas utiliser de craquelins achetés, dans lesquels il existe de nombreux additifs, mais fabriqués à la maison à partir d'ingrédients naturels. Le plat se révélera très savoureux, satisfaisant et croquant.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 25 min.

Portions par conteneur - 6.

Ingrédients:

• Blanc de poulet fumé - 300 gr.
• Ananas en conserve - 200 gr.
• Bâton - 100 gr.
• Fromage - 200 gr.
• Mayonnaise au goût.
• Huile végétale - 2-3 c.

Processus de cuisson :

1. Commençons par le poulet fumé. Coupez-le en tranches longitudinales de faible épaisseur, puis en cubes. Choisir un saladier adapté. S'il n'y est pas, prenez n'importe quel bol et mettez-y le filet fumé.
2. Découpez la quantité requise de pain du rouleau et coupez-le en tranches. Broyez-les en morceaux sous forme de cubes. Versez de l'huile végétale dans la poêle. Nous chauffons le récipient pendant quelques minutes et y versons le pain. Faites frire les cubes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ouvrir la boîte d'ananas et égoutter le jus. Il peut être versé dans une tasse et bu - le jus est délicieux et sucré. Couper les tranches d'ananas en cubes.
4. Broyez la quantité requise de fromage sur une râpe grossière.Mettre tous les ingrédients dans un bol de poulet. Il est préférable d'ajouter les croûtons avant de servir, afin que le pain n'ait pas le temps de ramollir et reste croustillant.
5. Mettez quelques cuillères à soupe de mayonnaise dans la salade. Bien mélanger les ingrédients. Vous pouvez servir le plat dans un bol ou un saladier. De plus, la salade peut être servie dans de petits saladiers en portions.

Bon appétit!

Salade feuilletée au blanc de poulet, ananas, fromage

Nous vous proposons une recette de salade feuilletée délicieuse et satisfaisante, qui sera une excellente décoration pour une table de fête. Si vous le souhaitez, il peut être décoré de tranches de concombre et d'herbes.

Temps de cuisson - 2 h 5 min.

Temps de cuisson - 35 min.

Portions par conteneur - 6.

Ingrédients:

• Maïs en conserve - 200 gr.
• Oeufs - 2 pièces
• Blanc de poulet - 200 gr.
• Fromage - 150 gr.
• Ananas en conserve - 200 gr.
• Mayonnaise au goût.

Processus de cuisson :

1. Vous devez d'abord faire bouillir le poulet et les œufs. Les poitrines de poulet doivent être retirées des pellicules et des peaux avant la cuisson, rincées et attendre qu'elles sèchent. Ensuite, la viande de poulet doit être mise dans une casserole et recouverte d'eau. Nous mettons le récipient sur la cuisinière et faisons bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, environ 30 minutes.
2. Mettez quelques œufs dans un récipient séparé et remplissez-les d'eau froide. Nous mettons la casserole sur le feu et attendons que l'eau bout. Après ébullition, faire bouillir les œufs pendant environ 7 à 8 minutes. Maintenant, vous devez vider l'eau bouillante et verser de l'eau froide sur les œufs.
3. Nous sortons la viande de poulet de la poêle. Après refroidissement complet, coupez-le en cubes et mettez-le sur une assiette comme première couche. Lubrifiez le poulet avec de la mayonnaise.
4. Nous ouvrons un pot de maïs. Versez le jus dans l'évier et placez la quantité requise de l'ingrédient sur la couche de poulet et de mayonnaise. Nous graissons également le maïs avec de la mayonnaise.
5. Nous ouvrons un pot d'ananas. Égoutter également le jus et couper le nombre requis de tranches en cubes. C'est la prochaine couche de laitue. Lubrifiez les ananas avec de la mayonnaise.
6. Retirez les coques d'œufs et broyez les œufs. Nous les étalons avec la couche suivante et enduisons de mayonnaise. Ensuite, nous envoyons du fromage, préalablement haché sur une râpe. Verser la mayonnaise sur le fromage.

Bon appétit!

Salade simple et délicieuse avec poitrine de poulet, ananas et champignons

La salade juteuse au goût inhabituel est conçue pour 6 portions. Le plat s'avère tendre et satisfaisant. Sa présentation originale attire particulièrement l'attention : les œufs faits maison aux jaunes riches sont les mieux adaptés pour la décoration.

Temps de cuisson - 2 heures.

Temps de cuisson - 45 min.

Portions par conteneur - 6.

Ingrédients:

• Oeufs - 6 pièces
• Blanc de poulet - 400 gr.
• Champignons marinés - 150 gr.
• Ananas en conserve - 250 gr.
• Concombre frais - 2 pcs.
• Mayonnaise au goût.
• Verts - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Cuisson du blanc de poulet : avant de le faire bouillir, coupez les films et retirez les cartilages, rincez et essuyez la viande. Nous le mettons dans une casserole et le remplissons d'eau. Nous faisons bouillir la viande sur la cuisinière pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.
2. C'est maintenant au tour des œufs. Nous les mettons dans une casserole et remplissons d'eau froide. L'eau doit bouillir. Lorsque cela se produit, continuez à cuire les œufs pendant environ sept minutes. Nous vidons l'eau chaude. Pour refroidir les œufs, remplissez-les d'eau froide.
3. Lorsque la poitrine de poulet est prête, laissez-la refroidir et coupez-la en petits morceaux. Mettre sur une assiette à salade et verser avec de la mayonnaise. Nous allons disposer la prochaine couche d'ananas. Pour ce faire, vous devez d'abord ouvrir le bocal et égoutter le jus, puis couper les tranches de l'ingrédient le plus petit possible.
4. Lubrifiez les ananas avec de la mayonnaise. Coupez les deux extrémités des concombres et hachez le légume. Mettez les concombres sur l'ananas et la mayonnaise, versez dessus avec de la mayonnaise.
5. Nous coupons également les champignons marinés et en formons une nouvelle couche de laitue. Lubrifiez-le avec de la mayonnaise. Broyer le blanc d'œuf et le mettre sur les tranches de champignons. Saupoudrer de mayonnaise. Frotter les jaunes pour la décoration sur une râpe fine et saupoudrer sur la salade. Nous complétons le plat avec des herbes prélavées.

Bon appétit!

Comment faire une salade avec poitrine de poulet, ananas et noix ?

Les noix ajoutent une touche de piquant à la salade et les champignons frits aux oignons ajoutent un délicieux arôme. Le rôle de l'ananas dans la composition du plat est de lui donner jutosité et douceur, et le fromage et les œufs le rendent tendre.

Temps de cuisson - 1 h 50 min.

Temps de cuisson - 1 h 20 min.

Portions par conteneur - 6.

Ingrédients:

• Blanc de poulet - 500 gr.
• Ananas en conserve - 300 gr.
• Champignons en conserve - 230 gr.
• Fromage - 150 gr.
• Oignons - 1 pièce
• Noyer - 70 gr.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Huile végétale - 50 ml.

Processus de cuisson :

1. Avant la cuisson, la poitrine de poulet devra être traitée : débarrassez-vous des peaux et pellicules, rincez. Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition sur le feu. Mettez le poulet dans l'eau bouillante et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit pendant environ 20-30 minutes.
2. Nous épluchons l'oignon et le hachons. Nous retirons les champignons de la couche supérieure, rinçons et coupons. Commençons à les rôtir. Versez l'huile végétale dans la casserole et répartissez-la au fond du récipient. Nous chauffons sur le poêle pendant quelques minutes. Verser l'oignon et commencer à frire. Quelques minutes plus tard, mettez les champignons dans la poêle. Mélangez-les avec les oignons. Faire frire jusqu'à tendreté (les ingrédients doivent dorer).
3. Ouvrir le pot d'ananas et égoutter le sirop. Couper les tranches en petits morceaux. Coupez un petit morceau d'un morceau de fromage. Nous en aurons besoin pour décorer la salade. On frotte un morceau de fromage plus gros sur une râpe grossière, un morceau de fromage plus petit sur une râpe fine.
4. Fendre les noix et retirer le noyau. Il doit d'abord être coupé avec un couteau puis légèrement haché dans un mixeur. Les petites miettes ne doivent pas se révéler, vous devez laisser des morceaux de noix.
5. Nous sortons la poitrine de poulet de la poêle et, après l'avoir refroidie, la coupons en cubes. Égoutter l'huile végétale de la poêle avec les champignons afin que la salade ne devienne pas grasse.
6. Il est maintenant temps de mettre les ingrédients dans le moule. Nous choisissons un plat adapté et le recouvrons d'un film alimentaire. Nous étalons une couche de champignons avec des oignons au fond du récipient. Lubrifiez-les avec de la mayonnaise et répartissez la prochaine couche de fromage.
7. Versez de la mayonnaise sur le fromage et saupoudrez de noix, que nous recouvrons également de mayonnaise. Ensuite, il y aura une couche d'ananas, puis un filet de poulet. Couvrir le poulet de mayonnaise. Couvrir la salade préparée avec une assiette plate et retourner la structure. Nous retirons le récipient profond et le film alimentaire. Décorez la salade de fromage finement râpé.

Bon appétit!

Délicieuse recette de salade de poulet, ananas et maïs

Pour la salade, vous devez choisir une poitrine de poulet faible en gras et diététique, et au lieu d'ananas en conserve, vous pouvez en couper des frais. Il est également plus pratique d'utiliser du maïs en conserve pour la salade.

Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes.

Temps de cuisson - 40 minutes.

Portions par conteneur - 4.

Ingrédients:

• Blanc de poulet - 400 gr.
• Maïs en conserve - 250 gr.
• Ananas en conserve - 250 gr.
• Sel au goût.
• Mayonnaise au goût.
• Verts - facultatif.

Processus de cuisson :

1. Nous enlevons les peaux et les pellicules blanches des poitrines de poulet. Nous lavons et mettons la viande dans une casserole et la remplissons d'eau froide purifiée. Ajoutez un peu de sel à l'eau et placez le récipient sur la cuisinière. Cuire la poitrine pendant 30-40 minutes.
2. Nous mettons un saladier profond sur le plan de travail. Nous sortons le poulet fini de la poêle et le laissons refroidir. Lorsque cela se produit, le poulet peut être fibré puis mis dans un saladier.
3. Nous ouvrons le pot de maïs à l'aide d'un appareil spécial, égouttons le jus et mettons l'ingrédient sur le poulet.
4. Ouvrez maintenant le bocal d'ananas, égouttez le sirop et coupez les tranches en petits cubes. Pour éviter que la salade ne devienne liquide, transférez les ananas dans une passoire et attendez qu'un peu plus de jus s'égoutte. Ensuite, ils peuvent être mis dans un saladier.
5. Mélanger les ingrédients. Saler le plat et verser avec de la mayonnaise au goût. Mélangez à nouveau la masse et, si vous le souhaitez, décorez avec des herbes prélavées - persil ou aneth.

Bon appétit!

Salade avec filet de poulet, ananas, fromage et oeuf

Essayez une combinaison plutôt inhabituelle de produits à partir de laquelle vous obtenez une salade incroyablement savoureuse, tendre et satisfaisante. Il est préparé assez rapidement à partir d'un ensemble d'ingrédients disponibles pour toute femme au foyer.

Temps de cuisson - 1 heure 40 minutes.

Temps de cuisson - 45 min.

Portions par conteneur - 4.

Ingrédients:

• Ananas en conserve - 200-250 gr.
• Blanc de poulet - 300 gr.
• Oeufs - 3 pièces
• Fromage - 150 gr.
• Sel au goût.
• Mayonnaise au goût.
• Verts - facultatif.

Processus de cuisson :

1. Vous devez d'abord faire bouillir la poitrine et les œufs. Pour ce faire, nous libérons le poulet des pellicules et des peaux avec un couteau tranchant, puis nous le rinçons doucement à l'eau courante.
2. Versez la quantité d'eau nécessaire dans une casserole. Il est préférable qu'il soit nettoyé au préalable. Ajouter un peu de sel au liquide et y mettre la poitrine de poulet. Cuire le produit sur la cuisinière pendant 20-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
3. Nous mettons les œufs dans un récipient séparé et les remplissons d'eau froide. Dès que l'eau bout, cuire les œufs à feu vif pendant environ sept minutes. Versez l'eau chaude dans l'évier et versez les œufs froids pour qu'ils refroidissent.
4. Nous mettons le poulet dans une assiette et attendons qu'il refroidisse. Nous retirons les cosses des œufs finis et les coupons en petits cubes. Hachez également la viande de poulet refroidie. Choisissez un saladier adapté et mettez-y les œufs tranchés et la poitrine de poulet.
5. Ouvrir la boîte d'ananas et égoutter le jus. Nous prenons des tranches d'ananas du conteneur et les coupons. Pour égoutter le jus restant, mettre les morceaux dans une passoire.
6. Broyez la quantité requise de fromage sur une râpe grossière. Mettez l'ananas et le fromage dans un saladier. Assaisonner les ingrédients avec de la mayonnaise au goût et bien mélanger le mélange.
7. Si vous le souhaitez, la salade peut être assaisonnée d'herbes - persil ou aneth. Nous en rincons d'abord une petite quantité à l'eau courante et les faisons tremper, puis les hachons ou déchirons finement avec nos mains en petites branches. Nous décorons la salade avec des herbes.

Bon appétit!

Salade de poitrine de poulet, ananas et chou chinois

A partir des ingrédients de la salade, un plat nutritif est obtenu : le filet de poulet est riche en protéines, le chou chinois aide à soulager le stress et à combattre la fatigue, et les ananas réduisent le poids et renforcent le système immunitaire.

Temps de cuisson - 55 minutes.

Temps de cuisson - 35 min.

Portions par conteneur - 2-3.

Ingrédients:

• Blanc de poulet - 200 gr.
• Ananas en conserve - 100 gr.
• Maïs en conserve - 100 gr.
• Fromage - 50 gr.
• Feuilles de chou de Pékin - 5-6 pcs.
• Mayonnaise au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous débarrassons la poitrine de poulet des pellicules et des peaux - nous les coupons avec un couteau bien aiguisé. Nous lavons la viande à l'eau du robinet.
2. Nous envoyons la poitrine dans une casserole d'eau et faisons bouillir pendant environ 20-30 minutes. Lorsque le poulet est complètement cuit, laissez-le refroidir directement dans le bouillon.
3. Couper la poitrine de poulet refroidie en petits cubes. Nous les mettons dans un saladier ou un saladier de taille adaptée.
4. Nous ouvrons un pot d'ananas et versons soigneusement le jus. Mettez les tranches sucrées sur une planche à découper et coupez-les en morceaux de la même taille que le poulet. Pour égoutter le jus restant, mettre les ananas dans une passoire.
5. Frottez un morceau de fromage sur une râpe fine. Nous tartinons le poulet d'ananas et de fromage. Les feuilles de chou de Pékin doivent d'abord être lavées et essuyées, puis coupées en petits morceaux. Nous les envoyons à la salade.
6. Débouchez un pot de maïs. Égoutter le jus et mettre la quantité requise de l'ingrédient dans un saladier. Nous complétons la préparation de la salade en ajoutant de la mayonnaise. Bien mélanger le plat, qui est maintenant prêt à servir.

Bon appétit!

Salade de poitrine de poulet fumée à l'ananas, au fromage et à l'ail

Une combinaison assez inhabituelle d'ail et d'ananas en conserve: le résultat est un plat très intéressant - à la fois sucré et acidulé, populaire dans l'environnement culinaire.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 30 min.

Portions par conteneur - 4.

Ingrédients:

• Blanc de poulet fumé - 300 gr.
• Ananas en conserve - 200 gr.
• Fromage - 100 gr.
• Ail au goût.
• Mayonnaise au goût.

Processus de cuisson :

1. Mettez la poitrine fumée finie sur une planche à découper. Coupez-le en fines tranches avec un couteau bien aiguisé puis coupez-le en cubes. Verser le poulet dans un saladier préparé.
2. Commençons maintenant à transformer les ananas. Pour obtenir les tranches, vous devez d'abord ouvrir le pot et égoutter le jus sucré. Ensuite, les ananas doivent être hachés et mis dans une passoire pour éliminer tout jus restant.
3. Maintenant, nous avons besoin d'une râpe pour râper le fromage pour la salade. Placez l'appareil au fond d'une assiette creuse et broyez l'ingrédient. Mettez le fromage de l'assiette dans le saladier. Il n'est pas nécessaire de râper le fromage dans un récipient séparé, vous pouvez le moudre immédiatement dans un saladier.
4. Après le fromage, nous envoyons des ananas dans le saladier. Séparez plusieurs gousses de la tête d'ail. Ajouter l'ail au goût. Nous épluchons les gousses des cosses, les frottons sur une râpe fine ou pressons l'ail à l'aide d'un plat à l'ail dans un saladier.
5. Verser tous les ingrédients avec la mayonnaise. Mélangez le contenu du saladier avec une cuillère à soupe. Nous servons le plat fini à table. Si vous aimez les légumes verts, vous pouvez compléter la salade avec du persil ou de l'aneth.

Bon appétit!

Recette pas à pas de salade de poulet, ananas et concombre

Pour préparer une salade délicieuse et satisfaisante, la poitrine doit être bouillie à l'avance. La peau des concombres n'a pas non plus besoin d'être coupée. L'ingrédient devra être haché juste avec, puis ajouté à la salade.

Temps de cuisson - 1 h 20 min.

Temps de cuisson - 35 min.

Portions par conteneur - 2-3.

Ingrédients:

• Blanc de poulet - 200 gr.
• Concombre frais - 1 pc.
• Ananas en conserve - 2 tranches.
• Fromage - 60 gr.
• Mayonnaise au goût.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Graines de grenade - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Libérés des films, nous mettons la poitrine de poulet lavée dans une casserole et la remplissons d'eau purifiée. Nous le faisons bouillir sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Une fois que la poitrine de poulet est prête, elle doit être refroidie, coupée en petits cubes et mise dans un saladier.
2. Tout d'abord, lavez le concombre dans un jet d'eau courante. Essuyez-le et coupez les deux extrémités de l'ingrédient. Broyer le concombre en cubes de la même taille que la poitrine de poulet. Nous complétons le poulet dans un saladier avec des cubes de concombre.
3. Ouvrez un bocal d'ananas et utilisez une fourchette pour retirer quelques tranches du produit. Nous les transférons sur une planche à découper et les coupons. Versez ensuite les ananas dans une passoire. Lorsque le jus s'écoule, nous envoyons les morceaux dans le saladier.
4. Nous avons besoin de 60 grammes de fromage pour faire une salade. Nous râpons un morceau et l'ajoutons à la salade.
5. Assaisonnez maintenant les ingrédients hachés avec de la mayonnaise au goût, saupoudrez de sel et de poivre.
6. Mélanger le contenu du saladier. Nous lavons d'abord la grenade et l'essuyons avec une serviette en tissu, puis la coupons pour extraire le nombre requis de graines. Nous décorons la salade avec eux.

Bon appétit!