Pain de seigle dans une machine à pain - 10 recettes pas à pas

Comment faire du pain à la farine de seigle dans la machine à pain Moulinex ?

C'est avec grand plaisir que je souhaite partager une recette insolite d'un pain appétissant et sain à base de farine de seigle, préparé dans une machine à pain. Le pain de seigle est léger et aéré. Cuisinez et vous allez adorer !

Temps de cuisson : 3 heures 45 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 6

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  Préparez votre machine à pain. J'utilise un appareil fabriqué par Moulinex.
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  Préparez le son de seigle et mesurez la quantité requise.
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  Préparez le son de blé et mesurez la quantité requise.
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  Préparez de la farine de blé de première qualité et mesurez la quantité requise.
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  Préparez la farine de seigle et mesurez la quantité requise.
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  Préparez de l'huile végétale.
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  Prenez de la levure sèche.
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  Préparez ensuite la levure chimique.
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  Mesurez la quantité de lactosérum requise et faites-la chauffer légèrement à feu doux.
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  Versez la quantité requise d'huile végétale dans le bol de la machine à pain.
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  Versez ensuite le sérum réchauffé.
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  Ajouter le sucre cristallisé.
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  Ajoutez du sel.
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  Ajoutez de la farine de blé de première qualité dans le bol de la machine à pain.
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  Ajouter la farine de seigle.
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  Ajoutez ensuite le son de blé et de seigle.
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  Ajouter la levure sèche et la levure chimique.
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  Fermez le couvercle de la machine à pain. Sur le panneau de l'appareil, sélectionnez le programme n°3 "French roll", la croûte est moyenne. Allumez l'appareil. Le processus de pétrissage va commencer.
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  Après 30 minutes, ouvrez le couvercle de la machine à pain.
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  Retirez la pâte, retirez l'agitateur.
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  Remettez la pâte dans le bol de la machine à pain.
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  Lissez-le en appuyant bien avec les mains.
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  Fermez le couvercle de l'instrument. Le processus de cuisson commence.
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  À la fin du programme, éteignez l'appareil et retirez délicatement le pain.
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  Refroidir complètement le pain à la farine de seigle et servir.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de pain de seigle dans une machine à pain Panasonic

Je veux partager une merveilleuse recette de pain de seigle délicieux et sain, cuit dans une machine à pain. Le pain de seigle est moelleux et aéré. Essayez de cuisiner et vous abandonnerez pour toujours le pain acheté !

Temps de cuisson : 3 heures 40 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Eau potable - 420 ml.
• Sel - 1,5 cuillère à café
• Sucre granulé - 1,5 cuillères à soupe
• Lait en poudre - 2 cuillères à soupe
• Farine de blé du 1er grade - 250 gr.
• Farine de seigle - 250 gr.
• Levure sèche - 2 cuillères à café
• Raisins secs au goût.

Processus de cuisson :

1. Dans le bol de la machine à pain, j'ai un appareil Panasonic, versez la quantité d'eau potable requise à température ambiante. Ajouter le sucre granulé, le sel, le lait en poudre, tamiser la farine de blé de première qualité et la farine de seigle. Verser la levure sèche et les raisins secs prélavés et séchés.
2. Fermez le couvercle de la machine à pain. Sélectionnez le programme 07 sur le panneau de l'appareil, la croûte est moyenne. Allumez l'appareil. Le processus de pétrissage va commencer. Après 30 minutes, ouvrez le couvercle de la machine à pain. Retirez la pâte, retirez l'agitateur. Remettez la pâte dans le bol de la machine à pain.
3. Fermez le couvercle de l'instrument. Le processus de pétrissage, de levage et de cuisson commencera. À la fin du programme, éteignez l'appareil et retirez délicatement le pain.
4. Refroidir complètement le pain à la farine de seigle et servir.

Dégustez des pâtisseries saines !

Recette pas à pas pour faire du pain de seigle dans la machine à pain Mulinex

Avec un grand désir, je veux partager une excellente recette pour un pain facile à préparer et exceptionnellement savoureux et tendre fait dans une machine à pain. Absolument tout le monde appréciera le pain de seigle sain.

Temps de cuisson : 2 heures 50 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Eau potable - 280 ml.
• Sel - 1 cuillère à café
• Sucre granulé - 1,5 cuillère à café
• Farine de blé du 1er grade - 250 gr.
• Farine de seigle - 200 gr.
• Levure sèche - 1 cuillère à café
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour faire du pain de seigle dans une machine à pain. J'utilise un appareil fabriqué par Moulinex.
2. Dissoudre la levure sèche dans une petite quantité d'eau chaude potable. Tamiser la farine de blé de première qualité et la farine de seigle.
3. Versez la quantité requise d'huile végétale dans le bol de la machine à pain. Versez ensuite de l'eau de boisson chaude et la levure sèche qui s'est levée. Ajouter le sucre granulé, le sel et la farine de blé de 1ère qualité et la farine de seigle tamisées.
4. Fermez le couvercle de la machine à pain. Sélectionnez le programme 15 au combiné. Allumez l'appareil.
5. Le processus de pétrissage va commencer.
6. Après 15 minutes, ouvrez le couvercle de la machine à pain. Retirez la pâte, retirez l'agitateur.
7. Fermez le couvercle de la machine à pain. Sélectionnez le programme n° 8 sur le panneau de l'appareil, poids - 750 g, croûte - moyenne. Allumez l'appareil. Le processus de levage et de cuisson commence.
8. À la fin du programme, éteignez l'appareil et ouvrez le couvercle.
9. Laissez le pain refroidir légèrement.
10. Retirez le pain avec précaution.
11. Refroidissez complètement le pain.
12. Servez du pain de seigle.

Bon appétit!

Pain de seigle au levain incroyablement délicieux

C'est avec grand plaisir que je souhaite partager une recette luxueuse d'un magnifique et appétissant pain de seigle au levain. Faites du pain sain et vous allez l'adorer! Le pain de seigle est poreux et aéré.

Temps de cuisson : 3 heures 35 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Eau potable - 200 ml.
• Sel - 1 cuillère à café
• Sucre granulé - 1 cuillère à soupe
• Levain de seigle - 400 gr.
• Lait en poudre - 1,5 c.
• Farine de blé du 1er grade - 230 gr.
• Farine de seigle - 110 gr.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Graines de sésame - facultatif

Processus de cuisson :

1. Mesurez la quantité requise de levain de seigle.
2. Serrez le récipient avec la culture de démarrage avec un film alimentaire ou couvrez avec un sac en plastique. Mettre au four et laisser reposer quelques instants à basse température pour que le levain commence à agir.
3. Remuez doucement le démarreur de seigle.
4. Versez la quantité requise d'huile végétale et d'eau potable chaude dans le bol de la machine à pain. Ajouter le levain de seigle, le sucre cristallisé, le lait en poudre et le sel. Tamiser la farine de blé de première qualité et la farine de seigle.
5. Fermez le couvercle de la machine à pain. Sélectionnez le programme n°8 sur le panneau de l'appareil, la croûte est moyenne. Allumez l'appareil. Le processus de pétrissage va commencer. Après 30 minutes, ouvrez le couvercle de la machine à pain. Lisser la pâte en pressant bien avec les mains. Parsemer le dessus de graines de sésame.
6. À la fin du programme, éteignez l'appareil et ouvrez le couvercle.
7. Retirez délicatement le pain et placez-le sur une grille.
8. Refroidir complètement le pain de seigle au levain.
9. De cette quantité de produits, 875 grammes de pain sain et savoureux sont sortis.
10. Servez du pain de seigle au levain.

Bon appétit!

Comment faire du pain de seigle malté dans une machine à pain ?

Pour les amateurs de pain de seigle, je recommande vivement d'utiliser une recette inhabituellement savoureuse et de faire du pain avec du malt dans une machine à pain. Le pain de seigle s'avère incroyablement appétissant et aromatique. Cuisinez et vous allez adorer !

Temps de cuisson : 3 heures 50 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 8

Ingrédients:

• Eau bouillante - 320 ml.
• Sel - 1 cuillère à café
• Miel - 1 cuillère à café
• Cumin - 1 cuillère à café
• Malt de seigle fermenté - 1,5 cuillère à soupe
• Farine de blé entier - 300 gr.
• Farine de seigle - 200 gr.
• Levure sèche - 1,5 cuillère à café
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Préparez du malt de seigle fermenté.
2. Préparez la farine de seigle et mesurez la quantité requise.
3. Préparez la farine de blé entier et mesurez la quantité requise.
4. Mesurez la quantité requise de malt de seigle fermenté.
5. Verser dans un bol profond, ajouter le cumin et verser de l'eau bouillante dessus. Bien mélanger. Puis refroidissez-le.
6. Versez la quantité requise d'huile végétale dans le bol de la machine à pain. Ajouter le miel et le sel. Tamiser la farine de blé entier et la farine de seigle. Verser la levure sèche.
7. Verser le malt de carvi cuit à la vapeur.
8. Fermez le couvercle de la machine à pain. Sélectionnez le programme n°2 sur le panneau de l'appareil, la croûte est moyenne. Allumez l'appareil. Le processus de cuisson commence.
9. À la fin du programme, éteignez l'appareil et retirez délicatement le pain.
10. Refroidissez complètement le pain de seigle malté préparé dans la machine à pain, coupez-le en tranches et servez.

Bon appétit!

Pain de seigle aromatique avec levure dans une machine à pain

C'est avec grand plaisir que je souhaite partager une merveilleuse recette de délicieux pain de seigle à la levure, cuit dans une machine à pain. Absolument tout le monde aimera ce magnifique pain parfumé et sain. Vous oublierez le pain du commerce, je vous le garantis !

Temps de cuisson : 3 heures 55 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 8

Ingrédients:

• Lait - 380 ml.
• Sel - 1,5 cuillère à café
• Sucre granulé - 1,5 cuillères à soupe
• Graines de coriandre sèches - 1 cuillère à café
• Carvi sec - 1 cuillère à café
• Farine de blé du 1er grade - 225 gr.
• Farine de seigle - 250 gr.
• Levure sèche - 2 cuillères à café
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Versez la quantité requise d'huile végétale et de lait préchauffés à chaud dans le bol de la machine à pain. Ajouter le sucre cristallisé et le sel. Tamiser la farine de seigle.
2. L'étape suivante consiste à tamiser la farine de blé de première qualité.
3. Verser la levure sèche, le cumin sec et les graines de coriandre sèches.
4. Fermez ensuite le couvercle de la machine à pain. Sélectionnez le programme n°3 sur le panneau de l'appareil, la croûte est moyenne. Allumez l'appareil. Le processus de pétrissage va commencer.
5. Après la fin du programme, éteignez l'appareil, ouvrez le couvercle de la machine à pain et retirez délicatement le pain. Refroidir complètement le pain de seigle aromatisé.
6. Délicieux pain de seigle fait avec de la levure dans une machine à pain, coupé en tranches et servir.

Dégustez des pâtisseries délicieuses et saines !

Une recette rapide et facile de pain sans levure dans une machine à pain

Pour tous ceux qui aiment les produits de boulangerie, je recommande de préparer un pain sans levure exceptionnellement savoureux dans une machine à pain. Faire du pain appétissant nécessite un minimum d'ingrédients simples et abordables.

Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 8

Ingrédients:

• Kéfir - 250 ml.
• Sel - 1 cuillère à café
• Sucre granulé - 0,5 cuillère à café
• Sésame - 1 cuillère à soupe
• Farine de blé de la plus haute qualité - 2,5 c.
• Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Versez la quantité requise de kéfir dans le bol de la machine à pain. Préchauffer le kéfir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit chaud.
2. Ajoutez ensuite du bicarbonate de soude.
3. Ajoutez du sel.
4. Ajouter le sucre cristallisé.
5. Tamisez la farine de blé de la plus haute qualité dans la quantité requise dans le bol de la machine à pain.
6. Ajouter les graines de sésame. Des graines et des noix peuvent être ajoutées si vous le souhaitez. Fermez le couvercle de la machine à pain. Sur le bandeau de l'appareil, sélectionnez le programme n°2 "Cuisson ultra-rapide 1 pour pain de 750 g", temps de cuisson - 58 minutes. Allumez l'appareil. Le processus de pétrissage commencera, ce qui prendra 10 minutes.
7. À la fin du programme, éteignez l'appareil et retirez délicatement le pain. Placez-le sur une grille et laissez refroidir complètement.
8. Pain parfumé et sans levure fabriqué dans une machine à pain, coupé en tranches et servi avec n'importe quel repas.

Bon appétit!

Pain de blé-seig appétissant fait dans une machine à pain

Si vous n'avez jamais fait de pain dans une machine à pain, alors le moment est venu.Assurez-vous d'utiliser cette recette et de faire un délicieux pain de seigle et de blé. Les produits de boulangerie sont exceptionnellement parfumés avec un goût brillant intéressant.

Temps de cuisson : 3 heures 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Kéfir - 200 ml.
• Sel - 1,5 cuillère à café
• Sucre granulé - 1 cuillère à soupe
• Bière - 100 ml.
• Miel - 1 cuillère à café
• Farine de blé du 1er grade - 375 gr.
• Farine de seigle - 250 gr.
• Levure sèche - 2,5 c.
• eggsufs de poule - 1 pc.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Cacao en poudre - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Versez la quantité de bière requise dans le bol de la machine à pain.
2. Mélanger le kéfir à température ambiante avec le cacao en poudre, bien mélanger et verser dans le bol d'une machine à pain.
3. Ajoutez ensuite le miel. Vous pouvez utiliser n'importe quel miel que vous aimez.
4. Ajouter le sucre cristallisé.
5. Ajoutez du sel.
6. Casser un œuf de poule.
7. Versez la quantité requise d'huile végétale dans le bol de la machine à pain.
8. Introduisez la farine de blé pré-tamisée de première qualité.
9. Ajouter la farine de seigle tamisée.
10. Verser la levure sèche. Fermez le couvercle de la machine à pain. Sur le panneau de l'appareil, sélectionnez le programme "Pain simple", croûte - moyenne, poids - 900 g. Allumez l'appareil. Le processus de pétrissage va commencer.
11. À la fin du programme, éteignez l'appareil et retirez délicatement le pain. Refroidir complètement le pain de seigle et de blé, le couper en tranches et servir.

Bon appétit!

Pain de seigle sain à la maison

C'est avec grand plaisir que je souhaite partager une magnifique recette de pain de seigle parfumé et appétissant à base de farine de grains entiers. Utilisez cette excellente recette et faites du pain maison. Je vous assure qu'après cela, vous arrêterez d'acheter du pain au magasin.

Temps de cuisson : 2 heures 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 12

Ingrédients:

• Eau potable - 350 ml.
• Sel au goût
• Graines - au goût
• Noix (au goût
• Mélange de légumes - au goût
• Farine de blé entier - 150 gr.
• Farine de seigle complète - 350 gr.
• Levure pressée - 25 gr.
• Épices au goût
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Mélangez la levure pressée avec de l'eau potable tiède, remuez et attendez que la levure commence à agir.
2. Faites frire les noix et les graines dans une poêle à frire sèche.
3. Dans un bol profond, mélanger la farine de seigle et de blé à grains entiers, les épices, le sel et les noix et graines grillées.
4. J'ai utilisé un mélange de légumes secs comme exhausteurs de goût.
5. Versez la levure qui est montée.
6. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. Couvrir d'un torchon et laisser lever la pâte environ 30 minutes.
7. Verser l'huile végétale, pétrir la pâte qui a levé et laisser remonter.
8. Lorsque la pâte remonte une seconde fois, formez une miche de pain, posez-la sur un tapis en silicone.
9. Faire des coupes longitudinales et laisser reposer le pain sous un torchon propre.
10. Placez la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40-50 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois. Refroidissez complètement le pain parfumé.
11. Couper le pain de seigle entier en tranches et servir.

Bon appétit!

Pain de seigle moelleux et aéré sur kéfir dans une machine à pain

Aujourd'hui, je propose d'utiliser une recette simple pour un pain luxuriant aromatique. Le pain de seigle, cuit au kéfir dans une machine à pain, s'avère aéré, poreux et moelleux. Assurez-vous de cuisiner et de vous régaler ainsi que vos proches, vous serez agréablement surpris par la texture des produits de boulangerie !

Temps de cuisson : 3 heures 50 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 8

Ingrédients:

• Kéfir - 350 ml.
• Sel - 1 cuillère à soupe
• Sucre granulé - 2 cuillères à soupe
• Farine de blé du 1er grade - 300 gr.
• Farine de papier peint de seigle - 250 gr.
• Levure sèche - 2 cuillères à café
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Versez la quantité requise de kéfir préchauffé à chaud dans le bol de la machine à pain.
2. Ajoutez ensuite la quantité requise d'huile végétale. Ajoutez du sel.
3. Ajouter la farine de papier peint de seigle, tamisée au tamis.
4. Ajouter la farine de blé de 1ère qualité tamisée dans le bol de la machine à pain.
5. Verser la levure sèche et ajouter le sucre cristallisé.
6. Fermez le couvercle de la machine à pain. Sur le bandeau de l'appareil, sélectionnez le programme n°3 « Pain français », la croûte est moyenne. Allumez l'appareil. Après 30 minutes, ouvrez le couvercle de la machine à pain. Retirez la pâte, retirez l'agitateur. Remettez la pâte dans le bol de la machine à pain.
7. Fermez le couvercle de l'instrument. Le processus de cuisson commence. À la fin du programme, éteignez l'appareil et retirez délicatement le pain. Refroidir complètement le pain de seigle sur du kéfir cuit dans une machine à pain et servir.

Bon appétit!