Soupe de poisson balaou en conserve - 5 recettes étape par étape

Les soupes de poisson en conserve ont gagné en popularité pendant l'URSS, car la plupart des produits n'étaient pas disponibles pour les gens. Un plat simple, copieux et sain peut être préparé avec juste une boîte de conserve, quelques pommes de terre ou une poignée de blé ou d'orge.

Soupe de poisson balaou en conserve avec du riz

Une soupe de poisson très satisfaisante à base d'ingrédients simples : balaou en conserve, riz blanc, pommes de terre, carottes et oignons. Un tel premier plat est préparé très rapidement et sature longtemps, ainsi que riche en micro-éléments et acides utiles.

Temps de cuisson - 35 min

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 3-4.

• 
  Épluchez trois pommes de terre et coupez-les en petits cubes.
• 
  Rincez soigneusement le riz 5 à 7 fois sous l'eau froide courante afin d'éliminer les débris et l'amidon.
• 
  Versez de l'eau dans une casserole de taille appropriée, portez à ébullition et ajoutez les cubes de pommes de terre et les céréales. Cuire à feu moyen.
• 
  Frottez les carottes sur une râpe grossière ou moyenne et hachez l'oignon avec un couteau.
• 
  Faire revenir l'oignon dans l'huile chaude pendant 3-4 minutes, remuer constamment.
• 
  Après quelques minutes, ajoutez les carottes.
• 
  Faire revenir à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
• 
  Verser la friture dans la poêle et mélanger tous les ingrédients.
• 
  Nous continuons la cuisson pendant encore 5-7 minutes.
• 
  Nous déplaçons le balaou avec le jus dans une assiette creuse et le pétrissons activement avec une fourchette, ajoutons du sel.
• 
  Ajouter la bouillie de poisson aux légumes.
• 
  Mélanger le balaou avec le reste des ingrédients et cuire environ 3-4 minutes à feu doux.
• 
  Servir chaud, décorer avec des herbes fraîches ou surgelées hachées si désiré. Bon appétit!

Comment faire cuire une soupe de saury en conserve avec des pommes de terre?

La soupe riche, aromatique et copieuse est obtenue à partir de balaou en conserve et des légumes les plus abordables. Le processus de cuisson prend un minimum de temps et vous pouvez nourrir toute la famille.

Temps de cuisson - 35 min

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Balaou en conserve - 1 boîte.
• Pommes de terre - 5 pcs.
• Oignons - 2 pièces
• Carottes - 1 pièce
• Huile d'olive - 3 cuillères à soupe
• Feuilles de laurier - 1-2 pcs.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Eau - 2 litres.

Processus de cuisson :

1. Eplucher les pommes de terre, les carottes et les oignons.
2. Couper 5 pommes de terre en cubes de taille moyenne.
3. Mettez les cubes de légumes dans une casserole de taille appropriée, remplissez-la d'eau et envoyez-la sur le feu.
4. Hacher finement l'oignon.
5. Frotter les carottes sur une râpe fine ou moyenne - comme vous le souhaitez.
6. Versez l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons à feu moyen pendant 3-4 minutes.
7. Ajouter les carottes hachées et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant.
8. Nous ouvrons un bocal de poisson et le broyons avec une fourchette.
9. Quelques minutes avant que les pommes de terre soient prêtes, ajoutez des légumes dorés aromatiques dans la poêle.
10. Ensuite, nous envoyons le balaou écrasé.
11. Ajoutez ensuite du sel, du poivre à votre goût et mettez 1 à 2 feuilles de laurier dans le bouillon, laissez mijoter environ 10 minutes.
12. Versez le premier plat fini dans des assiettes et dégustez. Bon appétit!

Soupe de balaou en conserve avec du millet dans une mijoteuse

Incroyablement simple et rapide à préparer une soupe de poisson riche à partir des ingrédients les plus abordables et les plus économiques.Saury dans son propre jus est une excellente alternative aux entrées classiques dans les bouillons de viande. Et la cuisson dans un multicuiseur simplifie encore plus le processus.

Temps de cuisson - 40 min

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Balaou en conserve - 250 gr.
• Eau - 2 litres.
• Pommes de terre - 3 pcs.
• Oignons - 1 pièce
• Huile de tournesol - 2 cuillères à soupe
• Millet - ½ cuillère à soupe.
• Persil - 1/2 botte.
• Oignons verts - ½ botte.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, nous rinçons soigneusement les céréales sous l'eau courante, il est recommandé de le faire au moins trois fois, afin d'éliminer sûrement toutes les taches et autres débris.
2. Épluchez l'oignon et hachez-le.
3. Versez l'huile dans le bol du multicuiseur et déplacez l'oignon haché.
4. Nous activons le programme "Fry" et, en remuant constamment, faisons frire l'ingrédient jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée appétissante.
5. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes.
6. Ajouter les cubes de pommes de terre et le millet lavé aux oignons dorés.
7. Ajoutez de l'eau chaude dans le bol (l'eau bouillante est préférable), salez, poivrez et fermez le couvercle.
8. Nous réglons le mode "Soupe" ou "Cuisson" et réglons la minuterie sur 15 minutes.
9. Rincez bien le persil et hachez-le finement.
10. 5 minutes avant d'éteindre le multicuiseur, ajoutez le balaou en conserve et les herbes au bouillon de légumes.
11. Nous poursuivons la cuisson jusqu'au signal sonore d'une technologie miracle.
12. Verser la soupe riche dans des bols profonds, garnir d'oignons verts hachés et servir. Bon appétit!

Soupe de balaou en conserve simple et délicieuse avec de l'orge

La soupe de poisson en conserve Light Diet est un premier plat idéal pour les enfants et les personnes ayant des problèmes digestifs. Le balaou, les légumes et l'orge perlé sont des ingrédients naturels non gras enrichis d'oligo-éléments et d'acides bénéfiques.

Temps de cuisson - 35 min

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 5-6.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 2 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons - 1 pièce
• Orge perlé - 70 gr.
• Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
• Balaou en conserve - 1 boîte.
• Oignons verts - 20-30 gr.
• Feuille de laurier (moulue) - ½ c.
• Eau - 2,5 litres.
• Huile de tournesol - 3 cuillères à soupe
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous nettoyons tous les légumes nécessaires à la soupe, mesurons 70 grammes d'orge instantanée et commençons le processus.
2. Coupez les pommes de terre en cubes de même taille, environ un centimètre par centimètre.
3. Mettez les cubes dans une casserole de taille appropriée et remplissez avec 2,5 litres d'eau, envoyez-les sur la cuisinière et faites cuire à feu doux.
4. Salez à votre convenance, ajoutez des feuilles de laurier hachées et couvrez avec un couvercle.
5. Hacher finement un oignon.
6. Pour une belle couleur dorée du bouillon - frottez les carottes sur la râpe la plus fine.
7. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
8. Ajoutez ensuite les carottes, remuez et faites frire pendant environ 5 minutes en remuant constamment.
9. Une fois le temps écoulé, ajoutez une cuillère à soupe de concentré de tomate (vous pouvez le remplacer par du ketchup ou des tomates dans votre propre jus).
10. Bien mélanger tous les ingrédients et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il reste très peu de liquide.
11. Les légumes sautés sont prêts, pendant que nous les mettons de côté.
12. Il est temps de retourner au bouillon. Ajoutez-y de l'orge perlé lavé.
13. Porter le contenu de la casserole à ébullition et y envoyer la friture, cuire encore 10-12 minutes.
14. Nous sortons le poisson du bocal et utilisons une fourchette pour le démonter en petits morceaux.
15. Transférer délicatement le balaou haché dans la soupe.
16. Éteignez le feu, fermez le couvercle hermétiquement et laissez le plat pendant 10-15 minutes. Ajouter des oignons verts hachés si désiré.
17. Verser dans des soupières et servir. Bon appétit!

Recette pas à pas de soupe de poisson balaou en conserve avec nouilles

Votre attention est portée sur la recette d'une soupe parfumée et riche à base de poisson en conserve, à savoir le balaou. Avec l'ajout de petites pâtes, le premier plat devient très satisfaisant et permet de se débarrasser de la sensation de faim pendant de nombreuses heures.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3-4.

Ingrédients:

• Balaou en conserve - 250 gr.
• Vermicelles - 100 gr.
• Pommes de terre - 2-3 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Oignon - 1 pièce
• Eau - 1,5 litre.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts au goût.
• Huile végétale - 2-3 c.
• Ail - 2-3 dents.

Processus de cuisson :

1. Nous préparons les produits nécessaires : épluchez les légumes, pesez la quantité requise de vermicelles et d'eau.
2. Coupez les carottes et les oignons au hasard en cubes ou en pailles.
3. Faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle et préparez la friture - faites frire les légumes hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Versez 700 millilitres d'eau dans une casserole et faites-la bouillir sur le feu. À ce moment-là, nous coupons les pommes de terre en cubes de taille moyenne. Dès que l'eau commence à gargouiller, nous y envoyons des pommes de terre et salez et poivrez à notre goût, cuisons à feu doux.
5. Broyer le poisson avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance presque uniforme.
6. Après 7 minutes d'ébullition des pommes de terre, ajoutez les légumes dorés, faites bouillir pendant 1-2 minutes.
7. Dans ces moments libres, hachez finement quelques gousses d'ail et vos légumes verts préférés.
8. Mettez le balaou haché, les nouilles et l'ail dans une casserole. Cuire encore 2-3 minutes, mélanger tous les ingrédients.
9. Éteignez la soupe aromatique et versez-la dans des assiettes en portions. Décorez d'herbes hachées avant de servir. Bon appétit!