Jeleu de cireșe - 8 rețete pas cu pas pentru iarnă

O astfel de delicatesă va veni întotdeauna la loc într-o seară rece de iarnă. Mai mult, opțiunile pentru fabricarea jeleului de cireșe, care se întărește rapid și, în același timp, își păstrează forma cu un ordin de mărime mai mult decât credeai. Alegeți orice agent de îngroșare pe care doriți să îl utilizați.

Jeleu de cireșe groase pentru iarnă

Cea mai obișnuită metodă de preparare a unui jeleu se bazează pe utilizarea gelatinei. Dintre avantajele sale, trebuie remarcat faptul că este ușor accesibil, are o selecție largă și, cel mai important, absența dificultăților în timpul pregătirii. Simțiți-vă liber să alegeți această rețetă pentru a vă răsfăța prietenii în curând.

Timp de gătit: 12 h. 15 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 10.

• 
  Spălăm bine toate fructele de pădure și le eliberăm de semințe cu un ac de păr.
• 
  Se toarnă gelatina în cantitatea necesară de zahăr și se amestecă bine.
• 
  Se toarnă cireșele preparate cu ingrediente libere și se agită ușor tigaia, astfel încât zahărul granulat să fie distribuit pe tot volumul. Lăsăm cireșele în zahăr 12 ore la frigider, astfel încât fructele să lase să curgă sucul de cireșe.
• 
  După acest timp, scoatem tigaia cu cireșe și o trimitem la fiert la foc mic, amestecând ocazional.
• 
  În procesul de fierbere, pe suprafața jeleului se formează o spumă, pe care nu o îndepărtăm, dar continuăm să fierbem fructele de pădure cu ea timp de cinci minute, amestecând constant cu o spatulă. La sfârșitul acestui timp, opriți soba și așteptați cinci minute pentru ca spuma să se stabilească.
• 
  Intindem jeleul finit in borcane sterilizate si lasam la frigider sa se solidifice. Apoi servim jeleu de cireșe pe lângă micul dejun sau doar ceai.

Vă dorim un ceai plăcut!

O rețetă simplă și delicioasă pentru jeleu de cireșe cu gelatină

După ce ați gustat jeleu natural de cireșe fără conservanți, nu mai doriți să mergeți la magazin pentru dulciuri. O aciditate plăcută și abia perceptibilă, o textură netedă și cireșe înghețate în greutate - toate acestea se combină într-un singur jeleu, pe care îl puteți face singur în cea mai scurtă perioadă de timp.

Timp de gătit: 5 ore.

Timp de gătit: 4,5 ore

Porții - 3.

Ingrediente:

• Cireșe - 300 gr.
• Zahar granulat - 100 gr.
• Gelatină - 3 lingurițe
• Apă - 500 ml.

Proces de gătit:

1. Pentru a obține o masă de jeleu, este necesar să diluați gelatina în puțină apă și să lăsați să se umfle timp de 10 minute.
2. Se toarnă zahăr granulat într-o cratiță cu apă la temperatura camerei și se pregătește să gătească la foc mic.
3. Până când fierbe conținutul, toarnă sucul din cireșe în aceeași cratiță cât mai curând posibil.
4. Aduceți siropul de zahăr la fierbere și adăugați cireșele. În același mod, aduceți această masă la fierbere și opriți-o imediat, oferind puțin timp să se răcească.
5. După o scurtă perioadă de timp, introducem gelatina deja umflată și amestecăm bine întregul conținut, astfel încât să nu se formeze bucăți nedorite.
6. Turnăm jeleul rezultat în diferite recipiente și lăsăm masa să înghețe în frigider cel puțin patru ore.
7. După acest timp, jeleul de cireșe natural răcit se topește literalmente în gură.

Bucura-te de masa ta!

Jeleu de cireșe delicios și gros cu agar-agar pentru iarnă

Dacă sunteți în căutarea unei alternative la gelatină, nu ezitați să alegeți un agent de îngroșare cu un nume interesant, cum ar fi agar agar. Spre deosebire de toate opțiunile anterioare, acest jeleu de cireșe este omogen și dens ca consistență, ceea ce vă va permite să îl folosiți ca gem pentru pâine prăjită crocantă.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 10.

Ingrediente:

• Cireșe - 1000 gr.
• Zahar granulat - 500-600 gr.
• Agar-agar - 10 gr.
• Apă - 100 ml.

Proces de gătit:

1. În primul rând, sortăm fructele de pădure, tăind cozile și îndepărtând semințele cu un ac de păr simplu.
2. Este mai bine să clătiți cireșele pregătite înainte de a îndepărta semințele, în timp ce acestea sunt intacte.
3. Umpleți o cratiță cu un fund gros de dimensiunea potrivită cu fructe de pădure curățate și acoperiți cu zahăr granulat. Întrerupem totul cu ajutorul unui blender de imersie într-o masă omogenă.
4. Se toarnă aproximativ 100 ml dintr-o masă de cireșe omogenă într-o tigaie cu fundul gros.
5. Adăugați cantitatea necesară de agar-agar la acest volum și amestecați bine. Apoi ne-am pus deoparte să așteptăm în aripi.
6. Între timp, să trecem la pregătirea directă a gemului în sine. Trimitem cratița cu masa lichidă de cireș la un foc mic și o fierbem. Apoi fierbem încă cinci minute, asigurați-vă că îndepărtați spuma de pe suprafață.
7. Trecem la prepararea agentului de îngroșare. Trimitem stewpanul să se încălzească la foc mic, fără a uita să amestecăm constant masa.
8. De îndată ce masa s-a îngroșat, adăugați 100 ml de apă și încălziți-o, amestecând activ până la omogenizare.
9. Combinați o masă îngroșată omogenă cu gem semifabricat și aduceți-o din nou la fierbere. Gatiti astfel timp de aproximativ cinci minute.
10. Se toarnă gemul fierbinte terminat în borcane fierbinți sterilizate, răsucind capacul. Apoi întoarcem toate cutiile pe dos și acoperim cu o pătură până se răcesc și se îngroașă.
11. Putem depozita dulceața finită la temperatura camerei pe masa din bucătărie, fără a o ascunde în locuri întunecate.
12. Această gemă poate fi utilizată pentru a vă diversifica micul dejun obișnuit, întinzându-l pe pâine prăjită prăjită.

Bucura-te de masa ta!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea jeleului de cireșe cu pectină

Un gem excelent de cireșe pentru toți cei cu un dinte dulce, în care cantitatea de zahăr este tăiată în jumătate datorită unei cantități mici de îngroșător natural de pectină.

Timp de gătit: 20 h.

Timp de gătit: 40 min.

Porții - 10.

Ingrediente:

• Cireșe - 1000 gr.
• Zahar granulat - 500 gr.
• Pectină - 10 gr.

Proces de gătit:

1. Înainte de a scoate semințele din cireșe, clătiți și uscați bine fructele de pădure.
2. După aceea, transferăm cireșele fără sâmburi într-un recipient adânc și le umplem cu zahăr granulat, datorită căruia cireșul va elibera suc în timpul nopții.
3. După o noapte, trimiteți cratița cu cireșe la foc mic și amestecați bine. Inițial, aduceți totul la fierbere și lăsați să fiarbă timp de cinci minute.
4. De îndată ce zahărul granulat s-a dizolvat complet, creșteți focul și continuați să gătiți gemul timp de 15 minute. Apoi lăsați cratița cu jeleu de cireșe aproape terminat timp de 10-12 ore până când se îngroașă.
5. După acest timp, amestecați zahărul granulat cu pectina și turnați gem de cireșe, amestecând bine până se omogenizează, rupând toate bucățile. Se toarnă siropul de pectină în gemul încălzit la foc mic și, amestecând, se fierbe la foc mic timp de cinci minute. Apoi scoatem din aragaz.
6. Turnăm imediat dulceața finită în borcane sterilizate și le înfășurăm cu capacele sterilizate, apoi ne întoarcem și acoperim cu o pătură groasă sau o pătură pentru a se răci. Depozităm borcanele înfășurate de jeleu de cireșe într-un loc răcoros pe tot parcursul anului.
7. Și pentru o probă, un borcan de jeleu poate fi deschis a doua zi dimineață.

Bucura-te de masa ta!

Cum se pregătește jeleu de cireșe cu zhelfix pentru iarnă?

Nu vă mirați dacă delicatețea dvs. este apreciată de iubitorii de marmeladă și dispare de la masă în câteva secunde. Procesul de gătit, ca și rezultatul în sine, merită mult timp și efort.

Timp de gătit: 12 ore.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 10.

Ingrediente:

• Cireșe - 1000 gr.
• Zahar granulat - 1000 gr.
• Zhelfix (1: 1) - 25 gr.

Proces de gătit:

1. În primul rând, sortăm toate fructele de pădure, astfel încât să nu se dovedească a fi stricate sau vierme. Apoi clătim bine cireșele și scoatem toate semințele într-una singură.
2. Transformăm cireșele într-o cratiță în care intenționăm să gătim dulceața noastră și să o umplem cu zahăr granulat. O lăsăm timp de aproximativ 10-12 ore, astfel încât boabele să-și poată lăsa sucul, în care ne vom găti direct jeleul.
3. După acest timp, trimitem tigaia la foc mic și aducem conținutul la fierbere.
4. De îndată ce s-a format o spumă pe suprafața jeleului, îndepărtați-o cu o lingură și introduceți o pungă de zhelfix, amestecând cu grijă totul, astfel încât să nu se lipească de pereții cratiței. Aduceți din nou întregul conținut la fierbere și gătiți timp de trei minute până se îngroașă.
5. Și atât, procesul de preparare a jeleului s-a încheiat. Se toarnă gemul gata și încă subțire în borcanele pregătite.
6. Și închidem strâns borcanele cu capace sterilizate, sub care jeleul poate fi depozitat mult timp, chiar și întreaga iarnă.
7. Puteți lăsa un borcan de jeleu de cireșe în frigider pentru a gusta cât mai curând posibil și ascundeți restul într-un loc răcoros și întunecat.

Vă dorim un ceai plăcut!

Jeleu de cireșe delicios cu fructe întregi în borcane

Cea mai delicioasă și rapidă jeleu de făcut, pe care nu numai că o poți imagina, dar și o poți încerca. Va încânta în special copiii cărora le place să prindă fructe întregi în gem.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 5.

Ingrediente:

• Cireșe - 500 gr.
• Zahar granulat - 150 gr.
• Gelatină - 10 gr.

Proces de gătit:

1. Vom pregăti toate ingredientele necesare pe care le vom folosi în viitor.
2. Curățăm boabele de pe cozi, clătim bine și îndepărtăm toate semințele.
3. Se toarnă boabele pregătite cu zahăr granulat și se lasă la temperatura camerei, astfel încât boabele să scape puțin suc.
4. Se amestecă gelatina cu puțină apă și se combină cu cireșele de zahăr.
5. Când cireșul și-a pornit propriul suc, îl trimitem să fiarbă la foc mic până când fierbe. Apoi amestecăm gelatina umflată și o oprim.
6. Se toarnă jeleul terminat în borcane pregătite și se lasă la frigider peste noapte. După acest timp, îl puteți încerca adăugându-l la terci, brânză de vaci dimineața sau făcând un toast delicios.

Bucura-te de masa ta!

Cum să faci jeleu de cireșe în propriul suc?

Jeleul preparat în suc propriu poate fi excelent în consistență și, în același timp, în concentrare. Această dulceață naturală te va înveseli și va aduce note de vară plăcute în cele mai reci zile.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 10.

Ingrediente:

• Cireșe - 1000 gr.
• Zahar granulat - 750 gr.
• Gelatină - 25-30 gr.

Proces de gătit:

1. Acoperiți toate cireșele pregătite și decojite cu zahăr granulat, agitați ușor și lăsați câteva ore la frigider pentru a lăsa sucul de cireșe. Deoarece gemul este preparat foarte repede, vom începe să pregătim borcanele în avans.
2. Cu 30 de minute înainte de începerea gătitului, se toarnă gelatina cu puțină apă rece și se lasă să se umfle.
3. Trei ore mai târziu, verificăm cireșul, ar fi trebuit să lase sucul să plece.
4. Și îl transferăm într-o cratiță adâncă în care urmează să fierbem gemul.
5. În același timp, dizolvați treptat gelatina într-o baie de apă.
6. Trimitem cratița cu cireșe la un foc mic și o fierbem. Din momentul în care fierbe, îl lăsăm la fiert timp de cinci minute, reducând ușor focul.
7. Scoateți tigaia de pe foc și turnați gelatina dizolvată, amestecând totul bine.
8. Se toarnă jeleul terminat în borcane pregătite și se înfășoară capacele. Întoarceți borcanul cu gem pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât jeleul să nu înghețe așa. Și îl lăsăm pentru depozitare în orice loc răcoros.

Poftă bună!

Gelatina de visine groasa fara gelatina pentru iarna

În sezonul de cireșe, nu ratați ocazia de a face o delicioasă răsfăț cu jeleu fără a adăuga agenți de îngroșare. Rezultatul vă va surprinde plăcut și, mai mult, vă rog. Jeleul se dovedește a fi de o nuanță închisă frumoasă, cu o consistență uniformă excelentă.

Timp de gătit: 50.

Timp de gătit: 30 min.

Porții - 15.

Ingrediente:

• Cireș - 2000 gr.
• Zahar granulat - 750 gr.
• Coaja de lămâie - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Pentru a face jeleu, trebuie să sortați cu grijă toate fructele de pădure și să scoateți semințele.
2. Apoi transferăm toate boabele pregătite în castronul blenderului și întrerupem cu viteză medie până la omogenizare.
3. Transferăm masa de cireșe într-o cratiță și acoperim cu zahăr granulat. Se amestecă totul bine și se aduce la fierbere.
4. Apoi adăugați coaja de lămâie, amestecați și continuați să gătiți cireșele la foc mic până când culoarea se schimbă și se îngroașă, în timp ce îndepărtați constant spuma în acest proces.
5. Pentru ca jeleul să fie complet gătit, sunt suficiente 20-30 de minute. Aceasta finalizează procesul de pregătire a gemului, iar gemul poate fi așezat în borcane.

Bucura-te de masa ta!